■ 當代水產 陳莉莉 鄒杰明 文/圖[微信公眾號：tsfish]

多年以來，南美白對蝦養(yǎng)殖業(yè)受種苗、環(huán)境、病害、氣候等因素的影響，形勢越來越嚴峻。養(yǎng)蝦戶紛紛感慨：養(yǎng)蝦愈發(fā)艱難，虧損面不斷擴大。而單一品種養(yǎng)殖要求技術水平高且風險較大，因此如何降低養(yǎng)殖風險從而實現(xiàn)增產增收的目標，已成為困擾當前養(yǎng)殖戶的一道難題。而魚蝦混養(yǎng)模式無理論是對土塘、還是老化蝦塘或資金薄弱者，都是值得再次重拾應用有效而低風險養(yǎng)殖模式。

雖然今年以來，因受疫情的影響，國內鮮活蝦類價格“大打折扣”，在今年行情普遍低迷的情況下，記者聽聞，湛江市坡頭區(qū)乾塘飛沙村，不少養(yǎng)蝦老板們今年在魚蝦混養(yǎng)（對蝦、白目魚、鯇魚混養(yǎng)）收成上，依然能有錢可賺，養(yǎng)蝦成功率也有了極大的突破。

日前，本刊記者就跟隨湛江粵海水產種苗有限公司（以下簡稱“粵海種苗”）區(qū)域經(jīng)理和粵海飼料技術服務人員來到飛沙村，來了解一下今年這邊魚蝦混養(yǎng)的基本情況。

前往的路上，粵海蝦苗經(jīng)理李國文告訴記者，今年第一造蝦，全村共投放了2,000多萬尾粵海蝦苗，整體成功率去到8成以上。所以，第一造蝦養(yǎng)殖結束后，飛沙村的農戶幾乎全部轉用粵海蝦苗，據(jù)統(tǒng)計，第二造蝦放粵海蝦苗的數(shù)量已經(jīng)去到4,000多萬。

現(xiàn)階段，飛沙村的第二造蝦苗已經(jīng)結束標粗，陸續(xù)都放入池塘中養(yǎng)殖了。據(jù)第二造放粵海蝦苗的農戶反映，目前蝦苗的表現(xiàn)依然良好，活力和吃料方面都比較好。

其實，飛沙村有今日的變化和發(fā)展，也離不開廣東粵海飼料集團（以下簡稱“粵?！保?0多年來的支持和助力，粵海給全村上下的養(yǎng)蝦戶提供優(yōu)質的產品和服務，解決日常養(yǎng)殖難題和提供養(yǎng)殖的最新資訊，幫助每一個養(yǎng)殖戶不斷取得突破和成功。從蝦苗、到飼料，再到動保產品全方位覆蓋，這么多年來，粵海為何能深得蝦塘老板們的喜愛和信任？粵海又是如何幫助養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖成功？

服務養(yǎng)殖戶45位，飼料年銷量超1,000噸

據(jù)陳曉輝介紹，他是從2000年開始代理粵海的產品，至今已有20個年頭，如今飼料年銷量超1,000t，服務的養(yǎng)殖戶有45位。

從飼料經(jīng)銷商起步，2003年開始和朋友合伙養(yǎng)蝦，朋友負責管理蝦塘，他來打理飼料經(jīng)銷門店。采用魚蝦混養(yǎng)模式，混養(yǎng)品種主要是對蝦、白目魚（鯔魚）、大頭魚、鯇魚等，一年養(yǎng)兩造蝦。

他給記者總結了今年第一造蝦的養(yǎng)殖情況，他共有3口塘，清明節(jié)前一天投苗，前期投了120萬尾，選擇的是粵海高抗系蝦苗，養(yǎng)殖周期一百零幾天。從端午節(jié)前后開始出蝦，前期大規(guī)格蝦用地籠抓起，規(guī)格大概35～38頭/斤，一天可賣1,000～2,000斤，一直賣到7月26日結束，剩余的蝦則用大網(wǎng)起捕，規(guī)格也有40多頭/斤。

其中，一口40畝的塘，出蝦12,000多斤。他第一造蝦賣了20萬元，加上賣魚，收入一共23萬多元。成本方面，他一共投喂了2萬多斤蝦料，扣除人工費用，塘租、飼料、動保、電費等養(yǎng)蝦成本12萬元，第一造蝦盈利11萬元左右。

養(yǎng)蝦成功，離不開日常管理和粵海技術服務團隊的幫助

在養(yǎng)殖過程中，除了自己親力親為盯著塘頭，他還非常感謝粵海的技術人員。他對記者說，廣東粵海技術經(jīng)理趙曉（下稱“趙工”）經(jīng)常下塘頭了解情況，給予經(jīng)銷商和養(yǎng)殖戶很大的支持。特別是遇到一些特殊天氣、季節(jié)變化，如下雨、臺風、魚蝦應激的時候，趙工都會親自過來幫助養(yǎng)殖戶檢測水質情況，跟蹤池塘里的pH值、氨氮、亞硝酸鹽等各項指標是否正常，還會協(xié)助處理塘頭的一些突發(fā)問題。

在飛沙村一帶，養(yǎng)殖戶對粵海產品的認可度很高，通過粵海服務站點的輻射，產品配套、蝦苗、飼料、動保產品和服務的齊全，飛沙村逐漸成了“粵海村”。陳曉輝分享了成功的養(yǎng)蝦之道，“養(yǎng)蝦要成事，就要講究天時地利人和。蝦塘的位置此為地利；蝦塘日常管理、養(yǎng)殖戶技術員的交流和溝通以及趙工的指導，此為人和；至于天時，今年湛江乃至粵西雨水較少，對淡水養(yǎng)殖比較有利，周邊區(qū)域以淡水養(yǎng)殖居多，所以成功率相對高些?！?/p>

別看陳曉輝第一造蝦養(yǎng)得還不錯，其實在2008～2016年以前，他養(yǎng)蝦一直不太理想，原因主要在兩個方面：一是由于當時對蝦種苗退化的問題，導致當?shù)仞B(yǎng)殖成功率每況愈下，養(yǎng)殖戶曾一度懷疑是因為水質、土壤被污染，而當時羅非魚行情不錯，產量較大，便以養(yǎng)羅非魚為主，對蝦為輔；二是，雖然在2016年后，蝦苗品質逐漸跟上，出現(xiàn)了高抗苗，“養(yǎng)蝦難”的情況得以緩解，但前幾年陳曉輝使用的是其他品牌的蝦苗，養(yǎng)的對蝦只能養(yǎng)到100頭/斤的規(guī)格，蝦就無法再長大了。直到前年開始轉養(yǎng)粵海蝦苗，才真正克服了“蝦養(yǎng)不大”的難題。

關于養(yǎng)蝦的日常管理問題，陳曉輝表示，在養(yǎng)殖的早/中期，要做好肥水、解毒、改底等工作，讓蝦塘所有的指標都達到正常的標準。到了養(yǎng)殖后期，只需保持勤增氧和勤換水即可，適當補充鈣質、維生素和葡萄糖之類的營養(yǎng)物質。

20年忠實粉絲，蝦苗、飼料、動保全部選擇粵海

作為粵海20年的忠實粉絲，陳曉輝整個養(yǎng)殖下來幾乎全部采用粵海的產品。一則他對于粵海品牌的信任和高度認可，二則是粵海產品質量的穩(wěn)定和效果的顯著讓他很放心，三則他對粵海的服務非常滿意。他回憶道，一大早，粵海的服務人員就已經(jīng)在他門店前了，甚至他想在家小小偷懶一下，也會被粵海的服務團隊人員提醒和監(jiān)督，他覺得這是對他人生的一種積極向上的鞭策，讓他充滿正能量。

回顧這20年來，他經(jīng)歷過艱辛和曲折，但因為一直以來，在養(yǎng)殖戶心中保持著良好的信譽度，他的生意越做越好，生活過得還算小康和美滿。依靠養(yǎng)蝦和經(jīng)銷商的工作，供完兒子讀書長大成人，房子也買了。

他曾接觸過粵海飼料集團董事長鄭石軒先生，認為鄭先生是教師出身，為人務實和氣，值得信賴。他還談及說，村里很多人和他一樣，與粵海早已建立了深厚的感情?！岸嗄陙恚浐Ｒ恢眻猿制焚|，品質永恒不變，客戶用了這么多年，年年用的效果都很好。我的客戶通過養(yǎng)殖成功取得不錯的收入，主要都是因為全套使用粵海蝦苗、粵海的飼料和動保。粵海為我們養(yǎng)殖戶保駕護航?！?/p>

成績驚人，混養(yǎng)塘蝦苗存活率超過76%

隨后，記者來到了養(yǎng)殖戶陳富泉的塘口。陳福泉告訴記者，他養(yǎng)蝦至今超過10年，如今在村里有兩口塘及一個標苗池，一共40多畝的養(yǎng)殖水面。他同樣是采取魚蝦混養(yǎng)的模式，主要混養(yǎng)對蝦、白目魚（鯔魚）、大頭鯇魚等。今年一共投了140萬尾蝦苗，其中一口塘養(yǎng)殖周期92d，出蝦規(guī)格36頭/斤，售價為16元多/斤，起了12,000斤；另一口塘養(yǎng)了75d，出塘規(guī)格50頭，價格13.5元/斤，起了6,000多斤。

他回憶到，今年是5月份開始投苗，一直養(yǎng)到7月份，賣蝦存活率超76%。他全程投喂粵海的魚蝦混養(yǎng)配合料“魚蝦樂”，總成本不超過4元/斤。他表示，從他養(yǎng)蝦開始，就一直使用粵海的飼料，這么多年下來感覺粵海飼料質量穩(wěn)定，品質也很好，所以蝦苗和動保也選擇了粵海。

陳富泉還介紹到，粵海為了更好的提供服務，還在村子里設立了專門的技術服務站點，養(yǎng)殖戶如果有需要就可以直接去服務站咨詢，且服務站里的技術人員也經(jīng)常出去巡塘，了解蝦塘近況。如：協(xié)助養(yǎng)殖戶查看水質，定時抽查池塘的pH值、氨氮、亞硝酸鹽、溶解氧等水質指標的變化情況；用顯微鏡觀察水體藻類生長情況等。“很少有飼料廠能提供比粵海更好更貼心的服務了。”陳富泉說道。

82天起蝦17,000斤，今年一造蝦就抓了過去一年總的量

同村的陳小華養(yǎng)了48畝魚蝦混養(yǎng)塘，共有3口塘，其中一口是用來標苗。最大一口塘27畝。今年第一造共投放了300多萬尾蝦苗，82d起蝦17,000斤。

他的養(yǎng)殖比較隨性，也比較省心，日常管理基本上就是抽水，喂料和開增氧機，用些茶麩殺雜魚，然后就去打麻將了。陳小華認為，今年當?shù)氐膶ξr很好養(yǎng)，成活率高，天氣好，雨水少，發(fā)病少。他說，粵海蝦苗很不錯，往年抓蝦，一年下來總產值才2萬斤蝦。今年用了粵海蝦苗，一造蝦就抓了過去一年總的量。陳小華稱贊道，今年養(yǎng)蝦的產量高也得益于粵海蝦苗的品質，他對今年上半年取得的成績非常滿意。

總結

據(jù)了解，坡頭區(qū)乾塘鎮(zhèn)飛沙村，周邊有接近8,000畝左右的養(yǎng)殖水面，經(jīng)歷了多次的養(yǎng)殖模式探索和轉型，最終才逐漸摸索出如今的混養(yǎng)模式，實屬不易。在這一段漫長的養(yǎng)殖轉型歷程中，粵海在這里面充當了見證者、參與者及推動者的角色。

因地制宜，因時制宜，基于當?shù)鼗祓B(yǎng)池塘的底質有機質比較多，水質很肥，對飼料的營養(yǎng)比較低的特點，在養(yǎng)殖戶需要魚蝦混養(yǎng)料時，粵海設計生產了物美價廉的飼料“粵海魚蝦樂”；在養(yǎng)殖戶發(fā)現(xiàn)當?shù)匚r苗存活率低、規(guī)格長不大時，粵海蝦苗給當?shù)貛砜共×?、生長速度較快的蝦苗；在當?shù)爻Ｒ虬钡蛠喯跛猁}偏高、蝦塘藍藻以及有害藻較多，從而出現(xiàn)腸炎白便等問題的時候，粵海生物技術服務團隊帶著完整的治療方案，及時出現(xiàn)。

所以在飛沙村，粵海的產品越來越受歡迎，粵海蝦苗、粵海飼料和動保在當?shù)氐膸缀跞扛采w，現(xiàn)在飛沙村全村養(yǎng)殖水面幾乎都有使用粵海的產品。

得益于近年的“粵海新思想”和大變革，讓一個小小的村鎮(zhèn)級區(qū)域，成功轉型和升級，也讓更多的養(yǎng)殖戶走向成功之道。由此，“豐收有道，粵海智造”的口號深入人心。