摘 要：通過(guò)對(duì)東方市芒果產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀的調(diào)查，分析了其發(fā)展存在的問(wèn)題，并針對(duì)這些問(wèn)題，結(jié)合海南省其它市縣芒果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)，提出了相應(yīng)對(duì)策。

關(guān)鍵詞：東方市;芒果產(chǎn)業(yè);發(fā)展建議

中圖分類(lèi)號(hào)：[S-9] 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.19754/j.nyyjs.20201015059

東方市是海南省主要芒果生產(chǎn)基地，芒果產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為東方市農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)之一。為更好分析東方市芒果產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀及存在問(wèn)題，本文從海南省東方市芒果產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)、銷(xiāo)售等產(chǎn)業(yè)鏈的角度出發(fā)，通過(guò)查閱文獻(xiàn)資料和生產(chǎn)調(diào)研，對(duì)東方市芒果生產(chǎn)和銷(xiāo)售環(huán)節(jié)進(jìn)行分析，指出了當(dāng)前該區(qū)域芒果產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題，在此基礎(chǔ)上提出了針對(duì)性的建議與措施，為該地區(qū)芒果產(chǎn)業(yè)發(fā)展、相關(guān)政策的制定和實(shí)施提供依據(jù)。

1 東方市芒果生產(chǎn)現(xiàn)狀

1.1 自然資源情況

東方市地處海南島西南部，在海南和全國(guó)都屬季節(jié)早的地區(qū)，有早種早收的優(yōu)勢(shì)。東方市光照充足，雨量偏少，對(duì)芒果生長(zhǎng)十分有利。適宜的氣候環(huán)境使得本地生產(chǎn)的芒果含糖量較高，更甜，而且肉質(zhì)結(jié)構(gòu)更緊密、更結(jié)實(shí)，更耐貯藏和運(yùn)輸。所以，芒果在東方市種植，有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，前景良好。

1.2 種植面積情況

海南是我國(guó)芒果的主產(chǎn)區(qū)，種植面積和產(chǎn)量分別列居全國(guó)第1位（圖1、2）。目前，海南全省芒果種植4.7萬(wàn)hm2，種植面積已超過(guò)香蕉，成為海南第一大水果，占全國(guó)總產(chǎn)量的30%以上;年產(chǎn)值25億元，占海南水果產(chǎn)值的1/4，占全省農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的5.5%[1]（圖3）。東方市芒果種植面積超0.9萬(wàn)hm2，約占全省的19%，是海南芒果第3大產(chǎn)區(qū)（圖4）。種植芒果已成為東方市農(nóng)戶(hù)的主要經(jīng)濟(jì)收入來(lái)源之一，芒果產(chǎn)業(yè)在東方市農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中的發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>

1.3 種植品種情況

海南原生芒果品種有9個(gè)，其中原產(chǎn)于東方市的有2個(gè)，分別為東方黃皮芒、東方青皮芒[2]。目前，東方市原生芒果品種的種植面積極少，主要種植的品種為臺(tái)灣引進(jìn)的3個(gè)早熟品種（“臺(tái)農(nóng)一號(hào)”、“金煌”、“紅金龍”），其中“臺(tái)農(nóng)一號(hào)”種植面積最大，約占全市種植面積的60%。

1.4 主要病蟲(chóng)害及農(nóng)藥施用情況

東方市芒果生產(chǎn)過(guò)程中，主要的病害有細(xì)菌性黑斑病、流膠病、炭疽病、白粉病等;主要蟲(chóng)害有薊馬、橫線尾夜蛾、象甲類(lèi)等[3]。目前，全市95%以上的芒果園防治果樹(shù)病蟲(chóng)害仍主要依賴(lài)于化學(xué)防治，涉及農(nóng)藥品牌10余個(gè)，農(nóng)藥種類(lèi)20多種。由于農(nóng)藥市場(chǎng)監(jiān)管不到位，存在農(nóng)藥或沒(méi)登記或沒(méi)制定限量標(biāo)準(zhǔn)或以劣充優(yōu)的問(wèn)題，加上農(nóng)戶(hù)缺乏統(tǒng)防統(tǒng)治、綠色防治的技術(shù)和意識(shí)，果農(nóng)一味追求生產(chǎn)成本、產(chǎn)量和售價(jià)，從而忽視芒果的質(zhì)量和安全。在芒果種植過(guò)程中，大量、多次、超限使用農(nóng)藥，這既加重了農(nóng)戶(hù)的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，同時(shí)也加大了果品農(nóng)藥殘留超標(biāo)的風(fēng)險(xiǎn)。

1.5 種植農(nóng)戶(hù)特征情況

此次調(diào)研走訪人群包括普通種植農(nóng)戶(hù)、企業(yè)代表、農(nóng)技推廣人員等3類(lèi)對(duì)象，其中種植農(nóng)戶(hù)的問(wèn)題搜集為調(diào)研側(cè)重點(diǎn)。受訪農(nóng)戶(hù)共78人，男女分別為56人和22人，漢族和黎族分別為43人和35人。年齡方面，46歲以上14人，36～45歲41人，26～35歲20人，25歲以下3人，可見(jiàn)種植戶(hù)以中青年為主，但文化程度總體偏低。95.3%的農(nóng)戶(hù)認(rèn)為病蟲(chóng)害嚴(yán)重，農(nóng)藥市場(chǎng)需要加強(qiáng)監(jiān)管整治;74.6%的農(nóng)戶(hù)認(rèn)為自身技術(shù)落后，且最近沒(méi)有接受任何形式的技術(shù)培訓(xùn);92.7%的農(nóng)戶(hù)沒(méi)有加入任何生產(chǎn)組織形式，產(chǎn)業(yè)組織化水平低，農(nóng)戶(hù)“單打獨(dú)斗”，價(jià)格易受收購(gòu)商和市場(chǎng)的雙重影響。

1.6 技術(shù)支持情況

當(dāng)前東方市芒果生產(chǎn)過(guò)程中，農(nóng)戶(hù)缺乏技術(shù)支持的問(wèn)題凸顯。74.6%的農(nóng)戶(hù)認(rèn)為自身技術(shù)落后，且最近沒(méi)有接受任何形式的技術(shù)培訓(xùn)。農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社、企業(yè)對(duì)技術(shù)傳播的貢獻(xiàn)非常有限，并且也沒(méi)有類(lèi)似于“芒果協(xié)會(huì)”的專(zhuān)業(yè)化組織，導(dǎo)致大部分農(nóng)戶(hù)仍然依靠傳統(tǒng)的老經(jīng)驗(yàn)種植。雖然農(nóng)戶(hù)的文化素質(zhì)較低，接受知識(shí)慢，但受訪農(nóng)戶(hù)希望通過(guò)科技降低生產(chǎn)成本，增加收益的愿望十分強(qiáng)烈。農(nóng)戶(hù)對(duì)催花保果、病蟲(chóng)害防治、套袋等低成本技術(shù)樂(lè)于接受，對(duì)生物防治、水肥統(tǒng)籌管理的高成本技術(shù)表示無(wú)能力接受。

1.7 生產(chǎn)模式情況

東方市芒果種植形式多為農(nóng)戶(hù)分散種植，也有部分中、小企業(yè)及少量合作社等管理方式，缺少訂單農(nóng)業(yè)、“高校+基地+農(nóng)戶(hù)”、“公司+合作社+農(nóng)戶(hù)”等集約化生產(chǎn)方式，農(nóng)戶(hù)自產(chǎn)自銷(xiāo)，企業(yè)或合作社有計(jì)劃的經(jīng)營(yíng)少，規(guī)?；a(chǎn)水平不高，進(jìn)入市場(chǎng)組織化程度低。92.7%的農(nóng)戶(hù)沒(méi)有加入任何生產(chǎn)組織形式，產(chǎn)業(yè)組織化水平低，價(jià)格易受收購(gòu)商和市場(chǎng)的雙重影響。另外，缺乏具備帶動(dòng)能力的大企業(yè)為農(nóng)戶(hù)和市場(chǎng)“搭橋牽線”，離產(chǎn)業(yè)化要求還有很大差距。

2 東方市芒果銷(xiāo)售現(xiàn)狀

2.1 銷(xiāo)售形式

東方市芒果100%為鮮果銷(xiāo)售，銷(xiāo)售方式單一，除個(gè)別企業(yè)有組織銷(xiāo)售外，農(nóng)戶(hù)幾乎都是坐等商販上門(mén)收購(gòu)的傳統(tǒng)地頭銷(xiāo)售方式，缺少合作社統(tǒng)銷(xiāo)模式、職業(yè)經(jīng)理人和企業(yè)代銷(xiāo)模式。采收后進(jìn)行簡(jiǎn)單的手工分級(jí)，然后簡(jiǎn)易包裝、普通車(chē)運(yùn)輸，運(yùn)輸過(guò)程中很少采取冷鏈車(chē)等方式。

2.2 成本收益分析

以2020年行情計(jì)算，8a以上樹(shù)齡果樹(shù)，農(nóng)戶(hù)每株樹(shù)成本投入需50～80元?！芭_(tái)農(nóng)”2.0～4.0元·kg-1，產(chǎn)量800～900kg·667m-2，利潤(rùn)1500～2000元·667m-2;“紅金龍”4.2～5.6元·kg-1，產(chǎn)量1000～1100kg·667m-2，利潤(rùn)3000～4000元·667m-2;“金煌”4.4～6.0元·kg-1，產(chǎn)量900～1000kg·667m-2，利潤(rùn)3000～4200元·667m-2。

3 存在的突出問(wèn)題

3.1 信息渠道缺乏

芒果種植戶(hù)的信息來(lái)源渠道有限，種植無(wú)計(jì)劃，盲目擴(kuò)種，易造成爛市。同時(shí)，技術(shù)更新、市場(chǎng)動(dòng)態(tài)、農(nóng)資供需、氣象資訊、病蟲(chóng)害防控等方面知識(shí)也無(wú)法及時(shí)獲知。專(zhuān)家和技術(shù)推廣人員的指導(dǎo)不可能第一時(shí)間全面覆蓋，造成產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊、跟風(fēng)種植、易爆發(fā)病蟲(chóng)害等問(wèn)題。

3.2 組織化程度低

生產(chǎn)模式單一，農(nóng)戶(hù)分散種植，企業(yè)單打獨(dú)斗，規(guī)?；a(chǎn)水平低，品牌建設(shè)落后。芒果生產(chǎn)沒(méi)有形成規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，農(nóng)戶(hù)種植品種不同，難以形成大批量品質(zhì)整齊一致的果品，效益低下。產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接松散，果品上市一味追求早，濫用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，影響品質(zhì)，嚴(yán)重阻礙了品牌建設(shè)。缺乏行業(yè)強(qiáng)勢(shì)品牌，競(jìng)爭(zhēng)力低。同樣是由于組織化程度低、粗放種植，不重視產(chǎn)品質(zhì)量和打造品牌，海南香蕉產(chǎn)業(yè)近幾年迅速?zèng)]落，這也大力警示著芒果產(chǎn)業(yè)的未來(lái)發(fā)展。

3.3 種植技術(shù)落后

種植戶(hù)文化素質(zhì)普遍偏低，技術(shù)落后，田間管理靠自身經(jīng)驗(yàn)積累。農(nóng)戶(hù)培訓(xùn)需求大與技術(shù)培訓(xùn)力量小的矛盾突出。如，為追求短期效益，病蟲(chóng)害防控主要采用化學(xué)防治手段，缺乏統(tǒng)防統(tǒng)治、綠色防控的意識(shí);到了花期，由于農(nóng)戶(hù)不清楚病蟲(chóng)害發(fā)生規(guī)律，不管芒果是否發(fā)生病害，都是3d一打藥，既提高了種植成本，又增大了農(nóng)藥殘留超標(biāo)的風(fēng)險(xiǎn)。

4 對(duì)策與建議

4.1 搭建信息平臺(tái)

為解決種植戶(hù)獲取信息滯后的問(wèn)題，建議東方市農(nóng)業(yè)部門(mén)加強(qiáng)對(duì)市農(nóng)業(yè)網(wǎng)站的維護(hù)，使信息發(fā)布逐步做到及時(shí)、全面、實(shí)用性強(qiáng);考慮到農(nóng)村網(wǎng)絡(luò)不健全、農(nóng)戶(hù)家庭購(gòu)買(mǎi)電腦率低、操作電腦水平不高，但中青年智能手機(jī)普及率較高的現(xiàn)實(shí)情況，建議創(chuàng)建芒果技術(shù)微信公眾服務(wù)平臺(tái)，結(jié)合各鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)信息員的力量，在手機(jī)平臺(tái)開(kāi)設(shè)熱點(diǎn)技術(shù)、價(jià)格行情、政策信息等窗口，連通人腦和電腦、關(guān)聯(lián)農(nóng)戶(hù)、政府和市場(chǎng)。

4.2 穩(wěn)妥推進(jìn)適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)，促進(jìn)規(guī)模化標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)

按照依法、自愿、有償?shù)脑瓌t，通過(guò)諸如轉(zhuǎn)包、轉(zhuǎn)讓、股份合作制等土地流轉(zhuǎn)模式加快土地流轉(zhuǎn)進(jìn)程，使土地不斷向規(guī)模經(jīng)營(yíng)方向發(fā)展。制定土地流轉(zhuǎn)扶持政策，鼓勵(lì)土地使用權(quán)依法流轉(zhuǎn)，鼓勵(lì)農(nóng)戶(hù)土地入股，對(duì)于通過(guò)土地流轉(zhuǎn)進(jìn)行規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)芒果產(chǎn)業(yè)的企業(yè)和個(gè)人給予一定扶持，逐步擴(kuò)大芒果產(chǎn)業(yè)的集約化經(jīng)營(yíng)。學(xué)習(xí)借鑒三亞芒果協(xié)會(huì)，嘗試通過(guò)政府購(gòu)買(mǎi)服務(wù)的方式，扶持發(fā)展東方市的芒果產(chǎn)業(yè)組織，逐步吸收會(huì)員，實(shí)現(xiàn)農(nóng)戶(hù)抱團(tuán)進(jìn)入市場(chǎng)的目的。東方市的氣候條件有利于高品質(zhì)芒果的形成，應(yīng)加大推廣應(yīng)用高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)品種，逐步形成優(yōu)質(zhì)品種生產(chǎn)基地，形成規(guī)模效應(yīng)，使優(yōu)質(zhì)芒果成為本區(qū)的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。

4.3 全面提升芒果生產(chǎn)技術(shù)水平

針對(duì)農(nóng)戶(hù)種植的管理水平普遍低下，缺乏專(zhuān)業(yè)技術(shù)服務(wù)指導(dǎo)，又鑒于市農(nóng)技部門(mén)技術(shù)力量有限，農(nóng)戶(hù)培訓(xùn)需求大與培訓(xùn)能力小的矛盾突出的問(wèn)題。建議政府整合調(diào)配現(xiàn)有農(nóng)技人員，補(bǔ)充技術(shù)力量，保障相關(guān)工作經(jīng)費(fèi)支出，加大培訓(xùn)力度，革新培訓(xùn)形式，培養(yǎng)一批懂技術(shù)、會(huì)處理常見(jiàn)問(wèn)題的技術(shù)帶頭人，成為日常管理的示范戶(hù)，實(shí)現(xiàn)以點(diǎn)帶面的效果。

4.4 完善芒果生產(chǎn)支持政策

要從維護(hù)地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的戰(zhàn)略高度，充分認(rèn)識(shí)芒果生產(chǎn)的重要性和必要性，完善東方市芒果產(chǎn)業(yè)支持政策。政府協(xié)調(diào)相關(guān)部門(mén)，制定信貸優(yōu)惠政策，金融部門(mén)給予利息優(yōu)惠或財(cái)政貼息，延長(zhǎng)還款期限等政策，給予優(yōu)先基礎(chǔ)設(shè)施配套，加大對(duì)芒果產(chǎn)業(yè)的投入，以促進(jìn)芒果企業(yè)壯大。落實(shí)農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作組織扶持專(zhuān)項(xiàng)資金，對(duì)有經(jīng)營(yíng)能力并組織農(nóng)戶(hù)統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一生產(chǎn)、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一銷(xiāo)售的合作組織，給予資金、信貸、產(chǎn)業(yè)配套建設(shè)服務(wù)等方面的扶持，促進(jìn)專(zhuān)業(yè)合作組織向公司化、實(shí)體化發(fā)展，從而實(shí)現(xiàn)廣大農(nóng)戶(hù)的“投靠”。同時(shí)，建議推進(jìn)芒果保險(xiǎn)制度，當(dāng)前農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)有橡膠、香蕉等，唯獨(dú)沒(méi)有芒果的險(xiǎn)種。但芒果易受臺(tái)風(fēng)、病蟲(chóng)害的侵襲，應(yīng)把芒果種植列入重點(diǎn)保障內(nèi)容，通過(guò)農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)增強(qiáng)果農(nóng)抵御自然災(zāi)害和價(jià)格波動(dòng)等風(fēng)險(xiǎn)的能力。

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（責(zé)任編輯 周康）

收稿日期：2020-09-15

作者簡(jiǎn)介：胡江龍（1984-），男，碩士。研究方向：熱帶作物技術(shù)與推廣。