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        2020年1—9月重慶農(nóng)產(chǎn)品市場運(yùn)行情況分析

        2020-11-18 08:51:23孫鳳青
        南方農(nóng)業(yè)·上旬 2020年10期
        關(guān)鍵詞:季度末零售價糧油

        孫鳳青

        今年以來,重慶市豬肉、待宰活豬、仔豬、雞肉價格高位運(yùn)行,蔬菜、糧油、水產(chǎn)價格上漲,水果、雞蛋價格下跌。

        1 前三季度大部分農(nóng)產(chǎn)品市場價格高位運(yùn)行

        重慶市糧油、水產(chǎn)價格相對平穩(wěn),豬肉、蔬菜價格波動頻繁。一季度受新冠肺炎疫情影響,豬肉、蔬菜等價格上漲明顯;二季度隨著生豬生產(chǎn)持續(xù)恢復(fù)、蔬菜種植等各項農(nóng)業(yè)生產(chǎn)措施的落實(shí)及市場流通、消費(fèi)環(huán)節(jié)的暢通,豬肉、蔬菜價格逐步回落;三季度前兩個月受持續(xù)強(qiáng)降雨及洪峰過境影響,豬肉、蔬菜價格又上漲,后期回落。

        1.1 肉禽蛋

        1.1.1 豬肉價格同比陡升

        1—9月豬肉零售均價57.91元/kg,同比漲94.07%。其中9月份零售均價61.20元/kg,環(huán)比漲0.42%,與去年第四季度比漲9.18%,與一季度末比漲0.63%,與二季度末比漲21.33%,同比漲32.55%。

        1.1.2 待宰活豬收購價同比陡增

        1—9月待宰活豬收購價36.89元/kg,同比漲100.03%。其中9月份待宰活豬收購價38.63元/kg,環(huán)比跌0.31%,與去年第四季度比漲6.79%,與一季度末比降0.10%,與二季度末比漲19.63%,同比跌31.04%。

        1.1.3 仔豬價格同比陡增

        1—9月仔豬零售價76.35元/kg,同比漲167.90%。其中9月份仔豬零售價93.94元/kg,環(huán)比漲4.91%,與去年第四季度比漲69.38%,與一季度末比漲42.13%,與二季度末比漲16.81%,同比漲134.82%。

        1.1.4 雞肉價格同比大幅上漲

        1—9月重慶市雞肉零售價27.05元/kg,同比漲10.72%。其中9月份白條雞零售價25.67元/kg,環(huán)比漲0.51%,與去年第四季度比降11.52%,與一季度末比降10.75%,與二季度末比降0.29%,同比降7.06%。

        1.1.5 雞蛋價格同比下跌

        1—9月零售價10.73元/kg,同比跌3.50%。其中9月份雞場雞蛋零售價10.59元/kg,環(huán)比漲1.59%,與去年第四季度比降15.26%,與一季度末比降7.05%,與二季度末比漲8.53%,同比跌17.15%。

        1.2 糧油價格同比上漲

        1—9月糧油均價5.23元/kg,同比漲3.52%。其中9月份糧油均價5.19元/kg,環(huán)比降0.19%,與去年第四季度比降0.44%,與一季度末比降2.05%,與二季度末比漲0.38%,同比漲1.31%。

        1.3 蔬菜價格同比上漲

        1—9月蔬菜零售均價7.50元/kg,同比漲8.14%。其中9月份零售均價7.46元/kg,環(huán)比漲3.94%,與去年第四季度比漲6.93%,與一季度末比降8.81%,與二季度末比漲16.19%,同比漲14.27%。

        1.4 水產(chǎn)價格同比上漲

        1—9月水產(chǎn)零售均價20.03元/kg,同比漲4.10%。其中9月份零售均價19.95元/kg,環(huán)比跌0.29%,與去年第四季度比漲0.48%,與一季度末比降3.23%,與二季度末比漲1.17%,同比跌1.89%。

        1.5 水果價格下降

        1—9月水果零售均價8.89元/kg,同比降7.85%。其中9月份零售均價8.46元/kg,環(huán)比漲3.43%,與去年第四季度比漲4.13%,與一季度末比降12.14%,與二季度末比降4.74%,同比降10.27%。

        2 第四季度價格走勢預(yù)測

        2.1 糧油

        糧油呈現(xiàn)供銷兩旺局面,由于節(jié)日打折促銷,糧油價格前期預(yù)計穩(wěn)中有降,后期平穩(wěn)運(yùn)行。

        2.2 生豬及豬肉

        豬肉將迎來供銷兩旺,前期由于節(jié)日放假消費(fèi)拉動及節(jié)日性屠宰數(shù)量減少,預(yù)計豬肉價格仍將高位小幅回調(diào),后期保持高位波動。盡管第四季度受天氣轉(zhuǎn)涼、蛋禽產(chǎn)量回升的影響,但相對有限,豬肉價格仍將繼續(xù)回升。

        2.3 水產(chǎn)

        推動大宗水產(chǎn)品價格回落的因素有上市量增加、氣溫下降提高運(yùn)輸成活率等;推動價格保持緩慢回升的因素有豬肉價格高位運(yùn)行。綜合以上因素,預(yù)計水產(chǎn)價格穩(wěn)中略漲。

        2.4 水果

        西瓜、葡萄由于過了上市采摘高峰期,需大于供,價格將走高;柚、柑、橘由于周邊早中熟品種相繼上市,價格短暫回調(diào)后預(yù)計會回落。

        2.5 蔬菜

        因秋淡及前期洪災(zāi)過境影響,再加上節(jié)日效應(yīng)疊加,預(yù)計蔬菜價格四季度初上漲明顯,后期由于補(bǔ)栽蔬菜上市及青菜頭、兒菜大量上市,緩解供應(yīng)壓力,預(yù)計會在高位小幅波動。

        3 農(nóng)事建議

        3.1 生豬

        盡管市內(nèi)外生豬生產(chǎn)得到恢復(fù),但可供出欄生豬數(shù)量還遠(yuǎn)未達(dá)到常年水平,且四季度季節(jié)性消費(fèi)提升疊加豬肉政策性收儲,預(yù)計豬肉價格近期保持高位的可能性非常大,需要注意政策性持續(xù)扶持生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展可能造成年底生豬存欄量過高,明年春節(jié)后價格快速下跌。

        3.2 糧油

        有序開展油菜播種育苗和施肥管理;加強(qiáng)再生稻、再生高粱、秋玉米、秋馬鈴薯等晚秋糧食作物的水肥管理和病蟲害防治;利用降水天氣,增加農(nóng)業(yè)蓄水。

        3.3 水產(chǎn)

        第四季度氣溫下降,水產(chǎn)生長放緩,應(yīng)根據(jù)市場行情抓住時機(jī)捕撈上市,及時回籠資金,減少養(yǎng)殖風(fēng)險,提高養(yǎng)殖效益。

        3.4 蔬菜

        第四季度天氣轉(zhuǎn)涼,蔬菜生長放緩,市外調(diào)入量減少,預(yù)計蔬菜產(chǎn)地、批發(fā)價格回升。應(yīng)加強(qiáng)高山蔬菜的產(chǎn)銷對接,確保主城市場供應(yīng)平穩(wěn);加強(qiáng)蔬菜市場監(jiān)測,根據(jù)需要組織芽苗菜和食用菌企業(yè)及時生產(chǎn)上市。需要關(guān)注異常天氣造成部分蔬菜價格上漲過快的情況。

        3.5 水果

        第四季度是市內(nèi)外柚、柑、橘大量上市季節(jié),由于今年雨水偏多,需要注意兩個方面,一是果園排水防澇,謹(jǐn)防出現(xiàn)大面積裂果,降低柑橘品質(zhì);二是及早做好產(chǎn)銷對接,防止后期滯銷。

        (責(zé)任編輯:易? 婧)

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