陳文艷 譚國(guó)文

摘 要：為解決茶陵縣釀造型高粱品種缺乏、釀造企業(yè)優(yōu)質(zhì)原料不足的問(wèn)題，從貴州引入紅纓子1號(hào)、紅茅6號(hào)、大紅糧等11個(gè)高梁新品種在茶陵縣進(jìn)行品種適應(yīng)性試驗(yàn)。結(jié)果表明：紅茅6號(hào)產(chǎn)量最高，為549.55 kg/667m2，是平均產(chǎn)量2.33倍;其次為川糯1號(hào)，產(chǎn)量為461.15 kg/667m2，是平均產(chǎn)量的1.95倍;這2個(gè)品種具有良好的產(chǎn)量性狀和適宜的栽培性狀，是高粱增產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)良種，主要優(yōu)良性狀表現(xiàn)為穗粒數(shù)多，植株生長(zhǎng)較整齊，生育期、千粒重、抗性都比較適中，適宜在茶陵縣大面積推廣種植。

關(guān)鍵詞：高粱;品種篩選;產(chǎn)量;茶陵

中圖分類號(hào)：S514 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：1006-060X（2020）08-0009-03

Abstract： In order to solve the shortage of sorghum [Sorghum bicolor （L.） Moench]varieties and high-quality raw materials in brewing enterprises in Chaling County， 11 new sorghum varieties were introduced from Guizhou Province for the varietal adaptability experiment. Through field observation， their growth and yield characters were identified， and the sorghum varieties suitable for high-yield brewing and mechanized operation were selected. The results showed that among the 11 varieties， Hongmao No. 6 got the highest yield at 8243.25 kg/hm2， which was 2.33 times the average yield; the second was Chuannuo No. 1 which yielded 6917.25 kg/hm2， was 1.95 times the average yield. Having good yield traits and suitable cultivation traits， Hongmao No.6 and Chuannuo No.1 are good varieties for yield increase of sorghum planting， which are characterized by more grains per ear， uniform plant growth， and moderate growth period， 1000-grain weight and resistances， suitable for large-scale planting in Chaling County.

Key words： sorghum; variety selection; yield; Chaling

高粱[Sorghum bicolor （L.） Moench]，是禾本科一年生草本植物，是次于小麥、玉米、水稻、大麥，種植面積較廣泛的第五大谷類作物[1]。作為一種高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)作物，高粱具有較強(qiáng)的抗旱、耐澇、耐鹽堿等特性[2]。同時(shí)，其用途廣泛[3]，不僅是良好的工業(yè)原料，而且是重要的糧食、釀造和飼料作物[4-5]，具有較高的應(yīng)用價(jià)值[6-7]。

茶陵縣屬于亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，氣候溫和，雨量充沛，冬寒期短;年平均氣溫17.9℃，1月氣溫最低，平均5.9℃，7月氣溫最高，平均29.2℃，穩(wěn)定通過(guò)10℃的天數(shù)有233 d，活動(dòng)積溫5 509℃，平均初霜日為12月3日，終霜日為2月10日，無(wú)霜期294 d。高粱在茶陵縣種植歷史悠久，隨著種植機(jī)械化程度的提高和釀造產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，高粱種植面積大幅度增加。但由于品種單一，尤其是釀造型高粱品種缺乏，嚴(yán)重制約了當(dāng)?shù)馗吡会劸飘a(chǎn)業(yè)的發(fā)展。因此，推廣高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的釀酒高粱新品種成為茶陵縣高粱釀酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展必須解決的問(wèn)題之一。

茶陵縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局從貴州引入紅纓子1號(hào)、紅茅6號(hào)、大紅糧等11個(gè)高粱品種進(jìn)行品種適應(yīng)性試驗(yàn)，以期篩選出適應(yīng)該縣自然環(huán)境條件的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗逆性強(qiáng)且適宜釀酒工業(yè)需要的高粱品種，促進(jìn)茶陵縣高粱釀酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)于2019年在茶陵縣嚴(yán)塘鎮(zhèn)玳溪村進(jìn)行，供試高粱品種為紅纓子1號(hào)、紅茅6號(hào)、大紅糧、貴糯4號(hào)、川糯1號(hào)、川糯2號(hào)、晉糯3號(hào)、坤沙紅粱、兩糯高粱1號(hào)、兩糯高粱8號(hào)和紅珍珠，由貴州省紅纓子農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司提供，這些品種均屬酒用品種，具有種皮厚、玻璃質(zhì)含量高、支鏈淀粉多、單寧含量適中、釀酒不易糊化的特點(diǎn)[8]，適合醬香酒釀造工藝[9]。

1.2 試驗(yàn)方法

1.2.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì) 采用隨機(jī)區(qū)組排例，每個(gè)品種為1個(gè)處理，共11個(gè)處理，每個(gè)處理3次重復(fù)，每個(gè)小區(qū)面積740 cm×160 cm，廂溝寬20 cm，腰溝寬30 cm;每小區(qū)80穴，每穴2根苗，各處理播種時(shí)間、播種量、施肥、灌溉、病蟲(chóng)害防治等栽培措施完全一致。

1.2.2 栽培管理 （1）播種。播前曬種1～2 d，淘汰劣種，用次氯酸鈉按1∶1.2的種液比對(duì)45℃溫水浸種，浸泡4 h后用清水洗凈，再用溫水浸泡2 h后上堆保溫催芽，約24 h破胸露白即可播種。（2）移栽。移栽前施用底肥，按農(nóng)家糞肥2 000 kg/667m2、45%復(fù)合肥10 kg/667m2施用量進(jìn)行撒施。6月17日移栽，做到栽穩(wěn)栽直，盡量做到同一穴同一丘大田所栽苗的大小粗細(xì)一致，確保抽穗基本整齊，便于集中收割。（3）田間管理。拔節(jié)期至抽穗期進(jìn)行追肥和病蟲(chóng)害防治。6月26日第一次追肥，施尿素5 kg/667m2;7月14日第二次追肥，施尿素kg/667m2。7月3日進(jìn)行第一次病蟲(chóng)防治，施吡蟲(chóng)啉30 g/667m2、5%甲維鹽40 mL/667m2、滅菌止20mL/667m2，主要防治草地貪夜蛾、玉米螟、蚜蟲(chóng)、大小斑病，采用無(wú)人機(jī)噴施;8月4日進(jìn)行第二次病蟲(chóng)防治，施吡蟲(chóng)啉30 g/667m2、5%甲維鹽40 mL/667m2、30%苯地甲環(huán)唑20 g/667m2，主要防治草地貪夜蛾、玉米螟、蚜蟲(chóng)、大小斑病，采用無(wú)人機(jī)噴施。（4）收割。9月21日開(kāi)始收割，由茶陵縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局組織有關(guān)專家組成測(cè)產(chǎn)小組進(jìn)行人工測(cè)產(chǎn)，每小區(qū)取樣2株，人工收獲清點(diǎn)穗數(shù)、風(fēng)干、考種。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同高粱品種的生育期比較

由表1可知，11個(gè)高粱品種生育期變幅在115～124 d之間;其中，生育期最短的是兩糯高粱1號(hào)，為115 d;生育期最長(zhǎng)的是晉糯3號(hào)，為124 d。根據(jù)《全國(guó)高梁品種區(qū)域試驗(yàn)調(diào)查記載項(xiàng)目及標(biāo)準(zhǔn)》：“生育日數(shù)在100 d以下者為極早熟， 101～115 d者為早熟，116～130 d者為中熟，131～145 d者為晚熟，146 d以上者為極晚熟品種?！痹撗芯吭囼?yàn)品種除兩糯高粱1號(hào)為早熟品種，其余均為中熟品種，在茶陵地區(qū)可廣泛種植。

2.2 不同高粱品種的株高及穗長(zhǎng)比較

通過(guò)測(cè)定成熟期高粱植株由地面到穗頂?shù)拈L(zhǎng)度，連續(xù)測(cè)定20株計(jì)算其平均值。由表2可知，高粱品種的株高差異顯著，各品種株高在115.8～237.3 cm之間;兩糯高梁1號(hào)最矮，僅為115.8 cm;紅纓子1號(hào)最高，為237.3 cm。高粱植株較高，有利于機(jī)械化栽培。從表2中還可以看出，供試的11個(gè)高粱品種穗長(zhǎng)在21.8～30.0 cm之間，生長(zhǎng)狀況良好。

2.3 不同高粱品種的產(chǎn)量分析

高粱的產(chǎn)量性狀中有效穗數(shù)、穗粒重、千粒重3個(gè)指標(biāo)較為突出，總體上表現(xiàn)為粒多粒重[10]。由表3可知，各品種有效穗數(shù)在7 698～7 709穗/667m2之間，差異不大;各品種穗粒重差異顯著，以川糯1號(hào)最重，為76.75 g，以坤沙紅梁最輕，僅23.05 g;各品種千粒重差異也顯著，最重的是紅茅6號(hào)，為25.8 g，最輕的是晉糯3號(hào)，僅16.7 g;11個(gè)供試高粱品種的產(chǎn)量在113.18～549.55 kg/667m2之間，平均產(chǎn)量為236.03 kg/667m2;其中紅茅6號(hào)產(chǎn)量最高，為549.55 kg/667m2，是平均產(chǎn)量2.33倍;其次為川糯1號(hào)，產(chǎn)量為461.15 kg/667m2，是平均產(chǎn)量的1.95倍;兩糯高梁1號(hào)產(chǎn)量最低，為113.18 kg/667m2，僅為平均產(chǎn)量的47.95%。

從表3中還可以看出，11個(gè)高粱品種中紅纓子2號(hào)莖稈彎曲，紅纓子1號(hào)、貴糯4號(hào)和紅珍珠莖稈微彎曲，其他品種均表現(xiàn)為直立。

3 結(jié) 論

品種適應(yīng)性試驗(yàn)結(jié)果表明，從生育期來(lái)看，引種的11個(gè)品種，兩糯高粱1號(hào)生育期最短（生育期115 d），其他10個(gè)品種生育期在116～124 d之間，在茶陵縣都能夠正常成熟，適宜茶陵縣的氣候條件。從株高、穗長(zhǎng)及產(chǎn)量來(lái)看，篩選出的11個(gè)高粱品種穗長(zhǎng)及株高良好，適合于機(jī)械化作業(yè);紅茅6號(hào)產(chǎn)量最高，為549.55 kg/667m2，是11個(gè)品種平均產(chǎn)量的2.33倍，生產(chǎn)上可以通過(guò)增加種植密度的方法來(lái)獲取更高產(chǎn)量。

綜合來(lái)看，11個(gè)高粱品種中，紅茅6號(hào)和川糯1號(hào)具有良好的產(chǎn)量性狀和適宜的栽培性狀，是高粱增產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)良種，主要優(yōu)良性狀表現(xiàn)為穗粒數(shù)多，植株生長(zhǎng)較整齊，生育期、千粒重、抗性都比較適中，適宜在茶陵縣大面積推廣種植。

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（責(zé)任編輯：成 平）