今年我國(guó)糧食生產(chǎn)經(jīng)受了疫情、洪災(zāi)、臺(tái)風(fēng)、降雪以及草地貪夜蛾等重重考驗(yàn)，仍有望再次獲得豐收。記者從有關(guān)方面獲悉，今年我國(guó)糧食總產(chǎn)量有望再超6.5億噸，谷物供應(yīng)充足，中國(guó)有能力端牢飯碗。有研究機(jī)構(gòu)發(fā)布報(bào)告稱(chēng)，到2025年，我國(guó)有可能出現(xiàn)1.3億噸左右的糧食產(chǎn)需缺口，其中谷物產(chǎn)需缺口約為2500萬(wàn)噸，一些人士據(jù)此認(rèn)為中國(guó)將面臨缺糧。

我國(guó)糧食產(chǎn)需缺口擴(kuò)大也并非始于今年，主要原因是中國(guó)大豆產(chǎn)能有限。我國(guó)大豆年需求量約1.1億噸左右，90%以上的大豆需要進(jìn)口。進(jìn)口大豆的80%加工成飼料，20%加工成食用油，對(duì)口糧安全幾乎沒(méi)有影響。谷物主要包括小麥、稻谷、玉米、大麥、高粱等，其中小麥、稻谷和玉米并稱(chēng)三大主糧，小麥和稻谷統(tǒng)稱(chēng)為兩大口糧。根據(jù)2019年我國(guó)發(fā)布的《中國(guó)的糧食安全》白皮書(shū)，我國(guó)小麥和稻谷兩大口糧自給率超過(guò)100%，谷物自給率超過(guò)95%。

（摘自《經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)》11.1）