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        一切為了進(jìn)化成人

        2020-11-23 01:59:36未讀
        視野 2020年22期
        關(guān)鍵詞:乳糖酶乳糖雙腳

        未讀

        你一個(gè)人待著的時(shí)候, 是不是經(jīng)常也會(huì)冒出一些奇怪的疑問: 人類真的是一種很奇怪的生物, 我為什么會(huì)腰疼? 為什么可以喝牛奶?為什么愛吃肉? 我為什么歲數(shù)越大, 感覺腦子越不好用了?

        其實(shí), 這些問題的解答, 和我們的“老老老老祖宗”有關(guān)。

        吃肉,原來我們是被迫的

        8000萬到6500萬年前,我們?nèi)祟惖牡谝粋€(gè)靈長類祖先,和一個(gè)巴掌差不多大小,是吃水果和樹葉為生的。

        我們那時(shí)候的祖先, 還沒學(xué)會(huì)用工具, 想吃肉得光腳在大草原上追捕羚羊, 所以吃樹葉度日其實(shí)是很安穩(wěn)、很幸福的一件事。然而,天不遂人愿, 從260萬年前開始, 非洲大陸氣候越來越干燥,森林凋零,只剩下了大片的草原。因?yàn)榻啦幌逻@些堅(jiān)韌的植物, 甚至吃草都打不過其他競爭者,早期人類只能被迫轉(zhuǎn)而吃肉。

        但是, 祖先們還是無法抓捕到活生生的動(dòng)物, 所以弱小無助又可憐的早期人類, 就想出了一個(gè)好辦法— 吃剩的。

        當(dāng)獅子吃完獵物的內(nèi)臟之后, 剩下的肉簡直是免費(fèi)大餐,不過別著急,還有禿鷹和鬣狗,等這些競爭者都吃飽了之后, 我們的祖先就可以自由飽餐了, 哪怕剩下的殘?jiān)皇枪穷^了,骨髓也是脂肪肥美、營養(yǎng)豐富的。

        不過這種悲慘的吃剩飯境遇, 并沒有持續(xù)太久。長期吃這些高脂肪食物后, 人類的腦袋越長越大, 體型也越來越高大, 就這樣, 腦容量擴(kuò)充之后, 我們的祖先有了高明的策略、充沛和精良的工具,可以真正捕獵了。

        這樣看,今天的我們有機(jī)會(huì)變得如此聰明,還要感謝先人被迫吃剩飯的經(jīng)歷。

        腰疼,是祖先留給你的“財(cái)富”

        每當(dāng)你腰疼的時(shí)候, 是不是都會(huì)煩躁地抱怨, 明明我很健康, 只是今天多走了幾步路,怎么又腰疼啊! 其實(shí), 你的腰疼, 還真就來源于此— 走路。

        很早很早以前, 我們的靈長類祖先是用四肢走路的, 而我們能進(jìn)化成現(xiàn)代人類, 其中一個(gè)重要的因素, 就是開始雙腳走路。但是雙腳走路, 是要付出一定代價(jià)的: 準(zhǔn)確地說, 我們必須承受隨之而來的病痛。

        你可以現(xiàn)在站起來, 走兩步感受一下, 我們?cè)谧呗窌r(shí), 身體必須直立, 絕大部分體重會(huì)先施加在腰與盆骨上, 接著才會(huì)轉(zhuǎn)移至雙腳。而雙腳在交替行進(jìn)時(shí), 是單腳在支撐體重。所以我們脆弱的腰、膝蓋與髖關(guān)節(jié), 就像是在受苦刑, 而那些四肢走路的動(dòng)物, 它們卻可以將體重平均分散于四肢。

        不僅僅是腰疼, 雙腳走路還讓人類承受著更困難的分娩。雙腳走路后人類有機(jī)會(huì)吃到更多的肉,腦袋也就越來越大,想要分娩時(shí)不痛苦,骨盆越寬越好。而為了穩(wěn)穩(wěn)地走路, 我們的骨盆卻進(jìn)化得更窄了。

        甚至, 雙腳走路還加重了我們患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)— 雙腳站立后,我們的心臟位置比較低,只有比身高的一半再高一些。而我們的頭、肩膀與手臂的位置都比心臟高, 心臟不得不對(duì)抗地心引力, 努力將大量的血液向上輸送, 這樣的“ 負(fù)擔(dān)” 使得比起其他動(dòng)物, 我們因心臟病死亡的概率更高。

        然而最終, 在腰疼、分娩痛、心臟病的風(fēng)險(xiǎn)中, 我們的祖先還是選擇了站起來。因?yàn)槲覀兪芸嘁彩怯谢貓?bào)的, 從我們的祖先決定用雙腳走路開始, 人類才有機(jī)會(huì)學(xué)會(huì)使用工具, 學(xué)會(huì)自在地發(fā)出聲音,最終又衍生出了語言。

        這樣看, 下次腰疼的時(shí)候, 躺著就好了。畢竟“雙腳離地,病毒就關(guān)閉了”。

        能喝牛奶的人,才是“異類”

        生活中, 我們難免會(huì)遇到一些朋友, 他們聲稱自己“ 喝不了牛奶”, 會(huì)惡心反胃、脹氣拉肚子等。很多人都知道,這是“乳糖不耐受”,因?yàn)榕D讨泻幸环N叫做乳糖的碳水化合物,而有些人體內(nèi)正好缺少能消化它的酶。

        在我們的認(rèn)知里, 因?yàn)檫@種狀況不能喝牛奶的人, 是少數(shù), 大部分人喝完牛奶都是安然無恙的。然而, 人類學(xué)學(xué)者提出質(zhì)疑, 其實(shí)能喝牛奶的人,才是不正常的“異類”。

        在醫(yī)學(xué)上, 乳糖不耐并不是什么疾病。從小我們都可以喝母乳, 因?yàn)樾r(shí)候人人身體里都有乳糖酶, 長大后身體里制造乳糖酶的基因會(huì)逐漸降低活度,最終停止活動(dòng),所以成年后,有人就消化不了牛奶。乳糖不耐, 是人類長大后自然會(huì)出現(xiàn)的生理反應(yīng)。

        根據(jù)統(tǒng)計(jì),世界各地可以喝牛奶的成年人,不到總?cè)丝诘?0%,其中包括亞非歐的大部分地區(qū)。只有在一些特別地區(qū),比如瑞典、丹麥、蘇丹、阿富汗,成年后還能制造乳糖酶的人,竟然高達(dá)人口的70%~90%,他們才是“乳糖酶基因突變”那群人。

        這些地區(qū), 都是乳業(yè)非常悠久和發(fā)達(dá)的地區(qū),那到底是先有了乳業(yè),還是先基因突變呢?

        在新石器時(shí)代后, 歐洲才開始出現(xiàn)乳業(yè)。而一個(gè)德國和英國組建的專業(yè)研究團(tuán)隊(duì),2007年成功從新石器時(shí)代的人骨化石中萃取出了古代DNA, 其中并沒有乳糖酶基因的突變。所以這么看來, 我們可以開始喝牛奶而不拉肚子,不過是這一萬年的事情而已。

        那你可能會(huì)好奇, 人為什么小時(shí)候喝過了母乳, 長大了放著好好的肉、蔬菜不吃, 非要喝牛奶, 甚至不惜基因突變呢? 這個(gè)…… 實(shí)屬世界未解之謎。因?yàn)槿祟惖暮扰D淌凡乓蝗f年,某些地區(qū)卻有高達(dá)九成人口都發(fā)生了基因突變,說明可以喝牛奶的人繁衍出了更多的后代。雖然牛奶中含有鈣、蛋白質(zhì)、維生素D,但目前,學(xué)者們依舊沒有找到牛奶中可以左右人類生死的神奇成分。

        如果你是可以喝牛奶的朋友, 看到這里,不如喝一口牛奶,感受一下自己的“幸運(yùn)”吧。

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