宋夢(mèng)悅 展羽潔

摘 要：通過(guò)本次實(shí)地調(diào)研，能夠?qū)⑵匠Ｋ鶎W(xué)到的知識(shí)與實(shí)物一一對(duì)應(yīng)，更加深刻的理解和記憶那些專業(yè)的術(shù)語(yǔ)名詞。

1.建筑地理位置與周邊環(huán)境

河西食堂東臨樹人書院，西臨青藤書院，南臨志廉樓，北臨河西超市。周圍綠化面積較大，建筑物前空曠地帶有建筑小品6個(gè)環(huán)形座椅，建筑物周圍比較開闊。出入食堂不會(huì)擁擠，設(shè)計(jì)比較合理。

2.建筑外觀造型

如圖2所示，該建筑屋頂形式為平屋頂。外立面墻體為貼面類材料。有一個(gè)主入口，四個(gè)次入口，其中一個(gè)次入口為員工通道位于建筑背面，一個(gè)次入口位于建筑側(cè)面。入口均設(shè)有雨棚。外立面墻上有字體裝飾物。

3.建筑主入口

主入口門的形式為平開門，建材為玻璃，上配有五金配件，無(wú)亮子。室外臺(tái)階的形式為單面踏步。

4.建筑內(nèi)部空間極其分布首層是由餐廳、餐具回收處、打菜窗口、后廚、洗碗間、備菜間等組成。人流量在上午7到8點(diǎn)、中午11點(diǎn)到下午1點(diǎn)、晚上6點(diǎn)到8點(diǎn)較大，使用者多為學(xué)生。地面建材為貼面類。墻體建材為抹灰類加貼面類。頂面為吊頂。窗戶形式為推拉窗加固定窗，材料為鋁合金窗。建筑內(nèi)部陳設(shè)主要以餐桌椅子為主，整體設(shè)計(jì)裝修風(fēng)格比較簡(jiǎn)單。無(wú)盆栽，無(wú)綠化，無(wú)中庭。有假草裝飾室內(nèi)可見管道。

①二層由主餐廳、自助餐廳、西餐廳、餐具回收處、打菜窗口、后廚和洗手間等組成。人流量同首層在飯點(diǎn)比較大，使用者多為學(xué)生。主餐廳地面建材為貼面類加木地板，墻體建材為貼面類，設(shè)有踢腳。頂面為吊頂，具有裝飾性。室內(nèi)可見壁柱。窗戶形式為推拉窗和固定窗，材料為鋁合金窗。內(nèi)部色彩主要為暖色調(diào)。共擺設(shè)100張方桌，四周有6個(gè)立地式空調(diào)。餐桌以若干置物架分割開，確保人流量不會(huì)在一個(gè)地方擁擠。置物架上共擺設(shè)73株盆栽。無(wú)中庭。西餐廳共擺設(shè)5卡座、26方桌和3個(gè)小圓桌，四周設(shè)3個(gè)立地式空調(diào)，該空間有11株盆栽，卡座上有假花裝飾，墻壁上有裝飾物，自助餐廳，地面為木地板，墻體為貼面類，擺設(shè)6圓桌，27方桌。頂面為吊頂，具有裝飾性。

頂層由對(duì)竹樓和教職工餐廳組成。左邊為對(duì)竹樓，由于學(xué)生禁止進(jìn)入，推測(cè)墻貼面類，地板為貼面類，頂面為吊頂，有裝飾性。推測(cè)由餐廳、會(huì)議室、休息室等組成。室內(nèi)裝修風(fēng)格也為暖色調(diào)，有盆栽和裝飾物。右邊為教職工餐廳，由餐廳和餐具回收處組成，墻體為貼面類，地面為貼面類，頂面為吊頂。室內(nèi)設(shè)有盆栽和裝飾物。

5.樓梯部分

樓梯形式為平行雙跑樓梯，位于建筑外部，是首層通向二層，二層通向三層的通道。踏面平臺(tái)的建材為水磨石，無(wú)防滑條。扶手建材為金屬，欄桿與扶手的連接方法為焊接，如圖3。

6.給排水部分

由圖1可推斷該建筑為女兒墻設(shè)計(jì)，室內(nèi)外均可見管道，首層和二層均隔段距離設(shè)有消火栓，每層各設(shè)置3個(gè)。推測(cè)頂層室內(nèi)也有可見管道，且隔段距離設(shè)置消火栓。建筑前有明溝，截面形式為長(zhǎng)方形。

7.員工通道

首層由后廚連通如圖4所示樓道通向建筑背面如圖5所示的建筑一個(gè)次入口。二層由與廚房連接的樓梯通向一層的員工通道。推測(cè)頂層也有與后廚連通的樓梯可通向一層的員工通道。

8.個(gè)人感受

筆者認(rèn)為建筑前的空曠場(chǎng)地和長(zhǎng)椅的設(shè)置很合理。空曠的場(chǎng)地可以讓同學(xué)在休息時(shí)間運(yùn)動(dòng)，石椅可以休息。建筑外立面的可見管道太多且未加裝飾，顯得不太美觀。首層的裝飾物、盆栽等太少，裝修過(guò)于簡(jiǎn)單。餐具回收處地面為貼面類建材，積水會(huì)打滑，且位于出口更是人流量較多。二層裝飾物很多，比較美觀。但是和首層一樣餐具回收處位于出口會(huì)使地面打滑。樓梯建材比較光滑，且未設(shè)置防滑條，下雨天容易打滑。

作者簡(jiǎn)介：

宋夢(mèng)悅（2001-），山西平遙人，建筑學(xué)專業(yè)，本科生。