田影影

我國是人口大國，又是餐飲大國，盡管糧食生產(chǎn)連年豐收，但糧食生產(chǎn)面臨成本攀升、資源約束、剛性需求大等問題，同時受全球新冠疫情的影響，世界多個糧食主要出口國相繼出臺限制措施，這些變化和挑戰(zhàn)使得“米袋子”安全對于中國的重要性更加突顯。因而遏制“舌尖上的浪費”是居安思危之舉，也是確保糧食安全的關(guān)鍵之舉。除了關(guān)乎糧食安全，遏制“舌尖上的浪費”與社會風尚密不可分。

“一粥一飯，當思來處不易;半絲半縷，恒念物力維艱。”早在2013年年初，習近平總書記就作出重要指示，強調(diào)“浪費之風務必狠剎”，號召“努力使厲行節(jié)約、反對浪費在全社會蔚然成風”。從“浪費之風務必狠剎”，到“后續(xù)工作要不斷跟上，堅決防止走過場、一陣風”，習近平總書記一直倡導“厲行節(jié)約、反對浪費”的社會風尚。

倡導“光盤行動”以來，“舌尖上的浪費”明顯好轉(zhuǎn)，但是一些地方餐飲浪費行為仍然存在，部分領(lǐng)域浪費現(xiàn)象禁而難絕。勤儉節(jié)約是中國的傳統(tǒng)美德，是一種責任?！罢l知盤中餐，粒粒皆辛苦”是耳熟能詳、熟記于心的詩句，體現(xiàn)了食物的來之不易。然而，隨著物質(zhì)生活水平的提高，及糧食的豐產(chǎn)豐收，人們對節(jié)約糧食的意識越來越淡薄。因此，培養(yǎng)勤儉節(jié)約的良好美德被提上日程。

弘揚傳統(tǒng)美德，倡導勤儉節(jié)約，加強對青少年節(jié)約意識教育是一個重要環(huán)節(jié)。青少年是祖國的未來和民族的希望，學校是對青少年進行節(jié)約教育的主陣地，必須充分發(fā)揮學校教育的主陣地作用。習總書記針對部分學校存在食物浪費和學生節(jié)儉意識缺乏的問題，對切實加強引導和管理、培養(yǎng)學生勤儉節(jié)約良好美德等提出明確要求，這為我們做好校園節(jié)約工作指明了方向。

校園節(jié)約工作，是一項系統(tǒng)工作。一方面，“靜以修身，儉以養(yǎng)德”，學校要把節(jié)約意識滲透到學生的日常學習生活中，滲透到人生觀、價值觀、世界觀的教育中，培養(yǎng)學生對糧食安全、人口、耕地的認識能力、判斷能力。另一方面，“儉，德之共也;侈，惡之大也”，學校應該在青少年學生中倡導以節(jié)約為榮、浪費可恥的風氣，積極開展實踐活動，從青少年生活和身邊環(huán)境出發(fā)，樹立可持續(xù)發(fā)展的理念并最終轉(zhuǎn)化為自覺的行動。除此之外，學校還要注重與社會、家庭聯(lián)動，齊抓共管，形成合力，營造全民節(jié)約的社會氛圍，使學生從小養(yǎng)成勤儉節(jié)約的好習慣。

編輯：王金梅