徐 微

(吉林省長(zhǎng)春市雙陽(yáng)區(qū)山河中心幼兒園 吉林 長(zhǎng)春 130600)

1.幼兒在幼兒園進(jìn)餐時(shí)存在的問(wèn)題

1.1 不能自己吃飯，到吃飯的時(shí)候坐等人喂。有些剛?cè)雸@的孩子，在家吃飯已經(jīng)是家人喂慣了，所以到了午餐時(shí)間，有些孩子根本就不動(dòng)手，呆呆的坐在桌子旁等待老師喂，如果老師不喂也不會(huì)動(dòng)手去吃。

1.2 不會(huì)用勺子。大部分孩子在入園前家長(zhǎng)已經(jīng)給孩子做了一些功課，有了一些準(zhǔn)備，讓孩子自己吃飯，但孩子顯得很笨拙，不會(huì)使用勺子，他們會(huì)用整個(gè)小手握著勺子、用左手拿勺子，有的孩子不會(huì)用，干脆扔下勺子用手抓。

1.3 吃的到處都是。孩子們吃飯的時(shí)候像是撒種子，吃得到處都是，桌子上、地上、衣服上、臉上、頭上……他的周圍幾乎都是飯粒、菜葉。

1.4 邊吃邊跑、玩。有些孩子在家吃飯大人哄慣了，邊吃邊跑，吃過(guò)一口飯就出去玩玩，然后再回來(lái)吃下一口，這樣一頓飯下來(lái)像是打游擊戰(zhàn)，忙活的不停。

1.5 挑食、偏食。孩子日常不喜歡吃綠色的蔬菜；還有些孩子只喜歡吃肉；更有一些孩子什么菜都不吃，只吃一些白飯。

出現(xiàn)這些狀況的主要原因就是孩子們鍛煉的機(jī)會(huì)少，大人們的思想觀念導(dǎo)致的。在幼兒期，孩子的可塑性很大，他們良好的行為習(xí)慣的養(yǎng)成要靠幼兒園和家庭的相互合作才能能完成，只有家園同步，攜手共進(jìn)對(duì)孩子進(jìn)行鍛煉、反復(fù)實(shí)踐，實(shí)現(xiàn)做中教、做中學(xué)、做中求進(jìn)步，才能盡快讓孩子學(xué)會(huì)并適應(yīng)幼兒園的生活，做好家庭與幼兒園的有效過(guò)渡。

2.幼兒良好進(jìn)餐習(xí)慣培養(yǎng)三部曲

2.1 樹立觀念，讓孩子養(yǎng)成自主進(jìn)餐好習(xí)慣。孩子剛來(lái)到幼兒園時(shí)，我們就對(duì)孩子有了進(jìn)一步的重視，發(fā)現(xiàn)孩子在吃飯的時(shí)候根本提不起興趣，別人在進(jìn)餐的時(shí)候她只是在東張西望的看，根本都不看飯菜一眼，于是我們和她的家長(zhǎng)說(shuō)明了情況，她的家長(zhǎng)也說(shuō)：“那就別管她了，能吃就吃點(diǎn)，不吃就拉倒，我們多給孩子帶點(diǎn)吃的”。聽了家長(zhǎng)的話我們覺(jué)得這樣根本不是辦法，我們要從根本上解決這個(gè)問(wèn)題，于是我就想如果通過(guò)故事來(lái)激勵(lì)一下孩子，應(yīng)該會(huì)有一定的效果。所以在第二天的進(jìn)餐前我就給孩子們講了《不愛吃飯的貝貝》的故事，通過(guò)故事，孩子們都說(shuō)貝貝哥哥不愛吃飯長(zhǎng)得又瘦又小，菲菲弟弟喜歡吃飯，長(zhǎng)得又高又壯，還有力氣，所以要想長(zhǎng)高、長(zhǎng)得強(qiáng)壯、身體健康就應(yīng)該學(xué)習(xí)菲菲弟弟，這天的午餐我看見琪琪拿起了小勺子，雖然只吃了幾小口，但她不排斥食物了；緊接著我們就和她的父母有了進(jìn)一步的交談，減少零食或者不給孩子吃零食，這樣孩子中午進(jìn)餐時(shí)拿勺的次數(shù)多了；但偶爾的時(shí)候我也發(fā)現(xiàn)琪琪在進(jìn)餐時(shí)只是用小勺翻幾下就是不往嘴里送，經(jīng)過(guò)詢問(wèn)知道孩子早晨在家的時(shí)候，奶奶又哄著喂了，吃的很多，雖然沒(méi)有吃零食但也不太餓，于是我們又對(duì)她的家長(zhǎng)說(shuō)，必須讓孩子自己吃飯，如果餓了她自己會(huì)吃的。這樣經(jīng)過(guò)大約兩個(gè)月的時(shí)間，孩子已經(jīng)養(yǎng)成了良好的進(jìn)餐習(xí)慣，自己吃飯，并且有的時(shí)候會(huì)再添一次飯，在家里也一樣不用追攆著喂飯了，她會(huì)說(shuō)：“自己的事情自己做，我會(huì)自己吃飯”現(xiàn)在家里不用愁孩子吃飯的問(wèn)題了，慢慢的她身上也長(zhǎng)肉了，個(gè)子也長(zhǎng)高了一些。

2.2 學(xué)會(huì)方法，讓孩子掌握文明進(jìn)餐好習(xí)慣?，F(xiàn)在的孩子在家里都嬌生慣養(yǎng)，是父母長(zhǎng)輩捧在手心的“小皇帝”、“小公主”，集萬(wàn)千寵愛于一身。在家里過(guò)著衣來(lái)伸手，飯來(lái)張口的生活，他們是不會(huì)顧及到大人們有多忙、有多累，慢慢地就會(huì)養(yǎng)成唯我獨(dú)尊、自私自利、做事拖拉的習(xí)慣。為此，我在這十幾年的幼教生活中得知，越早養(yǎng)孩子養(yǎng)成良好的習(xí)慣越容易對(duì)孩子進(jìn)行后續(xù)教育，所以我們就從幼兒一日生活開始，反復(fù)強(qiáng)調(diào)、反復(fù)練習(xí)、反復(fù)琢磨。首先，我通過(guò)兒歌、故事、短片等形式讓孩子初步認(rèn)知，學(xué)會(huì)方法、明白道理。比如我們平時(shí)會(huì)教會(huì)孩子進(jìn)餐兒歌：“小小勺兒手中拿，一口飯來(lái)一口菜。安靜吃飯不說(shuō)話，殘?jiān)p輕盤中放。營(yíng)養(yǎng)飯菜吃光光，桌面地面都干凈。餐后學(xué)會(huì)自整理，爭(zhēng)做衛(wèi)生好娃娃。”在這種氛圍中讓孩子知道如何進(jìn)餐；然后通過(guò)有進(jìn)步的孩子激勵(lì)其他孩子學(xué)習(xí)，共同進(jìn)步。我們對(duì)每天進(jìn)餐好的孩子給予肯定和鼓勵(lì)，讓其他孩子在心目中樹立一個(gè)形象，有一個(gè)能達(dá)到的目標(biāo)，從而激發(fā)孩子的榮譽(yù)感，主動(dòng)積極去學(xué)習(xí)。孩子們?cè)诠膭?lì)中一點(diǎn)一點(diǎn)的把自己的壞習(xí)慣改掉，養(yǎng)成好的習(xí)慣。最后在進(jìn)餐過(guò)程中積極鼓勵(lì)孩子多自己動(dòng)手，少讓別人幫忙，我們會(huì)在孩子進(jìn)餐后鼓勵(lì)孩子收拾掉下的殘?jiān)?、自己將餐具放到指定位置、自己用小毛巾擦桌面等?/p>

2.3 家園合作，讓孩子養(yǎng)成良好的進(jìn)餐習(xí)慣。其實(shí)孩子出現(xiàn)這樣的問(wèn)題，我們做父母的不能把全部的責(zé)任都放在孩子的身上，不可否認(rèn)的是自己也一定有責(zé)任的。各位家長(zhǎng)是否該想一下，自己在平時(shí)的生活中的溺愛太多了，才會(huì)出現(xiàn)孩子霸道、專橫、唯我獨(dú)尊，有一點(diǎn)不如意就對(duì)家長(zhǎng)殺出絕招，讓孩子的愿望得逞呢?；诖耍诮逃^(guò)程中，我們要求家長(zhǎng)利用好我們的家園交流平臺(tái)，家長(zhǎng)將孩子的表現(xiàn)錄制下來(lái)發(fā)到班級(jí)群里，讓家長(zhǎng)們、孩子們共同參與。

總之，孩子習(xí)慣的養(yǎng)成不是一朝一夕的事，不是孩子具有了這種習(xí)慣就會(huì)長(zhǎng)久不忘，要靠我們?cè)谌粘Ｉ钪胁粩鄰?qiáng)化、不斷練習(xí)才能發(fā)展下去；而教育也不是單純的教育部門的事，要靠我們的家庭、社會(huì)攜起手來(lái)共同才能完成，我們要從小抓起，從孩子入園的小班抓起，讓孩子從小就養(yǎng)成良好的習(xí)慣，家里家外一樣，只有這樣我們的孩子將會(huì)發(fā)展的更好！