南極和北極到處都是厚厚的冰雪，冷得要命，可總是有愛好者去那里考察，并且還能在冰窟窿里釣上魚來。為什么那么冷的地方，魚不會(huì)被凍死呢？原來，魚是一種變溫動(dòng)物，它的溫會(huì)隨著水溫而改變。和其他地方的魚相比，南極的魚體液中蛋白質(zhì)比較多，而蛋白質(zhì)是熱能的保證，是“不凍液”，也正是憑借這一點(diǎn)，南極的魚才得以在冰天雪地里健康成長。當(dāng)然，不要妄想把南極的魚放到熱帶海洋中去，每個(gè)生物適應(yīng)性都有一個(gè)極限，超過了極限就會(huì)死亡。

我們愛吃魚翅竟是源于鄭和船隊(duì)？

元明以前，文獻(xiàn)中并沒有對(duì)魚翅的記載;到了明代中葉，李時(shí)珍的《本草綱目》中才有了對(duì)魚翅的描述。李時(shí)珍生活的時(shí)間大約為1518-1593年，比鄭和下西洋晚100多年，在《本草綱目》中說魚翅“味并肥美，南人珍之”。這里的“南人”實(shí)際上就是指福建人，相傳鄭和下西洋時(shí)，船隊(duì)經(jīng)過東南亞海域，因?yàn)榧Z食不足，船員們便在途經(jīng)的海島上揀拾當(dāng)?shù)赝寥藖G棄的魚翅煮熟后用以充饑，感覺頗為爽口，從此魚翅便成了華人飲食的重要組成部分。

2030年全球人口將達(dá)85億

聯(lián)合國近日發(fā)布的一份報(bào)告稱，預(yù)計(jì)到2030年，全球人口將達(dá)到85億;2050年，全球人口將達(dá)97億。但未來數(shù)十年內(nèi)人口增速將減慢。這份名為《2019年世界人口展望》的報(bào)告稱，未來30年全球新增人口中約半數(shù)集中在9個(gè)國家：印度、尼日利亞、巴基斯坦、剛果（金）、埃塞俄比亞、坦桑尼亞、印度尼西亞、埃及和美國。印度將在2027年前后取代中國成為世界第一人口大國。報(bào)告指出，未來30年人口增長最快的國家中，有許多是最不發(fā)達(dá)的國家，減貧、消除饑餓、發(fā)展醫(yī)療教育等可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)將面臨挑戰(zhàn)。人口壽命方面，全球人口出生時(shí)平均預(yù)期壽命從1990年的64.2歲增至2019年的72.6歲，2050年有望增至77.1歲。但最不發(fā)達(dá)國家的人口出生時(shí)預(yù)期壽命比全球平均值少7.4歲，主要原因在于較高的兒童和孕產(chǎn)婦死亡率以及暴力、沖突、艾滋病擴(kuò)散等。

蚊子能聽到10米外的聲音

蚊子的聽力比人們預(yù)料中的更厲害。美國研究人員在蚊子大腦中安裝電極以記錄其神經(jīng)反應(yīng)，然后讓10米外的揚(yáng)聲器發(fā)出人說話的聲音。結(jié)果顯示，蚊子觸角上的微小毛發(fā)接收到了空氣粒子在某些頻率下振動(dòng)的聲音。這為開發(fā)高度敏感的助聽器提供了新的思路。

我國世界遺產(chǎn)總數(shù)世界第一

世界遺產(chǎn)指的是目前罕見的、無法替代的財(cái)富，是全球人類公認(rèn)的具有突出意義和價(jià)值的文物古跡或者自然景觀，截至2019年7月，被評(píng)定為世界遺產(chǎn)的共有1113處，其中文化遺產(chǎn)占861處，自然遺產(chǎn)占213處，文化與自然雙重遺產(chǎn)占39處。其中世界遺產(chǎn)排名前10位的國家分別是：中國、意大利、西班牙、德國、法國、印度、墨西哥、英國、俄羅斯、美國。這10個(gè)國家總遺產(chǎn)數(shù)為394個(gè)，其中中國以55個(gè)位居世界第一。

人為何不能長到3米高

為什么大多數(shù)人的身高都在標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)？為什么我們長不到3米高呢？生物學(xué)家指出，這要?dú)w因于進(jìn)化。身高并不是極其復(fù)雜的基因組中孤立的一項(xiàng)，它與器官發(fā)育等其他生長過程交織在一起。幾百萬年來，自然選擇塑造了人類基因組藍(lán)圖，并通過基因連鎖及隨后的組織生長影響身體和器官生長。因此，我們的身高只是一個(gè)副產(chǎn)品。除了遺傳因素，營養(yǎng)和現(xiàn)代醫(yī)療等環(huán)境因素也會(huì)影響身高。然而，基因承擔(dān)了最大一部分工作任務(wù)，它決定著結(jié)果的70%到80%。當(dāng)我們長到預(yù)先注定的高度時(shí)，一種名為“程序性衰老”的生物學(xué)機(jī)制最終會(huì)關(guān)閉負(fù)責(zé)生長的基因。胎兒期的生長速度最快，此后速度通常放慢。事實(shí)上，胎兒的生長速度是5歲兒童的20倍左右。嬰兒的骨骺線同樣十分活躍，促使他們迅速成長。隨著孩子年齡的增長，骨骺線的活動(dòng)逐漸放慢。最終，骨骺線活動(dòng)停止，青少年達(dá)到了他們成年時(shí)的高度。

多吃甜零食老得快

以色列科研人員在老鼠身上實(shí)驗(yàn)后發(fā)現(xiàn)，那些吃甜零食過多者可能衰老得較快。研究人員給老鼠喂食果糖，每公斤體重每天喂食12.5克，連續(xù)喂食一年，結(jié)果發(fā)現(xiàn)老鼠的皮層和骨骼都出現(xiàn)某些變化。動(dòng)物的骨骼、軟骨等都包含一種名為膠原的纖維蛋白質(zhì)，它的功能主要是把身體的許多器官和組織“粘”在一塊，而人在年老后由于喪失膠原會(huì)使得皮膚松弛并發(fā)生褶皺，該過程就叫做“交叉-連接”。研究人員認(rèn)為，如果甜食吃得過多，會(huì)攝入過多的果糖，進(jìn)而發(fā)生“交叉-連接”，導(dǎo)致衰老。