劉撫英,賈玉冰,胡順江
湖州絲綢業(yè)起源于新石器時代晚期,距今已有4700 多年歷史,是我國蠶桑絲綢最早的發(fā)祥地之一。湖州地處杭嘉湖平原,氣候溫和,桑植茂盛,蠶繭資源豐富,自“六朝”起便有“絲綢之府”的美稱,至明中葉,湖州已成為國內(nèi)重要的蠶絲生產(chǎn)中心[1-3]。
繭站是鮮繭收購與進行干燥處理的專用場所[4],并設(shè)置鮮繭、半干繭與干繭的臨時貯存空間。湖州近現(xiàn)代繭站經(jīng)歷了盛衰起伏的發(fā)展歷程。據(jù)史料記載,清同治初年(1862 年),浙江省即設(shè)置繭行(或稱繭廠,建國后稱繭站),其后,繭站建筑在江浙蠶繭區(qū)普遍得以推行[5]。中華民國23 年(1934年),湖州地區(qū)共設(shè)有繭行29 家。1937 年抗日戰(zhàn)爭全面爆發(fā)后,日偽統(tǒng)治下的湖州蠶繭生產(chǎn)遭到毀滅性破壞,大量繭站被毀??箲?zhàn)勝利后,湖州乃至浙江省的產(chǎn)繭量雖比日偽統(tǒng)治時期有所增長,但仍明顯低于戰(zhàn)前。至1948 年,浙江全省共開設(shè)春期繭行177 家,秋期繭行108 家;其中,湖州春期繭行48 家,秋期繭行29 家[6]。新中國成立后,隨著絲綢業(yè)逐步恢復和發(fā)展,湖州的繭站建設(shè)量逐年增加。改革開放推動湖州絲綢業(yè)再次進入國際市場,繭站發(fā)展進入了新的繁榮時期;至1993 年,湖州市所屬區(qū)縣的繭站建筑已達151 家[6]。2006 年,隨著國家提出“東桑西移”戰(zhàn)略部署,杭嘉湖地區(qū)絲綢業(yè)發(fā)展出現(xiàn)嚴重滯緩。在蠶桑養(yǎng)殖業(yè)西移的過程中,湖州大量繭站因面臨無繭可收的狀況而廢棄、閑置甚至遭到拆除。至2014 年初,湖州具有鮮繭收購資格的繭站僅剩102 家[7]。在此背景下,很多具有鮮明地域傳統(tǒng)建筑特色和鄉(xiāng)土建造智慧的繭站建筑逐漸遠離人們的視野,面臨消逝的危機。對此,研究選取湖州鐘管繭站作為典型案例進行研究,探討其地域?qū)傩?、邏輯秩序和復合價值,以期為繭站的保護與再生提供理論依據(jù)。
2.1.1 浙江省繭業(yè)運行模式
清末和民國時期浙江省主要依托繭行收繭。1895 年馬關(guān)條約簽訂后,外商、滬商開設(shè)繭行或租用繭行購繭,并依規(guī)定按灶數(shù)向政府繳納繭捐。民國期間,浙江省相繼成立了蠶桑絲業(yè)管理機構(gòu),省內(nèi)繭行部分由省政府直接運營,部分在政府監(jiān)管下由絲廠商收繭??箲?zhàn)期間,主要由省政府設(shè)立辦事處管理繭行,部分委托企業(yè)代收;淪陷區(qū)則被日偽政府設(shè)立的“出張所”操縱轄區(qū)繭行??箲?zhàn)勝利后,省政府設(shè)定專門機構(gòu)管理省域內(nèi)的繭業(yè)運行。新中國成立后,浙江省主要由政府主管部門和相關(guān)國有企業(yè)(如省絲綢公司等)及其下屬機構(gòu)負責蠶繭收烘工作;1980 年代中后期,推行在絲綢工業(yè)部門管理下由各絲廠自行設(shè)繭站收烘蠶繭;其后,繭業(yè)運行轉(zhuǎn)由供銷社和絲綢公司負責。除政府和國企運行模式外,浙江省在1956年試點了蠶農(nóng)辦自烘站烘繭,至1984 年停辦[6,8]。
由省域繭業(yè)運行模式可以看出,繭站在主體上是由政府部門及其所屬機構(gòu)或絲綢企業(yè)管理經(jīng)營,大多為官辦、商辦性質(zhì)。調(diào)查表明,為便于收購和加工蠶農(nóng)出售的鮮繭,繭站多設(shè)置在蠶桑種養(yǎng)區(qū),位于鄉(xiāng)鎮(zhèn)或其邊緣;而繭站的經(jīng)營者和生產(chǎn)者很多并非農(nóng)戶,屬被派駐繭站工作。因此,繭站除了要滿足收購-烘干-儲存-外運等產(chǎn)業(yè)功能外,還需配置辦公、宿舍、食堂等附屬設(shè)施,形成具商業(yè)、生產(chǎn)加工、倉儲、辦公、居住等多功能的綜合體。本研究選取的湖州鐘管繭站即為浙江地域性產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟模式下的繭站綜合體典型案例。
2.1.2 鐘管繭站概況與空間構(gòu)成
鐘管繭站位于湖州市德清縣鐘管鎮(zhèn)寺前路98 號,占地面積約3500m2,總建筑面積約為5000m2,現(xiàn)歸屬德清縣佳綾蠶繭經(jīng)營公司。繭站建筑組群大多采用一次規(guī)劃、分期建設(shè),在運營過程中根據(jù)收繭規(guī)模變動調(diào)節(jié)烘力和增減相關(guān)設(shè)備設(shè)施[4]。現(xiàn)場訪談獲取的信息表明,鐘管繭站最初的建造時間約為1950 年代,自建造至今歷經(jīng)多次改建、擴建和加固修復。
繭站空間主要由烘房、堆場、稱場等生產(chǎn)儲運設(shè)施和辦公、住宿、餐飲等生活服務設(shè)施構(gòu)成(圖1)。在功能上,稱場用于鮮繭的收購、評繭、過磅以及支付蠶農(nóng)繭款;烘房建筑是對蠶繭進行干燥處理的空間;堆場建筑用于對所收購的鮮繭、頭沖(對蠶繭進行首次干燥)之后的半干繭以及二沖(對蠶繭進行第二次干燥)之后的干繭進行臨時貯存。鐘管繭站的空間構(gòu)成與形態(tài)映射了特定歷史時期地域社會經(jīng)濟環(huán)境、生產(chǎn)關(guān)系和生產(chǎn)模式。
2.2.1 場地選址鄰近河道
鐘管繭站所在的德清縣鐘管鎮(zhèn)地處杭嘉湖平原,環(huán)境地形平坦,水網(wǎng)密布,河道縱橫,具有便捷的水路交通運輸條件。繭站場地選址鄰近河道,距離約為100m(圖2),其優(yōu)勢在于:其一,該地域1950 年代建造的繭站建筑大多采用磚木混合結(jié)構(gòu),所需要的磚、瓦、木等建筑材料可利用水路交通運抵建設(shè)場地。其二,便于當?shù)匦Q農(nóng)通過水路交通將蠶繭運送至繭站,使繭站能及時收購鮮繭。其三,蠶繭烘干之后,可借助水運線路將打包好的干繭運抵絲廠。
2.2.2 空間布局和尺度與環(huán)境肌理協(xié)調(diào)
位于繭站建筑組群核心的兩層的西堆場和單層的東堆場為兩座山墻相對的“U”形建筑,圍構(gòu)形成相對封閉的、東西向狹長的堆場內(nèi)院空間,西堆場北翼臨內(nèi)院一側(cè)設(shè)置了干繭運輸外廊道;內(nèi)院南北向進深約為8.3m,與西堆場建筑主體屋脊高度(約8.2m)接近,形成接近圍合感較強的外部空間(圖17)。西堆場西側(cè)的烘房建筑為繭站的主要生產(chǎn)加工空間,建筑主體呈東西向布局。其他建筑圍繞堆場和烘房布置,包括稱場1、入口大門(稱場2)、員工宿舍、管理辦公、員工食堂、活動室、雜物用房等(圖1)。
鐘管繭站建筑組群整體布局緊湊,與交通和地形環(huán)境緊密結(jié)合,形體組合縱橫交錯,貫接緊致有序,建筑形體尺度、院落空間尺度與聚落空間尺度和空間肌理協(xié)調(diào),整體上形成與自然生態(tài)環(huán)境和鄉(xiāng)鎮(zhèn)人文環(huán)境相融通的鄉(xiāng)鎮(zhèn)社區(qū)。繭站建筑組群整體形態(tài)見圖3。
2.2.3 地域建筑材料與傳統(tǒng)建構(gòu)技術(shù)應用
以繭站烘房和堆場建筑為探析對象,其主體采用磚木混合結(jié)構(gòu)、木屋架;外圍護結(jié)構(gòu)為磚砌體,屋面覆青瓦。主體結(jié)構(gòu)中的木柱、木屋架等取材于本地域;墻體砌筑用磚由本地域磚窯制成,例如,在堆場建筑中發(fā)現(xiàn)大量刻有“善合作”字樣的青磚,即出自浙江嘉興市嘉善縣干窯鎮(zhèn)沈家窯[9]。在建構(gòu)技術(shù)上,屋架采用了傳統(tǒng)穿斗式結(jié)構(gòu)與三角形豪式屋架混合的形式;墻體砌筑方式采用地域傳統(tǒng)民居中常用的一斗一眠與英式砌法相結(jié)合;堆場建筑大部分采用竹制樓板,樓板間空隙可作為通氣孔,在垂直方向上形成良好的通風,避免堆場中的蠶繭吸濕受潮。
1 鐘管繭站功能空間構(gòu)成示意(攝影:賈玉冰,總平面底圖來源:https://map.baidu.com/@13380597.572139902,3565806.1988708815,19.88z/maptype%3DB_EARTH_MAP)
2 鐘管繭站區(qū)位環(huán)境、緊湊布局及其與河道空間關(guān)系示意 (繪制:胡順江,總平面底圖來源:https://earth.google.com/web/@30.6472314,120.18569988,648.47273908a,0d,35y,9.1291h,20.3432t,0.0005r?utm_source=earth7&utm_campaign=vine&hl=zh-CN)
3 鐘管繭站建筑組群布局示意
鐘管繭站建筑組群空間格局在系統(tǒng)外部與所處地域環(huán)境耦合,在系統(tǒng)內(nèi)部則表征為功能主輔關(guān)系、環(huán)保要求等所引致的理性空間秩序。
3.1.1 功能主輔關(guān)系與空間秩序
鐘管繭站的主導功能區(qū)位于建筑組群核心,輔助功能區(qū)圍繞在核心外圍;主輔關(guān)系明確,功能模塊配置合理,流線組織簡潔流暢,形成了清晰的空間秩序。
主導功能區(qū)由烘房建筑(生產(chǎn)加工功能)和東、西堆場建筑(倉儲功能)構(gòu)成,作為繭站的核心系統(tǒng)和標志性空間。烘房和堆場在空間上相鄰接,符合鮮繭(堆場)-烘繭加工(烘房)-干繭(堆場)的流程邏輯。
在輔助功能區(qū)中,稱場是繭站資源輸入、輸出的節(jié)點空間,稱場1 位于建筑組群的東北端,入口大門(稱場2)位于建筑組群南端,兩座稱場毗鄰場地南北兩側(cè)的道路,便于對蠶繭進行稱重收購以及將烘干后的干繭運出。蠶繭收烘操作需要多工種工作人員共同完成,例如,蠶繭干燥處理需要煤工、繭處理工、烘工、保全工等工種8 ~30 人[10];鐘管繭站為此設(shè)置了員工辦公和生活設(shè)施,食堂、活動室等設(shè)置在西堆場北側(cè),員工宿舍與辦公用房布設(shè)在西堆場南側(cè),雜物用房位于烘房西側(cè)緊鄰烘房布置(圖1-3)。
3.1.2 環(huán)保要求與烘房空間位置
建國后,浙江省內(nèi)的烘繭設(shè)備逐步更新,原來的柴灶大多改為煤灶[6]。以煤為燃料的烘繭設(shè)備 (烘繭灶)在對鮮繭、半干繭等進行干燥處理的過程中會產(chǎn)生煙塵。湖州地區(qū)收繭時間范圍大致為5 月末至11 月中下旬,這一時段的主導風為偏南風。因此,將烘房建筑布置在堆場建筑西側(cè)(圖1-3),避免在季風影響下堆場中貯存的蠶繭受烘房排放的煙塵污染,使繅絲原料繭的繭質(zhì)得到保護。
4 鐘管繭站核心系統(tǒng)構(gòu)成示意(3.4繪制:賈玉冰,胡順江)
5 烘房現(xiàn)狀“單面灶式”空間形態(tài)(攝影:賈玉冰)
6 “雙面灶式”烘房通道尺度分析與烘房建筑剖透視(繪制:賈玉冰, 胡順江)
鐘管繭站建筑組群核心系統(tǒng)包括烘房建筑系統(tǒng)和堆場建筑系統(tǒng)(圖4)。
3.2.1 核心系統(tǒng)空間布局與尺度
(1)烘房建筑空間布局與尺度
繭站煤灶配置較多的烘房建筑空間一般采用“雙面灶式”布局[10]。通過現(xiàn)場訪談得知,鐘管繭站的烘房建筑原采用“雙面灶式”布局,在烘房東西兩側(cè)均設(shè)烘繭室。至1970 年代,東側(cè)一排烘繭灶被拆除,變成現(xiàn)狀的“單面灶式”布局(圖5、6)。
烘房建筑高度約為7.5m;建筑平面形式為矩形,13 開間、五進深;開間約為45m,進深約為20m。在烘房建筑開間方向上,除兩端的開間外其余每開間寬度約為3.8m,該尺度符合鐘管繭站所采用的73-1型車子風扇烘繭灶的烘繭室開間尺寸要求(圖6)[4]。
進深方向尺度設(shè)定主要滿足烘繭運輸(進烘、運出)和烘繭工操作所需空間尺度要求。依據(jù)烘房最初建造時采用“雙面灶式”布局模式所需尺度進行計算分析:每排烘繭運輸通道(包括蠶繭的進烘與運出)尺寸以進烘前繭車旋轉(zhuǎn)直徑計算,約為2m(共計4m),加上烘繭工進行工藝操作所需空間尺寸約為0.55m(共計1.1m),以及烘房門扇開啟狀態(tài)下所占空間大小(每扇約為1m),“雙面灶式”布局工藝流程所需的烘房通道空間尺度約為7.1m(圖6);而現(xiàn)場測繪的烘房通道尺寸約為7m;烘房通道設(shè)計能基本滿足雙面設(shè)烘繭室的空間要求。
(2)東、西堆場建筑空間布局與流線
根據(jù)所存放蠶繭干燥程度的差異,堆場可分為鮮繭堆場、半干繭堆場和干繭堆場。繭站堆場多為二層建筑,鮮繭比半干繭、干繭質(zhì)量重且需要存放在陰涼通風的環(huán)境中,因此鮮繭堆場多布置在堆場建筑首層;干繭貯存需要干燥通風的環(huán)境,以避免二沖后的蠶繭受環(huán)境中濕氣侵襲而發(fā)潮、霉變,因此干繭堆場多布置在建筑二層;半干繭存放位置較靈活,首層、二層均可。鐘管繭站的鮮繭堆場布置在堆場建筑首層,半干繭堆場與干繭堆場都設(shè)置在建筑二層。
針對鐘管繭站鮮繭、半干繭和干繭等不同類型蠶繭的堆放位置,形成了堆場建筑內(nèi)不同繭別的儲存、進烘以及運出等共計6 條內(nèi)部流線,如圖7 所示。規(guī)整的空間布局和便捷、高效的流線設(shè)計所形成的秩序,理性而清晰地因應了繭站堆場運行的工藝邏輯。
3.2.2 核心系統(tǒng)細部形構(gòu)
(1)烘房門窗系統(tǒng)
鐘管繭站烘房建筑采用天窗作為室內(nèi)天然采光的主要設(shè)施。其做法是將屋頂?shù)南麻芪菝嫔箱佋O(shè)透光玻璃,形成采光天窗。另外,“分離式”屋頂之間的縫隙也可以將部分光線引入室內(nèi)增加室內(nèi)照度(圖6)。
烘房現(xiàn)存“單面灶式”布局設(shè)置9 副繭灶,每副繭灶可容納4 部繭車[10],當烘繭作業(yè)達到飽和狀態(tài)時,烘房內(nèi)有36 部繭車在運行。如果按照1970年代前烘房采用的“雙面灶式”布局,則共有18副繭灶、72 部繭車運行。為便于繭車順暢行駛,避免或減輕烘房建筑的木門框與鄰近木柱與來往繭車碰撞而引致磨損,烘房入口處的門框與木柱的基礎(chǔ)建構(gòu)為圓角。
(2)堆場窗系統(tǒng)
堆場首層用于存貯鮮繭,外窗系統(tǒng)需滿足防盜和防鼠害要求。在防盜構(gòu)造上,外窗由內(nèi)而外分別設(shè)一道固定式防護欄、兩扇可開啟木框玻璃窗以及兩扇防護木板共3 層,其中,木板固定在木框玻璃窗外側(cè),可隨窗扇共同開啟或閉合,當窗扇關(guān)閉時形成嚴密封閉的外窗系統(tǒng)。在防鼠構(gòu)造上,為防止蠶繭散發(fā)的氣味吸引老鼠進入堆場啃咬蠶繭,鮮繭堆場所開的防潮氣窗加設(shè)了鐵質(zhì)防護欄,其間隙尺寸約為在2cm 左右。
7 堆場建筑繭別位置及其運行流線示意
8 堆場建筑窗系統(tǒng)示意 (7.8繪制:賈玉冰)
9半干繭堆場“投放口”
10 干繭堆場“投放口” (9.10攝影:賈玉冰)
11 烘房建筑屋面構(gòu)造體系示意(繪制:賈玉冰)
12 屋架榫卯連接節(jié)點
13 屋架以鉚釘、螺栓、扁鐵等連接固定節(jié)點(12.13攝影:賈玉冰)
堆場二層用于儲存半干繭和干繭,外窗系統(tǒng)主要考慮了防盜和防潮?;诜辣I,二層外窗同樣加設(shè)了固定鋼筋防護欄,但較之于首層鮮繭堆場外窗,最外側(cè)少了兩扇防護木板。為防止干繭在陰雨天吸收濕氣變潮,在外窗內(nèi)側(cè)用油氈紙與塑料薄膜一同密封在所開窗洞口附近,并用木條或竹條壓實。堆場首層、二層開窗做法具體見圖8。
(3)堆場蠶繭“投放口”
為減少各流線之間的相互干擾,鐘管繭站堆場內(nèi)在堆置半干繭、干繭的二層樓板上開設(shè)了蠶繭“投放口”,工作人員可以通過“投放口”將半干繭直接投放到??吭谝粚拥睦O車并運送至烘房,或?qū)⒋虬玫母衫O通過“投放口”投放至一層運出。
鐘管繭站半干繭堆場“投放口”尺寸約為0.45m×0.5m 左右(圖9),干繭堆場“投放口”尺寸約為1.5m×1.5m(圖10)。前者的洞口尺寸適合投放散放的半干繭;而干繭在投放前已經(jīng)完成打包,1950-1960 年代的繭包尺寸約為1.1m(長)×0.5m(寬)×0.9m(高)[11],與干繭堆場的“投放口”尺寸匹配。
3.3.1 核心系統(tǒng)建筑結(jié)構(gòu)體系
(1) 烘房建筑結(jié)構(gòu)體系
鐘管繭站的烘房建筑采用由木柱和磚墻混合承重的磚木混合結(jié)構(gòu),屋架采用三角形“豪式”木屋架;木屋架與支撐屋架的木柱之間附加了斜撐,大部分屋架之間設(shè)置了剪刀撐;屋架上搭設(shè)了木檁條、木椽子,在木椽上不鋪望板直接鋪設(shè)平瓦;烘房建筑屋面構(gòu)造體系如圖6、11 所示。屋架節(jié)點處各部分構(gòu)件之間連接方式主要有兩種:其一,采用榫卯結(jié)構(gòu)連接(圖12);其二,以鉚釘、螺栓、扁鐵等連接固定(圖13)。
(2)東、西堆場建筑結(jié)構(gòu)體系
東堆場建筑主體為磚木混合結(jié)構(gòu),承重柱采用青磚柱,外墻采用青磚砌筑并設(shè)有壁柱,墻體與壁柱的砌筑方式為英式砌法;屋面結(jié)構(gòu)采用三角形“豪式”木屋架,屋架之間設(shè)雙剪刀撐,屋架構(gòu)件節(jié)點采用扁鐵片、螺絲、鋼筋等加以連接固定;采用竹制樓板。西堆場建筑也采用磚木混合結(jié)構(gòu),但其內(nèi)框架采用木柱;外墻也采用青磚砌筑,沒有設(shè)壁柱,墻體采用英式砌法與我國傳統(tǒng)民居中常用的一斗一眠混合的砌筑方法;屋架為傳統(tǒng)穿斗式結(jié)構(gòu)與三角形豪式木屋架的混合形式,歇山屋頂,節(jié)點采用榫卯結(jié)構(gòu)連接,樓板為竹制。東、西側(cè)堆場結(jié)構(gòu)體系示意見圖14-16。
3.3.2 核心系統(tǒng)建造邏輯
與繭站核心系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)體系、構(gòu)造、材料等密切關(guān)聯(lián)的建造邏輯可以概括為:其一,應用適宜性技術(shù)。烘房和東、西堆場建筑的磚木混合結(jié)構(gòu)體系應用體現(xiàn)了地域傳統(tǒng)與時代相結(jié)合的建造技術(shù)特征。其二,建造方式考慮成本與周期。在建國初期經(jīng)濟與工業(yè)化水平較低的社會經(jīng)濟背景下,采用低造價、施工周期短的建造方式。例如,烘房建筑屋面通過小料拼接而形成整體構(gòu)件(圖17),以滿足建筑功能空間的尺度要求。其三,應用被動式綠色建筑對策。饋應烘繭工藝操作過程中對建筑室內(nèi)風環(huán)境、熱環(huán)境的需求。烘房建筑屋頂?shù)纳?、下檐之間留出一道縫隙,形成當?shù)厮Q的“分離式”屋頂(圖6、18)。烘繭過程中所產(chǎn)生的高溫、污濁廢氣利用“煙囪效應”,通過“分離式”屋頂排出(圖19)。
近年來國內(nèi)對工業(yè)遺產(chǎn)價值評價的研究較多,筆者研究團隊曾提出應用D-S“證據(jù)理論”與層次分析法、模糊集相結(jié)合建立數(shù)學模型,據(jù)此進行工業(yè)遺產(chǎn)價值評價并確定其保護等級的方法[12]。針對鐘管繭站地域性強、類型化顯著而歷史價值和藝術(shù)價值并不突出的特征,本研究未采用工業(yè)遺產(chǎn)價值評價指標體系進行量化評價和等級劃分,而是從地域絲綢工業(yè)文化、場所記憶與空間組構(gòu)原型的角度,質(zhì)性探討其復合價值。
14 繭站堆場內(nèi)院空間尺度與結(jié)構(gòu)體系示意(繪制:胡順江)
15 繭站東堆場結(jié)構(gòu)體系示意
16 繭站西堆場結(jié)構(gòu)體系示意(15.16繪制:賈玉冰)
17 烘房建筑屋面小料拼接節(jié)點
18 烘房建筑的“分離式”屋頂(17.18攝影:賈玉冰)
近現(xiàn)代以來,杭嘉湖地區(qū)絲綢業(yè)歷經(jīng)了清末、民國、新中國成立至今的歷史演變,發(fā)展過程盛衰波動,跌宕起伏,形成了獨特的絲綢生產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)變遷的模式和路徑,映射了江南乃至整個中國的近現(xiàn)代絲綢工業(yè)發(fā)展史。調(diào)查表明,該地區(qū)具有內(nèi)容豐富、類型系統(tǒng)完整的近現(xiàn)代絲綢工業(yè)遺產(chǎn),有較好的資源條件選取產(chǎn)業(yè)全系列、工藝全過程的代表性設(shè)施和遺址進行保護和再利用,形成體系化的絲綢工業(yè)遺產(chǎn),作為地域絲綢工業(yè)文化的載體。
絲綢工業(yè)遺產(chǎn)涵括在桑蠶種養(yǎng)、蠶繭收烘、蠶絲生產(chǎn)(繅絲)、絲綢織造染整、絲綢成品加工等全產(chǎn)業(yè)鏈條中,各工藝區(qū)間分別對應代表性遺產(chǎn)設(shè)施(表1)。繭站的工藝過程介于蠶桑種養(yǎng)和制絲生產(chǎn)之間,銜接并服務第一、第二兩大產(chǎn)業(yè)門類。對上游產(chǎn)業(yè),繭站標志著以農(nóng)村為生產(chǎn)基地的蠶?;顒拥慕K結(jié);對下游產(chǎn)業(yè),通過吸納蠶桑活動的產(chǎn)品,經(jīng)過初加工和暫存,為制絲廠提供原材料。基于調(diào)研,繭站作為絲綢工業(yè)遺產(chǎn)體系中一個工藝區(qū)間的物質(zhì)載體,在杭嘉湖地區(qū)有保存完好的典型案例樣本36 個,杭州、嘉興、湖州3 市分別為7、12、17 個。
19 結(jié)合烘繭熱源與“分離式”屋頂?shù)暮娣繜釅和L示意(繪制:賈玉冰)
杭嘉湖地區(qū)具有歷史悠久、形式豐富的蠶桑絲綢文化,投射在蠶桑絲綢業(yè)歷史、生產(chǎn)過程和技藝、絲綢產(chǎn)品、傳統(tǒng)習俗、神話傳說與民間故事、民間藝術(shù)等物質(zhì)和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的多元維度[13]。春秋兩季收、售繭是蠶桑繁盛時期的一項重要活動,而稱場是繭站對外收繭的窗口。鐘管繭站的東北部和南部分別設(shè)置了2 個稱場建筑(圖1)。其中,位于繭站東北部的是主要稱場,承收水運和陸運交通輸入的鮮繭;在建筑東側(cè)布設(shè)了小廣場,作為蠶農(nóng)售繭的室外集散空間。南部稱場與繭站主入口大門結(jié)合,為輔助稱場。
依據(jù)揚·阿斯曼(J·Assmann)關(guān)于文化記憶的理論,繭站關(guān)涉的場所記憶可以分劃為3個維度[14]。其一,個體記憶。訪談結(jié)果顯示,在收繭季節(jié),鐘管繭站成為人流聚集和具有蠶桑文化儀式感的場所,鄰近鄉(xiāng)村的蠶農(nóng)搬提盛滿鮮繭的繭筐在繭站稱場前排隊售繭的動態(tài)場景或定格畫面,留存于親歷者的個體記憶中,繭站成為個體對敘事活動記憶的具象附著載體。其二,集體記憶。研究表明,傳統(tǒng)地域文化鮮明而厚重的建成環(huán)境,如標志性設(shè)施和儀式性場所等,更容易喚起集體記憶[15]。經(jīng)年以后,繭站作為有形客體,可以喚醒關(guān)聯(lián)個體對蠶桑如煙往事共同認知的群體記憶,并用以強化歸屬感和認同群體身份。其三,文化記憶。依托文物實體、儀式活動并與文字、圖像結(jié)合,可以建構(gòu)形成以符碼形式流傳的具有象征性的文化記憶;在文化記憶的語境下,鐘管繭站作為有形客體具有了場所精神價值。
研究選取了杭嘉湖地區(qū)的8 個繭站典型案例樣本,對其烘房和堆場建筑組成的核心系統(tǒng)布局方式、建筑朝向、空間形態(tài)等進行了分析(表2)。其中,鐘管繭站與善璉繭站、戈亭繭站、倉前繭站都采用了“圍合型”或“半圍合型”堆場與外部“條形”烘房相連接的“類型”,其優(yōu)點在鐘管繭站邏輯秩序解析中已經(jīng)闡明。射中繭站是該類型的簡化,金城繭站是該類型的拓展;龍山繭站和千山繭站由堆場將烘房圍構(gòu)在內(nèi)院中,可以看作是該類型的變形,其優(yōu)點是土地利用效率高且工藝流線更簡潔,不足之處在于烘房煙氣排放會對堆場造成影響。由此,可以將鐘管繭站核心系統(tǒng)的“l(fā)”+“□”空間形制歸納為具有普適性和原初性結(jié)構(gòu)的一種“原型”[16],作為具有工業(yè)文化保護與傳承價值的空間形態(tài)“基因”。
表1 絲綢工業(yè)生產(chǎn)工藝區(qū)間及其代表性遺產(chǎn)設(shè)施(繪制:劉撫英)
表2 杭嘉湖地區(qū)繭站核心系統(tǒng)形態(tài)分析(繪制:賈玉冰)
鐘管繭站是杭嘉湖地區(qū)絲綢工業(yè)遺產(chǎn)體系中具有工藝區(qū)間代表性的歷史建筑案例。在近現(xiàn)代繭業(yè)運行模式和地域環(huán)境影響下,鐘管繭站在空間構(gòu)成、場址選擇、布局與尺度、材料與建構(gòu)技術(shù)等方面,表現(xiàn)為與環(huán)境生態(tài)和鄉(xiāng)土文脈耦合的地域?qū)傩浴T谶壿嬛刃蛏?,繭站總體格局在功能邏輯導引下,形成了主輔分明、和諧有機的理性秩序;繭站的核心系統(tǒng)在烘與存的工藝邏輯支配下,顯現(xiàn)為簡潔明晰的空間布局和細部形構(gòu)秩序;核心系統(tǒng)的建筑結(jié)構(gòu)體系則契合了適宜性、經(jīng)濟性、被動式的建造邏輯。在建筑形式上,鐘管繭站具有顯化的地域特征和樸拙的鄉(xiāng)土韻味,它鑲嵌于鄉(xiāng)鎮(zhèn)聚落中,以其自明性、獨特性和規(guī)范性成為地域絲綢工業(yè)文化和場所記憶的承載體,蘊藉醇厚的文化內(nèi)涵和自然質(zhì)樸的人文價值。據(jù)此,從建筑群體到細節(jié),深入剖析繭站的價值承載因素,梳理歸納提出不同尺度域上的形式“基因”,用以作為繭站工業(yè)遺產(chǎn)保護與再生設(shè)計對策生成的依據(jù),將成為本研究進一步深拓的目標和方向?!?/p>