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        挖掘單品潛力

        2006-12-31 00:00:00
        銷售與市場·管理版 2006年15期

        某國際品牌以生產(chǎn)西式生活小家電為主,進人大陸市場,定位為向國內(nèi)消費者提供一種西式時尚生活方式。但受制于產(chǎn)品概念超前和習慣性消費行為尚未形成等因素,產(chǎn)品雖然有了品牌知名度、忠誠度,也只能在北京、上海及部分一級市場行銷,零售表現(xiàn)很不理想,2005年的整體零售額也就6000萬元左右。

        如何突破目前的銷售瓶頸,成了管理層最頭疼的問題。調(diào)整銷售隊伍、建設樣板市場、重點門店重點投入、不間歇舉行各種促銷,都沒有太大的作用。難道只能坐等顧客轉(zhuǎn)變消費觀念?

        單品分析挖掘隱藏的機會

        David是公司新請來的市場及商業(yè)發(fā)展總監(jiān),不但有海外工作經(jīng)驗,也熟悉國內(nèi)市場。他提出在公司內(nèi)部實行單品管理,將現(xiàn)有的所有產(chǎn)品,分型號、分顏色,作為最小的管理單元(SKU)進行品類管理,通過精準的數(shù)據(jù)分析,挖掘單品或品類的銷售潛力。

        單品管理的根本,在于建立一個完整的基礎數(shù)據(jù)庫,分城市、分區(qū)域、分渠道、分門店、分品類、分代理商,考察零售價/量/額,在此基礎上,得出平均單價、單店產(chǎn)出、品類銷售增長趨勢預測、環(huán)比/同比增長等數(shù)據(jù),再采取針對性措施。

        數(shù)據(jù)庫建立之后,David運用單品管理工具一分析,立刻發(fā)現(xiàn)了電烤箱的銷售機會。以往電烤箱北方零售明顯高于南方市場,且以15L左右的為主。南方市場是非主力市場,公司投入力度一直不大。但數(shù)據(jù)顯示,南方城市10L以下的小容量電烤箱占該區(qū)域電烤箱市場零售量的70%以上。

        深入研究發(fā)現(xiàn),這與南方人的生活習慣有關系。大多數(shù)南方人都是拿電烤箱制作甜點或餅干之類的食物,這也是為什么南方動銷的以10L以下為主。

        有鑒于此,David調(diào)整了終端展示,北方市場以雞翅、豬排為主,南方市場則以紅薯、餅干、蛋糕為主,還特別贈送蛋糕模具,南方市場電烤箱零售量果然獲得大幅增長。

        主力市場多維分析

        小試牛刀就嘗到甜頭,David又瞄準了目前市場容量較大的電水煲市場。

        1.單品與渠道。

        他深入分析了各渠道與電水煲單晶產(chǎn)出的高低關系(見表),發(fā)現(xiàn)各渠道零售表現(xiàn)差距很大:百貨零售份額在下降,超市則在不斷增長,量非常大,家電連鎖增長比例最高。

        對策:

        調(diào)整零售資源投入策略,重點扶持量大的超市系統(tǒng),開發(fā)有利于進店談判的銷售工具,如產(chǎn)品手冊、演示光盤等。發(fā)展專供超市的單品,開發(fā)超市系統(tǒng)物流服務商。

        2.單品與區(qū)域。

        如哈爾濱的電水煲銷售呈兩極分化的特點,高端與低端水煲零售量占比差別不大,深入了解后,發(fā)現(xiàn)這與哈爾濱人大多鐘情品牌消費或炫耀性消費有關,不是代理商或銷售人員努力那么簡單。

        對策:

        在哈爾濱地區(qū),加大對高端產(chǎn)品的推廣力度,尤其是終端出樣量,以及專柜的形象。

        3.單品與競品。

        結(jié)合中怡康數(shù)據(jù)可以發(fā)現(xiàn),不同渠道暢銷型號差距很大。對手“寧銳”品牌的市場份額為8.6%,但全部來自超市,其主銷型號為NR-3020,是銷量增長最快的型號。

        對策:

        調(diào)查各渠道前5位產(chǎn)品的功能、外觀、價格、特點等,了解它們?yōu)槭裁丛鲩L如此迅速,并了解其銷售代理模式,尤其是超市的代理模式和鋪市情況,以及促銷員說辭、促銷方式和陳列方式,從而確定新品開發(fā)方向,以及新的市場操作方向。

        4.單品與價格帶。

        目前,我們的水煲價格帶變化不明顯,增長平均,90元以上價格帶增長較快,低價位價格戰(zhàn)非常激烈,增長相對較慢。

        整個市場銷量最大的3個價格帶分別是90~110元,191~230元,310元以上。我們的價格帶分布和市場基本相符,但有兩大問題:

        一是在191~230元這個價格帶上沒有單品,但這個價格帶的市場份額已占到30%以上;

        二是高端產(chǎn)品份額較少,且產(chǎn)出區(qū)域非常隱蔽。例如,高價電水煲在太原一直非常暢銷,310元以上價格帶的零售量占比高達40%,而太原的絕對零售額在全國占比又很低,這實在令人費解。深入了解后,發(fā)現(xiàn)這與太原周邊各地區(qū)市為數(shù)眾多的煤礦私營業(yè)主消費有關。

        對策:

        增加191~230元的單品,在定價的時候與其他價格帶一樣,靠向230元一端,以發(fā)揮自身品牌的溢價能力。同時增加高端單品數(shù),在已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的產(chǎn)出區(qū)域重點投放。

        綜合起來,Dvaid向公司建議,分析各渠道暢銷單品的賣點,調(diào)整渠道內(nèi)的單品出樣,重點偏向開發(fā)超市專供品,推出191~230元價格帶的單品。

        一番調(diào)整下來,電水煲銷量占比再次提升,達到40%以上,初步達到了利用單品突破銷售瓶頸的目的。

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