張合祥

摘 要：墾利區(qū)黃河口鎮(zhèn)位于黃河入?？谔?，氣候溫暖適中，四季分明，光照充足，年平均氣溫13.2 ℃，年均降雨534.9 mm，無(wú)霜期213d，適宜白蓮藕高產(chǎn)栽培。當(dāng)?shù)刈?957年開(kāi)始引進(jìn)蓮藕種植，到九十年代蓮藕已發(fā)展成為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，種植面積不斷擴(kuò)大，目前全區(qū)最大面積達(dá)到7萬(wàn)畝左右，產(chǎn)量由過(guò)去每666.7㎡500kg提高到現(xiàn)在的1500kg以上。栽培方式有池塘藕發(fā)展到淺水藕，有黃河灘以外種植發(fā)展到黃河灘區(qū)種植。墾利區(qū)黃河兩岸灘區(qū)面積十幾萬(wàn)畝，水資源豐富，用水條件良好，水土無(wú)污染，是發(fā)展蓮藕生產(chǎn)的最佳區(qū)域。

關(guān)鍵詞：黃河灘地;蓮藕;栽培技術(shù)

1.精細(xì)整地

墾利區(qū)土地屬于黃河沖積平原，黃河灘區(qū)地形地貌高低不平，造成藕田灌水深淺不一，不利于蓮藕生長(zhǎng)發(fā)育。在種植蓮藕前，將土地進(jìn)行挖高墊低，采取精細(xì)整平，使藕田內(nèi)高低差控制在5cm左右。藕田整平后，要及時(shí)進(jìn)行深耕翻，一般耕深25cm左右，耕后及時(shí)耙地，耙平耙細(xì)，以利于蓮藕栽植。

2.施足基肥

藕田增施基肥，是提高蓮藕產(chǎn)量的基礎(chǔ)。藕田基肥應(yīng)以優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥為主，化肥為輔。一般藕田每667㎡施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥4000～5000kg，氮、磷、鉀三元復(fù)合肥（含量15-15-15）40kg，在藕田精細(xì)整平后，土地耕翻前將肥料均勻撒施于地表，然后進(jìn)行耕翻。

3.選擇優(yōu)良品種

在當(dāng)?shù)?，通過(guò)多年來(lái)種植表現(xiàn)，適宜當(dāng)?shù)赝茝V的優(yōu)良品種有：“萼蓮4號(hào)”、“萼蓮5號(hào)”、“萼蓮6號(hào)”及“馬踏湖白蓮藕”等，在選擇優(yōu)良品種的同時(shí)，要做到良種良法配套，以充分發(fā)揮優(yōu)良品種的增產(chǎn)潛力。

4.種藕選擇與催芽

栽植種藕，要選擇早熟、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的淺水藕作藕種。藕種要求粗壯、均勻一致、無(wú)病斑、無(wú)傷口、具有2節(jié)以上、頂芽完整、新鮮不萎焉，具有本品種特征的藕做種。

在栽植前20d左右，對(duì)種藕進(jìn)行催芽處理，將選好的種藕置于室內(nèi)，上下覆墊稻草，每天淋水1～2次，保持20～25℃室溫，當(dāng)芽長(zhǎng)約5cm左右時(shí)即可栽植。

5.消毒殺菌

對(duì)藕田、種藕進(jìn)行消毒殺菌，是防止蓮藕病害發(fā)生的有效手段。藕田消毒：每667㎡均勻撒施80～100 kg的生石灰或70%甲基托布津1.5～2 kg，均勻撒施于藕田內(nèi)，可以起到良好的消毒殺菌的作用。種藕消毒：采用70%甲基托布津100g兌水75 kg，均勻噴到種藕上，噴灑時(shí)應(yīng)鋪一層種藕噴一層，噴灑結(jié)束后，要蓋上草苫悶6～8h，就可以起到消毒殺菌作用?；蜻M(jìn)行浸種消毒，采用70%甲基托布津150～200g，兌水200 kg配成藥液，可浸泡500～600 kg種藕，浸泡5～6 h后即可進(jìn)行栽植。

6.適期排藕，合理密植

在當(dāng)?shù)?，?dāng)日平均氣溫穩(wěn)定在15℃以上時(shí)開(kāi)始栽植，一般在4月上中旬前后栽植。栽植過(guò)早氣溫低，出苗慢，易爛種。栽植過(guò)晚，生育期縮短，影響蓮藕產(chǎn)量。在適期范圍內(nèi)，盡量縮短栽植期。田間挖藕要謹(jǐn)慎小心，做到藕種完整無(wú)損。栽植時(shí)，藕種要隨挖、隨運(yùn)、隨栽，輕拿、輕放，防止斷裂與頂芽損傷。栽植深度以10～12cm為宜，藕體尾端略上翹，使藕種與地面呈20℃左右的傾斜角。各藕體間栽植時(shí)要呈三角形交錯(cuò)排列，藕頭左右相對(duì)，藕田邊行的藕頭一律朝向田內(nèi)，防止藕鞭伸出田外。栽植密度一般每667㎡為350～450株，行距1.5～2m，株距0.8～1m，每667㎡用種量150～200kg。

7.田間管理

①水層管理：田間水位調(diào)控，要根據(jù)生長(zhǎng)季節(jié)調(diào)節(jié)。苗期，宜保持淺水層，以提高地溫，促進(jìn)發(fā)芽，有利于幼苗生長(zhǎng)，此時(shí)如天氣晴好，氣溫較高時(shí)，水層5～8cm為宜;若氣溫下降，水層加深到14～15cm;分枝到立葉長(zhǎng)出后，隨著蓮藕生長(zhǎng)逐漸旺盛，水層管理應(yīng)逐漸加深，以減少高溫等不利因素，一般灌水深度20cm左右;到終止葉出現(xiàn)后，水層管理以淺水層為主，以利于提高地溫，促進(jìn)藕體生長(zhǎng)與膨大，一般灌水深度10cm左右。每次灌水時(shí)，要做到漲落緩穩(wěn)，如遇臺(tái)風(fēng)侵襲，要灌深水保護(hù)荷葉，降大雨時(shí)要及時(shí)排水，防止暴雨上漲淹沒(méi)立葉，造成減產(chǎn)。

②科學(xué)追肥：蓮藕是屬于需肥較多的水生作物。在施足基肥的基礎(chǔ)上，應(yīng)搞好追肥。在苗期，蓮藕栽植后30d左右，每667㎡施尿素10kg左右;在立葉期，每667㎡追施尿素15kg左右;在終止葉出現(xiàn)時(shí)，田間結(jié)藕開(kāi)始，要追施催藕肥，追施45%的三元復(fù)合肥30kg。藕田施肥時(shí)，應(yīng)在上午無(wú)露水后進(jìn)行，施肥后及時(shí)沖洗葉片，以防燒傷。

③拔除田間雜草：在田間管理上，要注意清除水生雜草，當(dāng)立葉開(kāi)始出現(xiàn)到荷葉封行前，田間除草2～3次，防止發(fā)生草害。

④撥轉(zhuǎn)藕梢：在蓮藕生長(zhǎng)的旺盛期，藕鞭生長(zhǎng)迅速，當(dāng)卷葉離田邊1 m左右時(shí)，為防止藕梢穿越田埂，要及時(shí)將藕梢撥轉(zhuǎn)朝向田內(nèi)。一般每隔5-7d將近田埂的藕梢向田內(nèi)撥轉(zhuǎn)。為防止折斷藕鞭，以在中午莖葉柔軟時(shí)進(jìn)行為好，撥轉(zhuǎn)后再用泥土壓好。

⑤病蟲(chóng)害防治：當(dāng)藕田發(fā)生褐斑病、黑斑病、腐敗病及蚜蟲(chóng)、斜紋夜蛾等病蟲(chóng)害時(shí)，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行防治，減少病蟲(chóng)危害。

8.適時(shí)收獲

當(dāng)蓮藕終止葉的葉背呈微紅色，基部立葉的葉緣開(kāi)始枯黃時(shí)，藕已成熟，即可收獲，在當(dāng)?shù)匾话憬邓笸耆Ｖ股L(zhǎng)。蓮藕收獲以隨采收隨銷售為好，收獲時(shí)盡量保持藕田完整，一般收獲期可持續(xù)到翌年種藕前。冬季來(lái)臨前，沒(méi)采收的藕田，應(yīng)覆蓋厚20cm左右的麥秸或雜草或灌淺水以防凍害，利于以后采收。