王軍
摘 要:二十一世紀以來,中國的經(jīng)濟得到了飛速的發(fā)展,社會取得了巨大的進步,人民群眾對于生活質(zhì)量的要求也越來越高,與此同時,農(nóng)產(chǎn)品安全問題已經(jīng)得到了社會各界的廣泛關(guān)注。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作是關(guān)系到國際民生的大問題,只有確??茖W高效、安全透明的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測工作,才能夠把好質(zhì)量關(guān),保障人民群眾自健康。本文就農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測技術(shù)體系的相關(guān)問題進行了探討和研究,并且分析了發(fā)展趨勢和發(fā)展途徑,希望能夠為相關(guān)的技術(shù)工作者提供一定的幫助和支持。
關(guān)鍵詞:農(nóng)產(chǎn)品;質(zhì)量安全檢測;技術(shù)體系;發(fā)展現(xiàn)狀;發(fā)展趨勢
一、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測技術(shù)現(xiàn)狀
民以食為天,在人民大眾的日常生活過程中,食物是不可缺少的一項事物,這是生活賴以生存的基礎(chǔ)。食物可以為人們提供營養(yǎng),保障基本的生理活動,優(yōu)秀的食物也是促進身體發(fā)育和組織更新的重要原料。從實際的食品行業(yè)現(xiàn)狀看來,大部分食物是農(nóng)產(chǎn)品或者來源于農(nóng)產(chǎn)品,因此,農(nóng)產(chǎn)品對于人民群眾的日常生活而言具有基礎(chǔ)性意義,保障農(nóng)產(chǎn)品安全、開展高質(zhì)量的食品安全檢測工作、構(gòu)建完善的安全檢測體系是一項系統(tǒng)化的工程,也是關(guān)系到國計民生的重要內(nèi)容,這對于維護廣大人民群眾的身體健康與生命安全、維護社會和諧、促進經(jīng)濟發(fā)展有關(guān)鍵性意義。相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品檢測工作人員必須要充分認識到自身所肩負的重要責任,對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全進行科學檢測,嚴格把控食品質(zhì)量,要讓投放到市場中的所有農(nóng)產(chǎn)品都符合要求,減少食物中毒狀況的發(fā)生[1]。
在農(nóng)業(yè)工作中,農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測是一項非?;A(chǔ)性的環(huán)節(jié),必須要運用先進的工作手段開展高精度檢測,只有檢驗合格的農(nóng)產(chǎn)品才能夠被投放到市場,并且被消費者所購買。隨著時代的不斷發(fā)展,檢測技術(shù)不斷提升,檢測精準度也越來越高,我們可以通過精密設(shè)備對目標農(nóng)產(chǎn)品進行精細化檢測,判斷其是否含有有毒物質(zhì)或者農(nóng)藥等,并對存在安全問題的農(nóng)產(chǎn)品進行追責處理,將問題食品篩選過濾,保障農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量與安全[2]。我國人口數(shù)量眾多,對于農(nóng)產(chǎn)品的需求量也非常之大,黨和政府充分重視食品安全問題,并且將確保農(nóng)產(chǎn)品安全、加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測作為一項重大民生工程和民心工程,有效保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量、為人民大眾提供安全可靠的食物,是各級黨委和政府義不容辭的職責。與此同時,黨和政府也出臺了一系列政策和規(guī)定,用以指導農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測,對行業(yè)展開一系列約束,為群眾提供了一系列食品安全保障。隨著科學技術(shù)的不斷發(fā)展,各相關(guān)部門加強了對于先進技術(shù)檢測手段的應(yīng)用,讓農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測更加現(xiàn)代化,初步形成了從國家到地方、從行業(yè)到企業(yè)、多方位的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測體系,與此同時,相關(guān)的人才培養(yǎng)工作也愈加完善,高校中的食品安全檢測專業(yè),被有效成立,并且為社會貢獻了一大批新型農(nóng)產(chǎn)品檢測人才[3]。
二、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測技術(shù)發(fā)展趨勢
(一)完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測標準
相關(guān)的技術(shù)工作者必須要不斷健全和完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測標準,必須要立足于我國當前農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測標準缺失的問題,具體情況具體分析,將國外先進的檢測手段、檢測方法與檢測項與國內(nèi)實際工作狀況進行有機結(jié)合,并且實現(xiàn)對于相關(guān)漏洞的補充,從而使標準更加完善,讓檢測項目能夠涵蓋市面上的所有農(nóng)產(chǎn)品。同時,要綜合管控農(nóng)產(chǎn)品的安全限量標準以及質(zhì)量框架,組織專家經(jīng)過多輪討論和驗證,提高檢測項目與檢測標準之間的吻合程度,讓檢測更加具有權(quán)威性和科學性[4]。
(二)健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測體系
各檢測單位以及相關(guān)的技術(shù)工作者應(yīng)當根據(jù)檢測農(nóng)產(chǎn)品的類型來開展工作,以國家和行業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測體系為參考,將標準與實際的工作內(nèi)容進行有機結(jié)合,構(gòu)建符合自身檢測服務(wù)的體系框架,要善于精簡機構(gòu),透明工作流程,嚴格按照規(guī)章制度辦事,從而為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測提供標準化服務(wù)。除此之外,國家和政府部門應(yīng)當充分承擔起自身的引導性責任,將地方行業(yè)與企業(yè)的檢測機構(gòu)進行有機整合,發(fā)揮各個企業(yè)的優(yōu)勢,提高協(xié)同合作能力,實現(xiàn)高效的資源配置與優(yōu)化[5]。
(三)加強食品安全檢測人員的專業(yè)素養(yǎng)
二十一世紀是人才的世界,在農(nóng)產(chǎn)品安全檢測工作中,檢測人員的專業(yè)素養(yǎng)直接影響到農(nóng)產(chǎn)品安全檢測質(zhì)量高低,必須要加強對于檢測人員的專業(yè)培訓,并且增強其責任意識和安全意識。一方面,各檢測單位的領(lǐng)導層要充分認識到人才建設(shè)的重要價值,并且加大人才培訓的資金投入,通過培訓授課、外出調(diào)研等方式,強化檢測人員的專業(yè)技能,并且使其深入基層一線開展調(diào)研,通過實踐操作,加強理論聯(lián)系實際的能力,從而在積累經(jīng)驗的過程中提高工作能力。另一方面,各農(nóng)產(chǎn)品安全檢測單位要加強對于檢測工作者的思想教育,使其充分認識到自身所肩負的重要責任,農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測對于社會群眾生命健康安全有重要價值,從而讓他們以更加積極主動的態(tài)度投入到工作之中,加強責任心,提高檢測質(zhì)量和檢測效率[6]。
(四)加強先進檢測儀器設(shè)備的引入
隨著科學技術(shù)的不斷進步,各種新型的檢測儀器不斷呈現(xiàn)在市面上,這些儀器往往運用了更加新型的檢測方法,檢測效率和檢測精準度方面都有明顯提升。各農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測單位應(yīng)當加強對于先進檢測儀器設(shè)備的購買,投入足夠的資金和精力于設(shè)備更新和技術(shù)人員培養(yǎng)之中,確保崗位從業(yè)者能夠按照科學流程操作設(shè)備,最大化發(fā)揮出設(shè)備的價值,極大提高檢測單位的安全檢測水平,保障檢測精度。另外,很多檢測機構(gòu)中的檢測設(shè)備年限較長,應(yīng)當定期進行檢修以及維護,并且對其性能進行綜合評價,確保其檢測精度能夠符合農(nóng)產(chǎn)品檢測需求。對于那些不能夠正常工作的檢測設(shè)備,應(yīng)當進行返廠處理,由專業(yè)的工作人員進行配件更換和設(shè)備調(diào)試,確保性能達到標準水平,才能夠被重新投入使用[7]。
總而言之,農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測是一項非常重要的工作內(nèi)容,相關(guān)的技術(shù)工作者必須要不斷健全工作方法,改善工作理念,并且加強對于農(nóng)產(chǎn)品安全檢驗體系的構(gòu)建,使其更加適應(yīng)新時代的農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展需求,為我國人民大眾提供安全可靠的農(nóng)產(chǎn)品。
參考文獻
[1] 薛芳.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測機構(gòu)的質(zhì)量控制工作探析[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技,2020(12):231+234.
[2] 高繼鵬.食用農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測的質(zhì)量控制及細節(jié)問題分析[J].食品安全導刊,2020(17):75.
[3] 張瑩.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測體系建設(shè)的思考[J].食品安全導刊,2020(15):56.
[4] 陳利.遼寧省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測體系建設(shè)現(xiàn)狀及對策建議[J].農(nóng)業(yè)科技與裝備,2020(03):82-83+86.
[5] 斯日古冷.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測工作初探[J].農(nóng)家參謀,2020(12):7.
[6] 王丹,何花娟.淺析彬州市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治工作現(xiàn)狀[J].基層農(nóng)技推廣,2020,8(05):106-107.
[7] 于占軍.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題產(chǎn)生原因與治理措施[J].農(nóng)業(yè)工程技術(shù),2020,40(14):88.