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        辯證看待糧食問題

        2020-10-12 14:13:11賀雪峰
        決策 2020年9期
        關(guān)鍵詞:主糧糧價生產(chǎn)能力

        賀雪峰

        當(dāng)前,社會高度關(guān)注糧食問題,一方面倡導(dǎo)節(jié)約糧食,一方面關(guān)注糧食倉儲,當(dāng)然同時也關(guān)注糧食產(chǎn)能。

        從當(dāng)前中國糧食產(chǎn)能來看,可以說,中國的耕地上可以生產(chǎn)出足夠養(yǎng)活中國人的糧食。中國糧食儲備十分充足。很多人對中國糧食生產(chǎn)有疑慮,大量農(nóng)民進城了,誰來生產(chǎn)糧食?當(dāng)前中國農(nóng)村到處存在耕地季節(jié)性拋荒,甚至大量耕地棄耕,糧食誰來種?糧食從哪里來?

        過去幾年中央尤其重視糧食生產(chǎn),糧食產(chǎn)量連續(xù)十多年豐產(chǎn)。國家糧庫裝滿糧食,農(nóng)民再次出現(xiàn)賣糧難,最近幾年糧價因此不僅沒有上漲反而持續(xù)下降。中國每年進口糧食及副食品與中國自己生產(chǎn)糧食的總量相比,只占很少份額,尤其是主糧,中國保證了絕對安全。

        如何看待糧食安全?當(dāng)前中國仍然有2億多農(nóng)戶,大多數(shù)耕地仍然由農(nóng)戶家庭耕種,絕大多數(shù)農(nóng)戶家庭中的中老年父母留村務(wù)農(nóng),糧食畝產(chǎn)一般都很高。另外,農(nóng)村還有部分留守青壯年勞動力通過流轉(zhuǎn)土地形成適度規(guī)模經(jīng)營,他們一般都會經(jīng)營農(nóng)機,這些青壯年不僅精心種田,而且農(nóng)機服務(wù)極大地提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)能力。當(dāng)前中國農(nóng)業(yè)的重要性不僅在于解決糧食安全問題,而且為缺少城市就業(yè)機會的農(nóng)戶提供了農(nóng)業(yè)就業(yè)、農(nóng)業(yè)收入與基本保障。中國農(nóng)業(yè)的貢獻遠不只是糧食安全。

        當(dāng)前農(nóng)村農(nóng)業(yè)規(guī)模小,投入不小、收入不高,尤其糧價低迷,若將投入的勞動成本計算進去,農(nóng)民所種糧食基本上都是虧本的,因此,農(nóng)民種糧積極性不高,表現(xiàn)在普遍降低復(fù)種指數(shù),田間管理也可能不那么精心。

        那么,耕地普遍出現(xiàn)季節(jié)性乃至全年拋荒是不是嚴(yán)重問題呢?農(nóng)民之所以降低復(fù)種指數(shù),是因為糧價太低,市場上糧食太多賣不出去,谷賤傷農(nóng),農(nóng)民自然會減少對農(nóng)業(yè)的投入。一旦糧食緊缺,糧價上漲,農(nóng)民會在很短時間響應(yīng)市場信號,提高復(fù)種指數(shù)。大馬力機械和新型農(nóng)業(yè)技術(shù)可以保證農(nóng)民在很短時間大幅度增加糧食產(chǎn)出,保證糧食的市場供應(yīng)。

        當(dāng)前中國糧食有沒有問題?在我看來是沒問題??倳浿v,糧食安全的關(guān)鍵在于藏糧于地,藏糧于技。主糧安全的保證在于糧食生產(chǎn)能力。有了糧食生產(chǎn)能力卻不一定將所有糧食生產(chǎn)出來,這樣的糧食安全才是可持續(xù)的。

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