□穗市監(jiān) 本刊記者 夏華鎖 夏志遠(yuǎn)

抽檢哪些食品？你來點(diǎn)單我來檢！為科學(xué)回應(yīng)社會(huì)公眾對(duì)食品安全的關(guān)切，進(jìn)一步宣傳食品安全知識(shí)，10 月17 日，廣州市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合廣檢集團(tuán)在體育東智慧街市和永旺超市天河城店開展食品安全“你點(diǎn)我檢”監(jiān)督抽檢活動(dòng)（以下簡(jiǎn)稱“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)）。

活動(dòng)伊始，據(jù)現(xiàn)場(chǎng)的工作人員介紹，從9 月27 日至10 月4 日，廣州的市民通過廣州市市場(chǎng)監(jiān)管局的官方微信號(hào)，參與“廣州市食品安全‘你點(diǎn)我檢’抽檢調(diào)查問卷”投票活動(dòng)，從肉、菜、魚、蛋、奶、醬油、花生油、礦泉水等與消費(fèi)者日常生活息息相關(guān)、消費(fèi)量較大的30 類備選食品種類中，選出“最想抽檢的10 類食品品種”。根據(jù)市民投票情況，廣州市市場(chǎng)監(jiān)管局隨機(jī)邀請(qǐng)2 戶“點(diǎn)單”的市民家庭親臨現(xiàn)場(chǎng)，全程參與對(duì)得票率最高的10 類食品品種抽樣檢驗(yàn)活動(dòng)，檢驗(yàn)結(jié)果將依法按程序面向社會(huì)公布。

“抽檢需要1.5 公斤的樣品，麻煩你對(duì)半切一下……”當(dāng)天上午9 時(shí)許，在體育東智慧街市，受邀參加活動(dòng)的劉女士和六歲的小女兒在市場(chǎng)逛了一圈，最終確認(rèn)抽檢一家黃牛肉檔口的牛肉，廣檢集團(tuán)的3 位工作人員迅速告知檔口老板接受食品安全抽檢的相關(guān)事宜。

“這次食品安全抽檢，包括獸藥殘留等多個(gè)指標(biāo)。”廣檢集團(tuán)技術(shù)部總監(jiān)袁潔介紹說，“每次的監(jiān)督抽檢，市市場(chǎng)監(jiān)管局都會(huì)制定有目的性的問題導(dǎo)向的方案和檢驗(yàn)項(xiàng)目，目前這次的牛肉品質(zhì)指標(biāo)體現(xiàn)牛肉新鮮度，還有一些禁用的獸藥殘留、興奮劑等指標(biāo)都會(huì)檢。如果不合格的話，下一步就會(huì)責(zé)令經(jīng)營者立即下架，控制風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)查清產(chǎn)品流向，及時(shí)召回不合格產(chǎn)品。”

隨后，一家媒體記者又隨機(jī)“點(diǎn)”了一家經(jīng)營冰鮮的檔口；在永旺超市天河城店，市民代表朱女士和媒體記者隨機(jī)“點(diǎn)”了一個(gè)品牌的醬油和一種鮮奶?！白鳛槠胀ㄏM(fèi)者來說，平時(shí)買食品只能看看外包裝的生產(chǎn)日期，有關(guān)食品配料、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、營養(yǎng)成分等指標(biāo)是否合格就不知道了，這次‘你點(diǎn)我檢’活動(dòng)讓我了解了不少食品安全方面的知識(shí)內(nèi)容?！敝炫勘硎?，希望市場(chǎng)監(jiān)管部門以后能經(jīng)常開展類似活動(dòng)，給老百姓普及食品安全知識(shí)。

如何正確選購醬油和食醋？選購食品時(shí)如何看懂標(biāo)簽的強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容？在永旺超市抽檢現(xiàn)場(chǎng)，許多購物的市民看到專業(yè)人員正在開展抽樣檢驗(yàn)，紛紛擠了過來，針對(duì)大家提出的各種問題，廣檢集團(tuán)的工作人員一一答疑解惑。

“‘你點(diǎn)我檢’活動(dòng)是廣州市對(duì)創(chuàng)新監(jiān)管模式的一種新嘗試，通過這種社會(huì)共治的食品安全監(jiān)管新模式，充分發(fā)揮市場(chǎng)監(jiān)管的綜合優(yōu)勢(shì)，切實(shí)回應(yīng)民生關(guān)切，實(shí)現(xiàn)政府、企業(yè)和市民的互動(dòng)和溝通，讓市民直接參與到監(jiān)管過程中，不斷提升消費(fèi)者維權(quán)意識(shí)和生產(chǎn)經(jīng)營者的誠實(shí)守信意識(shí)，同時(shí)讓市民充分了解政府職能部門所做的工作，消除疑慮，增強(qiáng)食品安全消費(fèi)信心。”據(jù)廣州市市場(chǎng)監(jiān)管局產(chǎn)品質(zhì)量安全抽檢監(jiān)測(cè)處處長馬武雄介紹，下一步，他們將持續(xù)加大日常抽檢和專項(xiàng)抽檢工作力度，積極構(gòu)筑群防群控的食品安全防線，共同筑好食品安全“防護(hù)墻”。