錢周 王瑞琦

摘 要：在“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代，煙廠搭建信息化平臺、運(yùn)用大數(shù)據(jù)技術(shù)，可以更加準(zhǔn)確的把握市場動態(tài)、用戶需求，從而提高卷煙制造質(zhì)量、推出新的卷煙產(chǎn)品，在提高經(jīng)營利潤的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步提升信息化管理水平。本文首先概述了大數(shù)據(jù)在把握市場消費(fèi)需求、掌握行業(yè)發(fā)展動向等方面的重要價(jià)值，隨后基于現(xiàn)階段煙草信息建設(shè)面臨的一些風(fēng)險(xiǎn)，分別從數(shù)據(jù)挖掘與分析，煙葉感官質(zhì)量評價(jià)等方面，就大數(shù)據(jù)在現(xiàn)代煙草信息化建設(shè)中的具體應(yīng)用展開了簡要分析。

關(guān)鍵詞：大數(shù)據(jù);煙草行業(yè);信息化;煙葉感官質(zhì)量評價(jià)

煙廠以信息化建設(shè)為契機(jī)，開發(fā)大數(shù)據(jù)利用價(jià)值，在精準(zhǔn)把握用戶需求、加快卷煙產(chǎn)品創(chuàng)新等方面，能夠提供必要的技術(shù)支持。近年來，國內(nèi)各大煙廠在信息建設(shè)方面進(jìn)行了大量的探索和實(shí)踐，取得了顯著的成效。但是也暴露出一些共性問題，例如涉密信息的隱私性與安全性有待加強(qiáng)，職工對大數(shù)據(jù)技術(shù)、信息化軟件的操作不夠熟練等。因此，煙廠既要順應(yīng)時(shí)代趨勢，積極推進(jìn)大數(shù)據(jù)在信息建設(shè)中的應(yīng)用，同時(shí)也要強(qiáng)化安全管理和人員培訓(xùn)，才能將大數(shù)據(jù)技術(shù)的價(jià)值更好的發(fā)揮出來。

1.大數(shù)據(jù)在現(xiàn)代煙草信息建設(shè)中的價(jià)值分析

信息技術(shù)的發(fā)展，特別是大數(shù)據(jù)、云計(jì)算以及人工智能等前端技術(shù)的運(yùn)用，為煙廠信息建設(shè)，以及戰(zhàn)略決策、經(jīng)營發(fā)展等方面均發(fā)揮了積極的推動作用。面對復(fù)雜多變的煙草市場環(huán)境，利用大數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)掌握外部市場信息、競爭對手信息，可以讓煙廠提前做出應(yīng)對，從而規(guī)避經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)，實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定發(fā)展。除此之外，在信息建設(shè)的基礎(chǔ)上，將收集起來的信息，利用大數(shù)據(jù)技術(shù)進(jìn)行分析，提取其利用價(jià)值。包括客戶消費(fèi)偏好信息、不同類型卷煙產(chǎn)品的銷售信息等，進(jìn)行綜合分析與利用，為下一步的產(chǎn)品創(chuàng)新、品牌規(guī)劃、價(jià)格定位等提供參考，使煙廠始終把握主動權(quán)，提高競爭力。因此，基于大數(shù)據(jù)的信息建設(shè)，成為新時(shí)期煙廠轉(zhuǎn)型發(fā)展和提高盈利的有力舉措。

2.大數(shù)據(jù)時(shí)代現(xiàn)代煙草信息建設(shè)面臨的風(fēng)險(xiǎn)

信息建設(shè)雖然為煙廠帶來了多重利益，但是潛在的風(fēng)險(xiǎn)也不容忽視。在運(yùn)用大數(shù)據(jù)技術(shù)時(shí)，煙廠的工作人員，還應(yīng)當(dāng)針對一些多發(fā)的風(fēng)險(xiǎn)，及時(shí)采取應(yīng)對策略，才能讓大數(shù)據(jù)的價(jià)值得到更好的發(fā)揮，進(jìn)而為煙廠的經(jīng)營發(fā)展提供動力支持。從信息建設(shè)的實(shí)踐來看，潛在的風(fēng)險(xiǎn)主要包括2個方面：其一，信息數(shù)據(jù)的安全與保密問題。在數(shù)據(jù)挖掘、數(shù)據(jù)分析中，一旦重要的數(shù)據(jù)信息被泄露，將會給煙廠造成經(jīng)濟(jì)上的損失或形象上的損害。因此，在基于大數(shù)據(jù)構(gòu)建信息管理平臺時(shí)，應(yīng)當(dāng)采取安全防護(hù)措施，例如數(shù)據(jù)加密技術(shù)、數(shù)字認(rèn)證技術(shù)等，保障煙廠內(nèi)部網(wǎng)絡(luò)的安全。其二，大數(shù)據(jù)技術(shù)的運(yùn)用問題。雖然現(xiàn)代煙廠已經(jīng)投入資金建成了信息管理平臺，但是能夠熟練運(yùn)用云計(jì)算技術(shù)、大數(shù)據(jù)技術(shù)的人員不多，無形中造成了煙廠企業(yè)信息化設(shè)備的浪費(fèi)。因此，下一步煙廠也要重點(diǎn)加強(qiáng)信息化管理人才隊(duì)伍建設(shè)，才能依托信息技術(shù)為煙廠的創(chuàng)新發(fā)展提供動力支持。

3.大數(shù)據(jù)在現(xiàn)代煙草信息建設(shè)中的運(yùn)用

3.1基于數(shù)據(jù)挖掘技術(shù)的生產(chǎn)流程創(chuàng)新

近年來煙草行業(yè)內(nèi)部競爭的激烈程度不斷上升，為了提高卷煙生產(chǎn)利潤，煙廠也需要運(yùn)用數(shù)據(jù)挖掘技術(shù)，準(zhǔn)確、全面、實(shí)時(shí)的掌握市場信息、競爭對手信息，做到知己知彼，然后優(yōu)化生產(chǎn)流程，推出符合市場需求和客戶偏好的新型卷煙產(chǎn)品，從而更好的滿足市場及客戶的多樣化需求，提高卷煙產(chǎn)品的銷售量。大數(shù)據(jù)在卷煙生產(chǎn)方面的運(yùn)用，主要體現(xiàn)在以下幾個方面：首先，通過整合市場及客戶信息，包括卷煙消費(fèi)偏好，消費(fèi)者對各種品牌卷煙的評價(jià)等，進(jìn)行新產(chǎn)品的設(shè)計(jì)、生產(chǎn)，盡快推向市場。其次，利用大數(shù)據(jù)技術(shù)收集市場反饋信息，根據(jù)消費(fèi)者對新型卷煙產(chǎn)品的評價(jià)，不斷的進(jìn)行產(chǎn)品改良。最后，通過優(yōu)化煙葉加工、卷煙生產(chǎn)的流程，幫助煙廠節(jié)約成本，提升生產(chǎn)效率和經(jīng)營利潤。

3.2基于數(shù)據(jù)分析技術(shù)的供應(yīng)鏈管理

圍繞煙廠以及其供應(yīng)商、零售商等建立起來的供應(yīng)鏈，要想維持正常運(yùn)行，以及滿足各方的利益需求，必須要實(shí)行供應(yīng)鏈的信息化管理。大數(shù)據(jù)技術(shù)的運(yùn)用，可以打破煙廠與其他合作對象之間的信息壁壘，在信息共享的基礎(chǔ)上，密切各方合作，實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略共贏。例如，在煙廠與下游的煙葉供應(yīng)商之間，基于數(shù)據(jù)分析可以對同一批次的煙葉產(chǎn)品，進(jìn)行質(zhì)量檢測，包括揮發(fā)性香氣物質(zhì)的含量、余味、雜氣等，從而確定煙草質(zhì)量是否符合卷煙產(chǎn)品的生產(chǎn)需求。在煙廠與客戶之間，基于數(shù)據(jù)分析，進(jìn)行市場預(yù)測和客戶分析，靈活調(diào)整供貨速度，提高煙廠戰(zhàn)略決策的科學(xué)性，對降低市場經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)也有積極的影響。

3.3大數(shù)據(jù)在煙葉感官質(zhì)量評價(jià)中的運(yùn)用

煙葉感官質(zhì)量評價(jià)是決定卷煙產(chǎn)品質(zhì)量的重要因素，對卷煙產(chǎn)品的市場銷量，以及煙廠的經(jīng)營效益都會產(chǎn)生直接的影響。以往煙廠采取的評價(jià)方法，以人工評吸評價(jià)為主，屬于定性分析，具有較多的限制條件。例如對評吸人員的專業(yè)素養(yǎng)有極高的要求，并且每一位評吸人員的主觀感受存在差異，這就導(dǎo)致煙葉感官質(zhì)量評價(jià)結(jié)果的可信度和參考性不高。而基于大數(shù)據(jù)技術(shù)，屬于定量分析，可以用直觀的數(shù)據(jù)，表示煙葉、煙氣中各類化學(xué)成分的種類與含量。然后將這些數(shù)據(jù)與卷煙品質(zhì)建立一定的聯(lián)系，從而借助于大數(shù)據(jù)分析結(jié)果，量化表示卷煙產(chǎn)品質(zhì)量。近年來，許多研究人員提出了若干種基于大數(shù)據(jù)的煙葉感官質(zhì)量評價(jià)方法，例如回歸分析法、方差分析法，或是基于BP神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)建立質(zhì)量評測模型等等，可以對煙葉的香氣質(zhì)、香氣量、濃度、刺激性等進(jìn)行客觀評價(jià)，具有較強(qiáng)的參考性和可信度。

結(jié) 語

大數(shù)據(jù)時(shí)代的到來，對煙草行業(yè)發(fā)展產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。近年來，煙廠也在積極探索基于大數(shù)據(jù)的信息建設(shè)，通過將大數(shù)據(jù)分析運(yùn)用到客戶需求分析、市場發(fā)展預(yù)測、產(chǎn)品質(zhì)量升級等方面，為擴(kuò)大市場份額、提升生產(chǎn)利潤起到了推動作用。當(dāng)然，也要認(rèn)識到大數(shù)據(jù)應(yīng)用過程中，可能存在的信息安全風(fēng)險(xiǎn)，通過采取數(shù)據(jù)加密技術(shù)，開展信息技能培訓(xùn)，進(jìn)一步提升大數(shù)據(jù)的利用價(jià)值，推動煙廠在信息時(shí)代實(shí)現(xiàn)更好的發(fā)展。

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