張曉琳

（海南澄邁神州車用沼氣有限公司 海南澄邁 571924）

餐廚垃圾因含水率高、含鹽分高、有機成分多，極易腐爛發(fā)酵，在收集、運輸和處理過程都不可避免會釋放出各類惡臭污染物，多數(shù)惡臭污染物往往在痕量級別就可以被人感知［1］。若不采取有效措施進行控制，將對周圍環(huán)境造成惡臭污染，影響人們生活環(huán)境和身體健康。本文以國內(nèi)典型餐廚垃圾處理廠為研究對象，初步分析此類工程惡臭排放特征及控制措施，以期為餐廚垃圾處理廠惡臭污染控制和管理提供參考。

1 餐廚垃圾處理廠惡臭排放特征及排放要求

1.1 餐廚垃圾處理工藝

本研究餐廚垃圾處理廠設(shè)計處理規(guī)模200 t/d，采用“預(yù)處理+厭氧發(fā)酵”處理工藝。餐廚垃圾收運回廠，經(jīng)計量稱重后卸入餐廚垃圾料斗，固形物經(jīng)螺旋輸送機輸送至自動分選機進行初分揀，將餐廚垃圾中的塑料、織物等無機雜物進行分離，同時對餐廚垃圾中的食物殘渣進行漿化處理，產(chǎn)生的有機粗漿料通過漿液進料泵泵入固液分離機。固液分離后的上層含油濾液進入油脂回收提純裝置，經(jīng)過油脂回收和油脂提純后，提取的毛油，外售至有資質(zhì)企業(yè)進行綜合利用；剩余的有機料液進入后續(xù)的厭氧消化系統(tǒng)。厭氧消化產(chǎn)生的沼氣經(jīng)凈化提純?yōu)樯锾烊粴?，沼渣與預(yù)處理段自動分選機分選和固液分離機分離的無機雜物外送生活垃圾焚燒廠處置，沼液外排至滲濾液處理站進行深度處理后達標排放。工藝流程如圖1所示。

1.2 餐廚垃圾處理廠惡臭排放特征

餐廚垃圾處理過程中，餐廚垃圾卸料接收、分選破碎、固液分離、三相提油、厭氧發(fā)酵、廢渣運輸、污水處理等各環(huán)節(jié)均會排放惡臭污染物［2］。據(jù)研究表明［3-6］，餐廚垃圾處理過程可檢出的惡臭污染物達60多種，主要為含硫化合物、含氧化合物、烷烴、烯烴、芳香族化合物以及鹵代物，其中含硫化合物是餐廚垃圾處理過程中主要的致臭物質(zhì)，特別是甲硫醇、甲硫醚和二甲二硫，其釋放濃度明顯遠高于各自的嗅閾值。張妍等建議將乙醇、檸檬烯、硫化氫、甲硫醇、甲硫醚、二甲二硫、乙醛、乙酸乙酯等作為國內(nèi)餐廚垃圾生化處理設(shè)施惡臭監(jiān)測的主要指標［7］。

1.3 惡臭控制標準

按照《餐廚垃圾處理技術(shù)規(guī)范》（CJJ184—2012）要求［8］，餐廚垃圾的輸送、處理各環(huán)節(jié)應(yīng)做到密閉，并應(yīng)設(shè)置臭氣收集、處理設(shè)施，不能密閉的部位應(yīng)設(shè)置局部排風(fēng)除臭裝置，集中排放氣體和廠界大氣的惡臭氣體濃度應(yīng)符合 《惡臭污染物排放標準》（GB14554—93）的有關(guān)規(guī)定。本研究餐廚垃圾處理廠執(zhí)行《惡臭污染物排放標準》（GB14554—93）新改擴建二級標準［9］，各惡臭污染物排放限值見表1。

2 惡臭處理技術(shù)

惡臭處理是借助物理、化學(xué)、生物等手段降低惡臭濃度或徹底消除惡臭［10］，常用惡臭處理技術(shù)有生物法、燃燒法、氧化法、吸收法、吸附法、中和法、低溫等離子體法等。各處理技術(shù)特點見表2。

總體上，各種惡臭處理方法都有自身優(yōu)劣性。在實際工程應(yīng)用上，需要根據(jù)惡臭來源、特征、強度、可用占地、周邊環(huán)境及除臭要求，有針對性地選擇其中一種或多種方法結(jié)合應(yīng)用，從而有效提高惡臭污染物綜合去除效果［10-11］。

表1 惡臭污染物排放限值

3 餐廚垃圾處理廠惡臭控制措施

本研究餐廚垃圾處理廠惡臭控制采取“源頭密閉+負壓收集+集中處理”和“車間植物液噴淋”協(xié)同治理措施。惡臭處理流程見圖2。

3.1 源頭封閉控制

為減少餐廚垃圾處理過程中惡臭氣體對周圍環(huán)境的影響，在餐廚垃圾卸料間設(shè)置兩級卷簾門，收運車輛進入卸料間進行卸料時，車間外部卷簾門處于關(guān)閉狀態(tài)，同時開啟抽風(fēng)機對卸料間內(nèi)空間臭氣進行收集，避免臭氣外泄。另外，餐廚垃圾分選破碎、固液分離、三相提油各預(yù)處理單元均設(shè)置在全密閉的預(yù)處理車間內(nèi)，車間設(shè)置負壓收集系統(tǒng)。

3.2 點源臭氣和面源臭氣負壓收集

利用收集管道對餐廚垃圾處理各單元設(shè)備、卸料間、預(yù)處理車間臭氣進行負壓收集，設(shè)置足量通風(fēng)次數(shù)，使整個車間整體呈微負壓，避免臭氣外泄污染環(huán)境。

3.3 兩級化學(xué)噴淋集中處理

根據(jù)餐廚垃圾處理過程產(chǎn)生臭氣組成、性質(zhì)和成分，對收集的臭氣采用兩級化學(xué)噴淋裝置集中處理，處理風(fēng)量為50 000 m3/h，其中一級化學(xué)噴淋塔采用氫氧化鈉噴淋，進行化學(xué)吸收；二級化學(xué)噴淋塔采用次氯酸鈉噴淋，進行化學(xué)氧化。

表2 各種惡臭處理技術(shù)特點

3.4 車間配套植物液噴淋

針對餐廚垃圾卸料間和預(yù)處理車間面源臭氣，車間內(nèi)設(shè)有智能植物液噴淋系統(tǒng)，定期自動噴灑具有吸收、降解惡臭氣體物質(zhì)的植物提取的降解液，從而有效降低和改善車間異味，實現(xiàn)標本兼治。

4 結(jié)語

餐廚垃圾收運處理過程中不可避免會產(chǎn)生惡臭氣體，若不采取有效措施控制，極易引發(fā)周邊居民環(huán)保投訴。因此，針對餐廚垃圾處理廠惡臭氣體來源及排放特征，制定針對性的控制措施，有效降低惡臭對周邊環(huán)境影響，是餐廚垃圾處理廠運營管理的一項重點任務(wù)。