摘 要：“山盆脆李”是匯川區(qū)山盆鎮(zhèn)具有地方特色的夏季水果，已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶增收致富的特色支柱產(chǎn)業(yè);其果實(shí)汁多肉脆，肉質(zhì)致密，風(fēng)味濃郁，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。本文從“山盆脆李”苗木培育、建園栽樹(shù)、土肥水管理、整形修剪、病蟲(chóng)害防治、果實(shí)采收等方面進(jìn)行闡述，旨在為匯川區(qū)“山盆脆李”產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供一定參考。

關(guān)鍵詞：“山盆脆李”;栽培技術(shù);病蟲(chóng)害防治;匯川區(qū)

中圖分類號(hào)：S7 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.19754/j.nyyjs.20201015022

引言

隨著國(guó)家對(duì)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的不斷調(diào)整，經(jīng)果林產(chǎn)業(yè)漸漸發(fā)展成了我國(guó)部分地區(qū)的經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)。近年來(lái)，匯川區(qū)山盆鎮(zhèn)按照“一鎮(zhèn)一特”產(chǎn)業(yè)布局，通過(guò)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和退耕還林工程大力發(fā)展“山盆脆李”產(chǎn)業(yè)，已成為山盆鎮(zhèn)農(nóng)戶增收致富的特色支柱產(chǎn)業(yè)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2019年“山盆脆李”種植面積已達(dá)2733.33hm2，掛果面積達(dá)1333.33hm2，掛果率達(dá)48.7%，總產(chǎn)量達(dá)到7000t以上，產(chǎn)值突破8000萬(wàn)元，覆蓋匯川區(qū)山盆鎮(zhèn)農(nóng)戶14704戶、61998人。其中，脫貧戶2781戶、11219人。但是，“山盆脆李”在栽培管理中仍然存在一些問(wèn)題。因此，本文就“山盆脆李”栽培管理技術(shù)進(jìn)行總結(jié)、研究和探討，以期能夠讓山盆脆李種植更加規(guī)范化，為匯川區(qū)山盆脆李產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供參考。

1 “山盆脆李”簡(jiǎn)介

李為薔薇科。李屬核果類落葉果樹(shù)，耐瘠、耐旱，能適應(yīng)石漠化山區(qū)生態(tài)環(huán)境脆弱、水土流失嚴(yán)重、土層淺薄、易旱等特殊環(huán)境。據(jù)資料介紹，“山盆脆李”早在晚清時(shí)期就已在山盆鎮(zhèn)廣泛種植，已有上百年的栽培歷史。“山盆脆李”因其在山盆鎮(zhèn)獨(dú)特的氣候和日照條件生長(zhǎng)，經(jīng)過(guò)多年不斷地改良和優(yōu)化，形成了獨(dú)有風(fēng)味，因此備受人們喜愛(ài)。

“山盆脆李”為小喬木，樹(shù)冠半開(kāi)張，樹(shù)勢(shì)中庸，豐產(chǎn);7月初成熟;果實(shí)扁圓形，中等大;果頂平，微凹;果面黃綠色，光滑，果點(diǎn)小，果粉灰白色、較少;離核，果肉黃綠色、肉質(zhì)致密，口感質(zhì)較脆，味甜多汁，品質(zhì)優(yōu)良。果實(shí)既可鮮食，也可加工成蜜餞、果醬、李子酒等。

2 栽培技術(shù)要點(diǎn)

2.1 苗木培育

“山盆脆李”苗木培育，主要采用嫁接繁殖。接穗需采于品種純正、生長(zhǎng)健壯、豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的母本樹(shù);毛桃和李均可作“山盆脆李”砧木。嫁接苗質(zhì)量按根系、莖、芽分級(jí)，一、二級(jí)苗為出圃合格苗。

2.2 園地選擇

建園時(shí)要分析當(dāng)?shù)貤l件是否適合“山盆脆李”的生長(zhǎng)發(fā)育?！吧脚璐嗬睢痹谄降?、丘陵和山地均可栽種，但李樹(shù)建園仍以選擇排水良好（地下水位2m以下）、土壤疏松、土層深厚透氣性好、土壤pH值5.5～7.0、有機(jī)質(zhì)含量≥1.0%的沙壤土或壤土、坡度<25°的丘陵山地或平地建園為宜。不宜在風(fēng)口地帶和核果類?ài)E地上建園。

2.3 建園栽樹(shù)

2.3.1 建園

栽植前應(yīng)進(jìn)行李園規(guī)劃設(shè)計(jì)，包括小班（小區(qū)）、道路、排灌系統(tǒng)等。

做好李園土地平整工作。坡度<5°的緩坡地及平地以原有自然地形為基礎(chǔ)進(jìn)行土地平整，以南北向栽植為宜;坡度在5°～25°的丘陵、山地依據(jù)地形修建等高梯地，梯面內(nèi)低外高，寬3m左右。平地采用長(zhǎng)方形栽植，丘陵、山地采用等高栽植。

定植前2個(gè)月挖好定植穴。坡度5°～25°的丘陵山地，修建等高梯地后再挖定植穴。定植穴長(zhǎng)寬約80cm、深60cm，株行距為3m×4m，55株·667m-2。回填時(shí)，每定植穴施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥或腐熟農(nóng)家肥50kg、過(guò)磷酸鈣1kg，肥料與表土混勻填至定植穴內(nèi)，1層土1層肥，回填土高于地面20～30cm。

2.3.2 幼樹(shù)定植

選擇地徑≥0.8cm、苗高≥100cm，生長(zhǎng)健壯、根系完整、無(wú)檢疫性病蟲(chóng)害的一年生嫁接苗木。定植時(shí)間為每年的11—12月份，地溫在10℃以上，有利于根系恢復(fù)生長(zhǎng)。

采用“三埋兩踩一提苗”的栽植方法。栽植時(shí)，在定植穴中心進(jìn)行定植，讓根系自然舒展、不窩根，細(xì)土填實(shí)根部，用腳踩實(shí)回填土，再覆土，再踩實(shí)。然后堆成土墩，土墩高于地面約20cm，形成饅頭形，防止穴中積水。栽植深度以嫁接口露出地面5～8cm為宜。栽植后，在果苗周圍作成直徑約1m的樹(shù)盤(pán)，澆足定根水，最后樹(shù)盤(pán)覆蓋秸桿或農(nóng)膜保濕防草。及時(shí)定干，定干高度60～80cm。

2.4 土肥水管理

2.4.1 土壤管理

“山盆脆李”為淺根性果樹(shù)。土壤管理目的是保證李園土壤的疏松程度、透氣度和增加根系深度，生長(zhǎng)期中耕除草1～2次。從栽后第2年開(kāi)始，每年秋季結(jié)合施肥，深翻擴(kuò)穴改土。方法是沿樹(shù)冠滴水線外緣挖寬40cm、深30cm左右的環(huán)狀溝，施入有機(jī)肥或擴(kuò)穴壓綠。深翻后耙平，保持土壤水分。

幼齡李園宜將雜草割除覆蓋于樹(shù)盤(pán)，1a割3次，覆蓋厚度15～20cm;李園間作黃豆、紅苕等矮稈作物;或間作豆科綠肥，如三葉草、野豌豆等，年內(nèi)可刈割深翻壓青，改良土壤。

成年李園宜實(shí)行生草法，種植白三葉草、野豌豆、紫花苜蓿等作綠肥，抑制雜草生長(zhǎng)，防止水土流失，增強(qiáng)土壤通氣性和透水性，保持旱季土壤濕度，提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，有利于害蟲(chóng)天敵的生存活動(dòng)，改善果實(shí)品質(zhì)等。

2.4.2 合理施肥

合理施肥要根據(jù)李子樹(shù)齡、樹(shù)勢(shì)、結(jié)果量、肥料種類和數(shù)量、外界環(huán)境及其它管理?xiàng)l件加以綜合分析，決定施肥時(shí)期和施肥量。肥料選擇應(yīng)符合NY/T 496—2010[1]規(guī)定的。

2.4.2.1 基肥

秋施基肥（9月下旬前后），沿樹(shù)冠滴水線開(kāi)挖寬40cm、深30cm的環(huán)狀溝或半環(huán)狀溝施基肥。開(kāi)溝要做到見(jiàn)根不傷根。土、肥混勻施用。基肥施用量要占李園全年施肥量的70%左右?；蕯?shù)量原則上是每產(chǎn)1kg果施入1～2kg腐熟農(nóng)家肥。盛果期株施尿素0.1kg加腐熟農(nóng)家肥30～50kg加腐熟油枯1.25kg加復(fù)合肥（N/P/K=15/15/15）1kg，充分發(fā)酵腐熟后使用。

2.4.2.2 追肥

“山盆脆李”幼樹(shù)應(yīng)結(jié)合施肥，進(jìn)行樹(shù)盤(pán)擴(kuò)大作業(yè)，為幼樹(shù)生長(zhǎng)創(chuàng)造良好的條件，使幼樹(shù)快速生長(zhǎng)。

“山盆脆李”結(jié)果樹(shù)土壤施追肥2次，即花前肥、壯果肥。施用量可根據(jù)“山盆脆李”樹(shù)齡、樹(shù)勢(shì)、結(jié)果量酌情增減?；ㄇ胺剩荷脚璐嗬蠲妊俊㈤_(kāi)花需要大量營(yíng)養(yǎng)，萌芽前10d左右（2月中下旬）追施，根據(jù)樹(shù)冠大小每株追施尿素0.1～0.15kg加復(fù)合肥（N/P/K=15/15/15）0.5kg，穴施。壯果肥：4月初定果（果實(shí)黃豆粒大小時(shí)）后施，以磷、鉀肥為主，促進(jìn)養(yǎng)分運(yùn)轉(zhuǎn)和積累，增大果實(shí)，提高品質(zhì)。根據(jù)結(jié)果多少，每株施復(fù)合肥（N/P/K=15/15/15）0.75～1kg加硫酸鉀0.25～0.5kg，采用穴施，同時(shí)清耕灌水。

除土壤施肥外，在早春至采果前可根據(jù)情況葉面施肥3～4次。以磷酸二氫鉀、硫酸鉀、尿素或?qū)Ｓ萌~面肥為好，濃度0.2%～0.3%[2]，也可結(jié)合噴藥進(jìn)行。

2.4.3 適時(shí)排灌

果園內(nèi)挖好排水溝;在果實(shí)膨大至成熟期，雨水過(guò)多時(shí)要注意排水，遇旱應(yīng)及時(shí)澆水。采果前注意控水。

2.5 整形修剪

2.5.1 整形

李樹(shù)采用自然開(kāi)心形樹(shù)形。無(wú)中心干，干高40～60cm，主干上3個(gè)主枝，層內(nèi)距10～15cm，鄰近分布以120°平面夾角分布配置，按35°～45°角開(kāi)張，每個(gè)主枝上留1～2個(gè)側(cè)枝。

苗木定植后，從主干60～80cm短截定干，從剪口下長(zhǎng)出的新梢中選留3～4個(gè)生長(zhǎng)健壯、方向適宜的枝條作主枝，其余枝條進(jìn)行摘心或疏除、短剪。第1年冬剪時(shí)，各主枝在飽滿芽處短剪，剪留50～60cm，剪口留外芽，疏除競(jìng)爭(zhēng)枝，其余枝條根據(jù)空間大小作適當(dāng)輕剪或不剪，并對(duì)主枝進(jìn)行拉枝定形。第2年夏剪宜進(jìn)行2～3次，對(duì)競(jìng)爭(zhēng)枝及時(shí)疏除;冬剪時(shí)，對(duì)主枝延長(zhǎng)枝剪留50～60cm，剪口留外芽，主枝選留側(cè)枝，第1側(cè)枝距主干50～60cm，剪留長(zhǎng)度30～50cm，其余枝條按空間大小適當(dāng)剪留，其中5cm的枝條以下的全保留，以備培養(yǎng)成花束狀果枝或短果枝。第3年按上述方法繼續(xù)培養(yǎng)主枝延長(zhǎng)枝，并在各主枝的外側(cè)選留培養(yǎng)第2側(cè)枝，各側(cè)枝在主枝左右分布，側(cè)枝間距約50cm;冬剪時(shí)，對(duì)主枝延長(zhǎng)枝和第2側(cè)枝于飽滿芽處短剪，剪留30～50cm。

該樹(shù)形3a基本成形，以后每年適當(dāng)短截延長(zhǎng)枝，繼續(xù)擴(kuò)大樹(shù)冠，培養(yǎng)結(jié)果枝組。

2.5.2 修剪

2.5.2.1 幼樹(shù)期修剪

幼樹(shù)期修剪以整形為主，輕剪各級(jí)延長(zhǎng)枝。充分利用二次枝、三次枝培養(yǎng)主枝和側(cè)枝，使各級(jí)枝條盡快成型，擴(kuò)大樹(shù)冠?！吧脚璐嗬睢币远坦突ㄊ鵂罟Y(jié)果為主，宜用輕剪長(zhǎng)放或緩放骨干枝，緩和生長(zhǎng)勢(shì)，促其萌發(fā)短枝。疏除競(jìng)爭(zhēng)枝、過(guò)密枝。重視夏季修剪，生長(zhǎng)期及時(shí)疏去交叉枝、密生枝和位置不當(dāng)?shù)耐介L(zhǎng)枝，對(duì)延長(zhǎng)枝及徒長(zhǎng)枝進(jìn)行摘心，促使分枝，增加分枝級(jí)數(shù)。在萌芽期和新梢緩長(zhǎng)期采取撐、拉、別的方法開(kāi)張主枝角度。

2.5.2.2 盛果期修剪

修剪重點(diǎn)是維持樹(shù)形、協(xié)調(diào)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)的關(guān)系。以疏剪為主，短剪為輔，縮、放結(jié)合。對(duì)過(guò)密枝、直立向上枝、重疊枝、交叉枝進(jìn)行適當(dāng)回縮或短剪，沒(méi)有更新價(jià)值的徒長(zhǎng)枝從基部剪除。長(zhǎng)果枝一般不短剪，對(duì)短果枝及花束狀果枝要注意輪換結(jié)果與更新復(fù)壯修剪。對(duì)樹(shù)冠中下部的外圍枝組，不可年年長(zhǎng)放，需分年輪換回縮更新。對(duì)結(jié)果枝組的修剪，應(yīng)疏弱留壯、去老留新，并分批回縮復(fù)壯。

2.5.2.3 衰老期修剪

及時(shí)回縮一部分二年生、三年生枝，過(guò)長(zhǎng)、過(guò)老的枝組也應(yīng)適當(dāng)回縮。同時(shí)，將主、側(cè)枝分批回縮更新，利用直立枝和徒長(zhǎng)枝培養(yǎng)形成新的樹(shù)冠或結(jié)果部位。

2.5 花果管理

2.5.1 ?；ū９?/p>

一般采取花期噴施0.15%～0.3%硼砂，或采用人工授粉、放蜂授粉等方式。李園放蜂，要在開(kāi)花前5～10d放蜂，放1～3箱·667m-2蜜蜂。

2.5.2 疏花疏果

疏花一般在花蕾期和花期進(jìn)行。先疏結(jié)果枝基部的花，留中部的花;中上部的花芽留單花;預(yù)備枝上的花全部疏掉。

疏果時(shí)期為花后20～25d（果實(shí)黃豆粒大小時(shí)）開(kāi)始，最遲在硬核期開(kāi)始時(shí)完成。根據(jù)結(jié)果量、樹(shù)勢(shì)強(qiáng)弱決定留果量，強(qiáng)枝多留，弱枝少留;樹(shù)冠中部多留，上、下部少留;以疏除病蟲(chóng)果、畸形果、瘦弱果、果面不干凈的果、雙生果為主。疏果順序按枝條由上而下，由內(nèi)向外進(jìn)行。

3 主要病蟲(chóng)害防治

貫徹執(zhí)行“預(yù)防為主，綜合防治”的方針?！吧脚璐嗬睢辈∠x(chóng)害發(fā)生時(shí)，要積極采取各種有效非化學(xué)防治（農(nóng)業(yè)、物理、生物）手段進(jìn)行防治;使用化學(xué)農(nóng)藥時(shí)，要因地制宜、靈活運(yùn)用，選用高效、低毒、低殘留的化學(xué)農(nóng)藥，“山盆脆李”病蟲(chóng)害防治使用的農(nóng)藥應(yīng)符合GB/T 8321[3]規(guī)定。通過(guò)綜合防治措施，將病蟲(chóng)害為害控制在經(jīng)濟(jì)水平允許以下，從而提高“山盆脆李”產(chǎn)量和品質(zhì)。

3.1 主要病害防治

3.1.1 李樹(shù)流膠病

該病主要危害李樹(shù)一二年生枝條，受害后李樹(shù)枝條皮層呈皰狀隆起，隨后陸續(xù)流出柔軟透明的樹(shù)膠;樹(shù)膠與空氣接觸后變成紅褐色至茶褐色，干燥后則成硬塊;病部皮層和木質(zhì)部變褐壞死，影響樹(shù)勢(shì)，重者部分枝條干枯乃至全株枯死。

防治方法：防治蟲(chóng)害，減少傷口，防止機(jī)械損傷;雨季注意排水，尤其連降大雨后應(yīng)加強(qiáng)排水;枝干涂白，用10%的石灰水對(duì)樹(shù)干涂白，其配方為生石灰粉10份、石硫合劑2份、食鹽1份、植物油0.5份（或粘土2份）;藥劑防治，早春萌芽前噴5次波美度石硫合劑。

3.1.2 李紅點(diǎn)病

該病初期危害葉片，后期危害果實(shí)。初期可在葉面上產(chǎn)生紅黃色圓形微隆起的病斑，嚴(yán)重時(shí)，病葉變黃脫落。果實(shí)染病多發(fā)生在李子落花后至硬核前，果面常見(jiàn)有紅黃色圓形隆起的病斑，病果生長(zhǎng)不良，易脫落。

防治方法：清除病原，徹底清除果園中的病葉、病果，集中銷毀或深埋，消滅越冬菌源，冬季修剪后全園噴灑1次5波美度石硫合劑;加強(qiáng)果園肥水管理，增施有機(jī)肥，改良土壤;增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，提高李樹(shù)抗病能力，并注意排水，勤中耕松土，避免果園濕度太大;噴藥保護(hù)，在李樹(shù)開(kāi)花末期至展葉期及果實(shí)膨大期，可噴施70%甲基托布津800～1000倍液。

3.2 主要蟲(chóng)害防治

3.2.1 李小食心蟲(chóng)

幼蟲(chóng)蛀果危害，蛀果前常在果面吐絲結(jié)網(wǎng)，于網(wǎng)下蛀入果內(nèi)排出少許糞便，后流膠，糞便排于果內(nèi)，幼果被蛀脫落，成長(zhǎng)果被蛀部分脫落，對(duì)產(chǎn)量與品質(zhì)影響極大。

防治方法：越冬成蟲(chóng)羽化出土前（4月下旬），在樹(shù)干周圍45～60cm培10cm厚的土層，并踏實(shí)壓緊，使羽化的成蟲(chóng)不能出土而窒息死亡;利用殺蟲(chóng)燈、糖醋液、誘蟲(chóng)黃板等誘殺害蟲(chóng)，如在李樹(shù)末花期，掛誘蟲(chóng)黃板30～40片·667m-2，誘殺李小食心蟲(chóng)等害蟲(chóng);越冬成蟲(chóng)羽化前即李落花后，在樹(shù)冠下地面噴布0.5%溴氰菊酯乳油2000倍液;卵盛期至幼蟲(chóng)孵化初期，在樹(shù)上噴布2.5%溴氰菊酯乳油2000倍液，或20%殺滅菊酯乳油2000～4000倍液。

3.2.2 蚜蟲(chóng)

以成蟲(chóng)、若蟲(chóng)密集于嫩梢、葉上吮吸汁液，嚴(yán)重時(shí)嫩葉畸形卷縮、嫩梢頂端彎曲，致使節(jié)間縮短，花芽生長(zhǎng)受阻，并影響開(kāi)花結(jié)實(shí)。受該蟲(chóng)害危害后，極大降低李樹(shù)觀賞價(jià)值與商品價(jià)值。

防治方法：加強(qiáng)李園管理，結(jié)合春季修剪，剪除被害枝梢，集中銷毀;生物防治，利用李園瓢蟲(chóng)、食蟲(chóng)蠅、寄生蜂等，抑制蚜蟲(chóng)發(fā)生;李園掛黃板（花期后開(kāi)始實(shí)施），有效防治蚜蟲(chóng)成蟲(chóng);早春發(fā)芽前噴5%柴油乳劑殺卵;芽膨大期和為害前期噴2.5%溴氰菊酯乳油3000倍液。

4 果實(shí)采收

“山盆脆李”成熟期一般在7月初，應(yīng)根據(jù)用途適時(shí)采收。用于鮮食的果實(shí)，須在果實(shí)接近完熟期采收;遠(yuǎn)距離運(yùn)輸?shù)墓麑?shí)，則其成熟度應(yīng)低些;作加工用的果實(shí)，則需根據(jù)加工條件選擇成熟度采收。

采收以選擇晴天上午采收為宜，陰雨天、露水未干或有大霧時(shí)不采收。采摘順序?yàn)橄裙谕夂蠊趦?nèi)，先下層后上層。采摘時(shí)輕拿輕放，保留果粉，避免機(jī)械損傷。

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[3]GB/T 8321，農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則[S].

（責(zé)任編輯 李媛媛）

收稿日期：2020-09-09

作者簡(jiǎn)介：徐應(yīng)林（1978-），男，本科，工程師。研究方向：林果技術(shù)。