錢其飛

(廣東省廣寧縣上林中學(xué) 廣東 肇慶 526300)

為順應(yīng)新課改的教學(xué)要求，有效提升學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展，當(dāng)前化學(xué)教師需要盡快轉(zhuǎn)變教學(xué)思維，既要注意對課堂教學(xué)的方式和方法進(jìn)行創(chuàng)新，又要善于挖掘生活中的教學(xué)素材，利用鄉(xiāng)村生活中的常識加強(qiáng)對學(xué)生進(jìn)行引導(dǎo)教學(xué)。本文就此列舉幾個(gè)生活中的化學(xué)小實(shí)驗(yàn)來作具體分析。

1.創(chuàng)設(shè)情景法提升學(xué)生化學(xué)求知欲

化學(xué)是一門非常神奇的科學(xué)，它會(huì)創(chuàng)造很多的奇跡，也會(huì)改變我們的日常生活。當(dāng)前世界生態(tài)環(huán)境狀況不容樂觀，尤其是環(huán)境污染最為突出，我國政府為進(jìn)一步加強(qiáng)現(xiàn)代化新農(nóng)村建設(shè)，正深入挖掘農(nóng)村資源大力改善鄉(xiāng)村生態(tài)環(huán)境。比如：利用生物降解的化學(xué)知識，在對禾本科作物秸稈還田時(shí)配施速效性化學(xué)氮肥，以更好的滿足土壤微生物對食物碳氮比的要求達(dá)到秸稈還田的最佳效果；大力推進(jìn)沼氣池建設(shè)，改善農(nóng)村能源結(jié)構(gòu)；利用秸稈造紙、秸稈發(fā)電、秸稈制作家具生活用品等等，這些環(huán)保項(xiàng)目中都蘊(yùn)含了豐富的化學(xué)原理。

我們的教師就要善于以這些最常見的事例進(jìn)行學(xué)生化學(xué)知識的啟發(fā)性教學(xué)，要用學(xué)生所熟知的觸手可及的事物為教學(xué)切入點(diǎn)，這里我們以農(nóng)村沼氣項(xiàng)目為例。首先，老師通過多媒體教學(xué)設(shè)備，展示出一個(gè)美麗整潔的村莊，畫面中特別展示了沼氣做飯，沼氣用電的農(nóng)村生活場景，學(xué)生興奮的說：“快看這是我們村??！”，這時(shí)老師啟發(fā)性的問學(xué)生：“大家知道為什么現(xiàn)在村子這么干凈、整潔嗎？知道沼氣是什么嗎？沼氣為什么能用來做飯嗎？它是如何產(chǎn)生的呢？學(xué)生對于這個(gè)每天都能見到又在使用的沼氣頓時(shí)有了興趣，積極的展開思考并相互討論。爭先回答說：“因?yàn)槲覀儸F(xiàn)在都在使用沼氣做飯和照明，不會(huì)像以前一樣燒柴火和煤炭，地里的秸稈等廢棄物都被用來產(chǎn)生沼氣了，也不焚燒了，所以污染小了，村里的空氣和環(huán)境更好了”。最后，教師向?qū)W生作了進(jìn)一步解析告訴學(xué)生：沼氣的主要成分是甲烷(CH4)，這是一種可燃?xì)怏w，它無色無味是一種高效的清潔能源，它是有機(jī)物質(zhì)在一定的水分、溫度和厭氧條件下，通過各類微生物的分解代謝作用而產(chǎn)生的。同時(shí)老師還告訴學(xué)生農(nóng)村建設(shè)的沼氣池是一種運(yùn)用生物化學(xué)原理的典型事例，不僅存在于沼氣池內(nèi)，而且在我們的魚塘、深水潭、水庫等地方也存在大量的沼氣氣體。我們只有學(xué)好化學(xué)知識，才能發(fā)現(xiàn)和探索更多的新能源，提升我們的生活品質(zhì)，讓我們的家鄉(xiāng)更的干凈更美麗。

2.趣味小實(shí)驗(yàn)提升學(xué)生化學(xué)學(xué)習(xí)樂趣

科學(xué)知識都是生活經(jīng)驗(yàn)和現(xiàn)象的書本體現(xiàn)，我們的生活中還要很多的化學(xué)小知識，等待我們?nèi)ヌ剿骱桶l(fā)現(xiàn)。教師利用一些生活中非常常見的化學(xué)現(xiàn)象來提升學(xué)生對于化學(xué)知識的學(xué)習(xí)和探索，是一種非常好的方法。在化學(xué)課堂教學(xué)中，教師可以結(jié)合自己的工作經(jīng)驗(yàn)和對農(nóng)村生產(chǎn)生活中存在的化學(xué)現(xiàn)象的觀察和總結(jié)，通過課堂小實(shí)驗(yàn)的方式將學(xué)生帶入學(xué)習(xí)環(huán)境，這些發(fā)生在學(xué)生身邊的生活日常能更好的契合學(xué)生的學(xué)習(xí)心理，引發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，通過課堂實(shí)驗(yàn)也能增強(qiáng)學(xué)生的動(dòng)手能力，進(jìn)一步加強(qiáng)其對學(xué)習(xí)知識的理解。

比如：農(nóng)村生活中用以刷墻，刷樹的生石灰它一旦遇水就會(huì)發(fā)生激烈得沸騰反應(yīng)，而且溫度非常高甚至可以煮熟雞蛋。就是一種很常見的化學(xué)現(xiàn)象，雖然學(xué)生都知道，但很少思考其化學(xué)原理，教師就可以利用這一化學(xué)現(xiàn)象來做一個(gè)“石灰煮雞蛋”得小實(shí)驗(yàn)，以引導(dǎo)學(xué)生注意對生活中化學(xué)現(xiàn)象的觀察和思考。

教師指導(dǎo)學(xué)生，取用一定量得生石灰，在加一定的水，同時(shí)將雞蛋置于一個(gè)裝有水的容器內(nèi)，在放到已經(jīng)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的生石灰上。隨著生石灰與水的不斷分解反應(yīng)，容器外的熱量逐漸升高，一會(huì)容器內(nèi)的水便沸騰起來，雞蛋也隨之被煮熟。這個(gè)實(shí)驗(yàn)得原理其實(shí)非常簡單，因?yàn)樯一瘜W(xué)名稱叫氧化鈣(CaO),加水后變成熟石灰，也就是氫氧化鈣(Ca(OH2)，而把生石灰變成熟石灰的過程是一個(gè)放熱反應(yīng)，能產(chǎn)生巨大的熱量，雞蛋就是被這種化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生的熱量所煮熟的。同時(shí)，教師也進(jìn)一步提醒學(xué)生，在嘗試“石灰煮雞蛋”的實(shí)驗(yàn)中必須注意安全，要與反應(yīng)物保持安全距離，同時(shí)必須將雞蛋放置于容器內(nèi)用水進(jìn)行煮，不能直接放入石灰中進(jìn)行煮。

通過這個(gè)小實(shí)驗(yàn)，不僅增強(qiáng)了學(xué)生對生石灰化學(xué)特性的深入認(rèn)識，而且激發(fā)他們對生活知識的探索興趣，同時(shí)掌握了一定的化學(xué)實(shí)驗(yàn)技巧，鍛煉了動(dòng)手能力，學(xué)生對于化學(xué)的學(xué)習(xí)興趣也在逐漸增強(qiáng)。

結(jié)語

化學(xué)學(xué)習(xí)具有一定的難度，但只要找對了方法就可以達(dá)到事半功倍的效果。充分利用農(nóng)村生活中的素材來引導(dǎo)和激發(fā)學(xué)生，不僅能有效的提升學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，增強(qiáng)學(xué)生積極思考和探索的學(xué)習(xí)意識，而且通過這種取材于鄉(xiāng)村生活日常又接近于生活實(shí)際經(jīng)驗(yàn)的化學(xué)小實(shí)驗(yàn)非常利于將書本知識與生活實(shí)際進(jìn)行有機(jī)融合，真正做到學(xué)以致用。