坐 席

坐席，是紅白喜事宴會的俗稱。鄉(xiāng)親們一直這樣叫，約定鄉(xiāng)俗，誰都明白。

“外婆門口唱大戲，接姑娘喚女婿，小外孫也要去……”這個童謠唱的就是坐席的事。

婚喪嫁娶是居家過日子中最大的事了，農村重視的程度遠遠高于城市。在荊山腹地老家林川村，進入農閑時節(jié)，也是農村辦喜事最旺盛的時期，隨禮坐席的時間就多了起來。

婚事的宴席在半個月前就開始張羅了。首先要請好“支客先生”張羅整場婚禮主事，相當于城里的婚禮主持人。

當主人把一切婚宴事務托付支客后，支客就著手安排所有幫忙的人。有殺豬的、宰羊的、殺雞殺鴨的。有負責借碗筷桌凳的、有做飯洗菜的、有倒水沏茶的、有收禮記賬的、有上灶燒火的、有端盤跑堂的......

老家人辦喜事，一家客屋擺不下太多的飯桌。于是，左右鄰舍的廳堂就成了臨時的餐廳了。

幫忙的大部分是本村的，主人要在頭一天把支客、大廚及幫忙的人員請來吃喝一頓，邊吃喝邊安排過事的流程。第二天就開始做菜了，幫忙的各負其責，誰也不偷懶，一家辦事，全村人都知道，屋里是人，院里是人，熱熱鬧鬧，來來往往，跟唱戲一樣。

過去，擺酒席的桌椅都是從左右鄰舍借來的八仙桌。堂屋里放幾張桌子，大家門戶根據需要，在場子里或者在鄰居家廳堂加擺飯桌。

隨完禮，客人就自己找座位。支客先生手指間夾一支煙就開始跑東屋，串西屋的檢查工作了......

只見支客先生大聲吆喝，叫大家合桌坐好，然后安排長輩和遠客在上席就坐。在老家，坐上席的人是有講究的，上席的位置一般都是主人事先定好人選的，或親戚，或好友。如果該做上席的而沒安排坐上席的，一般會多心，還有氣性大的人會甩手而去。還有硬氣的親戚，因為一個上席的位置，導致好多年親人之間不交往。

等人坐齊，就開席了。托盤手穿梭于廚房與廳堂間，二十幾個盤子的菜，層層疊疊的擺在一個大木托盤中，他們一手揮舞著托盤，一手扶著托盤邊，笑盈盈的高喊著“上菜了……上菜了……撞油……撞油......”

一路小跑，一盤盤熱氣騰騰的美味端上桌。

一開始上的菜是一些涼菜拼盤之類的，后來依次而上的是魚、肉和香氣撲鼻肉質嫩滑的溜炒燒菜之類。一碗碗濃烈的苞谷酒，散發(fā)著馨香在農家小院里流淌，濃濃的香味兒彌漫了全村。大鍋燉出的雞、鴨、魚、肉丸子什么的，吃到嘴里特別香。

幾杯酒下肚，坐席的人都打開了話匣子。年紀大的人喝一口酒吃一口菜，然后把筷子放在桌上，聊上幾句。慢悠悠的吃著、喝著、聊著，津津有味。他們聊今年的收成，談論著家長里短和奇聞異事。談論著村里誰家蓋房、誰家買車，誰家發(fā)財了，賺了多少錢，誰誰孩子訂婚了，誰家的姑娘嫁人了，誰家老母豬下崽了……

老實巴交的農村人思維模式也隨著時代的發(fā)展變化著，時時都在向往著生活的美好。

酒過三巡，興致高昂的年輕人，有著一番熱鬧的風景，有的人頻頻的給別人倒酒，有的人紅臉脖粗磨磨唧唧的勸別人喝酒。嗓門大的開始吹牛皮了，沒有不認識的人，沒有不能辦的事，誰家有事找到他，給某某一個電話全搞定……

也有的酒精作用，發(fā)起橫來，被媳婦兒生拉活扯的弄回家睡上一覺，醒來后全忘九霄云外了。

坐席，最高興的是村里的那些孩子了。農村人的習慣就是隨一份禮，全家來坐席，品嘗一下可口的飯菜。

婦女們?yōu)榱朔奖悖矚g把兒女帶上。菜上來了，孩子們舉起了筷子“橫掃千軍如卷席”。夠不著的時候，媽媽把好吃的美味端到自己跟前，給孩子夾上幾塊，大口的吃著，大杯的喝著，誰也不怪罪誰，就是圖個快活，圖個喜慶。

要散席時，有的中年婦女和老年人，過去是用碗，現(xiàn)在塑料袋，把桌子上的殘羹剩菜倒在塑料袋中裝起來，然后，打著飽嗝一搖一擺的拎回家。

樸實的民風，你家的事就是我家的事，誰也不是外人，不用藏著掖著，吃不了兜著走。呵呵，何必浪費啊。

現(xiàn)在老家辦酒席都改請家政了。所謂家政，就是和城市里的飯店差不多，桌椅板凳，鍋碗瓢盆由開家政的出租，辦席的人家自己買好生活物品，由家政公司安排廚師去做，然后按約定付給家政公司一定費用。這樣主人家不必張羅那些零零碎碎的雜事了，也減少了左鄰右舍占屋子的麻煩了。

而今，鄉(xiāng)親們生活水平提高了，辦事流程也快捷了。

可是，我總感覺少了點什么？想來想去，感覺少了過程，少了過程也就少了氣氛，少了樂趣。

是啊，人生不也是這樣嗎？追求的結果，享受的是過程，就像爬山一樣，爬的過程雖然很累，享受的卻是風景，談戀愛也一樣，戀愛的過程比結婚更美好。

人的一生就是一個過程，每一年、每一天、每一分鐘都是一個過程，苦也好，樂也好，享受了就好，過好每一秒，就過好了一輩子。

露天電影

在鄂西北老家林川，我們把放電影叫做“打電影”，老人們至今還這樣叫。為什么這樣叫？個中緣由我無法去考證。

上世紀八十年代，我的文化生活就是守著一臺親戚送的舊收音機，聽《小喇叭》節(jié)目，還有評書《岳飛傳》《水滸傳》等。再有，就是聽電影錄音剪輯，聽過了電影剪輯，心里就熱切地盼望著能夠親眼看到那些在心里想象了好久的畫面。

于是，大人孩子們就急切地盼望著放映隊能夠巡回到我們村子來。為了滿足村民的愿望，村干部也極力邀請著電影隊。村民急切地盼望著、期待著這個振奮人心的好消息。

哪天村干部喊著今晚有電影，村子里立刻就響起孩子們的歡呼聲。在這一天，孩子們被特許可以晚睡覺，也可以被特許不完成作業(yè)，等到第二天早些起床再寫。

我們村放電影都是在學校場子里進行的。

有電影的晚飯，孩子們都是吃不出味道的，因為大家都要急著去占位置。匆匆扒完晚飯，就抱著家里的板凳去占位置，最好的位置就是銀幕的正面，并且是居中靠前一些。如果去晚了，就只好去偏一些的地方，有的人怕擠，就去銀幕的反面，這樣自然就會影響觀看效果。孩子們占了好位置后，就把一家人的板凳擺好圈地。還要用隨手撿到的棍子或者土坷垃，畫一個很大的圓圈，給自己家人留足地方。并且這時，每家孩子比的就是誰家的板凳高了，高的就比矮的有優(yōu)勢，可以看得很舒坦，不用總是被前面的人擋住歪著腦袋看，弄得脖子疼。

大人們的晚飯吃得比較矜持，等女人們收拾好碗筷，如果是夏天，還要洗完澡，男人吸著旱煙，女人們呼朋喚嫂，三五成群地去場院里找自家的孩子。到了以后，女人會扯開嗓門喊孩子的名字：“剛娃子，在哪兒呢？”孩子也會高聲回應，并且驕傲地顯示著自己圈地的戰(zhàn)果。所以，最嘈雜的時候，就是電影即將放映前夕。

還有一些去得晚的，家里又沒人給占位置，就干脆連板凳都不帶，站在后面看。所以，電影放映機的前面，都是坐著的，后面就都是站著的了。

開始放映了，孩子們都聚精會神地看，大人們會和周圍的鄉(xiāng)親輕聲聊幾句天，如果他們的聊天聲影響了孩子們觀看，就會遭到孩子們的白眼。

那時候，鄉(xiāng)親們難得聚在一起，于是在電影開播之前，村干部總要拿著用紅布包著的喇叭喊著話，那感覺比縣領導作報告還要神氣。喊話內容或通知交款子或通知做義務工或通知誰家女人去做絕育手術等。

我在露天的場院里看完了《英雄兒女》《劉三姐》《小兵張嘎》《天仙配》《大橋下面》《大鬧天宮》《追捕》等，有些電影，我是追著放映隊去了好幾個村，看了好幾遍呢?，F(xiàn)在有好多劇中的臺詞還能夠隨口說出來。記得有一次，因為貪戀電影，看到很晚，第二天居然在課堂上睡著了，被老師叫醒以后詢問原因，我說昨天看了香港電影《生死搏斗》和日本電影《追捕》，像過年一樣興奮地看到半夜。老師眼光里似乎都是寬容，并沒有絲毫的責怪。如果換作現(xiàn)在，肯定要請家長了。

后來，我在外地上學。在校園里也可以看到露天電影，但是，和村子里的氣氛大相徑庭。

如今，社會在發(fā)展，科技日新月異，電影院、KTV、電視、電腦取代了原始的快樂。前幾天村里放電影，還是那山、那水、那場地，可是電影里熱鬧的畫面卻無人欣賞。我也再找不到兒時的那份渴望、那份期待了。

（張?zhí)焯茫袊耖g文藝家協(xié)會會員，現(xiàn)居湖北保康）