隨著信息技術(shù)和經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們的生活節(jié)奏不斷加快，市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)也變得越發(fā)激烈。很多產(chǎn)品包裝為了迎合這種快節(jié)奏的生活，常常忽略產(chǎn)品本身的內(nèi)在含義，忽略了原本應(yīng)該具備的文化內(nèi)涵，加之外來(lái)文化的不斷滲透，產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)失去了民族特色和文化底蘊(yùn)，在這種形勢(shì)下我們更需要植根于中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化之中，挖掘傳統(tǒng)設(shè)計(jì)元素的設(shè)計(jì)潛力，在傳統(tǒng)設(shè)計(jì)元素和包裝設(shè)計(jì)之間找到融合點(diǎn)。中國(guó)傳統(tǒng)水墨畫(huà)這種藝術(shù)表現(xiàn)形式是中華民族不可多得的藝術(shù)瑰寶，具有自然通透、靈動(dòng)婉約、富有層次感的藝術(shù)特征，將這種藝術(shù)特征和表現(xiàn)元素融入到食品包裝設(shè)計(jì)之中，能夠構(gòu)建出具有審美意味、具有中國(guó)傳統(tǒng)文化底蘊(yùn)的審美畫(huà)面，在一定程度上可以滿足消費(fèi)者的精神需求，提升產(chǎn)品的藝術(shù)特征和內(nèi)在文化價(jià)值。由于發(fā)現(xiàn)了水墨元素對(duì)包裝設(shè)計(jì)的意義，很多設(shè)計(jì)師開(kāi)始嘗試將水墨元素與包裝設(shè)計(jì)的融合，具體來(lái)講主要分為水墨文字、水墨畫(huà)和水墨意境這幾個(gè)方面。

圖1 天子香煙

圖2 華萃山間茶禮

水墨一般指用水和墨汁作出的畫(huà)作，與儒家文化一樣是中國(guó)的精粹和民族身份的象征，水墨具有自然和空靈的藝術(shù)特征，具有豐富的層次，體現(xiàn)出自然的生命節(jié)奏，常常借助簡(jiǎn)約的畫(huà)面、細(xì)微的筆觸營(yíng)造虛實(shí)相生的藝術(shù)境界，讓人產(chǎn)生無(wú)限聯(lián)想。通常畫(huà)面中只有黑白兩色相互對(duì)比、相互襯托，展現(xiàn)出強(qiáng)烈的視覺(jué)沖擊力，但是歷史上也有彩色的水墨畫(huà)，例如王希孟的《千里江山圖》就是代表。重慶的“天子香煙”（圖1）就以這幅作品為設(shè)計(jì)元素，每盒香煙的包裝都是《千里江山圖》的一個(gè)部分，整條香煙連接起來(lái)就是一整副作品，整幅作品氣勢(shì)磅礴，使得“天子”兩字有了更深的文化底蘊(yùn)和內(nèi)在價(jià)值。

圖2為華萃山間茶禮的包裝，整個(gè)包裝也是采用了中國(guó)傳統(tǒng)水墨畫(huà)和水墨意境的表現(xiàn)形式，包裝圖案中有大面積的留白。留白在中國(guó)水墨畫(huà)中也是藝術(shù)家常用的表現(xiàn)技法，它的本質(zhì)在于合理地調(diào)整整幅作品的比例，也是為了凸顯事物的本身，讓觀賞者產(chǎn)生無(wú)限遐想，注重內(nèi)心的精神世界，產(chǎn)生一種“無(wú)畫(huà)處皆成妙境”的欣賞感受。因此合理運(yùn)用留白，既能描繪事物的本身，又能營(yíng)造一種空靈生動(dòng)的意蘊(yùn)，在食品包裝設(shè)計(jì)中運(yùn)用這種方法，使得包裝設(shè)計(jì)簡(jiǎn)約而又不簡(jiǎn)單，突出產(chǎn)品的內(nèi)在含義和文化底蘊(yùn)。這組茶禮包裝在當(dāng)今的快節(jié)奏生活中，顯得更加的脫離世俗、親近自然，與自然和諧相處，展現(xiàn)了一個(gè)立體化的表現(xiàn)空間，使消費(fèi)者仿佛進(jìn)入了一個(gè)水墨的世界，提升了產(chǎn)品的民族內(nèi)涵和產(chǎn)品的附加值。

在當(dāng)代社會(huì)，食品包裝設(shè)計(jì)作為一種消費(fèi)文化的載體和表現(xiàn)形式，要承擔(dān)起發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)文化、促進(jìn)消費(fèi)的目的，中國(guó)傳統(tǒng)水墨元素的運(yùn)用，可以更好地傳達(dá)產(chǎn)品信息，引導(dǎo)消費(fèi)者。因此，設(shè)計(jì)師必須要植根于優(yōu)秀的中國(guó)傳統(tǒng)文化之中，讓傳統(tǒng)水墨元素在食品包裝設(shè)計(jì)中發(fā)揮更多的作用，促進(jìn)包裝設(shè)計(jì)的發(fā)展。