摘 要：火龍果廣泛種植于我國(guó)的廣西、廣東、海南、福建、云南等省市地區(qū)，其外表色澤紅艷，果肉甘甜多汁，深受廣大消費(fèi)者喜愛。近幾年，在北京、河北、山東、陜西、遼寧等北方省份，利用日光溫室成功引種了火龍果，為“南果北種”的探索奠定了基礎(chǔ)。北方地區(qū)晝夜溫差大，生產(chǎn)的火龍果，不僅口感好、甜度高，而且更容易獲得高產(chǎn)。多年來(lái)，隨著技術(shù)的不斷進(jìn)步，河北地區(qū)在本地火龍果栽培實(shí)踐中，從溫室建造、栽培品種選擇、田間管理技術(shù)、病蟲害防治等多方面積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。

關(guān)鍵詞：北方地區(qū);火龍果;日光溫室;栽培技術(shù)

中圖分類號(hào)：S35 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.19754/j.nyyjs.20201015027

火龍果原產(chǎn)于南美洲，又稱神龍果，為仙人掌科多年生熱帶植物?；瘕埞矞嘏?，最佳生長(zhǎng)溫度為20～30℃，較高的晝夜溫差有利于其養(yǎng)分的積累?；瘕埞仓暝?℃生長(zhǎng)緩慢，低于4℃會(huì)受凍害，高于35℃或低于8℃進(jìn)入休眠或半休眠狀態(tài)?；瘕埞堑湫偷南补庵参?，生長(zhǎng)適宜的光照強(qiáng)度在8000lx以上，光飽和點(diǎn)超過(guò)了20000klx，低于3000lx會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的積累?；瘕埞仓昴秃的芰?qiáng)，空氣濕度保持在60%～70%為最佳?；瘕埞矚g中性偏堿性的土壤環(huán)境，一些因長(zhǎng)期施用化肥而導(dǎo)致酸性的日光溫室土壤不利于火龍果的生長(zhǎng)，必須經(jīng)過(guò)土壤改良。北方地區(qū)栽培火龍果，應(yīng)先了解其生長(zhǎng)習(xí)性，采取對(duì)應(yīng)措施從環(huán)境條件上滿足其生長(zhǎng)需求，為栽培成功打下基礎(chǔ)。

1 日光溫室條件要求

選擇疏松透氣、排水良好、富含有機(jī)質(zhì)的沙質(zhì)壤土，pH6.0～7.5的地塊建造日光溫室。溫室后墻高度2～2.5m，土墻厚不低于1m，如果是磚墻厚不低于50cm，另可外加8～10cm保溫層;脊高3～3.5m，跨度10～13m。為了提高光能利用率可使用防老化聚乙烯無(wú)滴膜作棚膜，河北地區(qū)冬季需要加蓋厚草苫或棉被，以利于防寒越冬。

2 育苗技術(shù)

2.1 品種選擇

火龍果從外觀上分為紅皮白肉果、紅皮紅肉果、黃皮白肉果3大類。具體的種植品種有很多，在南方火龍果主栽區(qū)各省都有自己的主栽品種，如，廣西主要品種有“美龍”、“桂紅龍”、“金都一號(hào)”、“大紅”等;云南和貴州主要品種有“粉紅龍”、“晶紅龍”、“紫紅龍”等;海南主要品種有“大紅”、“金都一號(hào)”、“金鉆”、“富貴紅450”等。

在北方地區(qū)利用日光溫室種植火龍果，要重點(diǎn)選擇耐低溫、弱光，抗病、抗逆性強(qiáng)的品種。另外，火龍果為雌雄同株異花植物，由于溫室內(nèi)缺乏風(fēng)媒、蟲媒等授粉媒介，而火龍果的花期授粉是在夜間進(jìn)行，為人工輔助授粉帶來(lái)了不便，因此還應(yīng)選擇自花授粉能力較強(qiáng)的品種。目前，在北方地區(qū)應(yīng)用較多、產(chǎn)量品質(zhì)相對(duì)穩(wěn)定的品種有“金都一號(hào)”、“軟枝大紅”、“蜜寶”、“蜜玄龍”等。

2.2 育苗方式

火龍果苗木的培育多采用無(wú)性繁殖的手段，可使用組織培養(yǎng)、扦插、嫁接等方式。實(shí)踐證明，在日光溫室火龍果生產(chǎn)中，采用扦插的方式育苗，具有操作簡(jiǎn)單、成苗率高、苗齊、苗壯等特點(diǎn)，更容易被種植者所接受。選取健壯、無(wú)病蟲害的結(jié)果2a以上的枝條，從其莖節(jié)處截成40～70cm的插條，底部切成三棱形，放置陰涼處5～7d，待切口無(wú)粘液干燥后扦插。

2.3 育苗時(shí)間

扦插育苗的時(shí)間應(yīng)早于定植40～50d進(jìn)行，為了防止溫度過(guò)高不利于發(fā)根，河北地區(qū)常于3月上中旬進(jìn)行。

2.4 育苗床準(zhǔn)備

火龍果果枝條營(yíng)養(yǎng)、水分充足，育苗期間無(wú)需太多的營(yíng)養(yǎng)。育苗床土或基質(zhì)以疏松透氣、干凈無(wú)菌、促進(jìn)生根為主，可選用干凈的沙土與園田土1∶1或者沙土與草炭1∶1配置而成。

2.5 扦插及管理

扦插時(shí)插條入土深度3～4cm，扦插密度15cm×20cm。扦插后保持基質(zhì)濕潤(rùn);插后30～40d生根，保留1個(gè)芽生長(zhǎng)，其余全部抹除，當(dāng)根系長(zhǎng)至5cm以上時(shí)可移栽定植。

3 定植技術(shù)

3.1 定植時(shí)間

北方地區(qū)日光溫室火龍果定植在4—9月份均可進(jìn)行，定植后的火龍果在翌年4—5月份才能開花結(jié)果，考慮到7—8月份正逢雨季不利苗期生長(zhǎng)，9月份以后定植距翌年4—5月份時(shí)間短，不利于物質(zhì)積累，因此一般在第1年的4—5月份進(jìn)行定植。

3.2 作畦、施肥、搭架

北方地區(qū)日光溫室火龍果栽培，為了有利于提升低溫，常采用地面上作高畦的辦法，畦高20cm、寬80cm、間距2m。做好畦后，于畦面按照4000kg·667m-2量施入有機(jī)肥，為了調(diào)節(jié)土壤pH值至中性或微堿性，適量施入草木灰，然后深翻30cm混勻。

火龍果果枝肥厚、分枝多、果實(shí)重，搭架要兼顧穩(wěn)固性和通透性，在溫室內(nèi)每個(gè)高畦采用南北向“人”字架。“人”字架間隔2m，頂端1.2m處搭建橫梁，將幾個(gè)“人”字架連接穩(wěn)固，橫梁下方南北向每隔2m支1個(gè)立柱，立柱由上至下南北向每隔40cm拉1道鉛絲?！叭恕弊旨?個(gè)斜面南北向由上至下每隔40cm拉1道鉛絲。

3.3 定植

日光溫室栽培火龍果，受通風(fēng)透光影響定植密度不宜過(guò)大，一般單畦種單行，株距50cm，600～700株·667m-2。定植前于高畦面定植行的兩側(cè)鋪設(shè)2條滴灌管，與主管道相通。定植深度6～8cm，定植后澆灌定植水，澆透澆足。7～10d緩苗后，將高畦面覆地膜，為防止滋生雜草，以覆蓋黑地膜為宜。

4 田間管理

4.1 水分管理

日光溫室火龍果栽培澆水依不同季節(jié)而定，要少澆勤澆，以濕透根系主要分布層為宜。火龍果耐旱不耐濕，緩苗后還處于春季，土壤蒸發(fā)量小，又有地膜保濕，應(yīng)減少澆水次數(shù)，避免爛根;進(jìn)入夏季氣溫升高，應(yīng)視情況增加澆水次數(shù)，并注意排澇;秋季進(jìn)入結(jié)果期，保持土壤濕潤(rùn);冬季應(yīng)控制水分。采果前7～10d注意水分控制。

4.2 養(yǎng)分管理

日光溫室火龍果栽培應(yīng)注重有機(jī)肥的施用，可以提高產(chǎn)品的口感和品質(zhì)。定植時(shí)施用1次有機(jī)肥后，每年采果結(jié)束，于11—12月在高畦畦面采用撒施或淋施的方式按3000kg·667m-2量施入有機(jī)肥。

在火龍果幼苗期至開花期，可以視情況適當(dāng)補(bǔ)充氮肥，每次9kg·667m-2。進(jìn)入花期可以葉面噴施0.2%硼砂有利于花芽分化，坐果后每次施入13kg·667m-2氮磷鉀復(fù)合肥，并葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀溶液，間隔20d，補(bǔ)充鉀肥促進(jìn)果實(shí)膨大。

4.3 植株管理

4.3.1 植株整形、修剪

定植幼苗開始生長(zhǎng)時(shí)，應(yīng)及時(shí)用布條把主莖綁在架上。抹除所有側(cè)芽。當(dāng)主莖超過(guò)“人”字架頂端橫梁時(shí)，先與橫梁引綁固定，在其上方8～10cm處剪斷頂芽，促使滋生側(cè)枝，選留其中4～5個(gè)分枝使其沿著“人”字架的2個(gè)斜面自然下垂生長(zhǎng)，形成結(jié)果枝，結(jié)果枝再次滋生的分枝全部去除。每年采果結(jié)束后，減去產(chǎn)果的老枝，促進(jìn)新莖的滋生，準(zhǔn)備來(lái)年結(jié)果。

4.3.2 疏花、疏果

預(yù)留的火龍果結(jié)果枝，每條可以形成4～7個(gè)花芽，視情況選留3～5個(gè)，抹去多余花芽。現(xiàn)蕾后保留2～3個(gè)發(fā)育完好的花蕾，其余的疏去。坐果后，按每結(jié)果枝保留1～2個(gè)授粉成功的健壯果，剪除病蟲果、畸形果。

4.3.3 授粉、套袋

北方地區(qū)日光溫室火龍果栽培，尤其是一些紅皮紅心的品種，自花授粉能力弱，在花期采取人工輔助授粉，可以明顯提高坐果率和果實(shí)質(zhì)量，授粉于傍晚花開至次日清晨花閉合前進(jìn)行。主要采用人工授粉，采集同品種或異品種的花粉，立即用干凈毛筆將花粉直接涂到柱頭上進(jìn)行授粉。

火龍果果實(shí)套袋，可以保持表皮清潔、鮮亮，有效防止水漬斑點(diǎn)和病蟲侵染，提高產(chǎn)品品質(zhì)。一般采用無(wú)色透明的聚乙烯塑料袋，套袋時(shí)間掌握在果實(shí)發(fā)育20d，開始變軟、變紅色前進(jìn)行。

4.4 采收、儲(chǔ)存

火龍果花后30～45d果皮由綠變紅，再經(jīng)5～10d果皮散發(fā)光澤即可采收。采收時(shí)果剪緊貼枝條剪斷果柄;北方地區(qū)日光溫室冬季火龍果栽培，果實(shí)成熟后可以在植株上延遲采摘10～15d，品質(zhì)不會(huì)下降。采收及搬運(yùn)過(guò)程中注意避免機(jī)械損傷、曝曬。采收后按大小分級(jí)、包裝;果實(shí)在8～10℃下貯存20d。

5 病蟲害防治

北方地區(qū)日光溫室火龍果栽培常見病害有霜霉病、黃斑病、軟腐病、炭疽病、潰瘍病等;常見蟲害有果蠅、斜紋夜蛾、蚧殼蟲、紅蜘蛛等。為了提高果品品質(zhì)，應(yīng)該堅(jiān)持“預(yù)防為主、綜合防治”的原則。

5.1 物理防治

采用套袋技術(shù)，防止病蟲侵害果實(shí);溫室內(nèi)懸掛銀灰膜、粘蟲板和殺蟲燈驅(qū)避誘殺害蟲。

5.2 農(nóng)業(yè)防治

選用健康種苗;加強(qiáng)田間管理，及時(shí)清除雜草;增施有機(jī)肥，提高植株的抗性;對(duì)更新園地進(jìn)行深耕。

5.3 生物防治

充分利用低毒、低殘留的生物制劑防治病蟲害，如枯草芽孢桿菌、木霉菌、農(nóng)用鏈霉素等制劑治菌，蘇云金桿菌、阿維菌素、多殺菌素等制劑，以及麗蚜小蜂、捕食螨、赤眼蜂等害蟲天敵治蟲。

5.4 化學(xué)防治

5.4.1 霜霉病

在發(fā)病初期可以噴施波爾多液1500倍液進(jìn)行預(yù)防和治療。每7～10d噴1次，連續(xù)噴3次。

5.4.2 黃斑病和軟腐病

在發(fā)病初期可以噴灑春雷霉素1000倍液進(jìn)行預(yù)防和治療。

5.4.3 炭疽病和潰瘍病

可以利用甲基托布津600倍液進(jìn)行防治，每7d噴1次，連續(xù)噴3次。

5.4.4 蚧殼蟲、紅蜘蛛

噴施噻嗪酮1500倍液防治蚧殼蟲，噴施阿維菌素1000倍液用于防治紅蜘蛛。

參考文獻(xiàn)

[1] 步朝輝.日光溫室火龍果栽培技術(shù)[J].農(nóng)民科技培訓(xùn)，2007（06）：26-27.

[2]DB15/T 1824-2020，日光溫室火龍果生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程[S].

（責(zé)任編輯 李媛媛）

收稿日期：2020-08-28

作者簡(jiǎn)介：申彥平（1970-），女，本科，高級(jí)農(nóng)藝師。研究方向：蔬菜技術(shù)推廣、鄉(xiāng)村振興。