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        鼓槌石斛幾種常見栽培模式和催花處理技術(shù)

        2020-11-06 05:55:41孫永玉童清胥汝宇唐國勇楊利華劉慶云
        農(nóng)業(yè)與技術(shù) 2020年19期

        孫永玉 童清 胥汝宇 唐國勇 楊利華 劉慶云

        摘 要:鼓槌石斛是藥用石斛中具有重要醫(yī)藥價(jià)值和規(guī)?;a(chǎn)業(yè)發(fā)展前景的品種,在生物藥原料、中草藥產(chǎn)品制作、食用花保健品開發(fā)中前景廣闊。本文對(duì)鼓槌石斛的生長周期、生產(chǎn)常見栽培模式、催花處理具體技術(shù)進(jìn)行了詳細(xì)介紹,以期為鼓槌石斛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供技術(shù)依據(jù)和科技支撐。

        關(guān)鍵詞:鼓槌石斛;生長周期;栽培模式;催花技術(shù)

        中圖分類號(hào):S318 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A DOI:10.19754/j.nyyjs.20201015024

        鼓槌石斛(Dendrobium chrysotoxum),又名金弓石斛,是蘭科(Orchidaceace)石斛屬(Dendrobium)植物,生長于海拔500~1650m,附生于熱帶和亞熱帶地區(qū)陽光充足的常綠闊葉林中的樹干上或疏林下的巖石上,在我國主要分布于云南、廣西等地,在印度東北部、緬甸、泰國、老撾、越南也有分布。鼓槌石斛是我國低緯度地區(qū)重要的森林藥用植物資源[1,2],2010年后國家藥典已將鼓槌石斛列為石斛類原藥材植物之一[3]。國家林草局也把鼓槌石斛列入了保護(hù)物種進(jìn)行管理,蘭科植物所有野生種類均列入嚴(yán)格貿(mào)易管制的物種,限制交易;2020年7月,國家林業(yè)和草原局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部就《國家重點(diǎn)保護(hù)野生植物名錄》公開征求意見,將鼓槌石斛等物種新增為國家二級(jí)保護(hù)植物。鼓槌石斛生物量大,近年來鮮花、干花被開發(fā)成保健品花茶,網(wǎng)上也稱天籽蘭花[2,5]。隨著人們對(duì)鼓槌石斛藥用成分及作用認(rèn)識(shí)的深入,鼓槌石斛及花茶保健產(chǎn)品價(jià)格屢創(chuàng)新高,產(chǎn)品需求量也隨之加大,產(chǎn)品供給量和市場供給之間矛盾嚴(yán)重,導(dǎo)致野生資源遭到嚴(yán)重破壞。采取必要的人工栽培技術(shù)及促進(jìn)其大量開花,走可持續(xù)發(fā)展之路,是鼓槌石斛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必經(jīng)途徑。中國林科院資源昆蟲研究所石斛課題組和普洱市林業(yè)科學(xué)研究所近年來系統(tǒng)研究了鼓槌石斛的培育技術(shù),對(duì)其栽培及促花控花關(guān)鍵過程進(jìn)行了較為系統(tǒng)研究。本文對(duì)鼓槌石斛生長周期、幾種生產(chǎn)常見栽培模式和具體的催花處理技術(shù)進(jìn)行了介紹,以期為鼓槌石斛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供技術(shù)依據(jù)和科技支撐。

        1 鼓槌石斛環(huán)境要求及生長周期

        鼓槌石斛是一種喜陰涼的多年生草本植物,喜溫暖、潮濕、半陰半陽的環(huán)境,適宜生長溫度為15~28℃,適宜生長空氣濕度為60%以上,年降雨量1000mm以上,對(duì)土肥要求不嚴(yán)格,在疏松且厚的樹皮或樹干上可以生長,也可生長于石縫、磚縫中;其根系屬氣生根系,要求根部通透性好,采用的基質(zhì)最好能通風(fēng)、透氣、濾水,在適宜的溫度、濕度條件下,生長速度快,生存能力非常強(qiáng)。鼓槌石斛每年春季在二年生莖上部節(jié)上抽出花序,開花后從莖基部長出新芽發(fā)育成莖,冬季進(jìn)入休眠期。

        鼓槌石斛地上部位稱為假鱗莖,在云南普洱、西雙版納地區(qū)鼓槌石斛假鱗莖生長期一般為3—10月,3—7月主要為高度生長,后期出現(xiàn)增粗;進(jìn)入10月中旬,大部分的植株停止高生長,出現(xiàn)休止葉,同時(shí)假鱗莖不斷充實(shí)增粗,莖的發(fā)育約在9月底—11月時(shí)成熟;因此,9月中下旬管理過程中應(yīng)停止施N肥,并需保證光照的增加,有利于鼓槌石斛莖的增粗和花芽早期分化。進(jìn)入12月—次年1月中下旬,花芽開始春化作用,完成花芽的進(jìn)一步發(fā)育;2~4周的低溫處理形成了花芽,花芽完成分化;花芽萌動(dòng)后,從萌動(dòng)到開花需要8~12周,一般3月中下旬即開始開花,3月份為集中開花期,5月中旬花基本采集完畢。因此,鼓槌石斛宜選在冬季11月—次年2月栽培種植;花的調(diào)控也須在開花前10~14周進(jìn)行。

        2 鼓槌石斛的幾種常見栽培模式

        2.1 石床栽培模式

        在發(fā)展種植鼓槌石斛的地塊上,用石塊做成定植床,高20cm、寬1.5~2.0m,長度視地形而定,為方便管理,床長不宜超過30m,床間步道寬40~50cm。做石床時(shí),應(yīng)注意將較大的石塊放置在床底部,床上部鋪墊10cm左右厚的小石塊或石粒,將鼓槌石斛種苗種植在石塊或石粒中,應(yīng)力求種苗穩(wěn)固,以免掉落,以風(fēng)吹不動(dòng)為度。種植株行距為10cm×20cm,石床最好呈高低式,有10~20°左右的傾斜度,雨季便于透水通氣。

        2.2 林內(nèi)仿野生模式栽培法

        以森林內(nèi)樹木作為栽培附主,樹木枝葉造成適當(dāng)遮蔭的效果,形成類似于野生的環(huán)境。栽培時(shí)選擇樹冠茂盛、樹皮疏松且厚的常綠樹種為附主。種植前對(duì)林分進(jìn)行清林和疏枝,對(duì)附主樹木進(jìn)行適當(dāng)修枝處理。鼓槌石斛生長林間郁閉度要求在60%左右,因此要經(jīng)常對(duì)附生樹進(jìn)行整枝修剪,以免過于蔭蔽或郁閉度不夠,林分密度過大則透光度小,易導(dǎo)致鼓槌石斛的莖條生長發(fā)育差。種植時(shí)其種苗根部需包裹2~3cm厚且消毒浸泡過的甘蔗渣或苔蘚,種植時(shí)沿樹體自上而下用塑料薄膜呈螺旋狀纏繞石斛苗,把其根部固定在附主樹干上,露出苗木的莖基,以利后期發(fā)芽抽梢。

        2.3 床式栽培模式

        利用木材邊材廢料或竹材,做成支撐式離地約50~80cm的木床或竹床;也可用鋼筋、空心磚、石棉瓦等材料做成離地式高床,床寬大致1.5~2.0m,長度依種植地塊而定,種植時(shí)床底部鋪墊1~2cm的大塊樹皮(也可用碎石或磚塊),在床上鋪10~15cm厚的基質(zhì)(以大塊的樹皮、木塊為宜),將鼓槌石斛按10cm×15cm株行距栽種在基質(zhì)上,根部稍露出基質(zhì)。

        2.4 花盆種植模式

        鼓槌石斛花形和花姿優(yōu)美、花期較長、氣味芳香,有較高的觀賞價(jià)值和園藝價(jià)值,可用于制作盆景或盆花,作為商業(yè)園藝進(jìn)行銷售。根據(jù)鼓槌石斛苗木的質(zhì)量和檔次,備足所需的各類花盆或盆景制作工具。新的陶器花盆應(yīng)先用潔凈水浸泡以退火氣,已使用過的舊盆則應(yīng)清洗干凈后再用,不宜使用塑料盆種植。花盆種植時(shí)底部應(yīng)先放較粗的碎石、磚塊或大塊的樹皮,厚度占盆高的1/3左右,再把較細(xì)的樹皮等基質(zhì)放入花盆中,把鼓槌石斛直接種在基質(zhì)上固定在盆中即可,種苗基部要稍露于基質(zhì)表面。

        3 鼓槌石斛的催花處理技術(shù)

        3.1 植株控制

        調(diào)查中發(fā)現(xiàn),鼓槌石斛假鱗莖矮小,則產(chǎn)花數(shù)量少。鼓槌石斛假鱗莖停止增高生長與否,從頂葉是否出現(xiàn)可以分辨,10月份頂葉出現(xiàn),可斷定假鱗莖將停止增高生長,植株進(jìn)入營養(yǎng)積累階段。鼓槌石斛假鱗莖由細(xì)變粗,最后變成紡錘形,上下兩端較細(xì),中間肥胖明亮,以莖中間粗度為1.5~3cm、莖長度大于20cm的紡錘形假鱗莖莖條為開花莖條,應(yīng)大量培植數(shù)量較多的此標(biāo)準(zhǔn)莖條為宜。

        3.2 促花管理控制

        10月份以后,鼓槌石斛進(jìn)入花芽分化的早期階段時(shí),應(yīng)適時(shí)改變施用肥料中N、P、K的配比,增加P、k肥的含量,切忌多施N氮肥,增施KH2PO4,補(bǔ)充開花所需的養(yǎng)分,P、K肥使用需在10月底前結(jié)束。適當(dāng)增強(qiáng)陽光照射強(qiáng)度,減少遮蔭時(shí)間,增加陽光照射的時(shí)間;開花期間,在保證有充足水分的基礎(chǔ)上,適當(dāng)減少澆水?dāng)?shù)量,一般7d澆水1次?;ㄑ啃纬善谝m當(dāng)降低蔭棚的空氣濕度;較大的日夜溫差有利于養(yǎng)分積累,利于花芽形成和花量增加。

        3.3 花芽形成后管理

        種植管理過程中,當(dāng)觀察到鼓槌石斛假鱗莖上的芽開始變大、萌發(fā)時(shí),要逐漸增加水分,縮短澆水間隔時(shí)間,增大種植蔭棚內(nèi)的溫濕度。能分辨出花芽時(shí),可以5~6d左右澆水1次,之后正常澆水管理。澆水時(shí)注意不要把水、肥、藥等滴在花上,以免污染。

        4 結(jié)語

        幾種鼓槌石斛的栽培模式中,床式栽培模式和石床栽培模式便于水肥等人工管理,經(jīng)濟(jì)效益突出,在溫濕度條件適宜、地塊平坦的地域適合大規(guī)模推廣和集約化種植,建議進(jìn)行農(nóng)村合作社性質(zhì)的大量種植戶連片種植和技術(shù)合作,并在集中種植區(qū)域內(nèi)建立適合區(qū)域發(fā)展的干花、莖條等產(chǎn)品深加工或簡易加工廠。西南地區(qū)大面積的森林及林權(quán)制度改革完成的背景下,仿野生栽培也是一種效益較為突出、管理成本相對(duì)低廉的種植模式,但其栽培技術(shù)、管理方式值得進(jìn)一步研究細(xì)化,可在適于鼓槌石斛種植的貧困山區(qū)、林區(qū)推廣應(yīng)用。

        鼓槌石斛的花朵不僅美觀,而且具有極高的藥用和保健價(jià)值,在目前鼓槌石斛的栽培利用過程中,其花朵價(jià)格較為昂貴,花茶銷量及市場接受度較高,可作為目前精細(xì)利用加工的主要產(chǎn)品。鼓槌石斛莖條是各大藥廠收購的主要產(chǎn)品,生物產(chǎn)量較高,但總體經(jīng)濟(jì)效益目前沒有花朵產(chǎn)品高,現(xiàn)階段可作為初級(jí)產(chǎn)品加工銷售。

        參考文獻(xiàn)

        [1] 孫永玉,李昆,李成榮,等.云南省藥用石斛產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策[J].林業(yè)調(diào)查規(guī)劃,2006,31(05)45-47.

        [2]周靈昌,鐘華,陳偉,等.鼓槌石斛生活習(xí)性及培育現(xiàn)狀研究[J].綠色科技,2019(09):70-71.

        [3]孫永玉,王毅,何兵,等.鼓槌石斛簡易設(shè)施石床栽培和管理技術(shù)[J].中國農(nóng)業(yè)信息,2017(04):60-61.

        [4]國家藥典委員會(huì).中華人民共和國藥典[M].北京:中國醫(yī)藥科技出版社,2010.

        [5]孫永玉,歐朝蓉,李昆.藥用石斛豐產(chǎn)栽培技術(shù)[M].北京:中國林業(yè)出版社,2014.

        (責(zé)任編輯 李媛媛)

        收稿日期:2020-09-09

        基金項(xiàng)目:云南省林業(yè)技術(shù)推廣項(xiàng)目“藥用石斛繁育栽培技術(shù)推廣示范(項(xiàng)目編號(hào):〔2019〕ts13號(hào));云南省“萬人計(jì)劃產(chǎn)業(yè)技術(shù)領(lǐng)軍人才”

        作者簡介:孫永玉(1974-),男,博士,副研究員。研究方向:西南特色森林經(jīng)濟(jì)物種培育;通訊作者童清(1964-),男,教授級(jí)高級(jí)工程師。

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