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        楊祝良 愛上蘑菇的科學家

        2020-11-17 06:23:12
        中國工人 2020年11期
        關(guān)鍵詞:真菌學菌類羊肚

        “原本山川,極命草木”。這是刻在中科院昆明植物研究所一塊石碑上的8個大字。楊祝良說自己很幸運,他找到了愿意為之努力奉獻的事業(yè)。他要在蘑菇世界中繼續(xù)探求,為這8個字做最真切的注釋。

        自然造就神奇。

        有一種微生物,它們長在土里、堆在落葉下、藏在枯木里,它就是“真菌”。

        在地球上,菌類已有數(shù)億年的歷史。在長時間的演變進化中,菌類可以適應(yīng)各種各樣的環(huán)境,濕潤的土壤、堆積的落葉、還有腐爛的樹木,它們幾乎遍布地球的每一個角落,等待著人們?nèi)グl(fā)現(xiàn)。

        楊祝良就是“發(fā)現(xiàn)者”之一。

        2014年3月,國際真菌學主流期刊《真菌多樣性》發(fā)表了一篇論文,其構(gòu)建出了世界牛肝菌科的分子系統(tǒng)發(fā)育框架。德國有位真菌學家對此評論說:“能給出如此清晰的分類框架,這在世界上尚屬首次?!边@篇論文的作者就是一位癡迷于菌類研究的人——中國科學院昆明植物研究所研究室主任楊祝良。

        打開新世界

        事實上,楊祝良從事菌類研究,還得從他的第一份工作說起。

        1983年,楊祝良從廈門大學生物系畢業(yè)后,被分配到中國科學院西雙版納熱帶植物園工作,從事植物學研究。一次,他和同事到野外考察,看到雨林中到處是蘑菇,便問同行的人這些蘑菇的名稱,沒想到卻難倒了大家。這些對樹木名稱、外觀、用途了如指掌的植物學家,卻沒有一個人能叫出這些蘑菇的名字。楊祝良去問當?shù)乩习傩?,得到的回答也是“不知道”?/p>

        楊祝良發(fā)現(xiàn),盡管真菌與人們的生活息息相關(guān),具有重要的食用價值、藥用價值和生態(tài)價值,但人們對真菌并不怎么了解。他想如果能有人對真菌加以研究,把真菌的狀況搞清楚,那不是很有意思的一件事嗎?于是他決定把這個想法付諸現(xiàn)實,將研究精力從植物學轉(zhuǎn)移到真菌學,隨后報考真菌與地理學專業(yè)的碩士研究生。

        1987年,帶著對真菌研究的憧憬,楊祝良推開了新世界的大門。碩士畢業(yè)后,他聽從導(dǎo)師的建議,前往德國深造。“出去后才發(fā)現(xiàn)天外有天、人外有人,有太多東西需要學習,那時我恨不得一天有25個小時?!睍r至今日,談起求學往事,他還是抑制不住的興奮。

        在德國那段為日后職業(yè)生涯筑牢根基的日子里,導(dǎo)師敢于質(zhì)疑的科學精神深深印在了楊祝良的腦海里。

        回國后,楊祝良潛心做科研,創(chuàng)建了世界牛肝菌科和鵝膏科新的分類系統(tǒng),創(chuàng)立了中國高等真菌分布格局成因理論,推動了我國真菌研究和食用菌產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。他擔任主編的學術(shù)期刊,目前也在全球該領(lǐng)域期刊中名列第一。

        科研步履不停

        長期從事高等真菌多樣性及資源利用研究工作,楊祝良走遍了云南乃至中國的山山水水,學術(shù)成就享譽業(yè)內(nèi)。對菌類研究的癡迷熱愛,加上工作成就突出,人們親切地稱他為“蘑菇先生”。

        在30多年的真菌學研究中,楊祝良深刻認識到,要成為一名合格的真菌學家,野外科考是基本功。只有親自到野外考察,掌握第一手資料,認真研究分析,才能產(chǎn)生一流的科研成果。沒有野外工作,就不可能有好的科研成果。

        對1998年自己第一次在西藏的野外考察經(jīng)歷,楊祝良現(xiàn)在仍記憶猶新。當時走到3800米的海拔高度時,他就產(chǎn)生了嚴重的高原反應(yīng),在現(xiàn)有條件下,解決辦法只有一個——原路返回,但這也意味著這次考察宣告失敗。

        更重要的是,身體會留下記憶,以后每到這個地方,都會有高原反應(yīng)。為了自己熱愛的研究事業(yè),楊祝良決心咬牙渡過這個難關(guān)。一周后,楊祝良爬上了高原,馬不停蹄地投入到標本采集中。

        直到現(xiàn)在,楊祝良和學生依然保持著每年必須野外考察的習慣。進入中國科學院昆明植物研究所工作之后,他促使標本館所存標本從5萬余份增加到10萬余份,成為中國第二大真菌標本室,為真菌研究積累了大量有價值的科研材料。

        在楊祝良看來,每一種真菌身上都隱藏著“信息密碼”,通過破解密碼,就能了解不同真菌的來龍去脈?!耙巴饪疾熘?,擦傷、摔傷、刺傷、咬傷都是常事,但找到標本的幸福感大于一切。野外考察的魅力就在于不斷挑戰(zhàn)危險與未知?!睏钭A颊f。

        雖然楊祝良已是別人眼中學識淵博的“蘑菇先生”,但他卻沒有因此而感到滿足。他說:“現(xiàn)在做得遠遠不夠,還要做出一些兼具科學價值和應(yīng)用價值的研究成果來?!?/p>

        食用菌搭起致富路

        這些年來,楊祝良注重將科研成果服務(wù)于經(jīng)濟社會。

        2010年,楊祝良和團隊從一種看似無毒的小白菌中發(fā)現(xiàn)了毒性成分,經(jīng)研究證明,該菌正是30多年來導(dǎo)致云南部分地區(qū)群眾不明原因猝死的元兇。他認識到,必須盡快開展“毒蘑菇”的科普宣傳教育以避免更多人誤食。

        于是,向來只撰寫科研論文和研究報告的楊祝良,開始把晦澀難懂的專業(yè)語言編成“頭上戴帽,腰間系裙,腳上穿鞋的野生菌不能吃”“黃羅傘和白羅傘不要吃”等安全吃菌的順口溜。如此一來,辨別“毒蘑菇”的知識在偏遠地區(qū)得以迅速普及,成功避免了更多因“菇”致死事故的發(fā)生。

        對于“害人”的毒蘑菇,楊祝良編了宣傳順口溜,而對于口感鮮美、營養(yǎng)價值極高的羊肚菌,他則將研究成果“授人以漁”,幫助云南偏遠山區(qū)的赤貧百姓,因地制宜實現(xiàn)脫貧致富。

        位于怒江峽谷的貢山縣是深度貧困縣,由于自然條件惡劣,經(jīng)濟發(fā)展嚴重滯后,“偏僻、貧窮、落后”曾一度成為這里的代名詞。直到楊祝良帶來一支科學團隊,給當?shù)氐拇迕駧砹搜蚨蔷N植的新技術(shù),撐起了當?shù)氐闹赂弧皞恪薄?/p>

        楊祝良和研究團隊事先采集了全國3000多株羊肚菌菌株,在進行優(yōu)化后,從中選育出10余株菌株。經(jīng)過一段時間的種植試驗之后,這些選育出來的羊肚菌畝產(chǎn)可達150公斤到200公斤,經(jīng)濟收益可達1萬元到1.5萬元。

        “科研要為經(jīng)濟社會服務(wù),才能體現(xiàn)出其應(yīng)有的價值?!笨吹截暽娇h建檔立卡貧困戶靠種植羊肚菌致富后,楊祝良發(fā)出這樣的感慨。

        以一生的鉆研開啟另一個世界的大門,是科研工作者的幸事。中科院昆明植物研究所的一塊石碑上刻有8個大字——“原本山川,極命草木”。其含義是人類要弄清楚山川地理的情況、對草木名稱及本性進行透徹研究。

        楊祝良說自己很幸運,他找到了愿意為之努力奉獻一生的事業(yè)。他要在蘑菇世界中繼續(xù)探求,為這8個字做最真切的注釋。

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