段永軍

[摘 要] 在保護生態(tài)環(huán)境和實施可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的背景下，畜牧養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)的環(huán)境污染問題受到社會大眾的關(guān)注。解決環(huán)境污染問題以促進畜牧養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展的關(guān)鍵是加強對綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的研究、完善、推廣和應(yīng)用?；诖耍疚奶骄烤G色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣措施，以促進畜牧養(yǎng)殖業(yè)綠色、健康、蓬勃發(fā)展，提高畜牧養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益與生態(tài)效益。

[關(guān)鍵詞] 畜牧養(yǎng)殖技術(shù);技術(shù)推廣;綠色環(huán)保

[中圖分類號] S815 [文獻標識碼] A [文章編號] 1674-7909（2020）20-86-2

隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展，國民的物質(zhì)生活水平日益提高，對畜牧產(chǎn)品的質(zhì)量安全越發(fā)關(guān)注，綠色健康食品相對而言更受國民青睞。因此，遵循可持續(xù)發(fā)展與綠色生態(tài)發(fā)展的指導(dǎo)理念，加大綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣力度，既可以保護生態(tài)環(huán)境，又能提高畜牧產(chǎn)品的質(zhì)量與競爭力，促進經(jīng)濟快速發(fā)展。

1 綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)概述

隨著社會與科技的發(fā)展，畜牧養(yǎng)殖在高新科技帶動下發(fā)展迅猛，滿足了國民日益增長的畜牧產(chǎn)品市場需求。但在畜牧養(yǎng)殖過程中不可避免地出現(xiàn)了環(huán)境污染問題，尤其是畜禽的大量排泄物處理不當，會發(fā)酵產(chǎn)生有毒氣體，污染空氣、危害人體。同時，隨著國民經(jīng)濟水平與收入的大幅度提升，對綠色健康生活的追求與日俱增，價格相對昂貴的綠色無污染食品更受人們青睞。而推廣應(yīng)用綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)，可為國民供應(yīng)充足、健康、環(huán)保的綠色安全畜牧產(chǎn)品。綠色畜牧養(yǎng)殖不僅追求養(yǎng)殖環(huán)境環(huán)保，而且通過對養(yǎng)殖生產(chǎn)過程中的飼料、添加劑、藥品等的安全使用來落實綠色安全無公害的養(yǎng)殖標準。

2 綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣途徑

2.1 做好市場調(diào)研

市場的需求就是國民大眾的需求，其供需調(diào)節(jié)作用至關(guān)重要。因此，要想對綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)進行推廣普及，應(yīng)事先對市場需求做好調(diào)查研究工作，了解市場與國民真正的需求。之后在保證畜牧產(chǎn)品充足供應(yīng)的基礎(chǔ)上，有效降低綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用成本。綠色畜牧產(chǎn)品的市場需求是籠統(tǒng)化、概念化的，基層養(yǎng)殖戶雖然對綠色養(yǎng)殖技術(shù)的必要性與有利性有一定認知，但對如何生產(chǎn)綠色健康的畜牧產(chǎn)品、生產(chǎn)何種安全畜牧產(chǎn)品沒有頭緒。因此，當?shù)匦竽翗I(yè)相關(guān)管理部門應(yīng)做好市場調(diào)查與分析工作，了解當?shù)厥袌雠c民眾的實際需求，才能做好綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣工作。只有為當?shù)氐幕鶎有竽琉B(yǎng)殖戶提供真實有效的市場需求數(shù)據(jù)，保證基層養(yǎng)殖戶生產(chǎn)的畜牧產(chǎn)品能占領(lǐng)市場，提升畜牧養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益，才能保證綠色養(yǎng)殖技術(shù)得到全面推廣應(yīng)用，推動綠色畜牧養(yǎng)殖業(yè)良好發(fā)展。

2.2 使用綠色飼料和飼料添加劑

作為畜牧養(yǎng)殖生產(chǎn)過程中至關(guān)重要的一環(huán)，畜牧養(yǎng)殖飼料的質(zhì)量關(guān)乎所養(yǎng)殖畜禽的健康狀況及畜禽產(chǎn)品的質(zhì)量安全。因此，進行綠色環(huán)保飼料的推廣與應(yīng)用，保證畜禽生產(chǎn)健康與畜禽產(chǎn)品的質(zhì)量安全，是綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣工作的重要內(nèi)容之一。綠色天然飼料如秸稈、青草、甘蔗皮等經(jīng)發(fā)酵、加工處理后，既能作為畜牧養(yǎng)殖生產(chǎn)的主要飼料，又能與高質(zhì)量飼料進行混合飼喂，以保證畜禽健康高效生長的同時降低養(yǎng)殖成本，并提高畜禽產(chǎn)品的安全質(zhì)量，增加畜牧養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益。

在畜禽養(yǎng)殖中減少抗生素和抗菌化學(xué)藥品的使用，這些飼料添加劑在畜禽體內(nèi)易產(chǎn)生耐藥性，有毒副作用，甚至有致癌致畸作用。使用一些綠色飼料添加劑進行替代，如酸化劑、酶制劑、微生態(tài)制劑、益生素等可替代抗生素的使用，尤其是近年來國家大力倡導(dǎo)的中草藥飼料添加劑無毒副作用、無耐藥性，作用效果好，適宜在養(yǎng)殖場大力推廣應(yīng)用。

2.3 規(guī)范養(yǎng)殖管理技術(shù)

近些年，在各項農(nóng)業(yè)政策的扶持下，我國畜牧養(yǎng)殖業(yè)呈高速高效發(fā)展態(tài)勢。除了現(xiàn)代化、規(guī)?；笮托竽琉B(yǎng)殖場外，傳統(tǒng)的小規(guī)模散養(yǎng)模式的畜牧養(yǎng)殖戶更是多不勝數(shù)，養(yǎng)殖場地與規(guī)模較為分散，難免會造成當?shù)匦竽琉B(yǎng)殖秩序混亂，增加基層畜牧養(yǎng)殖管理部門的工作難度。養(yǎng)殖管理系統(tǒng)化、一體化無法落到實處，畜禽產(chǎn)品質(zhì)量便得不到全面保證。因此，在綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)普及工作中，應(yīng)加強對傳統(tǒng)小規(guī)模養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖技術(shù)、方式及相關(guān)畜禽產(chǎn)品市場的管理與規(guī)范，加強基層養(yǎng)殖戶對畜禽疫情科學(xué)防治的認識，對其培訓(xùn)科學(xué)綠色養(yǎng)殖技術(shù)，保證畜禽健康生長與畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全。

2.4 建立綠色畜牧養(yǎng)殖基地示范

建立綠色畜牧養(yǎng)殖示范區(qū)，通過“以點帶面”的方式，以當?shù)仞B(yǎng)殖大戶或企業(yè)作為綠色養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)用示范點，起到帶頭作用，再通過相應(yīng)政策扶持，形成綠色養(yǎng)殖推廣的良性循環(huán)，以提高基層養(yǎng)殖戶應(yīng)用綠色養(yǎng)殖技術(shù)的積極性。同時，通過示范基地積累綠色養(yǎng)殖技術(shù)推廣應(yīng)用經(jīng)驗，培訓(xùn)相應(yīng)技術(shù)推廣人員與基層養(yǎng)殖戶，提前解決相關(guān)養(yǎng)殖難題，還能更完善、更深入地對綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)進行創(chuàng)新，形成科學(xué)規(guī)范的飼養(yǎng)管理流程，可保證畜禽產(chǎn)品的質(zhì)量安全，最終提升基層畜牧養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟效益。

2.5 做好綠色養(yǎng)殖監(jiān)督工作

綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)是養(yǎng)殖場大力推廣和應(yīng)用的技術(shù)，但由于人為因素，受利益的驅(qū)使一些不法分子，使用一些違禁藥物用以提高畜禽生長速度，從而提高養(yǎng)殖效益，對于此類違法行為要堅決打擊，畜牧行業(yè)執(zhí)法部門如動物衛(wèi)生監(jiān)督所等單位要定期和不定期地到飼料和添加劑營銷企業(yè)、養(yǎng)殖場等監(jiān)測抽查，一旦發(fā)現(xiàn)使用違禁飼料添加劑要嚴格執(zhí)法，銷毀相關(guān)畜產(chǎn)品和飼料添加劑，以確保畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全。

3 結(jié)語

綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的推廣、應(yīng)用，不僅能提升畜禽產(chǎn)品的質(zhì)量安全，提高相應(yīng)的經(jīng)濟效益，而且能保護我國的生態(tài)環(huán)境、減少對外界的污染，保證國民的人身健康安全。因此，畜牧養(yǎng)殖部門應(yīng)明確綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣應(yīng)用工作的必要性，并通過調(diào)查研究市場、推廣綠色飼料、規(guī)范市場與養(yǎng)殖管理、建立示范基地等措施，有效落實畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣工作，以促進畜牧養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展。