溫成韜（中國農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟管理學(xué)院）

引言

農(nóng)業(yè)是國民經(jīng)濟的基礎(chǔ)，是提供人類生存必需品的物質(zhì)生產(chǎn)部門。隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，為適應(yīng)社會需要和市場需要，黨和國家對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式不斷進行探索，對農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷進行調(diào)整，“公司+農(nóng)戶”“公司+專業(yè)協(xié)會+農(nóng)戶”等形式農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營在全國日益興起。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營可以通過延伸產(chǎn)業(yè)鏈，創(chuàng)造農(nóng)產(chǎn)品附加值，提高農(nóng)產(chǎn)品競爭力，是農(nóng)業(yè)實現(xiàn)創(chuàng)收的有效途徑之一。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上的縱向延伸，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)縱向一體化的發(fā)展。“全產(chǎn)業(yè)鏈”經(jīng)營模式是一種農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化創(chuàng)新經(jīng)營模式，其運作關(guān)鍵就是農(nóng)產(chǎn)品體系的縱向一體化。

肉羊產(chǎn)業(yè)是巴彥淖爾市的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，為實現(xiàn)農(nóng)牧業(yè)增效和農(nóng)民增收，巴彥淖爾市積極進行肉羊產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化調(diào)整，不斷縱向延伸產(chǎn)業(yè)鏈，增加產(chǎn)品附加值，將肉羊產(chǎn)業(yè)打造成為巴彥淖爾市特色產(chǎn)業(yè)的同時，也實現(xiàn)了巴彥淖爾肉羊產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈運作模式。對于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營中起關(guān)鍵作用的龍頭企業(yè)來講，在如今千變?nèi)f化的市場環(huán)境以及十分緊缺的資源條件下，如何把握企業(yè)在縱向一體化過程中自身產(chǎn)業(yè)鏈延伸程度，是否要運用“全產(chǎn)業(yè)鏈”經(jīng)營模式，成為企業(yè)面臨的重要抉擇。

“全產(chǎn)業(yè)鏈”經(jīng)營模式的理論依據(jù)及分析

（一）“全產(chǎn)業(yè)鏈”經(jīng)營模式的概念界定

“全產(chǎn)業(yè)鏈”的概念是在市場實踐中產(chǎn)生并發(fā)展的，主要由中糧集團在2009年提出并賦予實踐，即通過實施“全產(chǎn)業(yè)鏈”經(jīng)營模式，將農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域的源頭和終端納入企業(yè)自身，構(gòu)建一條從種植養(yǎng)殖到加工、物流再到貿(mào)易、研發(fā)直至銷售的完成產(chǎn)業(yè)鏈條（姜金涵，2019）?！叭a(chǎn)業(yè)鏈”經(jīng)營模式是對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的一種創(chuàng)新與延伸，其運行關(guān)鍵就在于縱向一體化，對產(chǎn)業(yè)價值鏈進行有效整合，將原料供應(yīng)、生產(chǎn)和產(chǎn)品銷售等各環(huán)節(jié)納入同一企業(yè)組織內(nèi)部的經(jīng)濟行為（李韜，2013）。

（二）“全產(chǎn)業(yè)鏈”經(jīng)營模式的理論分析

根據(jù)交易費用理論，企業(yè)之所以進行縱向一體化，是為了避免信息不對稱情況下交易中的機會主義行為，降低市場交易費用和交易成本。同時將資產(chǎn)專用性作為交易成本的起源，資產(chǎn)專用性會產(chǎn)生準(zhǔn)租金，機會主義者會對準(zhǔn)租金進行激烈的搶奪，由此必然產(chǎn)生大量的交易費用。通過產(chǎn)業(yè)鏈整合，將資產(chǎn)內(nèi)部化，則可以將外部效應(yīng)內(nèi)部化，節(jié)約或避免這類由對準(zhǔn)租金進行爭奪而產(chǎn)生的交易費用。同時，由于契約雙方的有限理性以及交易的復(fù)雜性或不確定性都會促使契約產(chǎn)生不完全性。產(chǎn)業(yè)鏈整合，可以實現(xiàn)組織對市場的替代，從而降低契約成本（姜金涵，2019）。

肉羊產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)采取縱向一體化經(jīng)營模式的動因

（一）降低市場交易費用

目前，中國經(jīng)濟處于轉(zhuǎn)型時期，市場機制不健全，市場交易成本較高。對于資產(chǎn)專用性和不確定性較強的肉羊產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)而言，縱向一體化模式將肉羊養(yǎng)殖環(huán)節(jié)納入龍頭企業(yè)經(jīng)營活動邊界，用組織代替市場，無論是企業(yè)自己進行肉羊養(yǎng)殖，還是通過與養(yǎng)殖戶簽訂合同建立契約關(guān)系，相較于原先的買賣交易，有利于減少農(nóng)戶機會主義行為以及避免買賣過程中所需支付的信息搜尋等費用，從而降低市場交易費用。

（二）提高產(chǎn)業(yè)價值鏈各環(huán)節(jié)的協(xié)同作用

縱向一體化經(jīng)營模式具有協(xié)同作用，協(xié)同作用是指企業(yè)在進行資源配置時所取得的“1+1>2”的效果。可以說，很多企業(yè)為了追求產(chǎn)業(yè)價值鏈中的各環(huán)節(jié)的協(xié)同作用，都積極采取縱向一體化經(jīng)營模式。對于養(yǎng)殖業(yè)企業(yè)來說，將養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的廢料進行處理生產(chǎn)出有機肥，再將有機肥用于飼草種植，同時種植的飼草可以供給養(yǎng)殖的牛羊，達到循環(huán)經(jīng)濟的效果，并且可以降低由于交易談判等外部因素造成的原料供給和成本的不確定性。

（三）提高企業(yè)核心競爭力

當(dāng)前巴彥淖爾市肉羊屠宰加工市場達到飽和，屠宰加工企業(yè)數(shù)量眾多，出現(xiàn)了過度競爭的問題。企業(yè)通過縱向一體化進行嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，保證產(chǎn)品品質(zhì)，爭取實現(xiàn)“4個高”（高產(chǎn)羔率、高出肉率、高品質(zhì)肉、高肉料比）。核心目標(biāo)都是希望通過縱向一體化的經(jīng)營模式，抓好肉羊產(chǎn)業(yè)鏈的肉羊養(yǎng)殖、屠宰加工、運輸倉儲、分銷銷售等環(huán)節(jié)的工作，打造獨特品牌，提高農(nóng)產(chǎn)品的知名度和美譽度，實現(xiàn)品牌效應(yīng)獲得品牌溢價，進而提高企業(yè)在當(dāng)前飽和市場中的競爭力。

（四）實現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟效益

企業(yè)可以帶動周邊零散養(yǎng)殖戶向集中化養(yǎng)殖發(fā)展，集中化養(yǎng)殖向規(guī)模化養(yǎng)殖發(fā)展，形成適度規(guī)模的集約化經(jīng)營，產(chǎn)生規(guī)模經(jīng)濟效益，降低總成本獲得利潤。不僅有利于實現(xiàn)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，加強對飼料種植、肉羊養(yǎng)殖、肉羊屠宰加工、冷藏運輸?shù)拳h(huán)節(jié)的監(jiān)督力度、穩(wěn)定和提高產(chǎn)品質(zhì)量；還有利于技術(shù)的推廣和應(yīng)用。對于企業(yè)自身，集約化經(jīng)營可以加大企業(yè)的技術(shù)投入，提高資源利用效率；對于農(nóng)戶來講，縱向一體化將最初的零散農(nóng)戶聯(lián)合并將原先龍頭企業(yè)與普通農(nóng)戶不穩(wěn)定的買賣關(guān)系轉(zhuǎn)化為穩(wěn)定的內(nèi)部關(guān)系，形成集約化經(jīng)營，有利于實現(xiàn)規(guī)模效益。

肉羊產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)采取縱向一體化經(jīng)營模式過程中面臨的問題

肉羊產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)在進行縱向一體化發(fā)展時，盡管可以獲得產(chǎn)業(yè)鏈延伸所帶來的價值增殖，但同時也面臨著一些嚴(yán)峻的問題。

（一）企業(yè)資金投入不足

“全產(chǎn)業(yè)鏈”經(jīng)營模式涉及產(chǎn)業(yè)鏈上的各個環(huán)節(jié)，每一個環(huán)節(jié)以及環(huán)節(jié)之間的相互連接都需要大量的資金投入，對企業(yè)自身的資金實力和融資能力有很高的要求。若企業(yè)在成立之初就確定了“全產(chǎn)業(yè)鏈”經(jīng)營模式，訂單種植、飼料加工、種畜繁育、牛羊谷飼、屠宰加工、有機肥生產(chǎn)所有環(huán)節(jié)同時進行，這些環(huán)節(jié)的廠房、設(shè)施設(shè)備等也同時安置，這需要大量資金支持。當(dāng)建成的各類廠房開始運行時，各個環(huán)節(jié)的組織成本和管理成本相當(dāng)高，并且由于各個環(huán)節(jié)彼此關(guān)聯(lián)，一旦某個環(huán)節(jié)出現(xiàn)財務(wù)危機，很容易產(chǎn)生連鎖反應(yīng)，風(fēng)險會迅速放大并傳遞到各個環(huán)節(jié)中，這對企業(yè)的融資能力和應(yīng)對風(fēng)險能力提出了非常大的挑戰(zhàn)。

（二）“全產(chǎn)業(yè)鏈”經(jīng)營模式各環(huán)節(jié)脫節(jié)

“全產(chǎn)業(yè)鏈”經(jīng)營模式之所以可以增加農(nóng)產(chǎn)品附加值，實現(xiàn)價值增值，是在于各個環(huán)節(jié)彼此連接相互配合。肉羊產(chǎn)業(yè)具有較長的生產(chǎn)周期，從牛羊繁育環(huán)節(jié)到屠宰加工環(huán)節(jié)要經(jīng)歷較長的時間。企業(yè)在成立之初以“自育自繁自養(yǎng)”為目標(biāo)，處于第一批牛羊養(yǎng)殖階段時，所建成的屠宰加工廠只能處于閑置，不僅不能為企業(yè)帶來收益，而且還造成了很大的負擔(dān)。此外，“全產(chǎn)業(yè)鏈”經(jīng)營模式實質(zhì)上是企業(yè)通過內(nèi)部的管理協(xié)調(diào)代替市場機制對資源配置調(diào)節(jié)的方式，所以實施“全產(chǎn)業(yè)鏈”經(jīng)營模式的企業(yè)業(yè)務(wù)跨度非常大，如果集團公司管理措施不到位，很可能出現(xiàn)各個環(huán)節(jié)的部門只追求自身利益而忽視集團利益、信息在各個環(huán)節(jié)傳達過程中失真等情況。當(dāng)產(chǎn)業(yè)鏈中間有環(huán)節(jié)出現(xiàn)脫節(jié)的時候，“全產(chǎn)業(yè)鏈”經(jīng)營模式就會“斷鏈”，無法為公司帶來收益。

（三）企業(yè)專業(yè)人才不足

“全產(chǎn)業(yè)鏈”經(jīng)營模式，包括了從田園到餐桌的整個過程，在產(chǎn)業(yè)鏈的每一個環(huán)節(jié)都需要具備專業(yè)技術(shù)的人才才能保證該環(huán)節(jié)的順利進行，進而更好地實現(xiàn)價值增值。“全產(chǎn)業(yè)鏈”經(jīng)營模式下，企業(yè)對人才的需求更緊迫，首先在各個環(huán)節(jié)中都要擁有具有此環(huán)節(jié)專業(yè)知識的人才；其次還需要各個環(huán)節(jié)中的人才相互合作、協(xié)同發(fā)展，這樣才能使企業(yè)的產(chǎn)出達到更高效、品質(zhì)更有保障的水平。

啟示

通過對巴彥淖爾肉羊產(chǎn)業(yè)實施縱向一體化經(jīng)營模式的龍頭企業(yè)進行調(diào)研分析，得到了以下啟示，可以為其他企業(yè)參與縱向一體化經(jīng)營決策提供借鑒。

（一）縱向一體化必須以一個盈利的點為基礎(chǔ)

若公司經(jīng)營之初就實行了“全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營模式”，其還未形成自身獨特優(yōu)勢，更沒有形成強勢的品牌，同樣缺少專業(yè)團隊和成熟的銷售渠道，對企業(yè)的未來發(fā)展其實設(shè)立了很多障礙。公司在進行縱向一體化前應(yīng)具備經(jīng)營較為完善的環(huán)節(jié)，并在延伸產(chǎn)業(yè)鏈后仍將其作為核心業(yè)務(wù)突出發(fā)展，不僅可以為公司帶來主要的盈利，同時也可以為縱向一體化的資金周轉(zhuǎn)提供保障。所以，縱向一體化，特別是“全產(chǎn)業(yè)鏈”經(jīng)營模式，必須以一個盈利的點作為前提條件和基礎(chǔ)，這樣才可以保證企業(yè)未來后續(xù)的發(fā)展動力。

（二）建立企業(yè)與農(nóng)戶利益聯(lián)結(jié)機制

農(nóng)業(yè)企業(yè)的發(fā)展要重視與農(nóng)戶利益連接機制的探索和實踐。企業(yè)可以通過簽訂“保護價”，不讓農(nóng)戶承擔(dān)市場價格浮動的風(fēng)險，保護養(yǎng)殖戶的利益的同時，提高養(yǎng)殖戶的積極性。企業(yè)與農(nóng)戶的利益聯(lián)結(jié)機制有多種方式，企業(yè)要探索找到最適合的方式，將企業(yè)目標(biāo)與農(nóng)戶利益緊緊捆綁在一起，增加農(nóng)企雙方彼此的信任，促進雙方同時獲益。

（三）不盲目跟風(fēng)，理性決策

自從中糧集團提出“全產(chǎn)業(yè)鏈”經(jīng)營模式后，很多企業(yè)只是從理論上看到了縱向一體化的優(yōu)勢，并沒有結(jié)合自身情況審時度勢地做出科學(xué)理性分析，經(jīng)常發(fā)生企業(yè)管理者“拍腦門”決策。企業(yè)在看到“全產(chǎn)業(yè)鏈”經(jīng)營模式的合理性的同時，也要清醒地意識到這種經(jīng)營模式運行過程中可能發(fā)生的各類問題，權(quán)衡之后再做出決策。不僅如此，公司在做出每一個經(jīng)營決策都要經(jīng)過理性判斷，切忌盲目跟風(fēng)。