周晨曦

2005年我畢業(yè)于一所重點(diǎn)高校,順利得到一份深圳某臺(tái)資公司的業(yè)務(wù)助理工作,優(yōu)厚的待遇讓我的同學(xué)們很是羨慕。就這樣,我朝九晚五的工作了三年,但越來(lái)越覺(jué)得我的青春絕不能這么平淡無(wú)奇的流逝,我想開(kāi)創(chuàng)自己的事業(yè)。每天待在辦公室的我對(duì)做生意是一竅不通,因此每個(gè)雙休日我都到外面市場(chǎng)調(diào)查,深圳是個(gè)流動(dòng)人口多的地方,到處都是打拼者,他們大多住集體宿舍不開(kāi)伙,所以開(kāi)個(gè)餐館肯定賺錢!

一個(gè)月后我鼓起勇氣提出辭職,帶著自己所有的積蓄和夢(mèng)想離開(kāi)了公司。

我盤下一30平方米左右的店,招來(lái)廚師和小工順利開(kāi)張。世事如棋,開(kāi)張不久金融危機(jī)全面爆發(fā),大批失業(yè)人員離開(kāi)深圳回老家了,我的小店也很快因缺乏資金拖欠了廚師的工資,他不久另謀高就了。之后的一段日子十分狼狽,好的廚師我請(qǐng)不起,請(qǐng)來(lái)的人不熟練還拿不出特色菜,很多客人都抱怨上菜太慢,來(lái)吃飯的人是越來(lái)越少。

一個(gè)月下來(lái),看著店里屈指可數(shù)的幾個(gè)客人,我決定關(guān)門大吉。創(chuàng)業(yè)的失敗,夢(mèng)想的破滅,讓我開(kāi)始后悔放棄了那份讓同學(xué)都羨慕的工作,開(kāi)始懊悔昔日的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)。

沉迷于網(wǎng)絡(luò)的我無(wú)意看到長(zhǎng)沙“久蒸香”瀏陽(yáng)蒸菜(www.jiuzhengxiang.com)的網(wǎng)頁(yè),便認(rèn)真地看起內(nèi)容來(lái):投資小、回報(bào)快、地地道道的家鄉(xiāng)味、營(yíng)養(yǎng)健康衛(wèi)生、菜類品種豐富、價(jià)格低廉、總部還免費(fèi)培訓(xùn)蒸菜技術(shù)同時(shí)公司提供學(xué)習(xí)期間學(xué)員的吃住,看到這些,眼前突然一亮,這些不正是我店里現(xiàn)在需要的嗎?要是我能在龍華開(kāi)一家“久蒸香”瀏陽(yáng)蒸菜館不是一舉兩得,自己又有了特色菜,還讓顧客經(jīng)常吃到家鄉(xiāng)菜。既然有這么多好處,不妨試試,心動(dòng)不如行動(dòng),當(dāng)時(shí)就撥通長(zhǎng)沙“久蒸香”總部電話0731-88657633與總部取得了聯(lián)系,當(dāng)天下午便訂好了火車票,第二天上午安排了一下餐館,傍晚坐上從深圳開(kāi)往長(zhǎng)沙的火車,下車便轉(zhuǎn)乘118公交車直接來(lái)到了總部。總部的投資顧問(wèn)詳細(xì)跟我介紹了“久蒸香”的經(jīng)銷流程,加盟費(fèi)用、瀏陽(yáng)蒸菜的特點(diǎn),合作后的保障及優(yōu)勢(shì),并且?guī)胰ラL(zhǎng)沙周邊十幾家實(shí)店實(shí)地參觀考察,家家分店餐館生意火爆,顧客爆滿。我還在他們總部直營(yíng)店留下來(lái)吃了中飯?jiān)嚵瞬?當(dāng)時(shí)我便覺(jué)得味道好,菜鮮嫩、松軟、原汁原味。當(dāng)天簽了一份合同,在總部培訓(xùn)十天,我便興高采烈地回到店鋪,重新把店面簡(jiǎn)單的裝修了下,掛上了總部的商標(biāo),統(tǒng)一風(fēng)味,統(tǒng)一形象,以蒸菜系列為主,凡是能吃食物,我們都用蒸的方式做出來(lái),菜的種類多、出菜快捷、成本量化、老少皆宜,還可以送外賣,8-10元的價(jià)格讓顧客吃得津津有味,結(jié)果生意出奇地好,絡(luò)繹不絕的人來(lái)吃飯,周六周日更是有許多新顧客聞名而來(lái),知道在龍華有一家長(zhǎng)沙“久蒸香”瀏陽(yáng)蒸菜館的分店,半年過(guò)去了,客源不但很穩(wěn)定,而且最值得高興的是,整個(gè)成本都收回來(lái)了,現(xiàn)在還在深圳按揭買了房交了首付,多虧“久蒸香”瀏陽(yáng)蒸菜館,讓我的店鋪起死回生,如今我再準(zhǔn)備再租一個(gè)門面開(kāi)個(gè)“久蒸香”瀏陽(yáng)蒸菜連鎖店擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)。