朱清峰，羅志宏 ，童金喜，彭 亮

（1.中央儲(chǔ)備糧貴溪直屬庫有限公司庫余江分公司，江西 鷹潭335200；2.中央儲(chǔ)備糧貴溪直屬庫有限公司濱江分庫，江西 鷹潭 335400；3.中央儲(chǔ)備糧貴溪直屬庫有限公司，江西 鷹潭 335400）

高大平房倉四項(xiàng)儲(chǔ)糧新技術(shù)應(yīng)用，在實(shí)踐中得到創(chuàng)新，促進(jìn)了保糧新科技發(fā)展，確保了儲(chǔ)糧安全穩(wěn)定，延緩了糧食品質(zhì)劣變速度。中央儲(chǔ)備糧貴溪直屬庫有限公司立足本庫實(shí)際，有重點(diǎn)、有針對(duì)性地綜合研發(fā)運(yùn)用高大平房倉儲(chǔ)糧新技術(shù)，以機(jī)械通風(fēng)技術(shù)為主線，建立經(jīng)濟(jì)有效的機(jī)械通風(fēng)模式；以低溫儲(chǔ)糧技術(shù)為基礎(chǔ)，控制儲(chǔ)糧生態(tài)環(huán)境，延緩糧食品質(zhì)劣變；以環(huán)流熏蒸技術(shù)為措施，減少蟲霉的污染及糧食的損失，摸索綜合保糧技術(shù)，取得較好效果。

1 高大平房倉情況及儲(chǔ)糧特點(diǎn)

1.1 倉房基本情況

江西省轄區(qū)高大平房倉倉墻是370 mm磚混結(jié)構(gòu)，屋頂以拱形混凝土（帶下弦隔熱層）、弧形彩鋼瓦、人字鋼屋架彩鋼瓦等結(jié)構(gòu)為主，設(shè)計(jì)裝糧線高有6.0 m、7.0m、7.5m等3種，堆糧線上部空間體積占整倉體積分別為23%（拱形屋面）、32%（人字彩鋼瓦屋面）、40%（弧形彩鋼瓦屋面），通風(fēng)系統(tǒng)有一機(jī)三道地上籠、一機(jī)四道地上籠和單向通風(fēng)道、雙向通風(fēng)道等形式，配備數(shù)字式糧情檢測(cè)系統(tǒng)及環(huán)流熏蒸系統(tǒng)。

1.2 高大平房倉儲(chǔ)糧特點(diǎn)

由于倉房維護(hù)結(jié)構(gòu)的隔熱性較差，特別是彩鋼瓦屋面?zhèn)}房，夏季受外部高溫影響，低溫儲(chǔ)糧度夏會(huì)形成較大“冷心熱皮”；“熱皮”部位主要是糧堆外圍面及上層，范圍主要是約1.5 m左右，而冷心部位的儲(chǔ)糧占70%左右；糧堆“冷心熱皮”存在溫差，由于沒有溫度的突變，一般不會(huì)產(chǎn)生溫差結(jié)露，但糧堆上層的熱皮部位的熱氣流主要向上擴(kuò)散溢出糧堆，易導(dǎo)致糧食水分散失。

2 有關(guān)倉儲(chǔ)配套設(shè)施

2.1 倉房工藝孔洞的隔熱密閉處理

對(duì)高大平房倉的窗戶、軸流風(fēng)機(jī)窗口、檢查門、通風(fēng)道口等倉房工藝孔洞，安裝雙密閉隔熱門窗或雙密閉隔熱風(fēng)道口，即：窗臺(tái)外框安裝壓迫式隔熱密閉窗、窗臺(tái)內(nèi)框安裝不銹鋼防蟲隔熱密閉門窗、通風(fēng)道口安裝雙隔熱密閉風(fēng)道口，增強(qiáng)了倉房的隔熱、氣密性、防蟲、防鼠等性能。

2.2 倉房縫隙處理

對(duì)高大平房倉的天棚頂縫采用991丙烯酸酯防水涂材及優(yōu)質(zhì)無紡布進(jìn)行二布三膠密閉處理，然后再采用聚氨酯對(duì)天棚下弦板進(jìn)行隔熱處理。

2.3 倉房屋面隔熱處理

倉房彩鋼瓦屋頂采用聚氨酯對(duì)其下弦面進(jìn)行隔熱處理，聚氨酯發(fā)泡厚度為4 cm，然后再用防水漆對(duì)聚氨酯表面進(jìn)行噴涂處理。

2.4 安裝膜下環(huán)流回風(fēng)管道

在糧面下30 cm以下埋設(shè)PCV環(huán)流回風(fēng)管，管道外壁四周鉆孔（孔徑≤2.5 mm），大小以糧粒不能進(jìn)入為準(zhǔn)，管道與地上通風(fēng)籠管錯(cuò)位平形設(shè)置，其中邊緣管道距墻50 cm左右。

2.5 完善緩速通風(fēng)網(wǎng)絡(luò)

按緩速通風(fēng)的要求合理配置軸流風(fēng)機(jī)，配設(shè)吸出式負(fù)壓通風(fēng)設(shè)備能有效地降低靜壓導(dǎo)致的送風(fēng)溫度上升 （每升高850 Pa的靜壓會(huì)導(dǎo)致溫度上升1℃）。 實(shí)踐證明，每500～700 t儲(chǔ)糧設(shè)計(jì)1個(gè)風(fēng)網(wǎng)，配備1臺(tái)0.5 kW左右的軸流風(fēng)機(jī)可滿足降溫通風(fēng)的要求。稻谷倉容5 000 t、規(guī)格為長60 m×寬24 m×裝糧線高6.0 m的高大平房倉安裝4臺(tái)0.75 kW和2臺(tái)1.1 kW的軸流風(fēng)機(jī)，稻谷倉容3 600 t、規(guī)格為長30 m×寬27 m×裝糧線高7.5 m的高大平房倉安裝4臺(tái)1.1 kW的軸流風(fēng)機(jī)。

2.6 安裝制冷空調(diào)

倉房規(guī)格為長60 m×寬24 m×裝糧線高6.0 m×空間高1.8 m的拱形屋架倉房安裝2臺(tái)5匹型號(hào)為YGLA-013SA/A的一體式單冷空調(diào),規(guī)格為長30m×寬27 m×裝糧線高7.5 m×空間高 （2.4+2.2）m的人字屋架倉房安裝4臺(tái)3匹型號(hào)為KF-72GW的分體式單冷空調(diào),空調(diào)基本性能見表1。

表1 制冷空調(diào)基本情況

2.7 配置機(jī)械通風(fēng)設(shè)備

谷物冷卻機(jī)是河南未來機(jī)電公司生產(chǎn)的型號(hào)為GLA70的谷物冷卻機(jī)和華科機(jī)電公司型號(hào)為HKGL85的谷物冷卻機(jī)，具體情況見表2；軸流風(fēng)機(jī)配置功率分別為0.75 kW、1.1 kW、2.2 kW，其風(fēng)量8000～17 000 m3/h、風(fēng)壓170～280 Pa，具體情況見表3所示。

表2 谷物冷卻機(jī)基本情況

表3 軸流風(fēng)機(jī)基本情況

3 儲(chǔ)糧技術(shù)應(yīng)用

3.1 以低溫儲(chǔ)糧技術(shù)應(yīng)用提高空調(diào)控溫儲(chǔ)糧效果

3.1.1 谷殼蓋壓隔熱密閉保冷儲(chǔ)藏

氣溫回升前，我區(qū)約在3月底前，對(duì)已降溫的儲(chǔ)糧進(jìn)行壓蓋密閉處理，采用經(jīng)清理及藥劑處理的散裝谷殼蓋壓儲(chǔ)糧約20 cm，同時(shí)對(duì)倉房門窗等孔洞進(jìn)行隔熱密閉，通風(fēng)道口內(nèi)采用20 cm厚的PEF板堵塞隔熱再密閉、進(jìn)出糧門采用水泥沙漿及磚封堵、其他門窗采用雙隔熱密閉門窗緊扣隔熱密封，控溫期間適時(shí)進(jìn)行空調(diào)補(bǔ)冷，并全面實(shí)施糧情控制技術(shù)。

3.1.2 空調(diào)補(bǔ)冷控制倉溫

儲(chǔ)糧度夏期間從6月底至10月中旬，高溫季節(jié)當(dāng)倉溫達(dá)到27℃時(shí)，開始啟動(dòng)空調(diào)補(bǔ)冷控倉溫，以達(dá)到均衡表層糧堆溫度并控制儲(chǔ)糧溫度，并根據(jù)表層糧溫設(shè)定空調(diào)控制溫度，具體為：初期（6～7月）24～25℃、中期（7～8月）26℃、后期（9～10月）27℃；初期和后期采取間斷開機(jī)，采用空調(diào)自帶的定時(shí)開關(guān)，在白天10時(shí)～20時(shí)開機(jī)，根據(jù)外溫開啟空調(diào)臺(tái)數(shù)，一般開2臺(tái)；中期高溫時(shí)段采取連續(xù)開機(jī)，24 h智能控溫，倉內(nèi)空調(diào)全開。

3.1.3 儲(chǔ)糧防蟲防霉防結(jié)露

冬季通風(fēng)降溫結(jié)束后，2月底采用惰性粉噴灑拌糧面處理進(jìn)行害蟲防護(hù)，同時(shí)結(jié)合糧面預(yù)埋防蟲藥瓶和害蟲誘捕器等進(jìn)行害蟲防護(hù)；空調(diào)控溫期間對(duì)糧面用塑料薄膜密閉，要避免空調(diào)出風(fēng)口直吹糧面，謹(jǐn)防溫差結(jié)露；秋季氣溫下降，掌握氣溫、倉溫、糧溫變化情況，開啟封閉門窗或排風(fēng)換氣適時(shí)調(diào)節(jié)倉溫，當(dāng)倉溫與糧溫的溫差達(dá)到露點(diǎn)溫度前適時(shí)揭膜并解除蓋壓物進(jìn)行自然通風(fēng)以防結(jié)露；對(duì)水分偏高的儲(chǔ)糧，為避免低溫高濕密閉狀態(tài)下霉變，入庫前對(duì)倉房的四角及常見死角部位安裝防潮散濕風(fēng)網(wǎng)，能促進(jìn)糧堆內(nèi)局部微氣流循環(huán)，同時(shí)在風(fēng)網(wǎng)中投放吸濕劑，日常應(yīng)加大扦樣檢查力度，一旦發(fā)現(xiàn)隱患，運(yùn)用單管風(fēng)機(jī)采取局部大通風(fēng)處理，如果是糧表層，可采取化學(xué)制霉，實(shí)施局部高濃度磷化氫處理，能起到了良好的效果，有效地解決了低溫霉變的問題。

3.2 拓展機(jī)械通風(fēng)儲(chǔ)糧技術(shù)，探索效益儲(chǔ)糧

3.2.1 新入倉糧均溫均水通風(fēng)

入倉的烘干糧，利用低功率風(fēng)機(jī)開展邊收購邊通風(fēng)方式消除糧堆積熱，達(dá)到入倉期間糧食儲(chǔ)存安全。入倉期間按照通風(fēng)管網(wǎng)滿足一組開通一組的原則開展分區(qū)均溫均水通風(fēng)，夏季早稻收購時(shí)可采用7.5 kW混流風(fēng)機(jī)，秋冬季中晚稻收購時(shí)可采用2.2 kW的軸流風(fēng)機(jī)，一般利用晚上低溫時(shí)段采用移動(dòng)式軸流風(fēng)機(jī)進(jìn)行壓入或吸出式通風(fēng)，低功率軸流風(fēng)機(jī)宜采用下行吸出式通風(fēng)，前期為逐臺(tái)分區(qū)間歇式通風(fēng)降溫。入倉時(shí)屬偏高水分糧的，可直接采用離心風(fēng)機(jī)進(jìn)行均溫均水通風(fēng)達(dá)到降水降溫目的，減少通風(fēng)能耗，防止無效、有害、過度通風(fēng)。

3.2.2 谷物冷卻機(jī)夏季冷卻通風(fēng)

夏季入倉的早稻采用機(jī)械通風(fēng)初步均溫處理將糧溫降至30℃后，及時(shí)采用谷物冷卻機(jī)進(jìn)行冷卻保水通風(fēng)降溫，逐步將糧溫降至25℃以下，為提高谷冷效果，一般上午10:00時(shí)至下午17:00時(shí)停機(jī)，并實(shí)行分階段通風(fēng)，設(shè)定送風(fēng)溫濕度一般初期不低于23℃/95%、中期20℃/90%、后期17℃/85%，并確保離心調(diào)頻風(fēng)機(jī)運(yùn)行頻率在47 Hz以上、送風(fēng)量達(dá)工況送風(fēng)量的90%以上。

3.2.3 軸流風(fēng)機(jī)秋冬季降溫通風(fēng)

以低功率、低溫差、降能耗、降損耗的保水節(jié)能降溫模式開展分階段通風(fēng)降溫,對(duì)裝糧高度未超過7.0 m的采用南北倉墻上固定的軸流風(fēng)機(jī)進(jìn)行負(fù)壓氣流上行式通風(fēng)降溫，對(duì)裝糧高度超過7.0 m的采用移動(dòng)式軸流風(fēng)機(jī)（2.2 kW）與倉墻上固定的軸流風(fēng)機(jī)進(jìn)行一壓一吸氣流上行式通風(fēng)降溫或只用移動(dòng)式軸流風(fēng)機(jī) （2.2 kW）從通風(fēng)道口吸出氣流下行式通風(fēng)。根據(jù)平均糧溫和大氣溫度，當(dāng)溫差大于5℃，大氣濕度大于80%時(shí)，進(jìn)行通風(fēng)降溫；當(dāng)溫差小于3℃，大氣濕度大于90%時(shí)，停業(yè)通風(fēng)。第一階段，時(shí)間在10～11月，上行式通風(fēng)，目標(biāo)溫度在14℃左右，氣溫低于14℃時(shí)進(jìn)行通風(fēng)；第二階段，時(shí)間在12月，選擇低溫時(shí)間，采用下行式通風(fēng)，目標(biāo)溫度在10℃左右，氣溫低于10℃時(shí)進(jìn)行通風(fēng)；第三階段，時(shí)間在1～2月，目標(biāo)溫度在6℃左右，氣溫低于6℃時(shí)進(jìn)行通風(fēng)。

3.2.4 離心風(fēng)機(jī)降水通風(fēng)

由于儲(chǔ)糧水分蒸發(fā)需要足夠的能量，應(yīng)選擇高溫干燥氣流和較大風(fēng)量大功率的離心風(fēng)機(jī) （4-72-6c 11 kW），對(duì)入庫糧食水分偏高的儲(chǔ)糧進(jìn)行降水通風(fēng)。偏高水分晚稻入庫時(shí)，氣溫逐漸下降，低于20℃時(shí)，應(yīng)選擇低溫干燥天氣進(jìn)行降溫和均衡水分為一體的機(jī)械通風(fēng)，提高儲(chǔ)糧穩(wěn)定性；當(dāng)入庫后氣溫在20℃以上時(shí)，應(yīng)選擇溫度較高的干燥白天進(jìn)行機(jī)械通風(fēng)降水，降水之后利用夜間的相對(duì)低溫進(jìn)行機(jī)械通風(fēng)降溫，確保儲(chǔ)糧安全；偏高水分糧在冬季降溫后，來年在春夏時(shí)節(jié)，應(yīng)首選谷物冷卻機(jī)進(jìn)行降水冷卻通風(fēng)，無谷物冷卻機(jī)的，當(dāng)氣溫在25℃以上，利用干燥天氣和采用離心風(fēng)機(jī)進(jìn)行機(jī)械通風(fēng)降水操作，采取間歇通風(fēng)方式將儲(chǔ)糧水分降到安全水分值內(nèi)，確保儲(chǔ)糧安全度夏。

3.3 探索環(huán)流熏蒸技術(shù)，增強(qiáng)綜合防治措施

3.3.1 對(duì)儲(chǔ)糧害蟲采用四防措施防感染

主要是通過清潔衛(wèi)生、設(shè)立防蟲線、防蟲簾、密閉門窗來提高防蟲效果，以清潔衛(wèi)生手段改變儲(chǔ)糧生態(tài)環(huán)境，創(chuàng)造干燥、低溫、清潔不利于儲(chǔ)糧害蟲生活繁衍生態(tài)環(huán)境；在糧面四周表層預(yù)埋防蟲藥瓶，并做到氣溫高于20℃以上時(shí)，防蟲線每周布建一次；熏蒸散氣或開門窗換氣時(shí)安裝防蟲簾；在春季來臨之前通風(fēng)道口、密閉門窗密封的風(fēng)道口內(nèi)和密閉糧面糧膜下投放敵敵畏吸載劑提高防蟲效果。

3.3.2 對(duì)儲(chǔ)糧害蟲實(shí)施四噴防治

①用敵敵畏對(duì)入庫前的倉房和器材進(jìn)行全面的空倉消毒,密閉3 d左右；②在3月底前用凱安保或隋性粉對(duì)糧面進(jìn)行防護(hù)劑拌糧防蟲；③用敵敵畏適時(shí)對(duì)倉外庫區(qū)進(jìn)行噴灑消毒，控制或減少儲(chǔ)糧害蟲感染源；④用甲基嘧啶磷定期對(duì)倉內(nèi)空間進(jìn)行超低容量噴霧,當(dāng)倉內(nèi)儲(chǔ)糧螨活動(dòng)平凡時(shí),用敵敵畏、甲基嘧啶磷、防蟲磷交替使用,通過噴藥麻袋平鋪于糧面,配藥時(shí)加些糖類飲料誘殺效果較好。

3.3.3 磷化氫熏蒸濃度的確定

磷化氫熏蒸時(shí)首先根據(jù)倉房內(nèi)儲(chǔ)糧害蟲的情況確定徹底清除儲(chǔ)糧害蟲的有效濃度。設(shè)定熏蒸濃度指導(dǎo)磷化氫熏蒸，如有不同種群的抗性存在，防治抗性害蟲的濃度要就高不就低。一般而言，根據(jù)倉房內(nèi)儲(chǔ)糧害蟲抗性，如果有抗性種群存在，熏蒸時(shí)設(shè)定濃度應(yīng)該為抗性種群致死的有效濃度，一般約300～500 ppm，同時(shí)對(duì)氣流死角或儲(chǔ)糧害蟲集中部位要進(jìn)行探管投藥。磷化氫熏蒸密閉時(shí)間要根據(jù)熏蒸時(shí)糧食溫度、熏蒸濃度、儲(chǔ)糧害蟲的抗藥力來確定，一般而言，低濃度時(shí)要求熏蒸密閉時(shí)間更長，實(shí)踐得知倉內(nèi)有抗性谷蠹，熏蒸濃度300 ppm，糧溫為25℃，熏蒸需要密閉30 d以上方可徹底殺蟲，可采取間歇投藥方式，通過糧面補(bǔ)藥來維持熏蒸藥劑有效濃度。

3.3.4 磷化鋁熏蒸施藥量的確定

根據(jù)熏蒸設(shè)定的磷化氫濃度、糧堆體積、空間體積，并考慮糧堆孔隙度（稻谷50%）、糧食對(duì)磷化氫的吸附量（30%的吸附量）、倉房氣密性導(dǎo)致濃度衰減周期等因素，按磷化鋁（56%）1 g產(chǎn)生磷化氫1/3 g、25℃時(shí)1 g/m3磷化氫約720 mL/m3,磷化鋁（56%）按如下算法計(jì)算初次用藥量：設(shè)定濃度+衰減濃度=磷化鋁藥量×1/3×70%×720÷（空間體積+糧堆體積/2）；補(bǔ)藥量按如下公式計(jì)算：衰減濃度=磷化鋁藥量×1/3×70%×720÷（空間體積+糧堆體積/2）。 如：設(shè)定磷化氫濃度400 ppm（mL/m3）、整倉環(huán)流熏蒸、糧堆體積 8 000 m3、空間體積 3 000 m3、計(jì)劃 10 d后補(bǔ)藥、倉房氣密性較差用于衰減濃度600 ppm，所以初次用藥量為41.67 kg。

3.3.5 磷化氫熏蒸殺蟲時(shí)機(jī)的確定

根據(jù)儲(chǔ)糧害蟲具有負(fù)趨風(fēng)性、趨溫性、群集性、上爬性等特性，對(duì)新入庫糧食及時(shí)用風(fēng)機(jī)實(shí)施均衡通風(fēng)，促進(jìn)糧堆內(nèi)的水分、溫度均衡的同時(shí)達(dá)到害蟲集中表層分布；低溫糧堆受氣溫影響，春季氣溫上升后，糧溫呈現(xiàn)表層糧溫最高，一般害蟲上爬至高溫區(qū)表層；根據(jù)害蟲發(fā)生規(guī)律，選擇初夏（5月左右）幼蟲和成蟲剛出現(xiàn)之時(shí)及深秋（10月左右）越冬前后害蟲狀態(tài)比較一致時(shí)，是適合防治的最佳時(shí)段，采用磷化氫環(huán)流熏蒸進(jìn)行全面熏蒸殺蟲處理，提高防治效果。新糧入倉后進(jìn)行壓入式均衡通風(fēng)時(shí)，儲(chǔ)糧害蟲便趨集于糧堆表層，一般來說此時(shí)表層糧溫是最高的，這最利于磷化氫熏蒸殺蟲。①提高了磷化鋁環(huán)流熏蒸時(shí)糧面施藥動(dòng)態(tài)潮解的速度，能在短時(shí)間內(nèi)達(dá)到有效致死濃度；②利于環(huán)流熏蒸殺蟲藥劑均勻分布；③害蟲處于高溫環(huán)境，呼吸量增加，利于集中殲滅。

3.3.6 磷化氫熏蒸方式的確定

對(duì)于新入倉的糧食及倉房氣密性較好的倉房可采用整倉磷化氫環(huán)流熏蒸殺蟲，能有效達(dá)到糧堆及空間全面殺蟲目的；氣密性較差的倉房存在整倉環(huán)流熏蒸用藥量大、殺蟲效果不理想的弊端，通過糧膜密閉糧面,提高熏蒸時(shí)的氣密性能，在糧面下埋設(shè)“豐”或“E”字型環(huán)流熏蒸回流管，采取間歇投藥、動(dòng)態(tài)潮解、膜下環(huán)流熏蒸方法，此熏蒸法有效地解決了蓋壓密閉儲(chǔ)糧的熏蒸殺蟲揭膜揭蓋壓物問題，熏蒸期間的控制隔熱得到延續(xù)，同時(shí)蓋壓密閉的糧堆內(nèi)處于低氧狀態(tài),可進(jìn)行“雙低”保糧。膜下環(huán)流熏蒸時(shí)磷化鋁參考用藥劑量為4.0 g/m3左右,因密閉空間減少，用藥總量明顯減少。

4 結(jié)果與討論

4.1 控溫儲(chǔ)糧效果

儲(chǔ)糧蓋壓密閉等靜態(tài)隔熱措施能延緩糧溫回升，使儲(chǔ)糧保持低溫狀態(tài)，抑制蟲霉活動(dòng)，阻礙外界溫濕氣流對(duì)儲(chǔ)糧的影響，能有效地控制儲(chǔ)糧水分散失和防止儲(chǔ)糧害蟲的侵入，對(duì)防蟲、隔熱起到安全、衛(wèi)生、經(jīng)濟(jì)、有效的效果；空調(diào)補(bǔ)冷控溫能有效地將倉溫穩(wěn)定控制在27℃以下，儲(chǔ)糧最高糧溫未超過27℃，平均糧溫未超過19℃，空調(diào)補(bǔ)冷噸糧能耗在1.8 kW·h/t左右（分體機(jī)）、或 2.5 kW·h/t（一體機(jī)）。

4.2 機(jī)械通風(fēng)效果

4.2.1 新入倉糧均衡通風(fēng)效果

入倉的烘干糧，利用低功率風(fēng)機(jī)進(jìn)行邊收購邊通風(fēng)，能及時(shí)消除糧堆積熱，均衡糧溫和儲(chǔ)糧水分，夏季入倉的早稻將糧溫均衡至30℃以下、秋冬季入倉的晚稻將糧溫均衡至25℃以下，提高糧食穩(wěn)定性，延緩儲(chǔ)糧品質(zhì)變化，確保了糧食入倉期間糧溫持續(xù)30℃以上的時(shí)間不超過5 d，通風(fēng)期間儲(chǔ)糧水分散失在0.2%以上，達(dá)到入倉期間糧食儲(chǔ)存安全和保質(zhì)效果，具體情況見表4。

表4 入倉期間通風(fēng)均溫均水情況

4.2.2 新入倉糧谷物冷卻通風(fēng)效果

春夏高溫季節(jié)，糧食入庫后，采用谷冷機(jī)能有效降低糧堆溫度至25℃以下，提高儲(chǔ)糧穩(wěn)定性，達(dá)到低溫儲(chǔ)存、抑制儲(chǔ)糧害蟲活動(dòng)，避免了高溫季節(jié)熏蒸密閉導(dǎo)致糧食品質(zhì)巨變，達(dá)到糧食度夏期間脂肪酸值上升及水分散失得到有效控制雙重效果,脂肪酸值與入倉時(shí)比上升幅度小于1.0 mg KOH/100 g，其噸糧用電量2.0 kW·h/t平均糧溫30℃降至23℃，具體情況見表5。

表5 入倉后谷物冷卻情況

4.2.3秋冬季節(jié)緩速通風(fēng)降溫效果

秋冬季分階段緩速通風(fēng)降溫基本情況見表6、表7，采取分階段的間歇通風(fēng)降溫，第一階段采用上行式下壓上吸通風(fēng)降溫效果明顯，但單位能耗略高，在 0.045 kW·h/（t·℃）左右；僅采用上行吸出降溫較慢，但能耗較低，在 0.022 kW·h/（t·℃）左右。 第二階段采用下行式吸出通風(fēng)降溫效果較好，一般通風(fēng)單位能耗在 0.034 kW·h/（t·℃）左右。運(yùn)用軸流風(fēng)機(jī)進(jìn)行負(fù)壓式緩速通風(fēng)降溫，可減小通風(fēng)時(shí)的靜壓，能達(dá)到保水、降溫、節(jié)能的效果，通風(fēng)期間儲(chǔ)糧水分散失在0.2%以下；2.2 kW軸流風(fēng)機(jī)壓入結(jié)合倉墻固定軸流風(fēng)機(jī)吸出通風(fēng)與單獨(dú)軸流風(fēng)機(jī)吸出通風(fēng)相比，通風(fēng)時(shí)間大大減少，可有效地抓住極端低溫天氣通風(fēng)降低糧溫；軸流風(fēng)機(jī)上行式負(fù)壓通風(fēng)效果與倉房門窗及屋面的氣密性好壞密切相關(guān)，氣密性差其降溫效果差且能耗偏高，同時(shí)上行式負(fù)壓通風(fēng)對(duì)倉房氣密性具有一定的破壞作用，所以要根據(jù)倉房氣密性的抗壓能力配備好對(duì)應(yīng)的風(fēng)機(jī)壓力。

表6 第一階段秋冬季緩速通風(fēng)降溫情況

表7 第二階段秋冬季緩速通風(fēng)降溫情況

4.3 害蟲防治效果

儲(chǔ)糧害蟲防治情況見表8，實(shí)施防蟲線、防蟲網(wǎng)、庫區(qū)消毒防護(hù)等防感染措施和藥劑誘殺、防護(hù)劑拌糧等綜合防治手段，特別以食品級(jí)惰性粉為載體的防蟲線和糧堆表層拌糧防護(hù)處理，儲(chǔ)糧害蟲防護(hù)效果較好，達(dá)到清潔、衛(wèi)生、防護(hù)期長、重復(fù)使用等效果，部分倉房達(dá)到全年無熏蒸的效果；以低溫抑蟲、磷化氫與惰性粉等技術(shù)綜合防治，堅(jiān)持早發(fā)現(xiàn)、早治理原則，每年5月底完成熏蒸殺蟲工作，堅(jiān)持濃度指導(dǎo)熏蒸原則，杜絕重復(fù)熏蒸，同時(shí)避免了糧食度夏高溫期間熏蒸殺蟲問題。

表8 儲(chǔ)糧害蟲防治情況

4.4 討論與建議

以低溫為基礎(chǔ)、隔熱控溫為手段，適時(shí)綜合運(yùn)用機(jī)械通風(fēng)降溫、糧面蓋壓密閉、空調(diào)補(bǔ)冷控溫等技術(shù)，對(duì)高大平房倉儲(chǔ)糧的“冷心”進(jìn)行合理的控制和利用，能有效達(dá)到控溫儲(chǔ)藏效果。

空調(diào)控溫能耗高低與倉房的隔熱氣密性密切相關(guān)，特別是:①倉房屋蓋的隔熱性影響較明顯；②空調(diào)的性能，一級(jí)效能的比二級(jí)效能的省電，空調(diào)在經(jīng)濟(jì)運(yùn)行模式下26℃左右省電，設(shè)定溫度越低能耗越高；③減少空調(diào)壓縮機(jī)頻繁啟停導(dǎo)致的能耗損失，要選擇空調(diào)開啟最佳數(shù)量，如果開啟1臺(tái)空調(diào)能達(dá)到效果就僅開1臺(tái)，以減少空調(diào)自動(dòng)頻繁啟停。

機(jī)械通風(fēng)是改變儲(chǔ)糧環(huán)境最有效的方法之一，能均衡和降低糧堆的溫度，提高儲(chǔ)糧的穩(wěn)定性，也能降低和調(diào)節(jié)儲(chǔ)糧水分。軸流風(fēng)機(jī)風(fēng)壓較低，適宜吸出式通風(fēng)降溫，一般軸流風(fēng)機(jī)上行或下行吸出式通風(fēng)保水效果較好，由于受倉房氣密性影響，下行吸出式通風(fēng)比上行吸出式通風(fēng)降溫更均勻且降溫速度更快；為降低通風(fēng)水分散失，通風(fēng)氣流逆著糧溫梯高方向能有效減少水分散失；一般軸流風(fēng)機(jī)風(fēng)壓較低，在實(shí)際通風(fēng)時(shí)系統(tǒng)阻力偏大，同時(shí)受倉房氣密性影響，軸流風(fēng)機(jī)實(shí)際作用于糧堆的通風(fēng)量遠(yuǎn)低于工況時(shí)的理論通風(fēng)量。

谷物冷卻機(jī)冷卻通風(fēng)稻谷時(shí)，可將送風(fēng)濕度調(diào)至99%，①這樣可確保谷物冷卻機(jī)達(dá)到較大的制冷量，并減少冷凝水帶走的能耗損失；②盡可能確保調(diào)頻風(fēng)機(jī)頻率在49 Hz或以上，這樣送風(fēng)風(fēng)量和風(fēng)壓會(huì)達(dá)到最佳狀態(tài)，氣流穿透糧堆更順暢；③如果谷物冷卻機(jī)調(diào)頻風(fēng)機(jī)功率較小，而糧堆高度又較高時(shí)，送風(fēng)氣流壓透糧堆難度大，可采取谷物冷卻機(jī)手動(dòng)模式制冷及送風(fēng)，采取關(guān)閉窗戶，利用倉墻固定式軸流風(fēng)機(jī)負(fù)壓排風(fēng)提高效果。

儲(chǔ)糧害蟲防治工作的關(guān)鍵是防蟲有效、殺蟲徹底，堅(jiān)持立足一個(gè)“早”、突出一個(gè)“防”、狠抓一個(gè)“治”；總的來說，害蟲防治是一項(xiàng)多種技術(shù)相關(guān)的綜合技術(shù)，應(yīng)繼續(xù)從深度和廣度方面拓展，建立以低溫儲(chǔ)糧技術(shù)為基礎(chǔ)，拓展氣調(diào)儲(chǔ)糧技術(shù)、儲(chǔ)糧害蟲物理防治技術(shù)和儲(chǔ)糧害蟲生物控制技術(shù)的應(yīng)用，探求獲得最佳生態(tài)效益和社會(huì)效益的綠色儲(chǔ)糧技術(shù)。