劉 婧,張?zhí)鸱f,楊 琴

(四川旅游學(xué)院，四川 成都 610100)

1 引言

會獎旅游以規(guī)模大、時間長、檔次高和利潤豐厚等突出優(yōu)勢,被認(rèn)為是高端旅游市場中含金量最高的部分。據(jù)世界權(quán)威國際會議組織(ICCA)統(tǒng)計,每年度全球舉辦的參加國超過4個，與會賓客超過50人的各種國際會議達(dá)40萬個以上,會議總產(chǎn)值約達(dá)2800億美元,而每年全球大約有400萬人進行會獎旅游。我國在20世紀(jì)90年代末引入獎勵旅游并于2002年提出會獎業(yè)概念，經(jīng)過幾十年的發(fā)展，國內(nèi)會獎旅游市場每年以超過20%的速度增長，但和國際市場相比，仍然處于起步探索階段。

2 會獎旅游研究綜述

會獎旅游產(chǎn)品被看做旅游行業(yè)與會展行業(yè)結(jié)合的產(chǎn)物。在學(xué)科建設(shè)中，會獎旅游一般作為旅游管理專業(yè)或會展經(jīng)濟與管理專業(yè)的一門專業(yè)課程，也被看做是該專業(yè)學(xué)生就業(yè)方向之一，具有良好的發(fā)展趨勢。截止到2019年11月，根據(jù)CNKI的檢索結(jié)果，我國對會獎旅游研究的期刊文獻(xiàn)有70篇。通過對70篇文獻(xiàn)梳理分析，會獎旅游的研究從2000年開始起步，并從2015年開始有相對較多的研究成果，說明近年來“會獎旅游”已逐漸成為學(xué)術(shù)界和業(yè)界關(guān)注的熱點。

現(xiàn)有研究成果主要集中在三個方面：一是結(jié)合具體城市或區(qū)域探討開展會獎旅游的可行性和措施，如顧偉針對蘇州開展會獎旅游的優(yōu)勢和發(fā)展策略進行了研究[1]。二是結(jié)合旅行社行業(yè)或會展行業(yè)研究會獎旅游產(chǎn)品的設(shè)計和服務(wù)質(zhì)量提升，例如，吳俊英提出會獎旅游的專業(yè)化水平需提高[2]，李曉莉以會獎旅游為例進行了旅行社企業(yè)轉(zhuǎn)型中的服務(wù)創(chuàng)新研究[3]等。三是探討會獎旅游人才培養(yǎng)，如孟鐵鑫最早關(guān)注會獎旅游教育，分析了會獎旅游教育的制約因素及其培養(yǎng)模式[4]。其中，前兩方面的文獻(xiàn)相對較多，第三方面的文獻(xiàn)比較有限。研究成果中大多指出會獎旅游應(yīng)依托區(qū)域資源特色和優(yōu)勢，由專業(yè)人士根據(jù)目標(biāo)客戶個性化需求量身定制，因此，會獎旅游產(chǎn)品策劃人才的培養(yǎng)顯得尤為重要。為培養(yǎng)適應(yīng)市場需求的會展旅游人才，本文以大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目為契機，通過會獎旅游策劃技能訓(xùn)練，結(jié)合相關(guān)慕課課程及教學(xué)資料、依托校內(nèi)外實驗實訓(xùn)基地，以項目教學(xué)法對學(xué)生開展策劃能力訓(xùn)練，并通過相關(guān)競賽檢驗創(chuàng)新訓(xùn)練效果和成果，培養(yǎng)綜合素質(zhì)高、創(chuàng)新意識強、具有國際視野的會獎旅游策劃人才[5,6]。

3 會獎旅游策劃能力訓(xùn)練項目的主要內(nèi)容

3.1 項目設(shè)計理念

會獎旅游是高端旅游市場的重要組成部分，也是會展業(yè)和旅游業(yè)都十分重視和亟待開發(fā)的業(yè)務(wù)板塊。本項目在四川旅游學(xué)院現(xiàn)有的會展專業(yè)教學(xué)基礎(chǔ)上，結(jié)合旅游等相關(guān)專業(yè)知識，將會獎旅游項目的策劃作為核心，師生和校外會展企業(yè)共同參與組成會獎旅游項目策劃團隊，將教學(xué)、實踐、技能競賽、項目孵化4個單元充分融合于創(chuàng)新性會獎旅游策劃過程中，從選題、調(diào)研、策劃、參賽4個方面，開展大學(xué)生會獎旅游項目策劃的創(chuàng)新訓(xùn)練。將參與學(xué)生和指導(dǎo)教師組成會獎旅游項目策劃團隊，按照項目策劃工作的需要，由指導(dǎo)教師安排訓(xùn)練計劃和內(nèi)容，由該團隊自行選定會獎旅游項目。學(xué)生負(fù)責(zé)項目的選題、調(diào)研、策劃工作，指導(dǎo)教師和校外會展企業(yè)負(fù)責(zé)指導(dǎo)幫助協(xié)同工作，完成創(chuàng)新性的會展項目策劃并參加相應(yīng)的全國性會獎旅游策劃比賽。利用參賽推動創(chuàng)新訓(xùn)練的開展，使學(xué)生通過策劃會獎旅游項目，更好地掌握會展專業(yè)的理論和實踐技能。下一步將會同會展及旅游專業(yè)校外實習(xí)企業(yè)，夯實項目的可行性，為項目孵化打下基礎(chǔ)，爭取將項目策劃方案付諸實施[7～15]。

3.2 項目主要思路

本項目的目的是提升各成員的會獎旅游項目策劃實踐能力，為此主要通過理論知識的學(xué)習(xí)和實踐鍛煉開展創(chuàng)新訓(xùn)練。

(1)學(xué)習(xí)會獎旅游項目策劃的方法。訓(xùn)練內(nèi)容：在教師的指導(dǎo)下，結(jié)合旅游管理專業(yè)及會展經(jīng)濟與管理專業(yè)的知識以及大量實訓(xùn)鍛煉，學(xué)習(xí)及積累開展會獎旅游策劃的方法、原則、步驟等。

(2)進行會獎旅游項目策劃實踐。訓(xùn)練內(nèi)容：以參加四川旅游學(xué)院商業(yè)精英挑戰(zhàn)賽契機，選擇一家企業(yè)為對象，為其在某市的會獎旅游活動開展策劃。通過比賽來鍛煉、提升并檢驗訓(xùn)練效果。

3.3 項目運行內(nèi)容

(1)在教師的指導(dǎo)下，項目小組成員學(xué)習(xí)了會獎旅游產(chǎn)品的組成、會議與旅游的有機結(jié)合、旅游線路設(shè)計組成的具體要素；了解會獎旅游產(chǎn)品設(shè)計各要素之間的關(guān)系；學(xué)會掌握和運用各產(chǎn)品要素進行旅游項目的設(shè)計，達(dá)到設(shè)計合理、符合實際和實用的目的。

(2)通過訓(xùn)練所學(xué)，報名參加學(xué)校舉辦的會獎旅游策劃競賽，選擇為華為集團策劃一次在廈門市舉辦會獎旅游活動的策劃的方案，最終獲得本次競賽的一等獎。通過校內(nèi)比賽，項目團隊對會獎旅游項目策劃的具體操作有了更為直觀、全面、理性的認(rèn)識。

(3)在校內(nèi)競賽的基礎(chǔ)上，進一步修改和完善方案，參加全國商業(yè)精英挑戰(zhàn)賽商務(wù)會獎旅游策劃競賽，項目組的方案獲得評委的好評，并獲得一等獎。通過全國競賽，項目組全體成員對會獎旅游項目選題的創(chuàng)新性和可行性有了進一步的理解，并加強了團隊合作的意識，提升了團隊協(xié)作的能力，為以后的學(xué)習(xí)和工作打下了堅實的基礎(chǔ)。

3.4 項目總結(jié)

參賽結(jié)束后，對該項目進行梳理和總結(jié)，將經(jīng)驗在校內(nèi)進行推廣和交流，幫助更多的同學(xué)了解學(xué)習(xí)相關(guān)知識和技能。

4 項目實施過程

4.1 項目實施步驟

4.1.1 確定主題

會獎旅游是一種高端旅游產(chǎn)品，也是許多旅游企業(yè)未來發(fā)展中的重點旅游產(chǎn)品之一。為了加強對會獎旅游產(chǎn)品策劃能力的鍛煉，特確定開展本項目。同時，本項目的教學(xué)結(jié)合了學(xué)校旅游管理與會展經(jīng)濟與管理兩個專業(yè)的優(yōu)勢和特點，項目教學(xué)工作有充分的保障。

另外，教師隨時可以通過網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺了解學(xué)生的課前學(xué)習(xí)情況，對沒有及時課前學(xué)習(xí)的學(xué)生進行提醒；鼓勵學(xué)生互相解答疑問，解答學(xué)生無法解決的個別疑問，梳理學(xué)生對新知識的共性疑問；查看學(xué)生在線測試的答題情況，找出學(xué)生答題較差的測試題并分析其原因等。

4.1.2 搜集資料

在選題確定之后，開始進行相關(guān)文獻(xiàn)資料的收集、學(xué)習(xí)和整理，認(rèn)真了解會獎旅游相關(guān)政策、學(xué)習(xí)會獎旅游的優(yōu)秀案例、分析會獎旅游產(chǎn)品的基本特征。

4.1.3 課程引導(dǎo)

結(jié)合《旅游學(xué)概論》《節(jié)慶活動策劃與管理》《旅游市場營銷》《旅行社經(jīng)營管理》《景點講解技能訓(xùn)練》等專業(yè)課程的學(xué)習(xí)，項目指導(dǎo)教師對項目成員從文獻(xiàn)閱讀、優(yōu)秀案例分析、旅游線路設(shè)計、活動項目策劃、文案寫作、講解技巧等方面開展了集中、強化訓(xùn)練，力求扎實掌握這幾個方面的知識和技能。

4.1.4 賽訓(xùn)結(jié)合

為在實踐中檢驗本項目教學(xué)效果，項目團隊參加了學(xué)校舉辦的會獎旅游策劃競賽，按照競賽規(guī)則，以廈門為目的地，為華為集團制定一份在廈門舉行會獎旅游活動的策劃方案，并進行陳述。在會獎旅游方案策劃的過程中，項目團隊對廈門的城市會獎資源和華為集團的企業(yè)文化、產(chǎn)品、服務(wù)等進行了大量的調(diào)研，力求做到對以上兩者了解得越來越多，同時尋求兩者之間的契合點和共同點。設(shè)計了很多活動，以豐富的活動內(nèi)容，增加活動參與者的體驗和收獲。通過指導(dǎo)教師的輔導(dǎo)，項目團隊完成了策劃方案，在校內(nèi)比賽中獲得優(yōu)異成績并晉級參加了全國比賽。為了使方案更具有可行性，項目團隊前往廈門進行實地調(diào)研，走訪了廈門大學(xué)、曾厝垵、鼓浪嶼等地，調(diào)查其旅游容量、旅游環(huán)境、物價水平、接待業(yè)水平等，以評估大型團隊進入該景點開展集體活動的可行性和具體操作方法。準(zhǔn)備全國比賽的過程中，團隊在校內(nèi)導(dǎo)師和指導(dǎo)企業(yè)的輔導(dǎo)下，反復(fù)討論和修改，以確保策劃方案的可行性和創(chuàng)新性。最終，項目團隊的參賽作品得到了評委的一致好評，獲得競賽一等獎，項目訓(xùn)練的教學(xué)成效也通過了檢驗。

4.1.5 項目總結(jié)

梳理和總結(jié)本項目的經(jīng)驗和不足，撰寫總結(jié)報告。

4.2 主要特點

(1)緊密結(jié)合相關(guān)專業(yè)課程，利用學(xué)校豐富的教學(xué)資源，依托行業(yè)產(chǎn)品需求，通過實操性的實踐訓(xùn)練，掌握會獎旅游項目策劃的專業(yè)技能。

(2)改變傳統(tǒng)以理論講授為主導(dǎo)的方式，實施項目驅(qū)動教學(xué)法，將訓(xùn)練內(nèi)容設(shè)計成若干任務(wù)，將成員按照會獎領(lǐng)域從業(yè)人員的要求進行訓(xùn)練，不僅為實踐技能教學(xué)構(gòu)建了基礎(chǔ)，也鍛煉和提高了組織溝通和團隊協(xié)調(diào)能力，同時也對培養(yǎng)提升教師的綜合素質(zhì)有很大的幫助，并且加強了校企合作的深度和廣度。

(3)將參加四川旅游學(xué)院會獎旅游策劃競賽作為項目的重要組成部分。不僅考核和檢驗了創(chuàng)新訓(xùn)練的成果，還能擴大影響力，從而引起更多教師與學(xué)生對創(chuàng)新訓(xùn)練的重視。將參加全國性會獎旅游策劃競賽作為對項目的考核評價，考核標(biāo)準(zhǔn)具有權(quán)威性，對項目成果的質(zhì)量考核也有了保障，為參訓(xùn)成員今后的畢業(yè)設(shè)計、綜合技能測試、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)、職業(yè)資質(zhì)的申請、專業(yè)相關(guān)技能競賽等一系列工作奠定堅實的基礎(chǔ)。

(4)本項目依托校內(nèi)校外的比賽開展實施，將學(xué)習(xí)與比賽結(jié)合，通過比賽檢驗學(xué)習(xí)成果，教學(xué)效果反饋迅速[16～26]。

5 項目收獲

本項目為參訓(xùn)學(xué)生提供了將專業(yè)所學(xué)集中運用于實戰(zhàn)及深入實踐的課外課堂學(xué)習(xí)的機會，通過系統(tǒng)訓(xùn)練，項目取得了一些成果，也總結(jié)了一些不足。

5.1 項目的主要成果

(1)會獎旅游策劃方案。為華為集團到廈門開展年會策劃完成名為《華廈精英薈》的會獎旅游項目策劃方案。

(2)創(chuàng)新訓(xùn)練模式。通過“學(xué)生+教師+企業(yè)”三位一體的團隊模式開展創(chuàng)新訓(xùn)練，得到成都麥星科技有限公司的大力支持，不僅為本次項目策劃教學(xué)構(gòu)建了團隊基礎(chǔ)，鍛煉了項目成員的市場調(diào)研能力、組織溝通能力、方案撰寫能力和團隊協(xié)調(diào)能力，也提高了指導(dǎo)教師的教學(xué)能力，并且加強了成員對企業(yè)和市場的了解深度和廣度，為今后的就業(yè)方向提供了參考和借鑒。

(3)提升成員素質(zhì)。項目組成員由會展經(jīng)濟與管理專業(yè)和旅游管理專業(yè)學(xué)生組成，大家利用專業(yè)所長，將課堂所學(xué)習(xí)的關(guān)于旅游產(chǎn)品設(shè)計和會展項目策劃的理論知識運用于實際的創(chuàng)新訓(xùn)練過程中，將項目式教學(xué)從課堂擴展至校外，幫助學(xué)生提高綜合素質(zhì)。

(4)收獲參賽證書。通過開展企業(yè)座談、實地調(diào)研等方式，設(shè)計出有針對性的會獎旅游產(chǎn)品，并獲得相關(guān)專業(yè)人士的好評。通過本項目的訓(xùn)練成果參加校內(nèi)和全國商業(yè)精英挑戰(zhàn)賽商務(wù)會獎旅游策劃競賽，均獲得一等獎的優(yōu)異成績。

(5)收獲培訓(xùn)證書。利用本項目的資源，項目組成員獲得中國國際貿(mào)易促進委員會商業(yè)行業(yè)分會舉辦的會獎旅游人才培訓(xùn)機會，完成培訓(xùn)和考核，獲得培訓(xùn)證書。

(6)提升學(xué)校知名度。有效利用學(xué)校資源，充分借助校企合作平臺，對學(xué)校進行了一定的宣傳，提升了學(xué)校的知名度和美譽度，并對校外實踐基地的建設(shè)和開發(fā)起到一定的促進作用。

5.2 項目的不足及今后改進的方向

5.2.1 項目方案細(xì)節(jié)還可進一步完善

企業(yè)的會獎旅游活動是為獎勵年度優(yōu)秀員工而開展，活動的新穎性以及與活動目的地地結(jié)合能有效提升主辦方與目的地的知名度，并給活動參與者留下難忘的回憶，激勵在未來的工作中發(fā)揮出更大的價值。因此，會獎旅游項目在內(nèi)容設(shè)計方面是否創(chuàng)新、各項執(zhí)行方案是否考慮周到縝密是十分重要的。本項目在針對活動參與者的接站方面的設(shè)計和安排還可以進一步詳細(xì)說明，包括接站人員的安排、分配、接站場地的考慮、接站儀式的設(shè)計、接站機場到下榻酒店途中的安排等內(nèi)容可清楚描述，增加策劃方案的可操作性。

5.2.2 與企業(yè)的交流和合作有待深入

本項目實施過程中，雖然與成都麥星科技有限公司等會展行業(yè)和旅游行業(yè)的企業(yè)都進行了合作與溝通，但都是遠(yuǎn)距離的溝通，溝通的方式限于電子郵件和QQ、微信等網(wǎng)絡(luò)溝通方式。其主要原因有兩方面：一方面，是成員來自不同專業(yè)和班級，課程安排不同，大家均沒有課程的時間不多；另一方面，是企業(yè)的可接待時間有限，因此工作日雙方能對接上的時間幾乎沒有。如能通過學(xué)校的平臺和資源，以學(xué)生活動為結(jié)合點，請企業(yè)走進校園，將增加企業(yè)和學(xué)生近距離交流的機會。

6 結(jié)論

(1)通過多次開會、討論、修改，對項目方案內(nèi)容的不斷探索，對本會獎旅游產(chǎn)品進行SWOT分析，最終確定了以“華廈精英薈”為主題的項目內(nèi)容。經(jīng)過此次項目的策劃，項目成員的創(chuàng)新意識和創(chuàng)新能力有了更深入的理解。通過查閱資料發(fā)現(xiàn)會獎旅游在很多西方國家都有開展并深受歡迎，是創(chuàng)收能力高、社會效益好的一項旅游產(chǎn)品。許多城市都把吸引企業(yè)來參加會獎旅游活動作為城市旅游會展業(yè)發(fā)展的重點，而找到目的地和主辦企業(yè)的契合點，才能吸引到企業(yè)顧客。為此，項目組成員查閱了大量的會獎旅游的案例以及企業(yè)的價值觀，為其量身定做了不用的活動內(nèi)容，充分發(fā)揮創(chuàng)新性，制定出初步的項目方案。

(2)會獎旅游產(chǎn)品可認(rèn)為是一種定制產(chǎn)品，在同一目的地舉行活動都會因參與主體的不同而有所區(qū)別，甚至沒有共同性，這也是其定制性的體現(xiàn)。因此，該產(chǎn)品無法復(fù)制，一個新的參與主體就決定需要制定一個全新的方案，方案中大到專題企業(yè)活動，小到每天吃住都要定制，所以這是一個需要花費很大精力和時間才能制定出受歡迎的行程的工作。這也是對從事該行業(yè)相關(guān)專業(yè)人員的考驗。

(3)項目主要指導(dǎo)教師給予學(xué)生“實踐檢驗真理”的意見，要求學(xué)生不要憑空想象，一定要多方詢問，通過親身實踐給出答案。項目組成員利用社會資源，通過各種渠道分別咨詢了會展和旅游等企業(yè)的專業(yè)人員，詳細(xì)了解了各種活動所需價格、場地大小等的最新收費情況和可利用設(shè)備情況，通過實地考察成員們發(fā)現(xiàn)了原有方案的不少問題，更加明白了實地考察對做商務(wù)會獎旅游項目的重要性。因此，項目組從實際出發(fā)，將創(chuàng)意與現(xiàn)實進行完美地結(jié)合，讓商務(wù)會獎旅游項目書中的每一步都可以落實到位，提高方案的可行性，最終呈現(xiàn)出更完善的方案書。

(4)在會獎旅游項目實際操作中，需要工作人員對策劃案的細(xì)節(jié)和可能出現(xiàn)的問題都考慮周到，做好縝密準(zhǔn)備和第二套方案。在與企業(yè)溝通中，了解到常常因為天氣等客觀原因造成活動場地的更改，所以備選方案是必須有的，也就意味著策劃方案內(nèi)容其實是兩套甚至多套。作為還未踏上工作崗位的學(xué)生，成員們或許還無法預(yù)測到可能發(fā)生的所有問題，向?qū)I(yè)人士請教就顯得非常重要，在這過程中，項目成員的溝通能力、風(fēng)險預(yù)案能力等都得到充分鍛煉。

(5)會獎旅游策劃能力是在《節(jié)慶活動策劃與管理》《旅行社經(jīng)營管理》《旅游市場營銷》等專業(yè)課程中會學(xué)習(xí)到和鍛煉到的能力，但單純的課程教學(xué)中的相應(yīng)內(nèi)容學(xué)時有限，所以通過集中、強化的訓(xùn)練后，教學(xué)效果非常好，實現(xiàn)了把課堂教學(xué)延伸到課堂外，在教學(xué)內(nèi)容的廣度和深度、教學(xué)方式的多樣化、教學(xué)考核的市場性等方面都是一次改革。