劉曉旺，李劍，李會慶，劉文科，姚惠嬌

（河北省畜牧總站， 河北石家莊050000）

1 大腸桿菌病對雞群的危害

雞大腸桿菌病是由致病性大腸桿菌引起的一種常見多發(fā)病， 常造成產蛋率下降、蛋殼帶糞嚴重，死亡率升高等巨大的經濟損失。 當前危害最高的是急性敗血型， 其次為卵黃性腹膜炎、 生殖器官病、 全眼球炎、肉芽腫、氣囊炎等。 由于常和霉形體病合并感染，所以，使治療十分困難。 有研究表明，將近30%～60%的發(fā)病率是由雞大腸桿菌病的發(fā)病率引起的， 其致病率高達近100%，是危害蛋雞產業(yè)的重要傳染病。 本病的臨診表現(xiàn)形式十分復雜多樣。

雞大腸桿菌病可通過消化道、呼吸道傳播，屬條件性質病菌，當各種應激因素造成機體免疫功能下降時，就會感染，本病在雞各個年齡段均可能感染，尤其是小雞。 引起原因主要是與飼養(yǎng)的環(huán)境（溫度、濕度、通風等情況）、飼料情況以及應激有關系。

2 雞大腸桿菌病的主要防治措施

減少雞大腸桿菌發(fā)病的的主要措施是以預防為主，通過控制誘因，從而切斷其傳播途徑。 目前藥物防治和疫苗能夠有效降低雞大腸桿菌數(shù)量， 主要通過飼料和飲水中預混給予抗生素和接種疫苗， 可對沒發(fā)病的雞群提前做好預防工作。 疫苗接種能夠有效降低雞群易感性。 疫苗選擇應考慮當?shù)鼐炅餍星闆r，保證免疫針對性。

3“植源酵素”發(fā)酵劑對防治雞大腸桿菌病的意義

藥物防治和疫苗雖然對雞大腸桿菌預防起到很好的防治作用，但是容易產生抗藥性且疫苗預防和免疫出現(xiàn)失敗等情況。 因此在飼料中添加“植源酵素”發(fā)酵劑抑制對治療雞大腸桿菌病的防控具有重要意義。

“植源酵素”發(fā)酵劑一是可以增加營養(yǎng)、提高飼料原料利用率。 可將飼料原料大分子轉化成小分子，利于吸收，從而提高飼料原料利用率。“植源酵素”發(fā)酵劑進入腸道后會形成優(yōu)勢菌群，加強腸道微生物平衡，并產生乳酸，使腸道內值下降，有利于鈣、鐵劑維生素D 等的吸收，促進生長。二是增加機體抵抗力。發(fā)酵劑中有益菌進入動物機體內能夠吞噬掉有害菌尤其是雞大腸桿菌， 提高動物機體的抵抗力， 從而降低動物機體的生病率，減少用藥量。

4“植源酵素”發(fā)酵劑防治雞大腸桿菌病的應用效果

2020 年5 月， 石家莊鹿泉區(qū)大河豐豐養(yǎng)殖場出現(xiàn)蛋雞產蛋率下降、蛋殼帶糞嚴重、死亡率增高、雞糞異樣等現(xiàn)象。 經糞樣、水線、食槽等一系列的檢查， 初步確診為大腸桿菌病。 經與養(yǎng)殖場溝通建議采用“植源酵素發(fā)酵劑”對雞群采取治療方案。 通過現(xiàn)場指導養(yǎng)殖場用法用量及注意事項外， 還仔細檢查了飼料原料，未發(fā)現(xiàn)豆粕、玉米等發(fā)霉現(xiàn)象。 指導了養(yǎng)殖場清理了水線，調高了水壓等一些常見問題。 一個月后回訪發(fā)現(xiàn)雞群精神狀態(tài)良好， 產蛋率有了明顯的提高，蛋殼表面光滑，雞蛋破損率下降， 雞糞異樣情況基本好轉。 通過一個月的跟蹤觀察，預防雞群大腸桿菌病應加強飼養(yǎng)管理，搞好環(huán)境衛(wèi)生，減少使用一些抗生素的治療， 適當在飼料內添加一些植源菌素發(fā)酵劑，對抑制有害菌、維護腸道菌群平衡， 減少疾病的發(fā)生，提高飼料利用率，能夠促進雞肉和蛋殼質量的改善，降低飼料成本，提高產蛋量。

因此， 發(fā)酵飼料將會越來越受到肉雞和蛋雞養(yǎng)殖場的青睞。 雖然發(fā)酵飼料優(yōu)勢比價多， 但是經發(fā)酵過的飼料酸性較大， 所以日常在飼喂發(fā)酵料時必須要掌握好添加比例以防止雞群發(fā)生腹瀉和酸中毒。