一項(xiàng)由澳大利亞喬治全球健康研究院進(jìn)行的基于中國人的研究發(fā)現(xiàn)，利用低鈉鹽作為全國干預(yù)措施，每年可預(yù)防46 萬人死于心血管疾病。

2015年，中國因高血壓而導(dǎo)致的死亡超過200萬例，因此利用低鈉鹽干預(yù)降低血壓、減少心血管疾病和慢性腎臟病等相關(guān)性疾病的發(fā)生，在中國大有可為。

這是一項(xiàng)新建模型研究，利用低鈉鹽代替普通食鹽有效降低血壓，從而預(yù)防心血管疾病導(dǎo)致的死亡。結(jié)果顯示，低鈉鹽每年可預(yù)防46 萬例心血管疾病導(dǎo)致的死亡，其中包括20.8 萬例由腦卒中導(dǎo)致的死亡和17.5 萬例由心臟疾病導(dǎo)致的死亡。據(jù)模型估算，這種干預(yù)方案每年還能預(yù)防約74.3 萬例非致命的心血管疾病，并每年減少約12 萬例慢性腎病。

研究人員表示，用低鈉鹽代替普通食鹽不僅能減少鈉的攝入量、有效降低血壓，而且還能夠增加對(duì)鉀的攝取。中國居民鉀攝入量較低，而鈉攝入量則遠(yuǎn)高于推薦水平。這項(xiàng)研究結(jié)果表明，在全國范圍內(nèi)推廣家庭烹飪用低鈉鹽替代普通食鹽，有可能有效緩解中國的心血管疾病負(fù)擔(dān)。