□馬修國(guó) 劉浩（河北省奶源工作總站）

近年來(lái)， 各地加大對(duì)奶牛家庭牧場(chǎng)和奶農(nóng)合作社的支持力度，出臺(tái)一系列惠民扶持政策， 有力推動(dòng)了牧場(chǎng)升級(jí)改造和轉(zhuǎn)型升級(jí)， 夯實(shí)了奶業(yè)振興的養(yǎng)殖基礎(chǔ)。 在當(dāng)前奶業(yè)發(fā)展新形勢(shì)下， 筆者就加強(qiáng)防范奶牛家庭牧場(chǎng)疫病防控談幾點(diǎn)粗淺體會(huì)，以供奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)（戶(hù)）參考。

一、 奶牛家庭牧場(chǎng)疫病成因分析

奶牛家庭牧場(chǎng)通常是具有一定養(yǎng)殖和管理經(jīng)驗(yàn)的專(zhuān)業(yè)大戶(hù)， 以家庭為生產(chǎn)單位、 自主經(jīng)營(yíng)的養(yǎng)殖方式。 奶牛家庭牧場(chǎng)的養(yǎng)殖模式和生產(chǎn)方式與規(guī)?；膛?chǎng)相比， 在疫病防控、 飼養(yǎng)技術(shù)和管理手段等方面還存在一些薄弱的地方。

（一）硬件因素

隨著城鄉(xiāng)融合發(fā)展步伐的加快，有的奶牛場(chǎng)場(chǎng)址距離交通要道、居民點(diǎn)等區(qū)域較近， 奶牛場(chǎng)周?chē)鷽](méi)有建設(shè)隔離墻及綠化帶， 場(chǎng)區(qū)無(wú)害化處理設(shè)施配套不完善， 基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)沒(méi)有嚴(yán)格劃分等情況， 勢(shì)必給奶牛家庭牧場(chǎng)疫病防控帶來(lái)一定難度。

（二）技術(shù)因素

有的家庭牧場(chǎng)生物安全體系不健全，管理人員在科學(xué)飼喂、疫病防控和生產(chǎn)管理等方面經(jīng)驗(yàn)不足；免疫計(jì)劃不科學(xué)， 缺乏對(duì)奶牛場(chǎng)疫病防控工作的正確認(rèn)識(shí)，由此種種，一旦發(fā)生疫情將給牧場(chǎng)帶來(lái)巨大的經(jīng)濟(jì)損失。 因此，從源頭上加強(qiáng)疫病防控至關(guān)重要。

（三）制度因素

有的奶牛家庭牧場(chǎng)缺乏嚴(yán)格的管理制度，管理松懈、場(chǎng)紀(jì)松弛，給疫病防控帶來(lái)嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。 對(duì)新引進(jìn)的奶牛不按要求檢疫、 糞污處理不及時(shí)、 工作人員和生產(chǎn)工具不按程序消毒等等， 都容易導(dǎo)致疫病傳播和擴(kuò)散。

二、綜合防控措施

（一）保證環(huán)境衛(wèi)生

奶牛家庭牧場(chǎng)衛(wèi)生狀況及病原體的傳播與奶牛健康有直接的關(guān)系。 奶牛場(chǎng)應(yīng)建在地勢(shì)平坦干燥、背風(fēng)向陽(yáng)、場(chǎng)地水源充足、排水良好、交通方便、沒(méi)有傳染病威脅的區(qū)域。牧場(chǎng)內(nèi)應(yīng)該做到無(wú)破損、無(wú)積水、無(wú)揚(yáng)塵， 排水溝保持隨時(shí)通暢， 無(wú)淤泥、無(wú)污水；牧場(chǎng)內(nèi)定期清除雜草、污水、糞便及垃圾等；牛糞和尿液應(yīng)通過(guò)資源化利用達(dá)到無(wú)害化處理的目的， 最大限度降低污染物的排放量，實(shí)現(xiàn)節(jié)能降耗。 奶牛場(chǎng)飼草料區(qū)必須保持高度警惕， 飼料加工車(chē)間應(yīng)設(shè)在距牛舍20～30 米以外， 以防止噪聲影響牛場(chǎng)并減少粉塵污染。飼料庫(kù)和加工車(chē)間一般都應(yīng)建在地勢(shì)較高的地方， 防止污水滲入而污染草料。 嚴(yán)禁用已經(jīng)腐爛或發(fā)霉的飼草料喂養(yǎng)奶牛。

（二）加強(qiáng)場(chǎng)區(qū)管理

奶牛家庭牧場(chǎng)健全完善的管理制度對(duì)于牧場(chǎng)安全和奶牛健康都具有十分重要的意義。 牧場(chǎng)管理水平?jīng)Q定牛奶產(chǎn)量、牛奶質(zhì)量、繁殖育種水平以及疾病發(fā)病率等。 場(chǎng)區(qū)除了要符合牧場(chǎng)功能區(qū)布局劃分要求外， 牛舍內(nèi)的糞便必須進(jìn)行無(wú)害化處理，進(jìn)行資源化利用，從源頭上控制交叉污染。 嚴(yán)格封閉式管理，依據(jù)奶牛家庭牧場(chǎng)規(guī)模大小， 科學(xué)設(shè)置養(yǎng)殖區(qū)域和其他功能區(qū)邊界范圍，達(dá)到方便工作、嚴(yán)格防疫的目的。 按照國(guó)家對(duì)奶牛隔離場(chǎng)的防疫要求，設(shè)置更衣、噴淋、紫外線(xiàn)消毒等防疫設(shè)施。

（三）強(qiáng)化免疫接種

防疫是奶牛家庭牧場(chǎng)的生命線(xiàn)，牧場(chǎng)主要高度重視做好“未病先防”工作。 除依據(jù)本地區(qū)主要?jiǎng)游镆卟∶庖吖ぷ鞣桨福?科學(xué)開(kāi)展動(dòng)物強(qiáng)制免疫工作外， 還要嚴(yán)格執(zhí)行奶牛家庭牧場(chǎng)的免疫程序， 重點(diǎn)做好奶牛場(chǎng)布病、結(jié)核病的防控工作。 防控作為一種應(yīng)對(duì)之策， 可以提高奶牛產(chǎn)奶量和繁殖率， 降低奶牛淘汰率和治療費(fèi)用， 從而達(dá)到控制新病原傳入牛場(chǎng)， 減少病原體在牛群中傳播的目的。 依據(jù)奶牛牧場(chǎng)養(yǎng)殖規(guī)模和季節(jié)性特點(diǎn)， 嚴(yán)格按照動(dòng)物防疫相關(guān)規(guī)定進(jìn)行， 確保徹底消除免疫空白點(diǎn)和免疫死角。 同時(shí)，要加強(qiáng)對(duì)奶牛免疫檔案、標(biāo)識(shí)的管理。

（四）嚴(yán)格消毒滅菌

消毒是指消除或殺滅由傳染源散播到外界環(huán)境中的病原體， 是切斷傳播途徑、 防止傳染病發(fā)生和蔓延的一項(xiàng)重要措施。 奶牛家庭牧場(chǎng)的消毒工作嚴(yán)格不嚴(yán)格、 徹底不徹底直接關(guān)系到疫病的防控效果。 奶牛家庭牧場(chǎng)消毒前， 要重視做好前期準(zhǔn)備工作，如奶牛舍內(nèi)的糞便、墊草、污物、垃圾等污染物、雜物徹底清理干凈， 防疫員消毒面具或服裝的準(zhǔn)備等等，然后開(kāi)展消毒工作。

常用消毒方法主要有四種。 一是機(jī)械性清除。 通過(guò)清掃、洗刷等機(jī)械方法消除病原體， 雖然這種方法不能徹底消除病原體， 但在日常生產(chǎn)管理中是一種常見(jiàn)而且簡(jiǎn)單、廉價(jià)的消毒方法。二是物理消毒。主要通過(guò)陽(yáng)光、紫外線(xiàn)消毒或通過(guò)焚燒、燒灼、掩埋、煮沸消毒等方法達(dá)到消除病原體的目的。三是化學(xué)消毒。常用的化學(xué)消毒劑有氫氧化鈉、 氯制劑（使用濃度一般為3%～4%）及碘制劑（如碘仿、碘酊及其他碘制劑溶液）等等。 四是生物消毒法（糞便堆積發(fā)酵）。 此方法主要用于奶牛糞便的處理， 通過(guò)奶牛糞便的堆積發(fā)酵所產(chǎn)生的熱最高可達(dá)70℃以上，經(jīng)1～2 個(gè)月的密閉發(fā)酵可將病毒、細(xì)菌（芽孢除外）和寄生蟲(chóng)卵殺死。

奶牛家庭牧場(chǎng)是一個(gè)家庭經(jīng)濟(jì)收入的主要來(lái)源和經(jīng)濟(jì)命脈， 做好牧場(chǎng)消毒滅菌工作首當(dāng)其沖， 牛舍衛(wèi)生堅(jiān)持每天清理， 用生石灰水噴灑牛舍過(guò)道走廊，進(jìn)行徹底消毒。 每周對(duì)奶牛舍用10%～20%的漂白粉全面消毒1～2 次，禁止外來(lái)人員、車(chē)輛出入，防止攜帶病菌、病毒造成感染。 牧場(chǎng)工作人員每年要進(jìn)行必要的體格檢查，確保身體健康。

三、結(jié)論

奶牛家庭牧場(chǎng)疫病預(yù)防和控制是非常重要和復(fù)雜的系統(tǒng)工作，必須引起牧場(chǎng)主和管理人員的高度重視， 要加強(qiáng)與當(dāng)?shù)貏?dòng)物防疫部門(mén)密切聯(lián)系和配合，科學(xué)制定免疫計(jì)劃，積極開(kāi)展奶牛場(chǎng)布病、 結(jié)核病監(jiān)測(cè)凈化工作。 嚴(yán)格按照規(guī)定對(duì)奶牛實(shí)施檢疫， 對(duì)跨省引進(jìn)的奶牛嚴(yán)格調(diào)運(yùn)審批手續(xù)并落實(shí)隔離觀(guān)察制度?？刂七M(jìn)入牧場(chǎng)的生物制品、 動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品，控制外來(lái)途徑。 重視對(duì)牧場(chǎng)管理人員和技術(shù)人員的學(xué)習(xí)培訓(xùn)和技術(shù)提升， 提高牧場(chǎng)工作人員整體素質(zhì)和動(dòng)物防疫工作水平， 確保奶牛家庭牧場(chǎng)健康穩(wěn)定發(fā)展。