菊花，又稱壽客、金英等，是中國十大名花之一，與梅、蘭、竹并稱為花中四君子。菊花以其清寒傲雪的品格頗受中國人的喜愛，古代文人墨客留下了諸如“采菊東籬下，悠然見南山”等一系列膾炙人口的賞菊名句，更是有重陽節(jié)賞菊和飲菊花酒的傳統(tǒng)習(xí)俗。

菊花，味甘，苦，性微寒，含有多種氨基酸、維生素、類黃酮、微量元素等營養(yǎng)物質(zhì)，可以增強毛細(xì)血管的抵抗力，有疏散風(fēng)熱、清肝明目等功效，其中的類黃酮對自由基有很強的清除作用，能夠抗氧化、防衰老，非常適合愛美的女性食用。

菊花既可以與肉、菜等一同烹飪?nèi)肷?，使菜品清新可口，可以緩解頭暈?zāi)垦５劝Y狀，還可以制成菊花茶、菊花糕、菊花酒等，有清涼、降火氣、潤喉等功效，在夏天飲用還能夠清熱解暑。除此之外，菊花枕充分發(fā)揮了菊花所含的揮發(fā)油、菊甙、膽堿和菊色素等有益成分，能夠幫助人們改善失眠，增強自身免疫力。