摘 要：目前社會對食品安全問題越來越重視，加強食品安全管理也越來越重要，而食品安全檔案在食品安全管理工作中屬于重要依據(jù)，需要實行食品安全檔案規(guī)范化建設(shè)，使其作用充分發(fā)揮出來。本研究主要對食品安全檔案規(guī)范化建設(shè)進行分析，以實際建設(shè)過程中遇到的問題為入手點，針對這些問題，選擇有效對策，助力食品安全檔案規(guī)范化建設(shè)的實現(xiàn)，為食品安全檔案的充分利用提供支持。

關(guān)鍵詞：食品安全檔案;規(guī)范化建設(shè);問題;對策

食品安全檔案在食品安全管理工作中屬于關(guān)鍵的影響因素，可以為食品安全管理工作提供重要依據(jù)，需要實現(xiàn)食品安全檔案的有效利用，而食品安全檔案規(guī)范化建設(shè)是食品安全檔案合理利用的基礎(chǔ)。因此，食品安全檔案管理工作人員需要加強食品安全檔案規(guī)范化建設(shè)清楚認識實際建設(shè)中存在的問題，并且以有效對策解決這些問題，從而使食品安全檔案規(guī)范化建設(shè)取得比較滿意的效果。

1 食品安全檔案規(guī)范化建設(shè)中存在的問題

1.1 食品安全檔案建設(shè)理念落后

就目前的食品安全檔案建設(shè)實際情況而言，很多企業(yè)及單位并未真正認識食品安全檔案的價值及意義，并沒有在思想層面上真正認識到食品安全檔案在食品安全管理工作中的作用，以及其在保證食品安全方面的重要價值及意義。由于對于這一方面缺乏充分的認識，致使檔案規(guī)范化建設(shè)缺乏合理的理論依據(jù)及支持，影響檔案規(guī)范化建設(shè)的實現(xiàn)。同時，由于建設(shè)理念落實，對于有些檔案資料缺乏重視，導(dǎo)致檔案資料丟失，這對于檔案規(guī)范化建設(shè)的實現(xiàn)也會產(chǎn)生影響。

1.2 食品安全檔案管理制度不合理

食品安全檔案管理制度是食品安全檔案管理及建設(shè)的重要依據(jù)，因而食品安全檔案規(guī)范化建設(shè)的實現(xiàn)需要以合理的檔案管理制度為基礎(chǔ)。但是，當前很多企業(yè)及單位內(nèi)的食品安全檔案管理制度并不合理，主要問題是缺乏完善性，食品安全檔案管理及相關(guān)標準及規(guī)范未明確，導(dǎo)致檔案管理工作的實施缺乏有效的指導(dǎo)及標準，影響了檔案管理工作的開展，從而致使食品檔案規(guī)范化建設(shè)未實現(xiàn)，影響了檔案資源的利用。

1.3 食品安全檔案管理方式落后

依據(jù)目前食品安全檔案建設(shè)實踐來看，檔案管理方式落后也是影響規(guī)范化建設(shè)的一個重要問題。在當前的食品安全檔案管理中，很多企業(yè)及單位仍舊選擇傳統(tǒng)的人工管理方式，而由于食品安全檔案信息數(shù)量越來越多，這種傳統(tǒng)的人工管理模式已經(jīng)無法滿足實際需求及要求，管理效率比較低，效果比較差，影響了食品安全檔案的利用，從而導(dǎo)致食品安全檔案規(guī)范化建設(shè)受到影響[1-2]。

2 食品安全檔案規(guī)范化建設(shè)的有效對策

2.1 轉(zhuǎn)變食品安全檔案管理理念

在檔案規(guī)范化建設(shè)的實現(xiàn)方面，首要任務(wù)就是轉(zhuǎn)變食品安全檔案管理理念。作為食品安全檔案管理工作人員，對于食品安全檔案的價值及意義需要加強認識，要真正從思想上認識到食品安全檔案建設(shè)的重要性及價值，在形成正確思想的基礎(chǔ)上，對食品安全檔案建設(shè)進行以更深入的研究及探索，并且在食品安全檔案管理及建設(shè)中加強投入力度，使檔案規(guī)范化建設(shè)的實現(xiàn)具有理想基礎(chǔ)，最終得到滿意的效果。

2.2 進一步完善食品安全檔案管理

制度

在當前食品安全檔案規(guī)范化建設(shè)中，還需對檔案管理制度進行進一步完善。在目前食品安全檔案管理制度建設(shè)中，相關(guān)工作人員需要制定合理的規(guī)范及標準，對于食品安全檔案管理工作各個方面進行合理規(guī)定，從而使食品安全檔案管理工作的實施有據(jù)可依。同時，還需要依據(jù)食品安全檔案管理及建設(shè)的實際情況進行管理制度的制定，使檔案管理制度更符合要求及需求，為檔案規(guī)范化建設(shè)的實現(xiàn)提供制度支持。

2.3 創(chuàng)新食品安全檔案管理方式

為使食品安全檔案規(guī)范化建設(shè)更好實現(xiàn)，除需要從以上兩個方面入手改善之外，還需要對食品安全檔案管理方式進行創(chuàng)新。在食品安全檔案的管理方面，相關(guān)管理人員應(yīng)當改變以往的人工管理方式，利用信息化技術(shù)及互聯(lián)網(wǎng)進行檔案信息管理，使檔案管理信息化得以實現(xiàn)，從而使檔案管理效率得以提升，并實現(xiàn)檔案資源的合理利用，為食品安全檔案價值及作用的充分發(fā)揮提供更好的支持及依據(jù)，以確保食品安全檔案規(guī)范化建設(shè)的實現(xiàn)，促使其得以發(fā)展[2-3]。

3 結(jié)語

由于目前的食品安全管理工作越來越重要，食品安全檔案作為食品安全管理的重要依據(jù)也有著越來越高的價值，也就需要進行食品安全檔案建設(shè)及管理。因此，相關(guān)食品安全檔案管理人員需要針對檔案規(guī)范化建設(shè)中存在的問題，采取有效對策積極開展檔案規(guī)范化建設(shè)，以促使食品安全檔案可以在食品安全管理中發(fā)揮出更好的作用。

參考文獻

[1]任雷.食品安全檔案規(guī)范化建設(shè)的問題及對策[J].黑龍江科學(xué)，2019，10（15）：90-91.

[2]謝竹蘭.試論加強食品安全信用檔案建設(shè)的對策[J].黑龍江檔案，2012（5）：44.

[3]黃惠敏.談衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)中食品衛(wèi)生檔案建設(shè)[J].蘭臺世界，2010（S1）：130.

作者簡介：郭艷東（1974—），女，漢族，吉林榆樹人，本科，副研究館員。研究方向：食品檔案系列。