鄒恩民

摘 要：葡萄是一種非常美味可口并且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的水果，它含有天然的聚合苯酚，這種化學(xué)物質(zhì)能夠與人體中存在的病毒或者是細(xì)菌中的蛋白質(zhì)發(fā)生特殊的化合作用，使病毒和細(xì)菌失去傳染的能力，從而有效降低正常細(xì)胞的癌變率，且葡萄在我國(guó)也有非常悠久的種植歷史。因此，對(duì)葡萄種植過程中的病蟲害進(jìn)行有效的防治是非常有必要的，能夠促進(jìn)葡萄的良好生長(zhǎng)和產(chǎn)出質(zhì)量，這對(duì)于提高葡萄產(chǎn)業(yè)的效益和滿足水果市場(chǎng)的供需平衡有非常大的好處。接下來(lái)文章通過對(duì)葡萄生長(zhǎng)過程中常見病蟲害的分析來(lái)研究防治技術(shù)，希望能夠?yàn)槠咸逊N植提供一定的參考。

關(guān)鍵詞：葡萄種植;病蟲害;防治技術(shù)

引言

葡萄由于本身口感和味道都比較好，并且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此深受我國(guó)大部分地區(qū)人民的喜愛，也是我國(guó)需求較高的水果之一，而想要讓葡萄的收成更高、質(zhì)量更好，就應(yīng)該重視葡萄種植過程中的病蟲害防治，學(xué)會(huì)運(yùn)用科學(xué)、合理的管理方式來(lái)進(jìn)行葡萄種植，盡量避免病蟲害對(duì)葡萄生長(zhǎng)造成影響。

一、葡萄種植的技術(shù)分析

葡萄是藤本植物，和普通水果在土壤里的種植方式不太一樣，想要讓葡萄長(zhǎng)得好，就應(yīng)該選擇適宜葡萄生長(zhǎng)的地方來(lái)進(jìn)行葡萄園的修建，葡萄在生長(zhǎng)過程中需要充足的陽(yáng)光和水分，那么果農(nóng)在進(jìn)行選址的時(shí)候就應(yīng)該避免陰涼潮濕的地方，應(yīng)該選擇能夠被陽(yáng)光充分照射到的地方，且應(yīng)該能夠及時(shí)的對(duì)葡萄補(bǔ)充水源，有了陽(yáng)光和水分的滋養(yǎng)，葡萄才能夠更好地生長(zhǎng)，其次，選好種植地址了以后，就應(yīng)該對(duì)園區(qū)進(jìn)行合理的規(guī)劃，設(shè)計(jì)好園區(qū)的排水系統(tǒng)，保證園區(qū)在遇到暴雨天氣的時(shí)候不會(huì)由于積水過多而導(dǎo)致葡萄腐爛這樣的不良情況，還要設(shè)計(jì)好防風(fēng)系統(tǒng)，因?yàn)槠咸堰@樣的藤本植物遇到大風(fēng)天氣很容易被摧毀，因此，在進(jìn)行葡萄園的園區(qū)規(guī)劃的時(shí)候既要保證園區(qū)通風(fēng)且陽(yáng)光充足，也要做好人為保護(hù)措施，防止由于自然因素而影響到葡萄的正常生長(zhǎng)，其次就是應(yīng)該學(xué)會(huì)用科學(xué)合理的方式方法來(lái)進(jìn)行施肥，如何在利用好化肥來(lái)促進(jìn)葡萄的生長(zhǎng)、防止病蟲害發(fā)生的同時(shí)為人們提供無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品也是果農(nóng)應(yīng)該重視的問題，不能一味只關(guān)注葡萄的生長(zhǎng)狀況而過度使用化肥，這從保證國(guó)民食品安全這一方面來(lái)看固然也不是一個(gè)較好的選擇，因此，果農(nóng)在進(jìn)行葡萄種植的時(shí)候應(yīng)該學(xué)會(huì)從科學(xué)的角度出發(fā)，既要保證葡萄的良好生長(zhǎng)，也要保證葡萄的食品安全性。

二、葡萄種植過程中常見的病蟲害和防治技術(shù)研究

在了解了一些基礎(chǔ)技術(shù)之后，果農(nóng)應(yīng)該對(duì)葡萄種植時(shí)容易發(fā)生的病蟲害類型進(jìn)行進(jìn)本的了解，這樣才有利于果農(nóng)在進(jìn)行葡萄種植時(shí)進(jìn)行觀察和研究，更能夠有效預(yù)防病蟲害對(duì)葡萄的侵蝕，葡萄種植過程中常見的病蟲害主要被分為五個(gè)種類，最常見的就是葉面病害和葡萄果穗的病害，葉面病害中的兩大病蟲害就是霜霉病和白粉病，霜霉病是由于葡萄枝蔓上的病芽和病葉對(duì)其他枝蔓和葉片的傳染，這種病一般在天氣炎熱且潮濕的時(shí)候容易發(fā)生，尤其是在空氣濕度達(dá)到了90%以上就會(huì)極其容易感染，發(fā)病的癥狀主要表現(xiàn)為葡萄葉的葉面上會(huì)呈現(xiàn)褐色的斑點(diǎn)，并且葉面的背部還會(huì)有塊狀的白霜浮現(xiàn)出來(lái)，葡萄會(huì)變得越來(lái)越干枯，整個(gè)莖部都會(huì)逐漸變成褐色，這會(huì)直接導(dǎo)致葡萄死亡，會(huì)讓果農(nóng)受到極大的利益損失。另外一個(gè)較為常見的葉面病害就是白粉病，白粉病則比較容易在干燥高溫的氣候下爆發(fā)，由于灌溉不夠充足，就會(huì)讓附著在葡萄葉面上的真菌絲體開始傳播和分裂，繼而通過風(fēng)力來(lái)進(jìn)行大面積的感染，呈現(xiàn)出來(lái)的主要癥狀就是葡萄葉的葉面會(huì)被灰色的粉末覆蓋，枝條呈現(xiàn)出不健康的褐色斑塊癥狀，到了后期以后會(huì)影響到葡萄本身，葡萄皮也會(huì)被白霜覆蓋，葡萄個(gè)體就會(huì)逐漸顏色加深變成灰色。說(shuō)完了葉面病害，其次就是葡萄果穗病害，果穗病害主要有兩個(gè)種類，一個(gè)是白腐病，這種病是由于葡萄在過冬時(shí)被土壤中的一些菌絲體和分生孢子器感染，這些菌絲體的抵抗力都比較強(qiáng)，能夠存活很久，所以如果果農(nóng)不注意也很容易被沾染上，白腐病爆發(fā)之后會(huì)讓葡萄藤變得非常脆弱，會(huì)讓藤上的果梗和穗逐漸枯萎，脆弱到一碰就會(huì)與藤脫落的程度，并且白腐病會(huì)從果穗上逐漸蔓延到果粒上，后期會(huì)讓果粒也腐爛，果農(nóng)如果遇到了這種情況就必須要使用化學(xué)藥物來(lái)對(duì)葡萄藤進(jìn)行治療了;第二種果穗病害是灰霉病，灰霉病不僅僅只會(huì)感染葡萄，它的寄生范圍非常廣，許多植物都容易被感染，對(duì)于葡萄來(lái)說(shuō)，花穗和小果穗非常容易被感染，被感染的部分顏色逐漸由健康的綠色變成淺褐色，隨后逐漸擴(kuò)散到整個(gè)藤曼上，讓果穗變軟腐爛，如果在較干燥的環(huán)境中，就會(huì)導(dǎo)致果穗干枯失水最后自由脫落，而在較為潮濕的環(huán)境中，則會(huì)在果穗上表現(xiàn)出灰色的發(fā)霉物質(zhì)，且會(huì)導(dǎo)致果粒衰敗腐爛。

就上述病蟲害的分析和研究得出以下一些防治技術(shù)，希望能夠?yàn)楣r(nóng)帶來(lái)一定的參考，首先，想要盡量避免病蟲害的發(fā)生最重要的一點(diǎn)就是要保證葡萄棚干爽通風(fēng)，尤其是在天氣較為炎熱的時(shí)候，要控制澆水灌溉的量，既不能過度灌溉，也不能不進(jìn)行灌溉，還要對(duì)棚內(nèi)干枯的葉片和已經(jīng)生病的果子進(jìn)行及時(shí)的處理，這樣才能讓葡萄在較為良好的環(huán)境下生長(zhǎng)，才能夠在最大程度上防止病蟲害對(duì)葡萄的侵害，還有就是要合理運(yùn)用農(nóng)藥來(lái)對(duì)被病蟲害侵害的葡萄進(jìn)行治療，就白腐病來(lái)說(shuō)，可以選用25%的多菌靈300～500倍液、50%的退菌特600～800倍液等等多種藥水來(lái)對(duì)該病害進(jìn)行治療，其次就是要避免栽培方式不正確而導(dǎo)致葡萄質(zhì)量低下，比如說(shuō)日灼病就是因?yàn)槿照諟囟冗^高、水分供給失調(diào)而導(dǎo)致的，如果遇到溫度過高的氣候，果農(nóng)可以選擇為葡萄進(jìn)行套袋工作，在果實(shí)膨大期保證灌溉充足，這樣才能夠讓葡萄生長(zhǎng)的更好、接出來(lái)的果實(shí)更加美味，針對(duì)不同的病蟲害，果農(nóng)要學(xué)會(huì)運(yùn)用科學(xué)的方式去進(jìn)行解決，這樣才能夠高效處理問題，減輕病蟲害對(duì)葡萄的危害。

結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，果農(nóng)應(yīng)該學(xué)會(huì)對(duì)病蟲害進(jìn)行深入的研究和了解，用更加科學(xué)的手段來(lái)進(jìn)行葡萄種植，為我國(guó)人民的食品安全提供更高的水準(zhǔn)，為人們提供無(wú)公害水果，以期不斷提高我國(guó)人民的生活水準(zhǔn)。

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