盛夏

◆摘 ?要：本文從各大高職院校思想政治課程教育的現(xiàn)狀入手，分析當前高職院校酒店管理專業(yè)在思想政治教育課程中出現(xiàn)的典型問題和表現(xiàn)形式，并有針對性的提出有針對性、可操作性的改進措施。

◆關(guān)鍵詞：思政課程現(xiàn)狀;思政課程改進

高校思想政治教育工作是人才培養(yǎng)不可或缺的重要環(huán)節(jié)。習近平總書記在《全國高校思想政治工作會議》上明確指出，高校思想政治工作關(guān)系高校“培養(yǎng)什么樣的人、如何培養(yǎng)人以及為誰培養(yǎng)人”這個根本問題。我們高等職業(yè)院校應(yīng)認真貫徹執(zhí)行會議精神，把思想政治工作貫穿教育教學全過程。本文重點說明高職院校酒店管理專業(yè)在實施思政教育課程時的現(xiàn)狀和后續(xù)的改進措施。

一、高職院校酒店管理專業(yè)思政課程實施現(xiàn)狀

（一）普遍存在認識上重視、實踐上忽視的矛盾

不可否認，各大高職院校從校級領(lǐng)導(dǎo)到一線教師、甚至是無授課任務(wù)的教職工，都深刻認識到思政教育的重要性，酒店專業(yè)人才培養(yǎng)方案的制定過程中，也按照各地區(qū)各校的要求對思想政治課的學時、學分、開設(shè)學期做出了規(guī)范的要求。但是在實際執(zhí)行上，仍然不同程度地存在著專業(yè)課擠占通識課、學生本人認為專業(yè)課更加重要、思政課教師有被邊緣化的傾向等。

（二）思政課理論化、與專業(yè)結(jié)合程度不高

近幾年，全國上下都在廣泛開展“五個思政”的理論研究和實踐探索，也取得了一些成績，但是思想政治課程的改革力度仍然不夠，與酒店專業(yè)結(jié)合的緊密程度不如人意，課程思政探索不夠深入。很多院校酒店管理專業(yè)存在著思政課上還是老師滔滔不絕的講授，學生無精打采的聽課，專業(yè)實訓時候的服務(wù)意識、職業(yè)精神與思政課脫節(jié)，兩層皮的現(xiàn)象時有發(fā)生。

（三）在校期間系統(tǒng)學習、實習期間停止學習

酒店專業(yè)的實踐特性決定了每個院校都會安排長短次數(shù)不一的教學實習、跟崗實習、頂崗實習和畢業(yè)實習。這就導(dǎo)致往往思想政治課的教育在校期間規(guī)范、科學、系統(tǒng)化，但一旦離校來到企業(yè)開展實習，思政課的教育就忽然停止，導(dǎo)致思政課終身教育、終身學習的目標無法完成，也容易讓學生滋生大一重視思政課，學完就拋之腦后的思想，影響后期在企業(yè)實習期間的職業(yè)精神和職業(yè)操守。

二、高職院校酒店管理專業(yè)思政課程體系的改進措施探索

針對上面的幾個突出的問題，我們在與各大酒店（集團）人力資源管理培訓部門開展深入研討的基礎(chǔ)上，提出了以下幾點改進策略。

（一）出臺政策為思政教師、思政課站臺，強化課程督導(dǎo)巡查

隨著全國高職院校對思政政治教育課程重視程度的不斷加深，各省市地區(qū)也逐步出臺了一些舉措來強化保障思政政治課程的重要地位和順利實施。比如全國、各省職業(yè)技能競賽、教師教學能力競賽、微課大賽等官方比賽將思政課單列，保障思政教師、課程的參與程度和獎項分配。又如許多高職院校在績效考核分配、職稱評聘、評優(yōu)評先等重要環(huán)節(jié)給予思政教師應(yīng)有的公平或傾斜;成立專門的思政課程督導(dǎo)專家組不定期巡查思政課程的實施，最大程度的減少課時擠占等問題;培訓教師不斷學習使用現(xiàn)代化教育教學技術(shù)，融入到思政課程教學中，提高思政課的針對性、藝術(shù)性和趣味性。

（二）通識課程中融入專業(yè)特點，專業(yè)課程中加入思政元素

深入挖掘高職酒店管理教學中的思想政治元素，找到酒店人才需求與思想道德素質(zhì)教育的結(jié)合點，講好有專業(yè)差異化的思政課和有思政教育的專業(yè)課，可以促使學生綜合素養(yǎng)在無形中得到有效的提升。

例如在思想政治課的講授中，凡涉及“道德——職業(yè)道德、社會公德”的內(nèi)容的時候，可以深入挖掘酒店行業(yè)職業(yè)道德的內(nèi)涵，與學生認真探討“服務(wù)至上”“細節(jié)決定成敗”“賓至如歸”這些內(nèi)容在酒店行業(yè)中的表現(xiàn)和實際案例，力求學生深入領(lǐng)會道德與法治的內(nèi)涵外延。

又如在餐飲服務(wù)這門專業(yè)核心課程的講授中，中西式宴會設(shè)計、擺臺、服務(wù)用語等都是核心技能，教師可以在指導(dǎo)過程中引入中西式就餐禮儀的差異，拓展到中西方文化的差異和傳統(tǒng)文化的傳承創(chuàng)新等，從而增強大學生的文化自信。

（三）構(gòu)建酒店管理專業(yè)實習思政課程教育體系

當前很多高職院校的校企合作都開展得很好，在此基礎(chǔ)上我們可以組織校內(nèi)外教師重構(gòu)校外實習期間的思政課程教育體系。首先調(diào)研實習生職場的崗位能力素質(zhì)的缺失點，尤其是企業(yè)培訓課程中難以覆蓋的部分;其次校內(nèi)外教師共同確定實習思政課程的內(nèi)容、授課方式、授課時間、授課人員等，確定并試運行后固定成為規(guī)范科學的課程體系;再次確定考核方式，包括成績構(gòu)成、學分替換制度、獎懲制度等;最后總結(jié)歸納形成《酒店頂崗實習課程標準》《酒店思政課程體系教學細則》等文件，并且由校企聯(lián)合申報相關(guān)的研究項目，固化理論成果。

總而言之，教無定法，但總體的原則是在更高的層面認知高職思政教育的重要性、必要性，群策群力去踐行全階段教育，把思政教育與酒店專業(yè)的特點需求緊密結(jié)合起來，開展一系列行之有效的改革舉措。

思政教育除了本身具備的德育功能之外，滲透于服務(wù)業(yè)中的有效思政教育能使學生對服務(wù)者、對顧客產(chǎn)生心靈上的共鳴，進而促進了學生樹立了正確的價值觀，使學生學會“做人”“做事”，對于學生崗位適應(yīng)能力、綜合素質(zhì)和創(chuàng)新能力提升有著直接推動作用。高職教師應(yīng)以此為己任，不斷探索創(chuàng)新思政教育與專業(yè)的融合發(fā)展，為實現(xiàn)全程育人、全方位育人，努力開創(chuàng)我國高等教育事業(yè)發(fā)展新局面貢獻自己的力量。

參考文獻

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