摘 要：人類對于蘆薈的研究歷史十分悠久，蘆薈是一種集美容、保健、食用和觀賞價值于一體的植物，其發(fā)展具有十分廣闊的前景。本文對比了國內外的不同國情，對蘆薈產業(yè)進行了一系列分析，進而提出了我國蘆薈產業(yè)化的一系列方案，并對其發(fā)展前景進行了展望。

關鍵詞：蘆薈;工業(yè)化生產;發(fā)展前景

1引言

蘆薈系屬百合科，是多年生草本植物，原產于非洲，大多數(shù)生長在熱帶及亞熱帶干旱地區(qū)，并廣泛應用于藥材，補品和化妝品等方面，已有約一千多年的歷史。周利亙在《蘆薈凝膠發(fā)酵乳工藝研究》【1】中指出，蘆薈具有較高的藥用和營養(yǎng)方面的價值。許多研究表明，蘆薈對保養(yǎng)皮膚、美容方面有奇特的效果，同時，它可以用于消炎止癢，清除內毒素，改善內分泌失調，增強人類的免疫機制，還具有降血糖，降血脂，預防消化系統(tǒng)病癥，改善人體循環(huán)系統(tǒng)等多種效果。這也是積極進行蘆薈凝膠提取工作和化妝品方向應用的原動力之一。

2國內外在蘆薈提取及應用方面的研究現(xiàn)狀

2.1國外蘆薈行業(yè)現(xiàn)狀

蘆薈的諸多功效和其商業(yè)價值促使人們對其展開了不斷的探索，20世紀90年代以后，全球蘆薈貿易實現(xiàn)了持續(xù)且大幅度的增長，很多國家就此掀起了蘆薈熱潮，并對其護膚美容，保健護理等方面展開了更為深入的探索。

美國、韓國和日本的外國蘆薈產業(yè)是最為科學先進的，且以美國為首。近年來，許多國家也在蘆薈產業(yè)上開始加大投入研究，前蘇聯(lián)對于蘆薈的相關科學研究也具有相當大規(guī)模的科研實力。 海外蘆薈的生產規(guī)模大，實現(xiàn)了栽培，加工，銷售一體化。這不僅能夠從根本上保證產品質量以及商家所獲得的巨大利益，而且能夠精準快速地了解市場對于蘆薈產業(yè)的需求。近來蘆薈的主要產品仍然是用于常規(guī)美容護膚，食品保健，例如俄羅斯用蘆薈制造眼科藥物，并研制蘆薈丸，白蘭地蘆薈。其高科技含量高，附加值高，開發(fā)周期長，產品難度大，科研人員正致力于如癌癥治療，蘆薈愛滋病藥物及糖尿病，心臟病等藥物的治療等。 參考目前各個國家對于蘆薈產業(yè)化發(fā)展的形式，世界各地關于的蘆薈的研究各有千秋，許多國家都開展了蘆薈臨床應用相關研究，尤其美國系統(tǒng)的基礎研究和應用開發(fā)在國際上有所建樹。

2.2國內蘆薈行業(yè)現(xiàn)狀

我國對于蘆薈的研究總體水平還比較欠缺，有關蘆薈產業(yè)規(guī)模，產品加工開發(fā)技藝成熟度，市場框架建立以及科研水平有待進一步提升，蘆薈方面產業(yè)實力實際上仍然處在國際蘆薈產業(yè)的下游區(qū)域。目前，我國栽培的產品主要為翠葉蘆薈，種植面積較少，深加工受限，沒有進行較大規(guī)模的生產，從總體結構來看，主要用于美容護膚，蘆薈面膜，蘆薈凝膠，蘆薈洗面奶等等，藥用價值還沒有進行較為深入的開發(fā)。

我國蘆薈產品開發(fā)主要以企業(yè)為主，并聯(lián)合相關科研機構共同參與。從國際整體情況來看，我國企業(yè)具有的開發(fā)實力不夠深厚，當然，這與我國整體水平有很大的關系。如果我們能形成長期穩(wěn)定、緊密聯(lián)系的企業(yè)研究機構聯(lián)合開發(fā)體系也是非常有效的。企業(yè)和科研機構應合理安排資金，保證研究的科學性，提高蘆薈產品質量。盡管蘆薈的功能正在逐漸被更多的人所接受，但相對于產品質量來說，其進行的科研深度遠遠不夠。另外，我國蘆薈產品大多為初級產品，由于沒有較為深入的技術，蘆薈產品并沒有被有效利用，深加工技術的短板，阻礙了蘆薈產業(yè)的進一步發(fā)展。 蘆薈作為一個新興產業(yè)，大量的生產者，經營者和開發(fā)者的參與使其被逐步推廣使用，但是科學技術方面的深入研究是必不可少的，我們不應局限于目前的嬰幼階段，要加大資金投入和技術的開發(fā)，從初級產品逐漸走向更深層次的產品。

2.3發(fā)展前景

近年來中國蘆薈產業(yè)的不斷發(fā)展，一系列不同功能和不同層次的蘆薈產品大量的進入市場，也讓許多人熟知了這一產業(yè)，為我國的帶來了一定的經濟增長。未來我國蘆薈研究的發(fā)展方向主要可分為有以下幾種： ①尋找新成分并完善研究手段。 現(xiàn)在，國際蘆薈科學協(xié)會將總固形物的含量、流體酸堿性、鎂和鈣的含量、比重等一些方面用于鑒定蘆薈質量。 其化學成分比較復雜，且許多成分的性質相似，還有一些不耐鹽蘆薈的理化指標檢測和提取多糖的已知成分。 雖然一些分析方法已經應用于蘆薈成分的分析，但這些方法還不滿足如今的生產需求，蘆薈分析方法仍需要進一步的深入。研究人員還應繼續(xù)分析蘆薈的有效成分，以便實現(xiàn)更好的應用。②產品豐富化。本系列產品在應用于護膚美容的同時，也應將其引入食品和醫(yī)藥保健行業(yè)，對蘆薈藥理方面進行更為深入的研究，以促進消費者的利益，促進中國食品工業(yè)的發(fā)展，進而邁向新的階段。③蘆薈制品的穩(wěn)定性研究和優(yōu)化。我們知道，蘆薈雖然有很多方面的益處，但有些方面仍需優(yōu)化，例如脫苦脫色和去除致瀉成分工藝的提升會提高產品的質量，并可改善蘆薈產品的風味。 從而有助于醫(yī)學資源的擴充，而且還可以推動我國食品工業(yè)和飲食文化發(fā)展到一個新的水平。④建設龍頭企業(yè)。蘆薈產業(yè)化應僅僅圍繞企業(yè)核心，系統(tǒng)規(guī)劃栽培、加工、銷售服務一條龍【2】，知名品牌的創(chuàng)立不僅有利于打響中國蘆薈品牌，更會拉動整個企業(yè)鏈的發(fā)展。⑤制定蘆薈產品的質量標準。對與蘆薈產業(yè)，各個企業(yè)的水平良莠不齊，對我國市場的營銷造成了一定的混亂，質量標準的出現(xiàn)，可以作為衡量產品優(yōu)劣的指標，讓蘆薈產業(yè)更趨向于大眾化和高水平化。

4結語

蘆薈在美容護膚、醫(yī)藥保健等多領域有著廣闊的應用前景。目前，產業(yè)化的迅猛發(fā)展讓蘆薈及其相關制品受到了越來越多人的認可和喜愛。對于國外的產業(yè)化生產，中國企業(yè)仍然有很大的發(fā)展空間，市場機制不夠完善，另外，產業(yè)服務體系還沒有十分健全。但對產業(yè)的整體化發(fā)展來講，蘆薈產業(yè)具有十分大的發(fā)展空間，我們應加緊腳步，加大產品的開發(fā)力度，促進蘆薈產業(yè)進一步發(fā)展。

參考文獻：

[1]周利亙，陳新峰，王君虹，王春輝，陳堅，袁亞，管延金，謝磊.蘆薈凝膠發(fā)酵乳工藝研究[J].食品科技，2005（11）：55-59.

[2]萬建鋒.我國蘆薈產業(yè)化實踐及發(fā)展對策研究2014（12）

作者簡介：

趙曉蘭（1999.10）女，漢族，河南省開封市蘭考縣，鄭州大學本科生在讀，專業(yè)-化學工程與工藝