高偉城，王小平，王二麗

(漳州衛(wèi)生職業(yè)學院，福建漳州 363000)

《中藥化學實用技術(shù)》是醫(yī)藥類大專院校中藥學專業(yè)、中藥制藥技術(shù)專業(yè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課程，研究內(nèi)容包括中藥中化學成分的結(jié)構(gòu)特征、理化性質(zhì)、提取分離、檢識技術(shù)、結(jié)構(gòu)測定及修飾等知識，是一門具有很強實踐性和應(yīng)用性的學科[1]。

本實驗教學的目的是通過中藥有效成分的提取、分離和鑒定等基本操作技 能的訓練，培養(yǎng)學生分析問題和解決問題的能力及嚴格的科學態(tài)度。同時通過實驗加強對理論課講授內(nèi)容的理解和吸收，進一步鞏固課堂所學的理論知識，使理論與實踐密切結(jié)合[2]。

1 我?！吨兴幓瘜W實用技術(shù)》實驗教學的現(xiàn)狀

中藥化學實用技術(shù)是我校國家級精品課程，也是中藥學專業(yè)的核心課程，總學時90學時，理論46學時，實訓44學時，理論與實訓的比例接近1：1，實訓成績占較大比重，開展的實驗項目有黃連中小檗堿的提取分離檢識、槐米中蘆丁的提取分離檢識、大黃中游離蒽醌的提取分離檢識、八角茴香中揮發(fā)油的提取分離檢識、未知中藥粉末的系統(tǒng)預實驗及實驗考核。

中藥化學實用技術(shù)實驗教學模式，以課前布置預習任務(wù)、課中老師講解實驗原理，示范性操作，學生兩人一組驗證式實驗、課后評價實驗報告作為實驗分數(shù)為依據(jù)進行教學。通過近年的實驗教學探索，發(fā)現(xiàn)存在以下不足：

1.1課前 布置預習任務(wù)，上交的預習報告存在雷同現(xiàn)象居多，學生獨立自主完成預習任務(wù)過程，不能監(jiān)測。

1.2課中 學校雖已開展30人小班授課，但實驗條件限制，出于培養(yǎng)學生團隊合作的能力考慮，一般分為兩人一個小組。本著以“兩個和尚挑水喝”的培養(yǎng)團結(jié)合作的出發(fā)點，常常出現(xiàn)整個實驗由一個學生完成，另一個學生沒有參與其中，團隊合作能力的不能得到煅煉；教師在督導過程中雖已發(fā)現(xiàn)，而學生被動、擠牙膏式的參與，學生實驗參與度尚顯不足。

實驗教學內(nèi)容都是相對成熟經(jīng)典的中藥有效成分的提取分離及檢識，具有易于操作，結(jié)果重現(xiàn)性好的特點，學生對照教材的實訓操作流程按部就班，基本都可以得到實驗成品，對每個操作步驟的原理及實驗現(xiàn)象缺乏主動思考分析，“知其然，不知其所以然”，如學生會拿著PH試紙和比色卡，咨詢教師是否符合要求；學生分析問題、解決問題的能力不能得到應(yīng)有的煅煉。學生規(guī)范操作及基本技能掌握程度略顯不足，對實驗細節(jié)欠思考，如有學生在回流提取過程，先關(guān)冷凝水，后關(guān)電源；甚至出現(xiàn)冷凝水進出順序出現(xiàn)上進下出。

1.3課后 實驗報告不僅能報道實驗結(jié)果，而且能反映學生的實驗態(tài)度、對實驗的理解程度，以及分析問題等綜合能力[3]。學生常將實驗報告寫的好、實驗結(jié)果好與實驗分數(shù)高低成正比聯(lián)系在一起，對實驗結(jié)果討論分析不夠具體深入。常有出現(xiàn)相似度極高的實驗報告；甚至原本實驗結(jié)果不理想，篡改實驗數(shù)據(jù)；不利于學生嚴謹、實事求是的工作作風的養(yǎng)成。

學生是否獨立完成預習任務(wù)，實驗參與度、規(guī)范操作及基本技能掌握程度略顯不足，主動思考、分析問題、解決問題等方面需待完善，因此，激發(fā)學生興趣，讓學生主動參與，掌握基本規(guī)范操作技能，秉持科學嚴謹、實事求是的工作態(tài)度，提高分析問題、解決問題的能力，不僅是課程教學目標，也是關(guān)系著中藥學專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量。

2 PDCA循環(huán)法在《中藥學化學實用技術(shù)》實驗教學中的應(yīng)用

為調(diào)動每個學生參與實驗的積極性，激發(fā)學生學習興趣，主動參與實驗，夯實驗基本操作技能，培養(yǎng)學生科學嚴謹?shù)墓ぷ鲬B(tài)度，提高分析問題、解決問題的能力，改善教學效果，將PDCA循環(huán)法應(yīng)用于《中藥學化學實用技術(shù)》實驗教學，以拍攝并制作微視頻為載體，全程貫穿于信息化技術(shù)手段學習通平臺，并輔以可量化實驗考核方式。

2.1PDCA循環(huán)法 PDCA循環(huán)是指反復循環(huán)，包括計劃(plan)、實施 (do)、確認 (check)、處置(action)4個環(huán)節(jié)的管理周期，從而使管理過程成為一直向前發(fā)展的過程[4]。是美國質(zhì)量管理專家戴明發(fā)明的，體現(xiàn)了質(zhì)量管理的思想方法與工作步驟，已廣泛應(yīng)用于質(zhì)量管理工作中。

2.2學情分析 學生已修完中藥學、藥用植物學、無機化學、有機化學、分析化學等基礎(chǔ)課程，具備一定中藥、化學基礎(chǔ)知識，對網(wǎng)絡(luò)工具比較感興趣，喜歡動手操作。但是學生化學基礎(chǔ)知識相對薄弱，不善于主動思考，對化學存在畏難情緒。

2.3微視頻拍攝與制作 鑒于學生對網(wǎng)絡(luò)工具比較感興趣、喜歡動手操作的特點，以此為突破口，讓學生發(fā)揮自身優(yōu)勢與特長，將實驗過程當作是在完成一個作品，激發(fā)學生學習興趣，以學生為中心，讓學生在學中做，做中學。要求將每次實驗過程拍攝并剪輯制作成10 min微視頻，類似于“微課”。包括實驗?zāi)康?、實驗原理、儀器與試劑、實驗內(nèi)容，實驗結(jié)果與討論。以規(guī)范操作技能，實驗結(jié)果分析討論及實驗過程的完整性為評價標準。

2.4PDCA循環(huán)法應(yīng)用于《中藥化學實用技術(shù)》實驗教學的模型，見表1。

表1 PDCA應(yīng)用于《中藥化學實用技術(shù)》實驗教學的模型

2.5可量化實驗考核 為了強化及檢測學生基本技能掌握程度，分別設(shè)有回流提取法、連續(xù)回流提取法、水蒸氣蒸餾法、減壓抽慮、減壓濃縮、硅膠薄層色譜法、紙色譜法等實驗考核項目，學生隨機抽取一個項目，在規(guī)定時間內(nèi)完成；將職業(yè)素養(yǎng)、各技能操作步驟、實驗記錄、結(jié)果與判定及清場的項目量化評分標準，旨在引導學生培養(yǎng)良好職業(yè)素養(yǎng)、扎實及規(guī)范的基本操作技能、養(yǎng)成良好的實驗記錄習慣及分析問題、解決問題能力。以硅膠薄層色譜法為例，見表2。

3 學生對實驗教學改革效果評價

為了了解實驗教學改革效果，發(fā)現(xiàn)不足，及時調(diào)整實驗教學策略，提高教學效果。2019年秋季學期末隨機抽取了一個實驗班42人，進行了問卷調(diào)查。83.3 %的學生認為拍攝微視頻的實驗方式可以激發(fā)學習《中藥化學實用技術(shù)》的實驗課程興趣；64.3 %學生對拍攝微視頻的實驗方式滿意、基本滿意35.7 %；81 %的學生認為有利于掌握實驗操作技能；43.4 %學對實驗量化考核方式滿意，52.8 %基本滿意；71.4 %學生認為實驗量化考核方式可以加強實驗技能操作要點的掌握。

4 結(jié)語

教育學者齊錫生在《香港科大還有什么好說的》書中所言，教育的目的不是打著燈籠去網(wǎng)羅“天賦異稟”的學生，而是讓普通的人變得優(yōu)秀。PDCA循環(huán)法應(yīng)用于《中藥化學實用技術(shù)》實驗教學改革取了一定成效，一定程度激發(fā)了學生學習興趣，發(fā)揮學生主人翁意識，規(guī)范基本操作技能，提高思維能力，重視實驗過程對實驗結(jié)果的影響。

然而實驗教學改革探索永遠在路上，仍需我們?nèi)翰呷毫?，與時俱進，堅持不懈進一步研究與探索，培養(yǎng)適應(yīng)國家發(fā)展需求的技術(shù)技能型人才。