陶艷華 金福源 李成貴 彭會建 王亞麗 計昌華

江蘇省蘇州市吳江區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所，江蘇蘇州215200

蛋雞是人們最早馴化的家禽之一，在我國有悠久的養(yǎng)殖歷史。在全國各地都有蛋雞的養(yǎng)殖分布，蛋雞產(chǎn)品是人們飲食文化的重要組成部分，其雞肉含有多種氨基酸適合各類人群食用，雞蛋作為全價綠色食品，更是人們餐桌不可缺少的家常食物[1]。近些年，隨著動物遺傳育種技術的發(fā)展，人們培育出多種抗病性強、生長速度快、適應性強的雞品種，促進了我國養(yǎng)雞業(yè)的發(fā)展。但在發(fā)展的同時，雞的疾病一直伴隨著養(yǎng)殖業(yè)，特別出現(xiàn)了像禽流感等疾病，嚴重影響?zhàn)B殖企業(yè)的經(jīng)濟效益和威脅從業(yè)人員的身體健康。人們一直通過各種防疫方法與雞的疾病做抗爭，如雞的新城疫、傳染性呼吸道疾病、馬立克、沙門氏菌感染等疾病，在人們的不斷研究中發(fā)現(xiàn)了新型的疫苗，對疾病有了有力控制，通過疫苗開發(fā)，建立起了預防體系[2]。雖然人們在雞的疾病抗爭中取得了不小的成績，但有些疾病還不能完全預防，這主要是因為人們特定的選育方式，忽視了對免疫基因的挖掘，只注重生產(chǎn)能力高的遺傳基因挖掘，造成雞的遺傳基因單一，新品種雖然生產(chǎn)力優(yōu)勢明顯，但免疫能力卻不強。同時，在現(xiàn)代化的養(yǎng)殖模式下，雞一般都采用規(guī)模化、集中化飼養(yǎng)方式，在環(huán)境營養(yǎng)等因素制約下很容易造成疾病的傳播暴發(fā)[3]。企業(yè)生產(chǎn)追求高產(chǎn)性能的要求下，蛋雞一直處于高生產(chǎn)性能下不斷地生產(chǎn)動物產(chǎn)品，身體高負荷運轉造成免疫能力降低，更容易感染疾病。雞的法氏囊疾病是其中較為常見的疾病，是雞重大疫病之一。感染法氏囊疾病的蛋雞，會在雞群內(nèi)迅速傳播，造成大規(guī)模產(chǎn)蛋率下降，并造成一定的致死率。本試驗主要針對法氏囊疾病攻擊免疫系統(tǒng)的感染機制，采用金銀花提取物，利用金銀花提取物能夠抑制病毒特異蛋白的合成路徑這一治病機理，通過預防和治療試驗研究，確定其對法氏囊疾病的防治效果，為蛋雞的疾病防控提供可靠依據(jù)。

表1 試驗分組

1 材料與方法

1.1 試驗材料

金銀花提取物由試驗人員制備，試驗人員將金銀花磨成粉末，浸泡在35 ℃水中進行浸提，將浸提液凍干備用。法氏囊病毒是從養(yǎng)殖場病雞體內(nèi)分離出的毒株，試驗動物來自本地養(yǎng)殖場。

1.2 試驗儀器

物理天平、電子顯微鏡、移液器、超凈工作臺。

1.3 試驗方法

1）動物飼養(yǎng)。試驗蛋雞采用單籠飼養(yǎng)，日糧采用全混合日糧，飼料全部自配，不使用任何抑菌和抗生素添加劑，自由采食和飲水。試驗雞通過嚴格的法氏囊和其他疾病的篩查后，篩選出1 000 只試驗雞。

表2 飼料營養(yǎng)成分

表3 金銀花提取物對蛋雞法氏囊預防效果

表4 金銀花提取物對蛋雞法氏囊治療效果

2）動物分組。本試驗選擇1 000 羽30日齡的蛋雞進行試驗，試驗將參試雞分為預防試驗組和治療試驗組，其中預防試驗組500 羽和治療試驗組500 羽，按照給藥劑量分為高、中、低劑量組，陽性對照組，陰性對照組（表1）。陰性對照組既不投毒也不防治。預防組中的高中低劑量組在接種毒珠前7 d喂藥預防，之后同陽性對照組一起接種毒珠。治療組中的高中低劑量組及陽性對照組一起接種毒珠，確定感染后，高中低劑量組進行喂藥治療，陽性對照組不進行治療。

1.4 試驗動物日糧配方

飼料營養(yǎng)成分見表2。

2 結果與分析

2.1 金銀花提取物對蛋雞法氏囊預防效果

從表3可以看出，添加金銀花各組的蛋雞的發(fā)病率、死亡率都低于陽性對照組，使用金銀花提取物雞的發(fā)病率為15%~24%，而未使用組感染率100%，說明添加金銀花提取物能夠降低發(fā)病率。在試驗中發(fā)現(xiàn)，添加金銀花組的發(fā)病雞，在感染后3 d左右出現(xiàn)食欲減退、糞便不成型、眼瞼增厚的現(xiàn)象，但在第7 天后出現(xiàn)好轉，高中低各組死亡率分別為2%、2%、8%，說明添加金銀花對病毒具有一定的免疫能力。

2.2 金銀花提取物對蛋雞法氏囊治療效果

從表4可以看出，在接種法氏囊病毒7 d 后，使用金銀花提取物進行治療，病雞的癥狀在第3 天出現(xiàn)改善，精神狀態(tài)開始好轉，在使用金銀花提取物第5 天，癥狀基本消失，死亡率大大降低，其中高劑量組、中劑量組死亡率僅為3%，說明添加金銀花提取物能夠治療雞法氏囊疾病。

3 討 論

中藥金銀花是傳統(tǒng)的地道中藥材，被廣泛應用于人用藥品。近年來，科研人員通過對其作用機理的研究，證實了金銀花能夠對大部分細菌病毒、腫瘤疾病、免疫疾病、器官炎癥、肝膽胰腺疾病等有一定的抑制作用。其對常見病毒有抑制作用，但其作用機理尚不完全明確[4]。在體外試驗中，發(fā)現(xiàn)其對多種病毒具有抑制作用，包括疤疹病病毒、偽狂犬病病毒、巨細胞病毒、禽流感病毒、艾滋病毒、呼吸道病毒都具有較強的抑制能力。同時研究還發(fā)現(xiàn)，金銀花對細菌具有一定的抑制作用，其對金黃色葡萄球菌、乙型鏈球菌均有明顯的抑菌作用，對金黃色葡萄球菌抑菌效果更明顯，同時對大腸桿菌、鏈球菌、痢疾桿菌等多種致病菌均有抑制作用，對革蘭陽性菌最為顯著。在金銀花的使用中發(fā)現(xiàn)，其在外敷時能夠消腫、止痛，治療皮膚瘙癢、濕疹等疾病。金銀花還具有抗氧化的能力，通過對食用金銀花后的血液測定，發(fā)現(xiàn)血清中的抗氧化酶活性增強，這一成果在化妝品的應用較為廣泛。在食物保鮮應用中，人們通過噴灑金銀花提取物，發(fā)現(xiàn)其能夠減緩脂肪類食物的氧化進程，保鮮食物。腦血管疾病患者使用金銀花后，發(fā)現(xiàn)其能夠抑制血小板凝結，降低腦血管被堵的可能性。糖尿病患者使用金銀花后，血糖有一定下降，在大量的使用試驗中，發(fā)現(xiàn)二型糖尿病患者使用金銀花提取物后使用者中95%以上患者癥狀得到改善。金銀花可能通過抑制IgE合成能力，從增強人體抗過敏能力。

本試驗中，在對蛋雞預防組使用金銀花5 d后，接種了法氏囊病毒，在觀察試驗中發(fā)現(xiàn)接種了病毒后，使用金銀花提取物組的感染率和死亡率都明顯降低，說明金銀花能提高雞對法氏囊病毒的抵抗能力，感染后也有一定的免疫能力。在治療組中，感染組在使用金銀花的各組治愈率明顯提高，說明金銀花提取物對法氏囊病毒具有抑制作用。推薦金銀花提取物的預防劑量為1~2 g，使用7 d；針對法氏囊病的治療量使用3 g，治療時間為7 d。