肖 宇，王 林

(1.紅河州林業(yè)和草原科學(xué)研究所， 云南 蒙自 661199； 2.紅河州國(guó)有林場(chǎng)管理站， 云南 蒙自 661199)

1 引言

核桃，又名胡桃，是我國(guó)主要的栽培經(jīng)濟(jì)樹(shù)種，具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，是世界著名的“四大干果”之一。近年來(lái)，紅河州大力發(fā)展木本油料作物，核桃作為一個(gè)廣布性樹(shù)種，得到了廣泛種植。初產(chǎn)期是從開(kāi)始結(jié)果到大量結(jié)果前的一段時(shí)期，根據(jù)紅河州具體情況，一般早實(shí)核桃5～7年，晚實(shí)核桃10～12年為初產(chǎn)期。由于受種植管理水平較低，種植工藝落后，病蟲(chóng)害等影響，生長(zhǎng)和產(chǎn)量參差不齊，整體產(chǎn)量不高的問(wèn)題，制約了紅河州核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

2 紅河州核桃種植概況

紅河州核桃自然分布十分廣泛，全州有83個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)有核桃分布，占鄉(xiāng)鎮(zhèn)總數(shù)的62.9%。水平分布北緯22°26′～24°45′，東經(jīng)101°47′～104°16′。垂直分布于海拔700～2360 m。在自然分布中又以紅河以北的瀘西、彌勒、開(kāi)遠(yuǎn)等7個(gè)縣市最為集中，也是構(gòu)成紅河核桃主要商品生產(chǎn)區(qū)域。除薄殼山核桃外，主要栽培品種有漾濞泡核桃、三臺(tái)核桃、娘青核桃、紅河1號(hào)、云新高原、云新云林等。據(jù)調(diào)查，2017年，紅河州核桃保存面積約75.05萬(wàn)畝，其中，結(jié)實(shí)面積15.14萬(wàn)畝，占核桃面積的20.17%，未結(jié)實(shí)面積59.91萬(wàn)畝，占總面積的79.83%。從結(jié)實(shí)情況來(lái)看，初產(chǎn)期面積10.66萬(wàn)畝，占結(jié)實(shí)面積的70.41%，盛果期面積4.26萬(wàn)畝，占結(jié)實(shí)面積的28.14%。年干果總產(chǎn)量為5369.97 t。

可見(jiàn)，未結(jié)實(shí)的低產(chǎn)林和低效林比重較大，結(jié)實(shí)的核桃樹(shù)以初產(chǎn)期為主。因此，對(duì)初產(chǎn)期的核桃實(shí)施有效的提質(zhì)增效技術(shù)直接影響山區(qū)農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入，有利于核桃產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

3 紅河州核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題

3.1 產(chǎn)業(yè)發(fā)展主體錯(cuò)位

紅河州核桃產(chǎn)業(yè)的增速發(fā)展是靠政府主導(dǎo)，通過(guò)項(xiàng)目扶持，從資金、栽培品種選擇、種苗調(diào)運(yùn)、栽培到提質(zhì)增效等等，在這一過(guò)程中林農(nóng)都是被動(dòng)參與。而核桃一般5-7年才有經(jīng)濟(jì)收入，在缺乏項(xiàng)目資金扶持的情況下，種植戶長(zhǎng)期見(jiàn)不到效益，造成無(wú)人管理，甚至砍伐改種其他經(jīng)濟(jì)作物，這是造成核桃低效林和低產(chǎn)林的主要原因之一。

3.2 優(yōu)良品種選用混亂

紅河州地處滇南低緯高原季風(fēng)活動(dòng)區(qū)域，氣候類型復(fù)雜多樣，在這種特殊的氣候條件下，適地適樹(shù)極為重要。紅河州是一個(gè)核桃新發(fā)展區(qū)，雖然核桃分布廣，遺傳資源豐富，但大規(guī)模引種，必然出現(xiàn)不分核桃品種特性，見(jiàn)苗就栽的情況，從而導(dǎo)致產(chǎn)量不高或品質(zhì)下降，甚至引種失敗。

3.3 科研滯后管理粗放

長(zhǎng)久以來(lái)，大多數(shù)科研項(xiàng)目主要集中在良種選育及幼樹(shù)栽培上，對(duì)于初產(chǎn)期和盛果期的豐產(chǎn)培育研究不足，更多是參考外地經(jīng)驗(yàn)。但紅河州核桃發(fā)展地域集中在山區(qū)，土壤肥力變化大，氣候多樣。除少數(shù)專業(yè)戶或核桃種植大戶外，普遍管理粗放。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，20年生零星種植的漾濞核桃最高株產(chǎn)30 kg，平均不到15 kg，而且大小年十分明顯，片狀的最高株產(chǎn)不到15 kg，平均不到8 kg，連國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)Ⅱ類產(chǎn)區(qū)平均株產(chǎn)18 kg的1/2都不到，其原因就是放任不管，天管人收。

4 核桃提質(zhì)增效的措施

針對(duì)核桃發(fā)展過(guò)程中良種化率低、在栽培管理技術(shù)粗放、病蟲(chóng)害嚴(yán)重等造成單株產(chǎn)量低，經(jīng)濟(jì)效益不高的問(wèn)題，采取相應(yīng)的技術(shù)措施，促進(jìn)核桃體質(zhì)增效，帶動(dòng)山區(qū)農(nóng)民脫貧增收。

4.1 樹(shù)種改良

核桃的品種是影響核桃的產(chǎn)量和質(zhì)量的重要問(wèn)題之一。紅河州栽種的核桃目前大多已成林，最直接的改良方法就是通過(guò)嫁接技術(shù)，選取品質(zhì)優(yōu)良的漾濞核桃或本地優(yōu)良品質(zhì)進(jìn)行高接換優(yōu)品種改良。通常在2～3月嫁接為宜，3年生較小的砧木采用切接，4年以上較大的砧木適于插皮接，兩種方法操作簡(jiǎn)便易掌握，且成活率高，但要注意嫁接后的管理，確保樹(shù)種改良成效。

4.2 密度調(diào)整

核桃屬于陽(yáng)性樹(shù)種，造林時(shí)株行距普遍采用10 m×10 m(每畝10～12株)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，但是進(jìn)入盛果期后，由于樹(shù)體較大，通過(guò)伐劣留優(yōu)，保持合理的密度(一般每畝保留5～6株)，最大限度地接收陽(yáng)光、水、熱等資源，實(shí)現(xiàn)單株產(chǎn)量最大化。

4.3 樹(shù)體管理

樹(shù)體管理主要以整形修剪和樹(shù)干涂白為主。整形修剪的目的是培養(yǎng)合理的樹(shù)體結(jié)構(gòu)，充分利用光照，提早結(jié)實(shí)，提高產(chǎn)量，延長(zhǎng)壽命，實(shí)現(xiàn)早實(shí)、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)。樹(shù)干涂白是冬季樹(shù)體管理的主要措施，有防寒防凍、防病蟲(chóng)、放動(dòng)物啃咬等作用。

4.3.1 整形

根據(jù)核桃生長(zhǎng)習(xí)性，采取無(wú)中心主干的自然開(kāi)心型和有主干的疏散分層型進(jìn)行樹(shù)冠培養(yǎng)。①自然開(kāi)心型培養(yǎng)：定干以早實(shí)核桃0.8～1.5 m，晚實(shí)核桃1～2 m為宜，一般留選3個(gè)主枝，水平夾角120°，每個(gè)主枝上培養(yǎng)3～4個(gè)副主枝形成結(jié)果枝。特點(diǎn)是結(jié)果早，樹(shù)形矮，適合水肥立地條件較差的山地培養(yǎng)。②疏散分層型培養(yǎng)：留有明顯主干，分2～3層螺旋形成圓錐形樹(shù)冠，第一層留長(zhǎng)勢(shì)健壯的3～4個(gè)主枝，第二層2～3個(gè)，第三層1～2個(gè)，層間距0.8～1.0 m。每層選取3～4個(gè)側(cè)枝短截培養(yǎng)結(jié)果枝。

4.3.2 樹(shù)干涂白

一般在11～12月進(jìn)行，涂白液以涂在樹(shù)干上不往下流為宜，涂白位置為第一層主枝以下部分。涂白劑可采用石灰硫磺四合劑涂白劑：生石灰10 kg、硫磺1 kg、食鹽0.2 kg、動(dòng)(植)物油0.2 kg、清水40 kg，或者石硫合劑生石灰涂白劑：石硫合劑原液0.25 kg、食鹽0.254 kg、生石灰1.5 kg、油脂適量 、水5 kg。

4.4 科學(xué)土肥管理

4.4.1 合理間作

核桃間作套種小春作物，是核桃生產(chǎn)最有效的技術(shù)之一。對(duì)于初產(chǎn)期的核桃植株，在不影響光照和生長(zhǎng)的情況下，可以與其他經(jīng)濟(jì)作物進(jìn)行合理間作，不僅能彌補(bǔ)前期只投不產(chǎn)的不足，還能通過(guò)農(nóng)作物翻耕、松土、除草等，實(shí)現(xiàn)以耕代管，以短養(yǎng)長(zhǎng)的目的。通常選擇對(duì)核桃不產(chǎn)生抑制作用或無(wú)共同病蟲(chóng)害烤煙、玉米、綠肥等。

4.4.2 合理施肥

以速效肥為主，如尿素、磷酸二氫鉀、硫酸鉀，3～8年的初產(chǎn)期核桃樹(shù)，每年施尿素200～400g/株，過(guò)磷酸鈣200～300 g/株，硫酸鉀100 g/株，分2～3次施完。第一次在早實(shí)核桃開(kāi)花前(2月下旬)晚實(shí)核桃展葉前(3月上旬)，以尿素為主，施肥量占全年施肥量的50%；第二次在6月植株生長(zhǎng)旺盛時(shí)，以尿素為主，施肥量占全年施肥量的25%～30%；第三次在7月上旬，施肥量占全年施肥量的20%～25%，主要針對(duì)結(jié)果樹(shù)，以磷鉀肥為主，少施氮肥，促進(jìn)果實(shí)飽滿。施肥方式以環(huán)狀溝施肥或穴狀施肥為主，條件允許可適量增加有機(jī)肥。

4.5 病蟲(chóng)害防治

加強(qiáng)病蟲(chóng)害防控，可有效將病蟲(chóng)害扼殺在發(fā)生初期，確保核桃植株良性生長(zhǎng)，通過(guò)調(diào)查，主要存在以下幾種病蟲(chóng)害。

4.5.1 核桃潰瘍病

表現(xiàn)為樹(shù)干及主側(cè)枝潰爛，出現(xiàn)褐色或黑褐色潰瘍斑，過(guò)大成梭形或長(zhǎng)條形。主要采取及時(shí)剪出病枝，病斑刮除后直接涂抹甲基托布津或50%甲基硫菌靈可濕性粉劑800倍液。

4.5.2 核桃炭疽病

主要危害果實(shí)，葉片發(fā)病較少。表現(xiàn)為先在外果皮上產(chǎn)生黑褐色圓形或圓形病斑，后擴(kuò)大凹陷，最后導(dǎo)致果實(shí)腐爛。主要采取合理修剪，保證樹(shù)冠通風(fēng)透光，及時(shí)清除病果病枝并集中燒毀，減少病原。雨季來(lái)臨前開(kāi)始噴藥，70%甲基托布津可濕性粉劑1000倍或40%退菌特可濕性粉劑800倍液，15～20 d噴1次，連續(xù)2～4次。

4.5.3 核桃黑斑病

主要危害葉片、果實(shí)，引起果實(shí)早落或腐爛?？刹扇≡鍪┯袡C(jī)肥，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，提高抗病力。在核桃發(fā)芽前噴1次3～5波美度石硫合劑，展葉前噴1次波爾多液，開(kāi)花前后和幼果期分別噴70%農(nóng)用鏈霉素可濕性粉劑3000倍，次數(shù)視情況而定。

4.5.4 金龜子

多群聚取食葉片，是最常見(jiàn)的害蟲(chóng)之一?？稍?～7月利用成蟲(chóng)的趨光性實(shí)施燈光誘殺。

4.5.5 天牛

危害核桃樹(shù)的致命性蛀干害蟲(chóng)，輕則影響核桃生長(zhǎng)，降低結(jié)果良，重則整株死亡?？稍诔上x(chóng)產(chǎn)卵期檢查樹(shù)干基部，清除蟲(chóng)卵。蟲(chóng)孔內(nèi)的蟲(chóng)卵可用棉球蘸取50%敵敵畏乳劑100倍塞孔，隨后泥土封口。

4.5.6 木蠹蛾

以幼蟲(chóng)蛀食樹(shù)干木質(zhì)部危害?？稍?～6月利用成蟲(chóng)的趨光性進(jìn)行誘捕，樹(shù)體內(nèi)幼蟲(chóng)可采取和天牛幼蟲(chóng)相同的方法進(jìn)行滅殺。

5 結(jié)語(yǔ)

核桃具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，是山區(qū)農(nóng)民主要的經(jīng)濟(jì)樹(shù)種。俗話說(shuō)，三分種七分管，對(duì)于初產(chǎn)期的核桃樹(shù)來(lái)講，在已確定是因品種引起的低產(chǎn)低效，最直接有效的辦法就是通過(guò)嫁接實(shí)現(xiàn)品種改良。而對(duì)于因管理而造成的低產(chǎn)甚至不產(chǎn)，應(yīng)針對(duì)造成低產(chǎn)低效的原因，科學(xué)合理地采取疏劣留優(yōu)，修枝整形，土肥管理和病蟲(chóng)害防治，對(duì)癥下藥，實(shí)現(xiàn)核桃提質(zhì)增效，讓核桃產(chǎn)業(yè)成為脫貧致富的高效產(chǎn)業(yè)。