韋金海

摘 要：靖西大麻鴨是我國(guó)地方優(yōu)秀的品種資源，是廣西體型最大的麻鴨品種，它具有自身獨(dú)特的優(yōu)點(diǎn)，受到諸多消費(fèi)者的喜愛(ài)和青睞，顯示出極為廣闊的市場(chǎng)前景。為此，要加大對(duì)靖西大麻鴨的規(guī)?；B(yǎng)殖，采用健康的、標(biāo)準(zhǔn)化的大麻鴨養(yǎng)殖技術(shù)和管理措施，較好地實(shí)現(xiàn)對(duì)靖西大麻鴨的飼養(yǎng)管理、飼料配制、藥物免疫等，快速推進(jìn)靖西大麻鴨的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

關(guān)鍵詞：靖西大麻鴨；規(guī)模養(yǎng)殖；技術(shù)管理

靖西大麻鴨個(gè)頭較大、肉質(zhì)嫩而鮮美，具有良好的口感。為了加強(qiáng)對(duì)靖西大麻鴨的優(yōu)良品種的保護(hù)和系統(tǒng)化選育，要采用健康規(guī)模化的養(yǎng)殖技術(shù)和管理方式，對(duì)靖西大麻鴨進(jìn)行全方位的研究和探討，包括鴨舍建造、飼養(yǎng)管理、飼料配制、藥物免疫等環(huán)節(jié)，較好地提升靖西大麻鴨的生產(chǎn)性能，增強(qiáng)靖西大麻鴨健康養(yǎng)殖的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?。

一、鴨場(chǎng)、鴨舍的建造

1.鴨場(chǎng)場(chǎng)址的合理選擇和建設(shè)。在靖西大麻鴨的鴨場(chǎng)場(chǎng)址選擇過(guò)程中，要充分考慮以下幾個(gè)方面的要素：

一是周邊環(huán)境的要求。依照HJ/T81畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染防治技術(shù)的要求，鴨場(chǎng)場(chǎng)址的選擇必須遠(yuǎn)離大型工礦企業(yè)、屠宰場(chǎng)、肉品加工廠、其他畜牧場(chǎng)等污染源，通常來(lái)說(shuō)，要遠(yuǎn)離工礦企業(yè)3km之上、遠(yuǎn)離其他污染源1km之上。另外，鴨場(chǎng)的選址還要距離學(xué)校、醫(yī)院、鄉(xiāng)鎮(zhèn)居民住所1km之上、距離村莊500m之上。為了更好地規(guī)?；】叼B(yǎng)殖靖西大麻鴨，要選取空氣清新、優(yōu)質(zhì)的荒山、坡地等。

二是鴨場(chǎng)要選取地勢(shì)高、地面平坦、地形開(kāi)闊、水域條件良好便利的場(chǎng)所，不能在低洼潮濕的地方飼養(yǎng)靖西大麻鴨，通常要考慮比當(dāng)?shù)貧v史洪水的水平線要高。

三是鴨場(chǎng)應(yīng)當(dāng)保證水量充足、水質(zhì)良好，水體之中沒(méi)有攜帶病原微生物、重金屬、有機(jī)腐敗產(chǎn)物等，還要注重保持水域的清潔度。

2.鴨舍建設(shè)。為了實(shí)現(xiàn)健康規(guī)?；木肝鞔舐轼嗮B(yǎng)殖，通常在地勢(shì)較高、南北朝向的地段建設(shè)鴨舍，以較好地保證鴨舍的防寒、保暖、通風(fēng)等。同時(shí)，鴨舍的建設(shè)面積還要根據(jù)規(guī)模化養(yǎng)殖的數(shù)量而確定。鴨舍的檐口高度通常高出地面2.5m左右，肉用仔鴨舍檐口稍低、種鴨舍則稍高一些。鴨舍的地面通常是水泥地面，且高出舍外15cm左右。種鴨舍則要單獨(dú)設(shè)置產(chǎn)蛋間，內(nèi)鋪黃沙并墊以干燥、松軟的稻草。

二、靖西大麻鴨健康規(guī)?；B(yǎng)殖技術(shù)及飼養(yǎng)管理

1.雛鴨的健康規(guī)?；B(yǎng)殖及飼養(yǎng)管理。

（1）溫度。雛鴨在成活期和快速生長(zhǎng)期，要保證有適宜的溫度，要根據(jù)季節(jié)的氣溫變化情況，充分考慮雛鴨對(duì)于熱源的依賴性，采用逐漸減溫的方式或采用自然溫度，進(jìn)行飼養(yǎng)管理，使雛鴨吃料、飲水不會(huì)出現(xiàn)擁擠或扎堆的現(xiàn)象。這是由于：如果溫度過(guò)低，則會(huì)使雛鴨擁擠扎堆，相互擠壓而受到傷害；如果溫度過(guò)高，則會(huì)使雛鴨遠(yuǎn)離熱源，出現(xiàn)煩躁不安的現(xiàn)象，不利于雛鴨的生長(zhǎng)。因此，雛鴨的飼養(yǎng)溫度通常根據(jù)如下條件進(jìn)行控制和管理：對(duì)于日齡1-7天的雛鴨，要使飼養(yǎng)溫度控制在28-32℃；對(duì)于日齡在8-10天的雛鴨，要使飼養(yǎng)溫度控制在22-27℃；對(duì)于日齡在11-15天的雛鴨，要使飼養(yǎng)溫度控制在19-22℃；對(duì)于日齡在16-21天的雛鴨，要使飼養(yǎng)溫度控制在15-19℃。

（2）濕度。雛鴨在1周齡之內(nèi)，相對(duì)濕度通常要控制在60-70%，當(dāng)雛鴨逐漸長(zhǎng)大，則要根據(jù)其體重的增加、呼吸量的加大、排泄物的增多，而要采取降低濕度的措施和管理方法。在雛鴨生長(zhǎng)到2周齡時(shí)只需要50-60%的相對(duì)濕度即可，并在夜間進(jìn)行電燈照明。要注意濕度的控制，避免濕度過(guò)高或過(guò)低，這是由于如果濕度過(guò)高，則會(huì)使雛鴨的體熱散失受到阻滯，為霉菌的生長(zhǎng)繁殖提供了“溫床”，導(dǎo)致雛鴨染病。如果濕度過(guò)低，則會(huì)使雛鴨出現(xiàn)腳趾干癟、精神不振等輕度脫水現(xiàn)象，不利于雛鴨的健康生長(zhǎng)。

（3）光照。要保持充足的光照，以雛鴨能夠看清吃食為準(zhǔn)，通常為1-2W/m2。

（4）通風(fēng)條件。在雛鴨養(yǎng)殖的過(guò)程中，隨著雛鴨的生長(zhǎng)，其排泄量也逐漸增多，為了避免排泄物及有害氣體對(duì)雛鴨的生長(zhǎng)影響，要堅(jiān)持通風(fēng)換氣，在冬季在溫度提升1-2℃時(shí)即打開(kāi)門窗，較好地促進(jìn)雛鴨的正常新陳代謝和生長(zhǎng)發(fā)育。

（5）環(huán)境衛(wèi)生。要定期清理和打掃鴨舍，及時(shí)換掉弄臟的墊草，保證喂料器具的清潔和干燥，確保鴨舍環(huán)境的干燥、整潔和衛(wèi)生，避免雛鴨受到不良病菌的侵?jǐn)_。

2.中大鴨（4周齡以上）的健康養(yǎng)殖及飼養(yǎng)管理。第一是過(guò)渡期飼養(yǎng)。要將雛鴨料轉(zhuǎn)換為中雛料，并在氣溫下降的季節(jié)和階段，采用升溫育雛的方式加以飼養(yǎng)，在正常的季節(jié)階段，則采用自然溫度飼養(yǎng)的管理方法。

第二是中大期飼養(yǎng)。由于中大期的靖西大麻鴨生育迅速，對(duì)于營(yíng)養(yǎng)的要求也較高，為此，要采用配合飲料粗蛋白含量為16.2%、能量為11.9MJ/kg、鈣為0.9%-1.2%，磷為0.6%-0.9%。還可以以農(nóng)家自產(chǎn)的作物作為飼養(yǎng)原料，添加一定的礦物質(zhì)及維生素，實(shí)施定時(shí)定量的飼喂。另外，還應(yīng)當(dāng)采用全進(jìn)全出的飼養(yǎng)方式。

3.疾病防控。要制訂科學(xué)的免疫程序，避免靖西大麻鴨受到高致病性禽流感、鴨病毒性肝炎、鴨瘟、禽霍亂等傳染性疾病的侵?jǐn)_，要對(duì)種鴨進(jìn)行預(yù)防注射，每隔四個(gè)月還要加強(qiáng)注射H5亞型禽流感滅活疫苗一次。同時(shí)，還要合理地使用獸藥，可以采用微生態(tài)制劑、酶制劑、維生素及中草藥物等，增強(qiáng)靖西大麻鴨的免疫力。同時(shí)，要預(yù)防獸藥濫用對(duì)靖西大麻鴨造成的藥物殘留性影響，降低靖西大麻鴨的產(chǎn)品質(zhì)量。

三、結(jié)語(yǔ)

通過(guò)對(duì)靖西大麻鴨的健康規(guī)模化養(yǎng)殖和飼養(yǎng)管理，可以較好地提升靖西大麻鴨的品種知名度，在推行標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；B(yǎng)殖的方向之下，較好地提升靖西大麻鴨的規(guī)?；B(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。

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