摘 要 一些具有豐富歷史文化資源和自然風(fēng)光的古村落正在通過(guò)發(fā)展旅游業(yè)的方式來(lái)振興當(dāng)?shù)氐陌l(fā)展。而與之配套的民宿產(chǎn)業(yè)則在旅游業(yè)的帶動(dòng)下逐步發(fā)展成一個(gè)集餐飲、住宿、娛樂等在內(nèi)的綜合性商業(yè)服務(wù)場(chǎng)所，為鄉(xiāng)村地區(qū)的發(fā)展提供了新的途徑和思路，本文以江西安義古村為例分析民宿的發(fā)展路徑。

關(guān)鍵詞 文化旅游;鄉(xiāng)村民宿;發(fā)展研究

引言

鄉(xiāng)村民宿的發(fā)展在促進(jìn)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展、傳承歷史文化以及促進(jìn)城鄉(xiāng)一體化發(fā)展方面具有非常重要的意義。以江西安義古村為代表的古村落在歷史文化資源以及自然風(fēng)光方面都具有很大的優(yōu)勢(shì)，該地區(qū)的民宿發(fā)展能夠很好地振興當(dāng)?shù)氐拇逵蚪?jīng)濟(jì)[1]。

1 安義古村概況

位于江西省的安義古村是一座擁有1400多年歷史的贛商文化古村群落，由三個(gè)村落組成，分別是京臺(tái)村、羅田村和水南村。這三個(gè)村落的總面積為2平方千米，相互之間的距離在一千米之內(nèi)，總?cè)丝诖蠹s為5000人，三個(gè)村落呈現(xiàn)出三足鼎立的態(tài)勢(shì)。這三個(gè)村落擁有相同的祖先，一千多年前為了躲避戰(zhàn)亂而來(lái)到當(dāng)?shù)?。?jīng)過(guò)歷朝歷代的發(fā)展，在安義古村形成了設(shè)計(jì)完善、高效環(huán)保的排污系統(tǒng)，尤其是以宋朝和元朝的遺跡保存的最為完整。中國(guó)最古老的戶籍制度——里甲文化也出現(xiàn)在這個(gè)古村落，還有100余棟保存相對(duì)完整的明清古建筑散布村中，現(xiàn)已成為國(guó)家AAAA級(jí)旅游景區(qū)并獲得了“中國(guó)歷史文化名村”的稱號(hào)。

2 發(fā)展民宿的必要性

2.1 促進(jìn)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展

鄉(xiāng)村地區(qū)的大量人口也必須借助某些途徑來(lái)共享國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展所帶來(lái)的豐碩成果。鄉(xiāng)村只有采取某種形式的開放才能將更多的資源吸引過(guò)來(lái)并為自身發(fā)展提供源源不斷的動(dòng)力。江西安義古村所具有的得天獨(dú)厚的歷史文化資源和自然風(fēng)光資源為其提供了強(qiáng)大的旅游吸引力，而民宿作為鄉(xiāng)村旅游必不可少的配套服務(wù)設(shè)施，必然可以促進(jìn)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展以及擴(kuò)展鄉(xiāng)村發(fā)展的途徑。江西安義古村的很多村民，正是利用當(dāng)?shù)氐臍v史文化資源和旅游產(chǎn)業(yè)來(lái)發(fā)展自己的民宿事業(yè)并實(shí)現(xiàn)小康生活水平，從而為鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)振興提供了良好的示范[2]。

2.2 傳承文化

首先，鄉(xiāng)村地區(qū)的民宿可以充分利用當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件、建筑風(fēng)格來(lái)為游客創(chuàng)造出傳統(tǒng)又新鮮的居住體驗(yàn)，江西安義古村落中的很多民宿就是利用當(dāng)?shù)鬲?dú)特的贛派建筑來(lái)進(jìn)行修建或者改造的，顯而易見的是在旅游業(yè)的有力帶動(dòng)下，可以對(duì)當(dāng)?shù)靥赜械慕ㄖ幕M(jìn)行傳承和發(fā)展，圖1展示了當(dāng)?shù)氐内M派建筑庭院。其次，民宿在室內(nèi)裝修方面，可以借鑒很多當(dāng)?shù)氐臍v史文化元素來(lái)豐富外地游客的體驗(yàn)，而且還可以將一些富有當(dāng)?shù)靥厣奈幕顒?dòng)引入到民宿的服務(wù)項(xiàng)目中，以提升游客的文化體驗(yàn)。最后，有一些民宿在招待游客的過(guò)程中，還可以對(duì)當(dāng)?shù)氐拿朗?、美酒、服裝服飾以及人們一代代流傳下來(lái)的生活方式進(jìn)行展示和宣傳，從而促進(jìn)當(dāng)?shù)仫嬍澄幕⒎椢幕?、酒文化等在不同民族、不同地區(qū)之間的傳播和發(fā)展，這也是一種間接的文化傳承方式。而鄉(xiāng)村的繁榮發(fā)展，也需要一代代人將這種文化底蘊(yùn)傳承下去。

2.3 促進(jìn)城鄉(xiāng)一體化發(fā)展

城市和鄉(xiāng)村在過(guò)去很長(zhǎng)一段時(shí)間都處在一種相對(duì)割裂、相對(duì)脫節(jié)的二元發(fā)展模式中，鄉(xiāng)村地區(qū)受到資源、人才以及政策傾斜不足等方面的限制，始終難以在發(fā)展速度上和城市地區(qū)保持一致，而這一情況的持續(xù)發(fā)展，勢(shì)必會(huì)造成城鄉(xiāng)之間的發(fā)展差距以及城鄉(xiāng)人口的收入差距持續(xù)擴(kuò)大，不利于全社會(huì)的可持續(xù)發(fā)展。通過(guò)開發(fā)鄉(xiāng)村地區(qū)的歷史文化資源以及自然風(fēng)貌來(lái)吸引城市地區(qū)的人口前來(lái)旅游和消費(fèi)，這顯然是一種可以促進(jìn)城鄉(xiāng)地區(qū)融合發(fā)展的策略。一方面，城市人口的旅游消費(fèi)為鄉(xiāng)村地區(qū)的發(fā)展帶來(lái)了豐厚的經(jīng)濟(jì)回報(bào)，另一方面，鄉(xiāng)村地區(qū)的民宿可以為城市人群提供良好的鄉(xiāng)村原生態(tài)生活的體驗(yàn)以及文化方面的宣傳。而民宿在這一過(guò)程中，既發(fā)揮著為城市人群服務(wù)的功能又為鄉(xiāng)村人口帶來(lái)了可觀的經(jīng)濟(jì)效益。

圖1 唐樟民宿庭院

3 民宿發(fā)展類型

3.1 家庭模式

有一些靠近旅游資源的農(nóng)戶將自家的住宅通過(guò)擴(kuò)建、裝修以及安裝必要的配套設(shè)施改造成一個(gè)家庭式的小旅館，一些獨(dú)自旅游或者幾個(gè)人構(gòu)成的小團(tuán)體旅游者可能會(huì)選擇這一類旅館作為落腳的地方。家庭式旅館的顯著優(yōu)點(diǎn)是，價(jià)格比較實(shí)惠;缺點(diǎn)是這一類旅館通常在營(yíng)商資質(zhì)、基本設(shè)施以及服務(wù)管理上與正規(guī)的民宿或者旅館有一定的差距，這一類小旅館在價(jià)格管理上也不夠正規(guī)，旅游旺季里可能會(huì)隨意加價(jià)，長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看還是需要對(duì)其進(jìn)行更加規(guī)范化的指導(dǎo)和管理。

3.2 農(nóng)家樂模式

城市地區(qū)的快節(jié)奏和較大的生活壓力，導(dǎo)致不少城市人口對(duì)恬淡自然的鄉(xiāng)村生活產(chǎn)生了濃厚的興趣，很多城市地區(qū)出生和長(zhǎng)大的青年人更是對(duì)鄉(xiāng)村生活了解的非常少。在這一背景的激發(fā)下將旅游、餐飲以及簡(jiǎn)單的娛樂項(xiàng)目結(jié)合在一起的農(nóng)家樂型民宿就逐步發(fā)展起來(lái)了。此類民宿相對(duì)于一些稍有規(guī)模的酒店或者旅館在裝修和配置方面更加多樣化，其突出的特點(diǎn)是可以為游客提供農(nóng)業(yè)種植、采摘、花卉欣賞或者其他與農(nóng)業(yè)有關(guān)的體驗(yàn)式服務(wù)，而且其餐飲服務(wù)也更加突出鄉(xiāng)村或者地方的餐飲文化和習(xí)慣。農(nóng)家樂式的民宿一般建立在旅游資源比較豐富、交通便利以及物資供應(yīng)也比較充足的地區(qū)，在江西安義古村附近也有一些民宿小院充分借鑒了農(nóng)家樂的經(jīng)營(yíng)模式來(lái)凸顯自身的特點(diǎn)。

3.3 凸顯文化模式

有不少民宿在設(shè)計(jì)和經(jīng)營(yíng)方面大量借用當(dāng)?shù)亟ㄖ厣?、歷史文化資源、民族特色來(lái)提升其自身的服務(wù)多樣性，很多當(dāng)?shù)氐淖匀伙L(fēng)光、文化活動(dòng)、飲食習(xí)慣等都是民宿發(fā)展中非常重要的組成元素。江西安義古村落的很多民宿可以利用當(dāng)?shù)胤浅７泵墓耪翗鋪?lái)為旅客創(chuàng)造良好的自然環(huán)境，而且這些古樹還蘊(yùn)藏著豐富的歷史資源，因?yàn)楫?dāng)?shù)氐墓耪翗涫窃谔拼N下的，游客可以從一棵古樹上感受到時(shí)光的變遷。圖2反映了當(dāng)?shù)毓耪翗涞囊粋€(gè)場(chǎng)景。

圖2 羅田村古樟樹

4 發(fā)展路徑

唐樟民宿區(qū)位于羅田村內(nèi)，圍繞著千年古樟樹而建，因古樟樹為唐代種下，故取名為“唐樟”。民宿區(qū)以贛派建筑為依托，裝修以舒適大氣，精美絕倫的新中式風(fēng)格為基調(diào)，選用10棟殘舊破損的古建筑，通過(guò)修繕、更新的方式，打造出26間客房，配有接待大廳、茶室、墨寶齋、餐飲區(qū)等功能，配建天井、院落等室外活動(dòng)空間。以下通過(guò)江西安義古村的唐樟民宿來(lái)說(shuō)明古村落中的民宿可以采取的發(fā)展模式和路徑。

4.1 借助歷史文化資源發(fā)展民宿

首先，安義古村距今1400多年的發(fā)展歷史早已充分地融入當(dāng)?shù)氐慕ㄖL(fēng)格以及其他的生活基礎(chǔ)設(shè)施中，唐樟民宿在設(shè)計(jì)中，將原本已經(jīng)殘破的古建筑經(jīng)過(guò)修繕和擴(kuò)建打造出一個(gè)融合了古代建筑風(fēng)格和現(xiàn)代裝修風(fēng)格的基本格調(diào)，對(duì)于外地游客以及久居城市的游客將會(huì)是一種全新的旅游體驗(yàn)。而且當(dāng)?shù)氐内M派建筑風(fēng)格具有非常鮮明的特點(diǎn)，在其他地區(qū)未必能夠獲得如此豐富的體驗(yàn)。其次，民宿在發(fā)展過(guò)程中還應(yīng)該重視借鑒當(dāng)?shù)氐奈幕Y源和文化習(xí)俗來(lái)為游客提供獨(dú)具特色的地域文化體驗(yàn)，唐樟民宿在設(shè)計(jì)過(guò)程中充分利用了當(dāng)?shù)氐牟栉幕?，設(shè)置了專門的茶室以及專業(yè)的茶藝服務(wù)。另外，江西省在歷史上就是一個(gè)人才輩出、文豪輩出的省份且其教育氛圍和文化氛圍也非常濃厚，唐樟民宿專門設(shè)計(jì)了墨寶齋以供游客體驗(yàn)當(dāng)?shù)氐臅嫹諊?。圖3反映了贛派建筑的天井。

圖3 唐樟民宿的天井

4.2 借助自然風(fēng)光發(fā)展民宿

民宿在設(shè)計(jì)方面還應(yīng)該充分調(diào)動(dòng)其在山巒、河流以及樹木等方面的自然資源來(lái)為游客創(chuàng)造良好的自然風(fēng)光體驗(yàn)，從視覺上、聽覺上為游客創(chuàng)造一種親近自然、親近原生態(tài)的體驗(yàn)。唐樟民宿在選址過(guò)程中充分利用了當(dāng)?shù)氐墓耪翗湟约吧綆n，游客在民宿職工可以看到自唐朝就已經(jīng)存在的古老樹木以及遠(yuǎn)處郁郁蔥蔥的山峰，其自然風(fēng)光非常怡人，圖4反映了唐樟民宿2號(hào)院和3號(hào)院周邊的自然條件，相信很多久居城市的居民在日常生活中不太容易接觸到這樣的景致。

圖4 唐樟民宿2號(hào)院、3號(hào)院

4.3 將民宿發(fā)展與鄉(xiāng)村振興相結(jié)合

鄉(xiāng)村地區(qū)在過(guò)去的發(fā)展中城鄉(xiāng)閉塞、資源匱乏、人才匱乏、產(chǎn)業(yè)極度單一以及吸引力不足等一系列問(wèn)題。在我國(guó)經(jīng)濟(jì)全面發(fā)展、小康社會(huì)目標(biāo)即將實(shí)現(xiàn)的重大發(fā)展階段尤其要重視城鄉(xiāng)之間的發(fā)展平衡問(wèn)題，振興鄉(xiāng)村發(fā)展是一項(xiàng)非常重大也勢(shì)在必行的發(fā)展策略。以鄉(xiāng)村旅游為代表的一系列經(jīng)濟(jì)活動(dòng)將鄉(xiāng)村地區(qū)單一的農(nóng)業(yè)支柱進(jìn)行了擴(kuò)展和延伸。安義古村豐富的旅游資源為當(dāng)?shù)氐泥l(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶來(lái)了良好的機(jī)遇和動(dòng)力，當(dāng)?shù)氐拇迕裢耆梢越柚@種有力的資源優(yōu)勢(shì)來(lái)發(fā)展民宿經(jīng)濟(jì)，并借此來(lái)獲得財(cái)富，實(shí)現(xiàn)小康生活水平。唐樟民宿雖然借助古建筑形成了相對(duì)古樸的外觀特點(diǎn)，但是其內(nèi)在的裝修是使用現(xiàn)代化的風(fēng)格，這能夠?yàn)橛慰吞峁└玫姆?wù)品質(zhì)，而這種發(fā)展模式也可以為鄉(xiāng)村帶來(lái)更好的經(jīng)濟(jì)收益，促進(jìn)鄉(xiāng)村的振興，圖5反映了唐樟民宿的內(nèi)在裝修業(yè)風(fēng)格。

圖5 唐樟民宿室內(nèi)裝修風(fēng)格

5 結(jié)束語(yǔ)

江西安義古村豐富的歷史文化資源以及優(yōu)美的自然風(fēng)光為鄉(xiāng)村旅游和民宿的發(fā)展提供了良好的契機(jī)。通過(guò)對(duì)當(dāng)?shù)靥普撩袼薜姆治?，筆者認(rèn)為民宿在發(fā)展過(guò)程中要重視開發(fā)當(dāng)?shù)氐奈幕Y源、自然資源，并且要和鄉(xiāng)村振興結(jié)合起來(lái)。

參考文獻(xiàn)

[1] 李彩良.民宿在鄉(xiāng)村生態(tài)文化旅游中的開發(fā)應(yīng)用研究——以湘潭縣花石鎮(zhèn)為例[J].中國(guó)文藝家， 2018（8）：256-258.

[2] 余小荔，徐英蘭.鄉(xiāng)村民宿設(shè)計(jì)與地域文化結(jié)合研究——以景德鎮(zhèn)荷塘鄉(xiāng)為背景[J].藝術(shù)科技，2019，32（10）：186.

作者簡(jiǎn)介

孔進(jìn)然（1990-），男，廣東肇慶人;學(xué)歷：本科，職稱：助理工程師;研究方向：建筑設(shè)計(jì)。