黃安霞，王兵偉，時成俏，覃嘉明，鄭加興，覃永嬡，何靜丹，韋紹麗

(廣西農(nóng)業(yè)科學院玉米研究所，南寧 530227)

糯玉米起源于我國西南地區(qū)，其具有口感軟糯、香甜適宜鮮食等特點，深受廣大群眾的喜愛[1,2]。在優(yōu)化種植業(yè)結(jié)構(gòu)、提高糧食生產(chǎn)能力、推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進程、增加農(nóng)業(yè)效益和農(nóng)民收入及改善人們飲食結(jié)構(gòu)等方面，糯玉米發(fā)揮了重要作用，并成為廣西特色農(nóng)業(yè)、效益農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的新亮點[3,4]。2019年廣西壯族自治區(qū)人民政府發(fā)布“關(guān)于加快推進廣西現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的指導意見”相關(guān)文件，提出要大力發(fā)展特色鮮食玉米，把廣西打造成為“中國南方鮮食玉米之都”[5]。桂糯530是廣西農(nóng)業(yè)科學院玉米研究所2016年用自行選育的NB 531作母本，YL 6118作父本組配而成的優(yōu)質(zhì)糯玉米新品種，于2019年通過廣西農(nóng)作物品種審定委員會審定。該品種在試驗中表現(xiàn)為植株整齊、果穗外觀好、保綠度高、產(chǎn)量高、品質(zhì)好、綜合抗性好，該品種的育成，為廣西鮮食玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了有特色的品種。本文闡述了桂糯530的育種的過程以及品種的特征特性，總結(jié)了與其相關(guān)的栽培技術(shù)，并對生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的問題，提出解決辦法，為今后的成果轉(zhuǎn)化提供參考。

1 選育目標

近年來，隨著國民經(jīng)濟的發(fā)展和生活水平的不斷提高，人們對食品的要求朝著高品質(zhì)、高營養(yǎng)和綠色健康發(fā)展[6]。鮮食糯玉米以其營養(yǎng)價值高、口味好等優(yōu)勢，得到了快速發(fā)展，市場需求量和種植面積越來越大。目前純白粒糯玉米類型新品種仍然比較少，培養(yǎng)和開發(fā)適應(yīng)市場需要的新品種迫在眉睫[7]。

應(yīng)用基因分離和重組原理、循環(huán)育種策略及雜種優(yōu)勢理論，在旱脅迫、高密度和低氮量等強脅迫條件下，對育種材料進行抗旱、耐低氮、耐密、抗病等性狀的系統(tǒng)鑒定，嚴格選擇，重組選系基礎(chǔ)群體，快速聚合創(chuàng)新抗逆優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)廣適玉米新種質(zhì)。圍繞廣適、優(yōu)質(zhì)、抗病、高產(chǎn)、耐密等目標，嚴格選擇具有3個以上目標性狀的普通玉米自交系做組配親本配制組合[8]。對新組合的抗逆性(耐旱性、耐瘠性、適應(yīng)性、抗病性、耐密性)、產(chǎn)量、品質(zhì)等性狀進行觀察、鑒定，綜合評價和篩選。利用多年多點鑒定及廣西玉米新品種區(qū)域試驗等評價體系進行鑒定，篩選高抗、高產(chǎn)、廣適耐密的玉米新品種，并試種示范和推廣。

桂糯530果穗精美、商品性好、產(chǎn)量高、蒸煮品質(zhì)極佳, 是廣西及同等生態(tài)區(qū)推廣種植的理想品種之一。該品種2019年10月榮獲第三屆中國(南寧)鮮食玉米大會“優(yōu)秀品種獎”。

2 桂糯530親本來源及選育進程

2.1 母本NB 531選育

NB 531是用NB群(SN 512、JN 20-32、NB 5 B 111、JNF 20-K、鄭糯61、鄭糯621、京糯F 20、京糯12、LN 587-111、WT 1791等組建的糯玉米育種群體)作選系基礎(chǔ)材料，采用系譜法選擇，在南寧春季和秋季種植以及海南冬季種植，連續(xù)自交7代育成的糯玉米自交系。

2.2 父本YL 6118選育

YL 6118是以NA群(YL 611、YL 6113、宜糯11、都糯113、克洞糯1等組建的糯玉米育種群體)作選系基礎(chǔ)材料，采用系譜法選擇，在南寧春季和秋季種植以及海南冬季種植，連續(xù)自交7代育成的糯玉米自交系。

2.3 桂糯530的組配及鑒定篩選

2016年秋季以NB 531為母本，YL 6118為父本組配雜交組合而成。2017年春、秋兩季參加廣西農(nóng)業(yè)科學院玉米研究所各種鑒定試驗，各方面表現(xiàn)突出，2018年選送參加廣西糯玉米新品種區(qū)域試驗，各項指標均達廣西糯玉米區(qū)試的標準，通過了廣西糯玉米新品種區(qū)域試驗。

圖1 桂糯530組配及篩選圖示

2.4 區(qū)域試驗結(jié)果

2018年春季平均鮮果穗產(chǎn)量858.8 kg·(667 m2)-1，比對照增產(chǎn)8.4%，居第14位，增產(chǎn)點次100%；2018年秋季平均鮮果穗產(chǎn)量739.6 kg·(667 m2)-1，比對照增產(chǎn)15.1%，居第6位，增產(chǎn)點次100%。兩季地點間變異系數(shù)分別為7.34%和6.00%，產(chǎn)量幅度為688.4～881.3 kg·(667 m2)-1；兩季平均鮮果穗產(chǎn)量770.7 kg·(667 m2)-1，比相鄰對照增產(chǎn)11.5%，居第9位，春、秋兩季參試14點均比對照增產(chǎn)，增產(chǎn)點次100%。

2.5 區(qū)試品質(zhì)表現(xiàn)

2018年春、秋兩季品質(zhì)評價等級匯總評分為86.3分，按國家區(qū)試鮮食玉米感官等級指標評為二級，居參試糯玉米第3位，比對照高1.3分。

3 特征特性

3.1 桂糯530

該品種屬中早熟糯玉米雜交種，出苗至鮮果穗采收期春、秋兩季分別為81 d和70 d，株型平展，幼苗長勢強，第4展開葉葉片邊緣紫色，葉片葉緣形狀為波狀，成株18～20片葉，苞位著生倒數(shù)第7～8葉，苞葉較緊，雄花一級分支數(shù)12～14條，花粉量大花藥呈紫紅色，稃尖淺紫色，花絲基部綠色，頂部淺紫色，雄穗側(cè)枝姿態(tài)斜向上略下彎，雌雄花協(xié)調(diào)；株高226 cm，穗位高94 cm，保綠度89%，穗長18.5 cm，穗粗4.8 cm，禿尖長0.6 cm，穗行數(shù)10～20行，平均14.6行，行粒數(shù)39粒，百粒重38.1 g，出籽率77.2%，果穗筒型，籽粒白色。

3.2 母本NB 531

該自交系幼苗長勢中等，葉片綠色，第4展開葉邊緣色為綠色，株高128 cm，穗位高44 cm，株型平展型，成株葉片數(shù)16～18葉，果穗著生于倒數(shù)第7片葉，穗上部葉片輕度下披，穗上葉與莖桿角度大。雄花不夠發(fā)達分支少，長約21 cm，分枝3～5條，花粉量中，花藥飽滿中部黃色，兩側(cè)帶有紫紅色，第一、二穎均為綠色帶紫斑點，穎片基部綠色，稃尖紫色，花絲紫色，苞葉綠色，雄穗主軸與分枝的角度中，雄穗側(cè)枝姿態(tài)斜向上，雌雄花協(xié)調(diào)，莖支持根為深紫色。穗長10～12 cm，穗粗3.6 cm、穗行數(shù)12～16行，千粒重223 g。果穗筒型，籽粒白色、糯質(zhì)、馬齒型，穗軸白色。一般繁殖種植密度4 000株·(667 m2)-1，制種種植密度4 000～4 200株·(667 m2)-1。中等肥力條件下，一般單產(chǎn)170 kg·(667 m2)-1，高產(chǎn)可達210 kg·(667 m2)-1以上。

3.3 父本YL 6118

該自交系幼苗長勢強，第1葉尖端圓到匙形，葉片綠色，葉緣波狀少，莖“之”字型程度弱，株高165 cm，穗位高48 cm，株型平展型，成株葉片數(shù)16～18葉，果穗著生于倒數(shù)第6片葉，穗上部葉片輕度下彎。雄花中等發(fā)達，雄穗分枝8～10條，長約29 cm，雄穗側(cè)枝下彎，花粉量大花藥呈淡紫色，第一、二穎均為綠色，穎片基部綠色，稃尖綠色，花絲為綠色，苞葉綠色，穗長12～15 cm，穗粗約3.8 cm、穗行數(shù)12～14行，千粒重248 g。果穗筒型，籽粒糯質(zhì)、硬粒型，穗軸白色。一般繁殖種植密度4 000株·(667 m2)-1，制種種植密度4 000～4 500株·(667 m2)-1。中等肥力條件下，一般單產(chǎn)200 kg·(667 m2)-1，高產(chǎn)可達250 kg·(667 m2)-1以上。

4 配套栽培技術(shù)要點

4.1 整 地

土地準備。提前15 d以上深翻曬土，播前耙細碎、耙平、起畦。

基肥。每667 m2施已發(fā)酵腐熟的農(nóng)家肥1 000 kg左右，N、P、K各含15%的三元復(fù)合肥10 kg，鈣鎂磷肥15～25 kg?；驶旌鲜┯谛袦蟽?nèi)并覆土。

4.2 隔離種植

為防串粉，保證品質(zhì)，應(yīng)與其它類型的玉米隔離種植。可采用空間隔離(400 m以上)，時間隔離或障礙物隔離。春播一般錯期播種 25 d以上，夏播一般 15 d以上，同時盡量避免連作。

4.3 合理密植

根據(jù)當?shù)赝寥婪柿Γ侠砻苤?。肥地可適當密植，瘠薄地可適當稀植。一般種植密度為3 000～3 300株·(667 m2)-1。其中采用寬窄行單株或單行單株的種植方式，可以充分發(fā)揮品種特性。

4.4 肥水管理

要合理施肥，保證肥料的最高利益率。根據(jù)玉米的不同生長時期進行合理施肥，施基肥1 500～2 000 kg·(667 m2)-1腐熟農(nóng)家肥，在定苗后及時施苗肥，苗肥施5～7 kg·(667 m2)-1尿素、8～10 kg·(667 m2)-1鉀肥，大喇叭口期的攻稈肥施用復(fù)合肥20 kg·(667 m2)-1，要注重攻苞肥的施用，攻苞肥施15～20 kg·(667 m2)-1復(fù)合肥。追肥時采用點施法將肥料一次性施夠，施肥后用土將肥料覆蓋，并進行中耕除草。

糯玉米的生長期對水分的要求嚴格，喜濕但是又怕澇，拔節(jié)前即8～9葉以前保持土壤濕度60%左右，拔節(jié)后對水分的需求量逐漸增大，保持土壤濕度80%左右。當生長的關(guān)鍵時期遇到干旱的季節(jié)時一定要及時灌水，玉米種植時要做好排水溝，雨季時要做好排水工作。

4.5 病蟲草鼠害防治

玉米的生長期會出現(xiàn)多種病蟲害，會造成玉米減產(chǎn)，廣西高溫多雨，主要病蟲害有紋枯病、南方銹病、玉米螟等，病蟲害的防治按照“預(yù)防為主，農(nóng)業(yè)防治、物理防治和生物防治結(jié)合，化學防治為輔”的無害化防治原則，及時做好防治措施，根據(jù)病蟲害發(fā)生的實際情況運用最佳的治理方法，采用化學防治時，選用低毒高效的農(nóng)藥進行防治，確保玉米的食用安全。

4.6 適時采集

鮮食糯玉米的采集期是由其最佳食味來決定。一般吐絲授粉后21～24 d采收為宜，此時一般花絲竭變至果房先端。玉米的采收時間盡量在上午天氣較涼爽的時段進行采收較佳，收獲后的玉米果穗存放時間應(yīng)盡量縮短。

4.7 適宜區(qū)域

適宜廣西各地糯玉米生產(chǎn)區(qū)域種植。