陽昌明

(廣西興安縣林業(yè)局,廣西 興安 541300)

1 引言

油茶屬山茶科，又叫茶子樹、茶油樹，是一種常綠小喬木，種子含油量高達(dá)30%，既可作食用油，又可作肥皂、蠟燭，精練茶油還可作化妝品及醫(yī)用原料，具有較高的藥用價值。油茶樹適應(yīng)能力較強(qiáng)，在種植過程中不與其他農(nóng)作物爭土地，同時還有護(hù)林防火的功能。鑒于其營養(yǎng)價值豐富、用途廣泛，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中有著極其重要的作用，有必要深入對油茶的栽培技術(shù)進(jìn)行探討。從選地造林、選種種植到成長期的撫育管理、病蟲害防治及采收都要作為栽培重點，使油茶能夠?qū)崿F(xiàn)速生豐產(chǎn)，從而達(dá)到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的目的，增加經(jīng)濟(jì)收益，促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展。

2 選擇適宜的油茶林地

適宜油茶生長的林地應(yīng)是土質(zhì)疏松、肥沃、排灌方便的酸性土壤，適合馬尾松、映山紅、杉樹等生長的山地或丘陵地區(qū)也適宜栽培油茶，以土層厚度大于60 cm、地下水位小于1 m，避風(fēng)向陽的紅、黃壤地為佳[1]。選好地后就可以對林地進(jìn)行開墾整理，整地工作一年四季都可進(jìn)行，最佳開墾時間在夏秋季節(jié)，整地前要先將林地內(nèi)的雜草、雜物全都清理干凈，再結(jié)合所選林地的坡度，選擇相應(yīng)的整地方式。對于坡度在15～20°之間的林地，可以全墾方式進(jìn)行整地，對于坡度高于15°的，可以水平帶狀整地方式進(jìn)行整地，對于坡度在20°以上的，可以圍繞山地成“品”字狀定點挖穴培植，每穴之間的距離保持在1.2～2.5 m，每個穴的深度控制在100 cm以下，直徑1 m左右為宜。還要注意在挖穴時底層的土和表面的土要分開放，挖好穴后可在每穴內(nèi)施入2 kg農(nóng)家肥或0.15 kg鉀肥，以增加土壤肥力，促使油茶苗木速生豐長。

3 選擇優(yōu)良品種

優(yōu)良的油茶種苗是油茶速生豐產(chǎn)，繼而實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的必要條件。要保證油茶能夠速生豐產(chǎn)，應(yīng)選擇優(yōu)良無性系嫁接培育而成的生長期在一年以上的優(yōu)質(zhì)種苗。具體而言，所選的種苗應(yīng)當(dāng)具備發(fā)達(dá)的根系、飽滿的頂芽，高度達(dá)到30 cm，生長狀況良好。對于從外面買回來的苗木，在種苗的調(diào)運(yùn)方面應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格把關(guān)，在技術(shù)和質(zhì)量方面都要達(dá)到優(yōu)良種苗的標(biāo)準(zhǔn)，在確保所得苗木是具備“三證一簽”、無病蟲害的健壯種苗的同時，還要注意讓苗木的根部在運(yùn)輸過程中保持足夠的濕度。油茶是兩性蟲媒花，需要異花授粉，因此，在栽培過程中需要注意油茶林內(nèi)品種的搭配，最好選用5個以上花期相同的優(yōu)良無性系品種搭配起來進(jìn)行栽植，便于異株授粉，有利于油茶產(chǎn)量和質(zhì)量的提升。

4 油茶的種植

油茶最佳的種植時間為每年的10月中旬到11月上旬或2月下旬到3月上旬，最宜在陰天或下小雨時進(jìn)行移栽。在起苗前3 d左右，可灌溉苗圃，使土壤保持一定的濕度，確保順利起苗而不傷害苗木根部，提高苗木成活率。在移植過程中，可用濕麻袋包裹苗木根部，時刻保持根系水分充足。可將油茶苗連帶根部的營養(yǎng)土一起定植到種植穴中，保持苗木根部舒展，并覆土壓緊。實生油茶和嫁接的油茶在結(jié)果的時間和達(dá)到盛果期的時間上存在差異，當(dāng)前，油茶主要通過嫁接方式進(jìn)行繁殖[2]。這就使得在栽植過程中需要格外注意，油茶的嫁接口須高出地面2 cm左右，陰天移植一定要澆定根水，澆完水后蓋上一層松土，形成小小的土堆，種植密度以每hm21800株/hm2為宜。油茶苗木隨采隨栽較好，對于當(dāng)天沒有栽完的苗木，最好通過處理后放到濕潤的土壤中進(jìn)行假植，以免苗木枯死，造成浪費(fèi)。

5 油茶成長期的撫育管理

5.1 油茶幼林的撫育管理

油茶栽植后，在幼林期需連續(xù)撫育3～4年，每年撫育3、4次。在此過程中，要密切關(guān)注幼苗的生長情況，若發(fā)現(xiàn)病株、缺株的現(xiàn)象，需要及時進(jìn)行補(bǔ)栽，必須補(bǔ)栽同一生長時期的優(yōu)良苗木，確保油茶苗能夠均衡生長。在栽植后的第一年，只需除2次草，不需要松土、翻土，這樣既能有效保護(hù)幼苗根系，又能避免雜草吸收林地的養(yǎng)分。第二年就需要對林地進(jìn)行松土除草，還要逐步將林地擴(kuò)穴成片。結(jié)合油茶樹的生長情況，在9～10月份，將基肥與磷鉀肥作為主要肥料按照1∶1的用量施入，當(dāng)土壤具備一定的保水、保肥能力后，就能促使油茶樹速生豐長，結(jié)出的果實多、品質(zhì)好[3]。油茶幼林時期需著重整形，輔以適量修剪，以保障主枝的生長具備充足的養(yǎng)分。此外，還可根據(jù)油茶林地的實際情況，套種大豆、藥材等作物，這樣既能避免雜草生長，還可提升土壤保肥力，使土地得到有效利用，最大程度地增產(chǎn)增收。

5.2 油茶成林的撫育管理

油茶成林的撫育管理以翻土墾復(fù)、中耕、施肥為主。翻土墾復(fù)一年2次，即冬墾和夏墾，冬墾在20～25 cm為佳，夏墾需保持在10～15 cm為宜，翻土墾復(fù)需將整個土塊翻過來，將雜草完全清理掉[4]。中耕需在春、夏、秋三季分別完成。修剪要根據(jù)油茶林的整體生長狀況進(jìn)行，觀察油茶樹的長勢，將病枝、病葉、枯死的枝條全都剪掉，并適當(dāng)?shù)貙⑦^于密集的枝條疏去，使茶樹保持良好的通風(fēng)和光照條件。油茶成林在施肥方面與油茶幼林的施肥方式并無太大差別，只需增加一些肥料的用量?？稍谟筒铇淙~緣外開寬度約為40 cm、深度約30 cm的施肥溝，在幼林期的施肥量上，每年在每株油茶樹上增施50 kg的土雜肥，其中氮肥、磷肥、鉀肥的比例保持在1∶4∶3，可有效增加土壤肥力，促進(jìn)油茶林速生豐長[5]。

6 油茶的病蟲害防治

在油茶栽培過程中，病蟲害對油茶的生長和結(jié)實產(chǎn)生了極大的影響，為了促使油茶速生豐產(chǎn)，必須有效防治病蟲害。油茶的病蟲害主要是大白蚊子、黑白蚊子、炭疽病、軟腐病等。對于大白蚊子和黑白蚊子，可用白蟻藥防治，效果甚佳。炭疽病多發(fā)于每年的7～9月，可用波爾多液1%的容量與茶麩水2%的容量搭配起來，每隔半個月噴施1次，連續(xù)噴施3～4次即可起到很好的防治作用。對于油茶的軟腐病，則可將0.8%波爾多液和0.5賽力散混合，以10 d為間隔進(jìn)行噴施，可有效防治[6]。對于油茶的病蟲害防治，還是要從加強(qiáng)田間管理著手，密切關(guān)注油茶樹的生長情況，盡量避免病蟲害的發(fā)生，對于已經(jīng)發(fā)生的病蟲害，做到及時發(fā)現(xiàn)、迅速處理，最大程度地減少病蟲害對油茶林的損害。具體而言，在栽培管理過程中，應(yīng)避免將茶葉、山茶花等樹種與油茶樹種在同一林地，降低相互感病的幾率。還要做好田間的清理工作，結(jié)合冬季墾復(fù)，將油茶林里的病枝、病果、病葉等全面清除，集中燒毀，以免病菌越冬后造成下一年的侵害[7]。同時在施肥方面，應(yīng)當(dāng)多用有機(jī)肥和磷鉀肥。只有從根本上增強(qiáng)油茶樹對病蟲害的抵抗能力，才能真正使油茶樹速生豐長，優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。當(dāng)病蟲害發(fā)生較為嚴(yán)重時，需要用藥物進(jìn)行防治，在防治過程中，也應(yīng)采用藥物防治與綠色防治并舉，避免使用高毒農(nóng)藥，以多種防治方式對病蟲害進(jìn)行綜合防治，保障油茶產(chǎn)量和質(zhì)量。

7 油茶的采收

油茶需要在果實完全成熟時才能進(jìn)行采收，尚未成熟的果實種子含油率較低，若采收的太遲，成熟的果實將會裂開，種子掉在地上，容易發(fā)霉，也不易集中保管。成熟期一般在10月初，霜降時節(jié)為油茶的最佳采摘時期。油茶成熟后可以直接在樹上采摘果實，進(jìn)行處理后再收集茶籽，也可以等果實成熟至裂開后，在地上收撿茶籽，但這種方法只適用于不在同一時期成熟的油茶林及采摘運(yùn)輸不便的林地，目前大多數(shù)地區(qū)還是用直接采摘果實的方式進(jìn)行采收。油茶果種成熟后呈現(xiàn)出深黑色，并且很有光澤[8]。采摘后的油茶種子需放置7 d左右，等到果子充分成熟后，再將其攤開翻曬3 d左右，待到果實自然裂開時，篩除雜物，將干凈的油茶籽放在太陽下曬1～2 d，直至完全曬干后妥善存放。

8 結(jié)語

本文結(jié)合油茶的生長特性，從選擇適宜的油茶林地、選擇優(yōu)良品種、油茶的種植、幼林及成林的撫育管理、病蟲害防治及采收等方面對油茶的速生豐產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行了探討，希望能為油茶的栽培種植提供一些有價值的參考。