孫欽森　金然　唐煒

摘要：在當(dāng)前市場(chǎng)細(xì)分背景下，冰箱家電企業(yè)為滿足消費(fèi)者多元化需求及其市場(chǎng)布局升級(jí)，在開發(fā)設(shè)計(jì)階段提出市場(chǎng)細(xì)分的概念，研究家用冰箱模塊化設(shè)計(jì)的方法。用戶需求是企業(yè)開發(fā)產(chǎn)品核心動(dòng)力，模塊化設(shè)計(jì)方法為冰箱企業(yè)應(yīng)對(duì)市場(chǎng)細(xì)分大環(huán)境，既可滿足用戶多元化需求，且對(duì)冰箱未來迭代布局及創(chuàng)新研發(fā)具有一定的借鑒意義。

關(guān)鍵詞：市場(chǎng)細(xì)分;家用冰箱;模塊化設(shè)計(jì)

中圖分類號(hào)：TB472 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編碼：1672-7053（2020）09-0072-03

隨著社會(huì)和經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，在消費(fèi)升級(jí)及增量市場(chǎng)轉(zhuǎn)變?yōu)榇媪渴袌?chǎng)背景下，用戶對(duì)產(chǎn)品的具體需求出現(xiàn)多層次化、多維度化、多元化現(xiàn)象。不同消費(fèi)者對(duì)同屬性產(chǎn)品存在多個(gè)需求關(guān)注點(diǎn)。黃歆提出當(dāng)前市場(chǎng)細(xì)分形態(tài)下，滿足不同用戶的需求才是實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品差異化的根本價(jià)值。王亞萍以產(chǎn)品族建模為理念基礎(chǔ)在產(chǎn)品開發(fā)前端對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行配置，以實(shí)現(xiàn)大批量定制，滿足用戶多元化需求。胡耘以M企業(yè)現(xiàn)有產(chǎn)品換代為契機(jī)，總結(jié)歸納用戶細(xì)分市場(chǎng)特征，從而對(duì)企業(yè)產(chǎn)品的目標(biāo)市場(chǎng)選擇和定位策略有一定的指導(dǎo)意義。文章以市場(chǎng)細(xì)分下的用戶需求為導(dǎo)向，探索模塊單元產(chǎn)品設(shè)計(jì)方法，并以家用冰箱為研究對(duì)象，為企業(yè)產(chǎn)品布局與系列化迭代提供參考。

1市場(chǎng)細(xì)分概述

“市場(chǎng)細(xì)分”概念，于20世紀(jì)50年代中期由美國(guó)學(xué)者溫德爾·史密斯提出，是企業(yè)選擇目標(biāo)市場(chǎng)實(shí)行目標(biāo)營(yíng)銷的前提和基礎(chǔ)，也是企業(yè)進(jìn)入市場(chǎng)的有效途徑和策略。市場(chǎng)細(xì)分是企業(yè)在對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行充分地調(diào)研分析后，根據(jù)用戶的不同需求，把市場(chǎng)分為幾個(gè)具有不同需要、性格或行為的消費(fèi)者群體，目的是對(duì)于每個(gè)用戶群體采取有針對(duì)性的產(chǎn)品或市場(chǎng)營(yíng)銷組合策略，以便使企業(yè)能夠在產(chǎn)品開發(fā)初期找到目標(biāo)市場(chǎng)圈。每一個(gè)消費(fèi)者群都是一個(gè)細(xì)分市場(chǎng)，每一個(gè)細(xì)分市場(chǎng)都有類似需求傾向的消費(fèi)者構(gòu)成的群體。

如表1，是世界著名咨詢公司麥肯錫總結(jié)梳理的市場(chǎng)細(xì)分的類型，共有8種。結(jié)合其中需求/動(dòng)機(jī)/購(gòu)買因素，勾畫用戶需求畫像，尋求適合的產(chǎn)品設(shè)計(jì)方法，可賦予企業(yè)獨(dú)特的產(chǎn)品價(jià)值。

在當(dāng)前市場(chǎng)環(huán)境，用戶對(duì)產(chǎn)品需求在滿足其基本功能屬性前提下，同一屬性產(chǎn)品會(huì)提出不同附屬需求，且伴隨著制造業(yè)的成熟，批量產(chǎn)品產(chǎn)能過剩，導(dǎo)致傳統(tǒng)產(chǎn)品已從增量市場(chǎng)轉(zhuǎn)變?yōu)榇媪渴袌?chǎng)，由此形成產(chǎn)品市場(chǎng)細(xì)分。因此，把握用戶需求是企業(yè)產(chǎn)品迎合市場(chǎng)的關(guān)鍵步驟。

2基于市場(chǎng)細(xì)分的家用冰箱模塊化設(shè)計(jì)意義

自20世紀(jì)80年代起，冰箱進(jìn)入我國(guó)市場(chǎng)，已經(jīng)經(jīng)過多次更新迭代發(fā)展。在社會(huì)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展到一定階段，用戶逐漸對(duì)冰箱的各個(gè)方面提出更高、更具體、更專業(yè)的需求。當(dāng)前，經(jīng)過用戶分析與調(diào)研，不同用戶群已明確提出冰箱殺菌、專屬食材保鮮、冰箱防串味等需求。市場(chǎng)細(xì)分的核心是用戶需求多元化。由此，出現(xiàn)冰箱市場(chǎng)細(xì)分。這就導(dǎo)致企業(yè)為了滿足不同用戶需求，推出更多品類產(chǎn)品，提高了制造成本。用戶需求多元化也會(huì)導(dǎo)致家電產(chǎn)品生命周期縮短、品種多樣化，家用冰箱傳統(tǒng)的大規(guī)模制造模式不再適用。

由此可見，在冰箱企業(yè)開發(fā)新品前端，找到用戶多元化需求和冰箱制造成本的契合點(diǎn)，是設(shè)計(jì)開發(fā)的重點(diǎn)。文章探索使用模塊單元設(shè)計(jì)方法，將家用冰箱系統(tǒng)拆分歸類，不僅可以滿足冰箱細(xì)分市場(chǎng)，也可極大降低制造成本。產(chǎn)品的模塊化設(shè)計(jì)被視為實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品多樣化的主要途徑。不僅能夠在短時(shí)間內(nèi)完善其產(chǎn)品體系，并壓縮革新周期，還能減少制造工序，提高生產(chǎn)效率。模塊化設(shè)計(jì)是傳統(tǒng)工業(yè)化批量生產(chǎn)模式的發(fā)展和創(chuàng)新，能夠有效針對(duì)批量化與多元化產(chǎn)品生產(chǎn)矛盾進(jìn)行合理解決。所以，傳統(tǒng)冰箱家電企業(yè)只有以消費(fèi)者需求為中心，真正抓住細(xì)分需求，降低制造成本，才是下一個(gè)階段發(fā)展的突破口。

3基于市場(chǎng)細(xì)分的家用冰箱模塊化設(shè)計(jì)方法

3.1家用冰箱模塊單元設(shè)計(jì)法

模塊單元設(shè)計(jì)方法具有較強(qiáng)適應(yīng)性與靈活性，通過對(duì)產(chǎn)品模塊的劃分與重新組合，得到不同的功能產(chǎn)品，是滿足用戶多元化需求、應(yīng)對(duì)市場(chǎng)細(xì)分關(guān)鍵措施之一。在冰箱設(shè)計(jì)中，運(yùn)用模塊單元設(shè)計(jì)方法，結(jié)合用戶具體使用需求，對(duì)冰箱進(jìn)行重新定義。如表2，（1）依據(jù)冰箱生產(chǎn)制造、制冷系統(tǒng)及需求分類，可將家用冰箱分為兩大模塊單元：通用模塊單元和需求模塊單元;（2）通用模塊單元中箱體門體包括門殼、箱殼、門膽、箱膽、門體裝飾件、絲印圖案等，內(nèi)飾附件包括瓶框、抽屜、擱架、照明、內(nèi)飾裝飾件等。通用模塊單元可以批量制造，以降低成本;（3）需求模塊單元是依據(jù)用戶對(duì)冰箱具體需求，可定制化模塊單元，包括技術(shù)特征模塊單元和制冷系統(tǒng)單元。其中，技術(shù)特征單元是依據(jù)用戶對(duì)冰箱保鮮、殺菌、凈味不同需求點(diǎn)進(jìn)行設(shè)計(jì);制冷系統(tǒng)單元是企業(yè)對(duì)用戶具體需求提供不同制冷系統(tǒng)。綜上，家用冰箱需求模塊單元是在通用模塊單元基礎(chǔ)上，結(jié)合用戶多元化需求進(jìn)行產(chǎn)品規(guī)劃，以便新品開發(fā)與設(shè)計(jì)。

3.2廚房冰箱模塊單元拆分設(shè)計(jì)法

在市場(chǎng)細(xì)分下，針對(duì)于不同使用場(chǎng)景，冰箱可細(xì)分為廚房冰箱、化妝品冰箱、車載冰箱等。2019年，長(zhǎng)虹創(chuàng)新中心《家電家裝化設(shè)計(jì)項(xiàng)目》中，基于對(duì)生活方式的前期研究，并走訪北京、杭州、武漢、廣四個(gè)一線或新城市共47個(gè)目標(biāo)用戶，針對(duì)于廚房烹飪場(chǎng)景，發(fā)現(xiàn)用戶對(duì)廚房冰箱需求更加細(xì)致化、專業(yè)化，不僅提出專品專儲(chǔ)需求點(diǎn)，也提出了冰箱體量感大、占空間且視覺突兀等一系列痛點(diǎn)。冰箱項(xiàng)目組針對(duì)于廚房冰箱需求與問題點(diǎn)，明確提出用戶廚房冰箱融入家居環(huán)境的設(shè)計(jì)方向。在設(shè)計(jì)過程中，摒棄傳統(tǒng)廚房冰箱外觀形式，創(chuàng)新引入模塊單元設(shè)計(jì)理念，將傳統(tǒng)廚房冰箱進(jìn)行模塊單元拆分內(nèi)置不同櫥柜內(nèi)，不僅解決了傳統(tǒng)冰箱大體量感占用廚房空間且視覺突兀的問題;也使用戶在烹飪時(shí)拿取食材更加便捷，滿足用戶專品專放需求，并且降低了制造成本。如圖1，為了滿足用戶烹飪環(huán)境需求，結(jié)合廚房家裝布局，將傳統(tǒng)廚房冰箱拆解為A（果蔬冷藏）、B（肉品冷凍）、c（谷物醬料）三個(gè)獨(dú)立小容積模塊冰箱。依據(jù)冰箱模塊單元拆分方法，將廚房模塊冰箱分為通用模塊單元和需求模塊單元。通用模塊單元為三個(gè)模塊化冰箱的箱體、門體、內(nèi)飾附件等，由于尺寸通用，可通用化制造;需求模塊單元為三種不同的制冷系統(tǒng)和技術(shù)模塊。需求模塊單元，是依據(jù)用戶具體需求，如肉品冷凍需求、防串味需求、熟食殺菌需求等進(jìn)行定制化設(shè)計(jì)。

3.3廚房冰箱通用模塊單元?jiǎng)澐衷O(shè)計(jì)法

冰箱通用模塊單元擁有模具尺寸通用優(yōu)勢(shì)，不僅方便企業(yè)批量生產(chǎn)，也便于用戶依據(jù)具體需求將不同模塊冰箱在同一尺寸空間內(nèi)交換放置，具有互換性。如圖2，A冰箱與B冰箱箱體通用，保證同尺寸基礎(chǔ)上，通用化模具可降低制造成本;如圖3，依據(jù)廚房家裝環(huán)境，用戶可以自定義B冰箱放置位置，在廚房中島柜與墻面櫥柜之間隨意切換;如圖4，廚房三款模塊冰箱儲(chǔ)物盒類附件通用，C冰箱谷物盒，通過具體尺寸設(shè)計(jì)，充分考慮到谷物盒附件在不同模塊單元冰箱使用。從食材分類存儲(chǔ)角度來看，三大獨(dú)立冰箱模塊單元，便于同品類食材存放，專區(qū)專儲(chǔ)，更趨于專業(yè)化。

3.4廚房冰箱需求模塊單元?jiǎng)澐衷O(shè)計(jì)法

冰箱需求模塊單元是在通用模塊單元基礎(chǔ)上，為了滿足細(xì)分需求，不同品類冰箱有針對(duì)性地對(duì)存儲(chǔ)附件進(jìn)行設(shè)計(jì)。三款模塊冰箱內(nèi)飾附件包含肉品金屬勻冷盤、果蔬托盤、加濕密封抽屜、大容積備餐盒等，以適配不同的存儲(chǔ)需求。如圖5，A冰箱在滿足箱體通用基礎(chǔ)上，為了體現(xiàn)果蔬專用冰箱需求，配有加濕密封抽屜、擱架、瓶框、大容積備餐盒附件等。如圖6，B冰箱為了滿足肉類快速冷凍，配有肉類金屬勻冷盤附件，以便在存儲(chǔ)肉類時(shí)，均勻受冷，快速冷凍，金屬勻冷盤更加適用于冷凍冰箱。如圖7，C冰箱為谷物醬料冰箱，考慮到谷物醬料的多樣性，設(shè)計(jì)多個(gè)存儲(chǔ)盒附件，以便用來分類，且儲(chǔ)物盒尺寸大小也可以在其他模塊冰箱內(nèi)拉通使用。

3.5廚房冰箱核心技術(shù)模塊劃分設(shè)計(jì)法

冰箱核心技術(shù)模塊最能體現(xiàn)用戶需求點(diǎn)。以廚房冰箱為例，經(jīng)過目標(biāo)用戶調(diào)研及其生活方式研究，發(fā)現(xiàn)用戶的關(guān)注點(diǎn)已不僅局限于食材保鮮存儲(chǔ)，更多是在此基礎(chǔ)上，針對(duì)食材的分類細(xì)化存儲(chǔ)，衍生出對(duì)熟食、肉類食材的抑菌需求，對(duì)海鮮類食材的凈味需求。所以用戶的需求有不確定因素，是多變的，用戶會(huì)依據(jù)當(dāng)時(shí)食材存儲(chǔ)類別產(chǎn)生不同階段性需求。因此，文章提出可切換功能集成模塊單元設(shè)計(jì)理念，在產(chǎn)品通用模塊單元化基礎(chǔ)上，考慮增加可切換功能集成模塊單元，以方便用戶依據(jù)不同需求，自定義冰箱功能。企業(yè)通過增加可切換功能集成模塊單元以滿足用戶多元化、階段性需求。如表3，將A冰箱經(jīng)過系統(tǒng)統(tǒng)籌，拆解為通用模塊單元和可切換功能集成模塊單元。通用模塊單元內(nèi)所有附件全部通用化，以滿足節(jié)約制造成本及量產(chǎn)需要。如圖8，可切換功能集成模塊單元為獨(dú)立模塊，集成保鮮技術(shù)功能、抑菌技術(shù)功能、凈味技術(shù)功能。用戶通過簡(jiǎn)易旋轉(zhuǎn)切換模塊三種技術(shù)類型，以滿足不同階段存儲(chǔ)需求。由此，可切換功能集成模塊單元設(shè)計(jì)理念可滿足在市場(chǎng)細(xì)分下用戶對(duì)廚房冰箱多元化需求。

4結(jié)語

家用冰箱在產(chǎn)品設(shè)計(jì)開發(fā)階段，以產(chǎn)品模塊單元為設(shè)計(jì)基礎(chǔ)，勾勒用戶多元化需求輪廓，拓展可切換功能集成模塊單元，為家電企業(yè)在市場(chǎng)細(xì)分環(huán)境下控制成本及高效反應(yīng)具有一定的指導(dǎo)意義。本文系統(tǒng)闡述了冰箱模塊化設(shè)計(jì)方法并以廚房冰箱為例進(jìn)行實(shí)際項(xiàng)目驗(yàn)證，為冰箱研發(fā)提供了新的設(shè)計(jì)方向。