施若泓

健康生態(tài)小農(nóng)莊是我園一大特色，可以為幼兒提供實(shí)踐性的種植操作機(jī)會(huì)。在生態(tài)小農(nóng)莊中，幼兒有機(jī)會(huì)親密接觸大自然，開展多種多樣的農(nóng)莊實(shí)踐活動(dòng)。幼兒通過親身實(shí)踐，鍛煉提升了勞動(dòng)生活能力、觀察能力、自主學(xué)習(xí)能力，在自主、愉快的環(huán)境下快樂地成長(zhǎng)。

培養(yǎng)幼兒勞動(dòng)生活能力

幼兒好動(dòng)，喜歡用手探索周圍的世界。幼兒動(dòng)手勞動(dòng)能力的培養(yǎng)貫穿于他們的一日生活之中。在當(dāng)下的教育理念下，幼兒動(dòng)手實(shí)踐能力的培養(yǎng)是重中之重，生態(tài)小農(nóng)莊恰恰給幼兒提供了動(dòng)手操作的機(jī)會(huì)。在小農(nóng)莊里，幼兒結(jié)合當(dāng)季可種的植物討論在農(nóng)莊里種什么。在植物種植、澆水、除草等活動(dòng)中，家長(zhǎng)和幼兒一起種植，幼兒幫助家長(zhǎng)拿小鏟子松土，增強(qiáng)其手部肌肉力量;跟著家長(zhǎng)一起拿小鏟子挖洞，以游戲的形式展開種植活動(dòng)，樂趣無窮;幫助家長(zhǎng)傳遞幼苗，體驗(yàn)勞動(dòng)的樂趣。從如何松土到種植完成，幼兒親身體驗(yàn)、動(dòng)手操作，體驗(yàn)了種植的過程，也鍛煉了手部的肌肉。當(dāng)老師提示外面小農(nóng)莊里的泥土好干時(shí)，幼兒就會(huì)興致勃勃地拿著小水杯幫植物澆水。在澆水的過程中，幼兒體驗(yàn)到了勞動(dòng)的樂趣，同時(shí)也明白了小農(nóng)莊里的植物也需要澆水，就像人需要多喝水一樣。

培養(yǎng)幼兒的觀察能力

（一）選擇幼兒感興趣的觀察對(duì)象，激發(fā)幼兒的觀察興趣

著名教育學(xué)家蒙臺(tái)梭利指出：“觀察并不是漫不經(jīng)心地隨意看看，而是有目的、有組織、有計(jì)劃，通過一種智力活動(dòng)去揭示觀察對(duì)象的內(nèi)在規(guī)律?！敝韺W(xué)家巴甫洛夫在他的實(shí)驗(yàn)室里刻有“觀察、觀察、再觀察”。由此可以看出，觀察能力的重要性。幼兒期正是一個(gè)人認(rèn)識(shí)世界、了解世界的重要時(shí)期?！?～6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》中指出：幼兒對(duì)感興趣的事物能仔細(xì)觀察，發(fā)現(xiàn)其明顯特征。因此，培養(yǎng)小班幼兒的觀察能力很有必要。幼兒在小農(nóng)莊里，邊探索、邊發(fā)現(xiàn)、邊學(xué)習(xí)，不斷提升自身的觀察能力。

（二）支持幼兒自發(fā)的觀察活動(dòng)，對(duì)其發(fā)現(xiàn)表示贊賞

小班幼兒對(duì)一些新鮮的事物常常會(huì)表現(xiàn)出強(qiáng)烈的好奇心。老師可以利用這一點(diǎn)，引導(dǎo)幼兒觀察小農(nóng)莊里的事物。在觀察過程中，幼兒慢慢發(fā)現(xiàn)了植物的生長(zhǎng)變化，鍛煉了孩子們的觀察能力，提升了他們對(duì)事物的探究能力，逐漸將被動(dòng)式的學(xué)習(xí)變?yōu)橹鲃?dòng)式的探究學(xué)習(xí)。

提升幼兒自主學(xué)習(xí)能力

通過在生態(tài)小農(nóng)莊中的親身體驗(yàn)，幼兒在活動(dòng)中自己發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，幼兒的自主學(xué)習(xí)能力慢慢得到了提升，逐漸養(yǎng)成了良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。在幼兒園里幼兒學(xué)習(xí)到了新的知識(shí)，回家后會(huì)迫不及待地把這個(gè)知識(shí)分享給家長(zhǎng)。幼兒從發(fā)現(xiàn)問題、解答問題到敘述問題，不僅自主學(xué)習(xí)能力得到了提高，其語言表達(dá)能力也得到了提升。

“生態(tài)小農(nóng)莊”的聚焦式分享

幼兒很少接觸食物的制作過程。小農(nóng)莊為幼兒提供了體驗(yàn)植物從種植到采摘再到烹飪的機(jī)會(huì)，讓幼兒品嘗自己親手種植的蔬菜，感受食物的來之不易，養(yǎng)成節(jié)約的好習(xí)慣。幼兒去農(nóng)莊采摘蔬菜，在這過程中，幼兒親身實(shí)踐了蔬菜采摘的技巧，知道了青菜是可以用手拔出來的;番茄變紅了才可以采摘;花生、土豆是生長(zhǎng)在泥土里的，需要用鏟子把他們挖出來。成片的番茄熟了，幼兒開始了摘番茄比賽，摘好的番茄放水里洗一洗，放在盆子里，再把番茄切塊，撒糖，拿勺子拌一拌，一道好吃的涼拌番茄就完成啦。幼兒互幫互助，一起分享了美食。這不僅是食物的美味分享，更是幼兒親手實(shí)踐后喜悅和成功的分享。

生態(tài)小農(nóng)莊活動(dòng)將生活中隨處可見的蔬菜搬到幼兒的周圍，讓幼兒慢慢掌握了一些基本的生活常識(shí)，認(rèn)識(shí)到生活中食物的來之不易，將照顧蔬菜植物的行為習(xí)慣逐漸滲透到幼兒生活中，逐漸提高幼兒的能力。生態(tài)小農(nóng)莊活動(dòng)給不同階段的幼兒帶來了不同的體驗(yàn)，對(duì)每個(gè)階段的幼兒有著不一樣的教育價(jià)值。

綜上所述，生態(tài)小農(nóng)莊活動(dòng)可以讓幼兒親密接觸大自然，給幼兒提供了很多觀察、實(shí)踐、思考和解決問題的機(jī)會(huì)，能夠吸引幼兒的興趣，調(diào)動(dòng)幼兒的思維，逐步提高幼兒的勞動(dòng)生活能力、觀察能力和自主學(xué)習(xí)能力，促進(jìn)幼兒良好習(xí)慣的形成，為幼兒健康快樂成長(zhǎng)奠定了良好的基礎(chǔ)。

（作者單位：張家港市白鹿幼兒園）