董 琦

（撫順職業(yè)技術(shù)學(xué)院，遼寧撫順 113006）

隨著經(jīng)濟(jì)社會的快速發(fā)展，人們越來越重視旅游。因此，旅游行業(yè)自然而然成為當(dāng)前熱門的就業(yè)專業(yè)。高職院校的旅游管理專業(yè)教育是以就業(yè)為導(dǎo)向，努力根據(jù)新時代旅游行業(yè)的具體需求以及產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要培養(yǎng)出專業(yè)技能強、綜合素質(zhì)高的從業(yè)者?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+旅游業(yè)”的高速發(fā)展，對旅游行業(yè)的從業(yè)人員提出了更高的要求。這就要求高職院校必須根據(jù)職業(yè)崗位需求，不斷改革創(chuàng)新職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)模式，不斷突破，才能更好地滿足旅游市場對人才的需要，為我國旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供助力。

一、高職院校旅游管理專業(yè)學(xué)生職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)存在的問題

旅游管理屬于新興學(xué)科，它對旅游業(yè)的發(fā)展做出了積極的貢獻(xiàn)。但在當(dāng)前的旅游市場上，個別不文明、低素質(zhì)的旅游從業(yè)者嚴(yán)重?fù)p壞了旅游行業(yè)的形象與信譽。由此可見，當(dāng)前高職院校的職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)方面還存在不少問題，提升高職院校旅游管理專業(yè)學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)已迫在眉睫。

（一） 學(xué)生方面

旅游職業(yè)知識包括歷史、文化、地理等，可以說非常多樣化、廣泛化。由于當(dāng)前旅游者興趣愛好多樣化，所以旅游從業(yè)者必須具備豐富的職業(yè)知識，良好的心理素質(zhì)，才能滿足不同游客的心理需求。從調(diào)研中我們發(fā)現(xiàn)，很多高職院校的學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)還存在問題。

1.學(xué)生旅游知識素養(yǎng)不足

當(dāng)前，一些高職院校對職業(yè)素質(zhì)課程不重視，教育效果不明顯。同時，部分學(xué)生并沒有充分掌握相應(yīng)知識，對旅游職業(yè)知識了解很片面。有些學(xué)生內(nèi)在學(xué)習(xí)動力不足，沒有主觀意愿去提升自身的職業(yè)素質(zhì)。還有部分學(xué)生地理、歷史知識儲備不足，導(dǎo)致在為游客講解時，不能提供專業(yè)的優(yōu)質(zhì)講解。

2.旅游職業(yè)能力欠缺

根據(jù)校企合作的學(xué)生實習(xí)企業(yè)反饋，部分學(xué)生的語言表達(dá)能力和溝通協(xié)調(diào)能力不強，層次性明顯，部分學(xué)生甚至在帶團(tuán)的過程中與游客產(chǎn)生了矛盾。有些學(xué)生在實習(xí)中遇到問題時不能靈活應(yīng)對，與不同類型的游客進(jìn)行溝通交流時也不能協(xié)調(diào)處理好各種關(guān)系，無法滿足游客的需求。還有部分學(xué)生外語能力一般，導(dǎo)致其不能勝任外國游客的導(dǎo)游工作。

3.旅游職業(yè)道德有待提高

有的旅游管理專業(yè)學(xué)生對旅游職業(yè)道德體系的認(rèn)知不夠準(zhǔn)確，對基本內(nèi)容的了解程度不夠熟練，對旅游職業(yè)道德規(guī)范的基本要求和原則掌握不全面，結(jié)果導(dǎo)致在實習(xí)中，缺乏社會責(zé)任感，凡事以經(jīng)濟(jì)利益為重，有時忽略了游客的切身利益。

（二） 學(xué)校教學(xué)方面

高職院校旅游職業(yè)教育的核心就在于使學(xué)生具備良好的綜合素質(zhì)。在學(xué)校教學(xué)方面，高職院校旅游職業(yè)教育目前還存在一些問題。

1.課程設(shè)置體系不夠完善，缺乏合理性與特色性

旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的時代特點要求人才培養(yǎng)方面?zhèn)戎貙嵺`性、實用性、特色性，但當(dāng)前一些高職院校的課程設(shè)置仍舊停留在重視理論性與系統(tǒng)性，而忽略了旅游管理專業(yè)的時代特點，理論課程講得過多，實踐課程比重相對較少。與此同時，有的高職院校人文素養(yǎng)教育課程設(shè)置以純理論的知識為主，公共基礎(chǔ)課課時量很大，專業(yè)課課時量偏少，這些都極大地影響了高素質(zhì)旅游從業(yè)人員的培養(yǎng)。部分高職院校旅游管理專業(yè)的課程設(shè)置缺乏明確的核心主干課程，未能根據(jù)當(dāng)前就業(yè)市場的需求進(jìn)行合理設(shè)置，這也影響了學(xué)生專業(yè)特色的形成與發(fā)展，不利于學(xué)生綜合素質(zhì)的提升。

2.校企合作關(guān)系不緊密，缺乏實用性

旅游產(chǎn)業(yè)更強調(diào)校企合作，這也是一種雙贏合作的教學(xué)模式。校企合作可以更好地憑借各自的優(yōu)勢，根據(jù)市場變化，抓好教育質(zhì)量，實現(xiàn)資源的優(yōu)勢互補，使學(xué)生能夠?qū)⑺鶎W(xué)的理論知識快速應(yīng)用到實際工作中。在調(diào)查過程中，我們發(fā)現(xiàn)一些學(xué)校沒有進(jìn)行全面深入的校企合作，沒有安排優(yōu)秀實用的企業(yè)技術(shù)人員到學(xué)校傳授工作經(jīng)驗，也很少有企業(yè)安排的系統(tǒng)培訓(xùn)，這樣就無法達(dá)到全面培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力和技能的教學(xué)目標(biāo)。

3.職業(yè)素質(zhì)考核評價體系缺乏完整性與實效性

當(dāng)前一些高職院校并沒有邀請旅游產(chǎn)業(yè)相關(guān)權(quán)威人士或者行業(yè)精英來參與學(xué)校的職業(yè)素質(zhì)評價，導(dǎo)致其考核評價體系主體相對單一，缺乏全面性與專業(yè)性。同時在職業(yè)素質(zhì)評價內(nèi)容方面，呈現(xiàn)出相對簡單的特點。在考核過程中，仍然是把考核重點放在旅游專業(yè)知識的訓(xùn)練考核上，并沒有系統(tǒng)考查學(xué)生的職業(yè)技能。我們在調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，目前還有很多學(xué)校沒有引用現(xiàn)代多元化的考核評價方式，仍然以試卷的形式進(jìn)行考核，知識加技能的測評體系并未構(gòu)建起來。

4.專業(yè)教師的教學(xué)方法缺乏靈活性與多樣性

部分高職教師在進(jìn)行理論性知識的講解時，就書本講書本，沒有運用豐富多彩的實訓(xùn)教學(xué)方式豐富課堂內(nèi)容，導(dǎo)致學(xué)生的創(chuàng)新能力欠缺，學(xué)生參與課堂的積極性不高。一些教師的教學(xué)方法缺乏創(chuàng)新理念，師生之間的溝通較少，課堂師生互動的效果不好。教學(xué)過程中，學(xué)生往往是被動接受者，部分學(xué)生興趣不高，自覺提升自身職業(yè)素質(zhì)的意愿不強。

二、高職院校學(xué)生職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)歸因分析

（一） 學(xué)校方面

首先，部分高職院校對職業(yè)素質(zhì)的重視程度不夠。學(xué)校對課程設(shè)置的重視程度會極大地影響學(xué)生的關(guān)注程度，可是我們發(fā)現(xiàn)，一些高職院校并沒有給予職業(yè)素質(zhì)教育足夠的重視，而是把這門課放在選修課中讓學(xué)生自主學(xué)習(xí)，高職學(xué)校的生源本來就不如本科院校，學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力不太強，這也導(dǎo)致了職業(yè)素質(zhì)不被學(xué)生所重視。其次，少部分高職院校過于強調(diào)實用主義教育，而忽視了人的全面發(fā)展。一些高職院校的培養(yǎng)模式過多關(guān)注經(jīng)濟(jì)效益和學(xué)生就業(yè)率，沒有將教育與個人發(fā)展聯(lián)系起來，忽視了教育是以培養(yǎng)人的全面發(fā)展為目的。當(dāng)前，我國就業(yè)市場競爭激烈，一些高職院校將培養(yǎng)目標(biāo)定位于旅游崗位需要本無可厚非，但在旅游專業(yè)教育中，忽視對學(xué)生人文素質(zhì)的培養(yǎng)，而過分強調(diào)專業(yè)性與技術(shù)性，導(dǎo)致部分學(xué)生的綜合職業(yè)能力較低，這就有悖初衷了。

（二） 教師方面

首先，部分高職院校師資力量薄弱，教師的專業(yè)化程度不高。旅游類專業(yè)教師必須具備綜合性專業(yè)知識，才能適應(yīng)當(dāng)前培養(yǎng)目標(biāo)的需要，但是我們發(fā)現(xiàn)，一些旅游管理專業(yè)教師是半路出家，未接受過專業(yè)培訓(xùn)，教師的知識儲備水平不足，不能滿足學(xué)生的知識訴求，直接影響著學(xué)生的整體素質(zhì)。在對教學(xué)資源的配置中，部分教師缺乏完整的知識結(jié)構(gòu)體系，教師在職業(yè)素質(zhì)方面的知識掌握還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。

其次，一些高職教師缺乏對崗位的親身體驗，從業(yè)經(jīng)驗欠缺。目前，部分高職院校的專業(yè)教師大部分是旅游管理專業(yè)的碩士生，在旅游課堂的教學(xué)中，缺少旅游從業(yè)經(jīng)歷，講授實際工作經(jīng)驗時，就顯得單調(diào)無味，與實際有些脫節(jié)了。旅游管理專業(yè)作為實用性很強的專業(yè)，需要旅行社、酒店等企業(yè)的實踐經(jīng)驗，教師只有將理論知識與實踐經(jīng)驗有機(jī)整合，親身體驗過各個崗位之后，才能將經(jīng)驗更好地分享給學(xué)生。

（三） 學(xué)生方面

首先，部分學(xué)生對職業(yè)能力培養(yǎng)不重視。目前，個別學(xué)生在高中階段就有了厭學(xué)情緒，心里始終抱著“及格萬歲，順利畢業(yè)就可以了”的心態(tài)，對于整體的綜合素質(zhì)并不關(guān)心，更不會去提升自己的職業(yè)素質(zhì)。通過調(diào)研我們發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在越來越多的用人單位更加看重從業(yè)人員的職業(yè)道德感和敬業(yè)精神，而現(xiàn)在個別學(xué)生卻忽略了作為旅游從業(yè)人員最基本的敬業(yè)精神和社會責(zé)任感，加上缺乏奉獻(xiàn)精神，一味追求高薪酬、好待遇，在帶團(tuán)的過程中為了個人利益，強制游客進(jìn)店消費，這都極大地影響了導(dǎo)游從業(yè)者形象，并給游客帶來了身心傷害。

其次，學(xué)生的就業(yè)定位不準(zhǔn)確。在調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，很多學(xué)生不能很好地根據(jù)自己的優(yōu)勢與不足正確評價自己，一些學(xué)生把職業(yè)目標(biāo)定得非常高，過高地評價自己，在畢業(yè)選擇工作過程中，挑三揀四，期望高薪酬的工作，不能腳踏實地做好眼前工作?？傮w來看，高職院校大學(xué)生畢業(yè)后實踐能力、人際交往能力、創(chuàng)新能力都存在不足，就業(yè)競爭能力不強，加之不少學(xué)生職業(yè)定位不準(zhǔn)確，進(jìn)而導(dǎo)致其在就業(yè)后出現(xiàn)許多困惑，理想與現(xiàn)實嚴(yán)重不吻合，結(jié)果工作熱情度不夠，出現(xiàn)頻繁跳槽的現(xiàn)象[1]。

三、高職旅游管理專業(yè)學(xué)生職業(yè)素質(zhì)提升的具體對策

（一） 完善課程設(shè)置體系

為了培養(yǎng)符合需求的人才，高職院校應(yīng)在課程設(shè)置上適應(yīng)旅游人才市場的需求，同時，課程設(shè)置也要注重學(xué)生的個性發(fā)展和興趣愛好，讓學(xué)生產(chǎn)生興趣，提升教學(xué)效率。還有，課程設(shè)置要定時進(jìn)行旅游專業(yè)模擬課堂實訓(xùn)，提升學(xué)生未來適應(yīng)能力。課程體系的構(gòu)建既要突出職業(yè)知識，又要落實人才培養(yǎng)目標(biāo)，提升學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)。在課程設(shè)置中，各門課程要為工作實踐服務(wù)，多設(shè)置實踐環(huán)節(jié)的活動[2]。課程設(shè)置需要讓學(xué)生掌握旅游管理的基礎(chǔ)理論知識，同時也需要開設(shè)人文素養(yǎng)課程，開闊學(xué)生視野，完善學(xué)生的知識結(jié)構(gòu)。旅游管理專業(yè)的教學(xué)，應(yīng)增大實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，加深學(xué)生對所從事職業(yè)的認(rèn)知。

（二） 加強深層次的校企合作

校企合作是培養(yǎng)更多的高素質(zhì)技能型人才的重要途徑，加強院校與旅游企業(yè)之間的合作，有利于雙方實現(xiàn)互惠互利。高職院校可定期輸送學(xué)生到合作企業(yè)實習(xí)，還應(yīng)該多邀請一些具有旅游管理經(jīng)驗的工作人員進(jìn)校授課，不斷提升學(xué)生的實踐能力?？傊?，高職院校要大力深化校企合作，走產(chǎn)學(xué)研一體的辦學(xué)之路。首先，要建立校企合作的管理機(jī)制。校企雙方共同協(xié)商，建立校企合作的組織保證。還要建立相應(yīng)的獎勵制度。其次，要建立校內(nèi)實踐基地。高職院校不僅要重視校企合作，還要狠抓落實，要建立導(dǎo)游模擬實訓(xùn)室，方便學(xué)生熟悉導(dǎo)游帶團(tuán)的全過程。通過建立校內(nèi)實訓(xùn)基地，讓學(xué)生在模擬中進(jìn)行仿真訓(xùn)練，做到學(xué)以致用，彌補知識與實踐脫節(jié)的現(xiàn)象。最后，要建立校外實習(xí)基地。高職院校通過校企合作充分利用社會資源，加強與旅游行業(yè)內(nèi)的企事業(yè)單位進(jìn)行合作，通過建立校外實習(xí)基地，增強學(xué)生的實踐能力。

（三）構(gòu)建科學(xué)合理的職業(yè)素質(zhì)考核評價體系

評價旅游管理專業(yè)學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)，要建立一個科學(xué)系統(tǒng)的評價機(jī)制，這個評價體系應(yīng)該是全方位、多角度、多渠道的考核評價機(jī)制。首先，從評價主體上看，應(yīng)該多邀請旅游專業(yè)人士或用人單位參與評選，采取多元化的評價主體。其次，從評價內(nèi)容上看，還可以著重考查學(xué)生的職業(yè)道德、職業(yè)能力素質(zhì)，使評價更全面、更具體。最后，從評價方法看，不再單純依靠考試試卷來考核學(xué)生的能力，而是嘗試網(wǎng)絡(luò)化的信息技術(shù)考評，構(gòu)建知識加技能雙重評價方法，要注重科學(xué)性與實用性，注重單項評價與綜合評價相結(jié)合的方式，全面考核旅游管理專業(yè)學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)。

（四） 建設(shè)高質(zhì)量的師資隊伍

旅游業(yè)是應(yīng)用型很強的專業(yè)，要培養(yǎng)高技能的應(yīng)用型旅游人才，教師的作用極其關(guān)鍵。教師既要有扎實的旅游理論功底，又要擁有豐富的旅游從業(yè)和管理經(jīng)驗。高職院校應(yīng)允許教師走入社會，鼓勵教師“一專多能”，在保留職務(wù)的前提下，鼓勵教師參與旅游管理行業(yè)。要打造以能力為重的高質(zhì)量師資隊伍，就要定期培訓(xùn)教師，還可以將優(yōu)秀的旅游管理人員請進(jìn)學(xué)校，向教師們傳授實踐經(jīng)驗。這樣的授課方式具有很強的吸引力，可以全面提升教師的崗位操作技能。同時，教師要樹立現(xiàn)代教育教學(xué)理念，不斷更新教學(xué)方式，注重理論與實踐相結(jié)合，突出以能力培養(yǎng)為重的教學(xué)模式，豐富教學(xué)內(nèi)容，增強課堂吸引力，充分尊重學(xué)生的主體地位，營造濃厚的職業(yè)素質(zhì)教育氛圍，全面提升學(xué)生職業(yè)素質(zhì)能力。

（五） 開展旅游職業(yè)素養(yǎng)拓展計劃

首先，高職院校要巧妙借助知識講座平臺，提升學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)。旅游職業(yè)決定了從業(yè)人員必須具備較好的文化素養(yǎng)，充足的旅游職業(yè)知識，廣博的文化基礎(chǔ)知識。因此，院系可定期舉辦旅游專業(yè)知識講座，開展崗位模擬仿真訓(xùn)練，組織旅游知識技能考試，在考核中對學(xué)生旅游職業(yè)素養(yǎng)情況進(jìn)行把握；還可邀請旅游行業(yè)的專家來與學(xué)生交流最新的行業(yè)信息、動態(tài)，讓學(xué)生及時了解和把握旅游行業(yè)的新動向。通過知識講壇活動，開闊學(xué)生的專業(yè)視野，為學(xué)生提供良好的學(xué)術(shù)條件和環(huán)境。其次，借助社團(tuán)平臺，全面提升學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)。學(xué)生參與社團(tuán)活動的過程中，以社團(tuán)為依托，舉辦導(dǎo)游服務(wù)技能大賽、旅游景點知識技能大賽、旅游英語口語競賽等，可以大大提升學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)，也可拓寬學(xué)生的就業(yè)渠道，為其未來就業(yè)創(chuàng)造機(jī)會[3]。最后，加強人文素養(yǎng)教育。高職院校要重視中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的學(xué)習(xí)，不斷提升學(xué)生的人文素養(yǎng)，進(jìn)而全面提升學(xué)生的職業(yè)道德。二級院系要在學(xué)生培養(yǎng)過程中，加強對學(xué)生進(jìn)行職業(yè)道德規(guī)范教育，使學(xué)生能夠自覺遵守職業(yè)紀(jì)律，認(rèn)真履行崗位職責(zé)。只有遵守職業(yè)道德規(guī)范，未來才能更好地做好旅游工作。