加拿大最近的一項研究表明，牛油果中的一種脂肪分子可以幫助控制肥胖，并預(yù)防和延緩糖尿病。

糖尿病患者通常存在胰島素抵抗，意味著身體無法有效利用胰島素來降低血糖。肥胖是導(dǎo)致2 型糖尿病的重要原因。從細(xì)胞學(xué)角度來說，肥胖或糖尿病患者體內(nèi)的線粒體不能完全燃燒脂肪酸，也就是氧化不完全，是引發(fā)糖尿病并發(fā)癥的重要因素。

研究人員在牛油果中發(fā)現(xiàn)了一種脂肪分子AvoB，可以抵銷骨骼肌和胰腺中不完全的氧化過程，從而降低胰島素抵抗。

研究人員給小鼠飼喂高脂飲食8 周，誘導(dǎo)小鼠發(fā)生肥胖和胰島素抵抗。接下來的5 周中，在小鼠的飼料中加入AvoB。結(jié)果顯示，與對照組相比，AvoB 組小鼠的體重增加較慢，胰島素的敏感性有顯著提高。

研究人員又進(jìn)行了臨床研究，將AvoB 作為膳食補(bǔ)充劑給參試者服用，證明了它在人體中的安全性。下一步，研究者計劃進(jìn)行進(jìn)一步的臨床試驗，以測試AvoB 飲食對人類代謝疾病的功效。