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        Carbery集團在中國推出新的芝士品牌

        2020-11-30 08:51:10張聰
        食品安全導(dǎo)刊 2020年10期
        關(guān)鍵詞:乳制品服務(wù)

        張聰

        Carbery集團是一家長期以芝士生產(chǎn)專業(yè)知識而著稱的國際乳制品、營養(yǎng)和風(fēng)味專家。近日,該公司推出了一款專門針對中國食品原材料和餐飲服務(wù)市場的新芝士品牌——Carbery Dairy,其涵蓋天然切達芝士、芝星系列(功能性低脂芝士)、風(fēng)味芝士,以及各種Pasta Filata芝士(拉絲芝士),其中便包括馬蘇里拉芝士和燒烤用芝士。Carbery Dairy的產(chǎn)品具有多種風(fēng)味和高功能性,如出色的拉伸性、可切片性、融化性和低褐變等。

        Carbery集團首席執(zhí)行官Jason Hawkins表示:“多年來,Carbery集團一直在實施擴張戰(zhàn)略——開發(fā)新產(chǎn)品、實現(xiàn)產(chǎn)品多樣化,從而擴大用戶群體。經(jīng)過廣泛的市場調(diào)研發(fā)現(xiàn),亞洲對乳制品,特別是芝士的需求將出現(xiàn)快速增長趨勢。Carbery集團相信,憑借我們在乳制品行業(yè)的經(jīng)驗和專業(yè)知識,以及才華橫溢的研究人員、食品科學(xué)家和芝士專家團隊,將成就卓越的芝士品牌,并希望該品牌能夠激勵新老用戶創(chuàng)造出贏得市場青睞的產(chǎn)品?!?/p>

        Carbery Dairy提供的所有芝士品種專門為滿足餐飲服務(wù)領(lǐng)域的廚師需求而開發(fā)——該系列芝士已在實際的餐飲服務(wù)環(huán)境中進行了測試,從而確保它們能在不同的烹飪和烘烤條件下都有良好的表現(xiàn)。此外,Carbery還提供不同規(guī)格的選擇以適應(yīng)不同廚房功能的要求。

        Carbery集團芝士市場部經(jīng)理Orlaigh Matthews補充道:“我們很高興能通過Carbery Dairy系列的優(yōu)質(zhì)芝士進入餐飲服務(wù)市場。在開發(fā)該系列產(chǎn)品時,Carbery集團憑借廚師的創(chuàng)造力和實用專長,確保芝士適合專業(yè)廚房。我們的廚師同芝士制造者以及研發(fā)團隊一起制作了令人興奮的食譜,以期滿足全球消費者的需求。”

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